13 Lebensmittel und Getränke, die Sie in Deutschland probieren sollten

Schweinshaxe

Gebratene Schweinshaxe ist genau das, woran Sie denken, wenn Sie an herzhaftes deutsches Essen denken. In üppigen Portionen mit knisternder Haut serviert, wird es oft mit einem Knödel- oder Klöße-Knödel (Brot- oder Kartoffelknödel), einer großzügigen Portion Sauerkraut und einem Liter Bier serviert.

Ein bayerischer Klassiker, den finden Sie beiMünchens beste Restaurants,Oktoberfest, und Bierhallen im ganzen Land. Ein ähnliches Gericht,Knochen,kommt mit gekochter Schweinshaxe statt geröstet und stammt ursprünglich aus dem Norden.

Wurst

Es ist unmöglich zu vermeidenwurst(Wurst) in Deutschland, und das ist gut so. Mit einer Geschichte, die bis ins Jahr 1313 zurückreicht, ist die Bratwurst das perfekte Streetfood, serviert mit beiden Enden, die aus dem Brötchen herausragen.

Es gibt auch die überraschend scharfe Currywurst, die von einer deutschen Hausfrau kreiert wurde, die nach dem Zweiten Weltkrieg Alkohol gegen Currypulver eintauschte. Diese einzigartige Sauce ist eine Kombination aus Ketchup und Worcestershire und wird über eine Bratwurst gespritzt und in Scheiben geschnitten mit einem Brötchen oder Pommes Frites serviert.

Ein weiterer Favorit ist die Südliche Weißwurst. Traditionell wird es spätestens mittags in einem Topf mit warmem Wasser mit einem Hefeweizen zum bayerischen Frühstück serviert.

Du kannst bekommenwurstüberall von eleganten Restaurants wieBratwurstherzloderWeisses Bräuhausin München bis hin zu Currywurstständen in ganz Berlin.

Döner Kebab

Döner Kebab, das Streetfood, das man fast überall in Europa finden kann, hat seinen Ursprung in Berlin. Dieses von türkischen Einwanderern nach Deutschland gebrachte Essen ist ein Symbol für den multikulturellen Charakter der Hauptstadt des Landes.

Wenn Sie noch nie eins gegessen haben, werden Sie von den riesigen Fleischkegeln im Fenster angezogen. Bei der Bestellung wird der Spieß näher an die Hitze gebracht und in salzigen Streifen abgeschabt. Das Fleisch wird dann mit einer großzügigen Portion in ein herzhaftes Dreieck aus türkischem Brot gelegtSalat(Salat) undsoße(Sauce).

Jeder hat seinen FavoritenrotierendStand – normalerweise der bequemste Ort zwischen Ihrer Lieblingsbar und Ihrem Zuhause. Wenn Sie jedoch das Beste wollen, ist die in Berlin ansässige Institution vonImren Grilllohnt sich danach zu suchen.

Bier

Möchten Sie die reiche Geschichte und Küche des Landes kennenlernen? Gehen Sie besser zur Bar. Deutschland hat seit über 500 Jahren Lagerbier gebraut und beherrscht zweifellos die Bierkultur. AusBambergZuKölnUndBerlin, deutsches Bier erzählt eine Geschichte.

Sie können mehr über den Brauprozess erfahrenMachen Sie eine BrauereiführungÜberall im Land – aber wenn Sie nur zum Trinken hier sind, können Sie in Deutschlands vielen Cafés auf eigene Faust probierenBiergärtenUndBierfeste.

Wein

Mit Weinbergen, die bis in die Römerzeit zurückreichen, kommen erlesene deutsche Weine endlich auf ihre Kosten.

Deutschland hat 13Weinanbaugebiete– die meisten von ihnen konzentrierten sich im Westen und Südwesten – was es zur 8^Thgrößtes Weinanbauland der Welt. Die größte dieser Regionen ist Rheinhessen, gefolgt von der Pfalz.

Aufgrund des deutschen Klimas und seiner Weinberge sind die meisten deutschen Weine Weißweine, darunter Riesling und Müller-Thurgau. Es gibt auch Rotweine wie den Spätburgunder und den vollmundigen Dornfelder.

Brezeln

Alle Formen deutschen Brotes werden verehrt, keines mehr als Bretzel. Frisch und heiß serviert, kann es mit Käse bedeckt, mit Senf kombiniert oder geteilt und mit Dingen wie gefüllt werdenschmalz(Fett) oder Butter.

Brezeln werden fast überall verkauft: an Ständen, Bahnhöfen und Sitzrestaurants. In München findet man sie sogar in gehobenen Bäckereien wie Zöttl und Wimmer undKarnolls Backstandlin Viktualienmarkt.

Internationale Küche auf Stadtmärkten

In der deutschen Küche gibt es nicht nur Fleisch und Brezeln: Die Städte, insbesondere Berlin, servieren vor allem auf Märkten unglaubliche internationale Küche.

Die Berliner Markthalle IX in Kreuzberg ist eine der wenigen verbliebenen Markthallen der Stadt. Neben täglich frischen Angeboten gibt es spannende Events wieStreetfoodDonnerstag, Käsefeste und Dessertmärkte. Das Dong Xuan Center ist ausschließlich international und auf vietnamesische Küche spezialisiert.

Andere Märkte wie der Münchner Viktualienmarkt bieten neben internationalen Gerichten auch typische deutsche Lebensmittel an.

Fisch

Deutschlands Liebe zum Fisch ist an der Nordküste vielleicht am deutlichsten zu spüren, aber Sie können ihn überall im Land genießen. Zu den Lieblingsgerichten gehörenfischbrötchen(Fischbrötchen) undsteckerlfisch, das mariniert, aufgespießt und dann perfekt gegrillt wird.

Einer der besten Orte, um frischen Fisch zu genießen, ist Hamburg300-year-old Fischmarkt. Jeden Sonntagmorgen geöffnet, werden hier 36.000 Tonnen Frischfisch verkauft und 70.000 Besucher strömen über die Stände.

Spätzle

Diese Mahlzeit wird durch Reiben einer Kugel zubereitet Teig gegen ein spezielles Holzschneidebrett (Spätzlebrett) in kochendes Salzwasser geben. Wenn Sie fertig sind, wird diespätzlean die Oberfläche steigen und mit Röstzwiebeln oder Spinat belegt werden.Käsespätzle,Eine der häufigsten Versionen des Gerichts, wird mit Gruyère gemischt und oft mit Makkaroni und Käse verglichen.

Sofern kein Speck oder gehackte Schweineleber hinzugefügt wird, kommt dies häufig vorVegetarierfreundlichGericht.

Königsberger Klopse

Eine ostdeutsche Version von Fleischbällchen,Königsberger Klopsesind nach der preußischen Hauptstadt Königsberg (heute Kaliningrad) benannt. Mit einer cremigen Soße aus Kapern und Zitrone überzogen, werden sie meist mit Salzkartoffeln serviert.

Für mutigere Gäste: Versuchen Sie esSülze,SchwartenmagenoderPresskopf(ein gelierter Hackbraten, gewürzt mit Gurken oder Essig) in Ostdeutschland.

Diese ostdeutschen Favoriten – und mehr – finden Sie bei BestOssi(Ost) Restaurants mögenZur letzten InstanzoderWilhelm Hoeck 1892in Berlin.

Obatzda

Fast genauso beliebt wie Brot und Bier ist Käse ein deutsches Grundnahrungsmittel. Neben dem allgegenwärtigen Gouda, Bergkäse und Quark gibt es nochacht. Dieser leckere Aufstrich ist ein südländischer Favorit und besteht aus einer Mischung aus Weichkäse (denken Sie an Camembert), etwas Bier und Gewürzen wie Paprika und Knoblauch. Kombinieren Sie es mit Brezen,Gurken, und Zwiebeln für den kompletten deutschen Snack-Modus.

Obwohl es aus Bayern stammt, ist es in Restaurants im südlichen Stil in ganz Deutschland beliebt und hat es normalerweise auf der Speisekarte. Das Hofbräuhaus zum Beispiel hat Standorte in den meisten Großstädten und ist der perfekte Ort zum Bestellenacht.

Gurken

Nur wenige ostdeutsche Produkte haben den Fall der Mauer überdauert, aber die Spreewälder Gurke ist ein beliebtes ProduktOstalgieArtikel, der für das wiedervereinigte Deutschland gut genug war. DerSpreewaldgurkenist nicht nur eine Quelle des salzigen Genusses: Es ist ein Punkt, auf den man stolz sein kannSpreewaldRegion südlich von Berlin.

Die Pickles werden aus Fässern in verschiedenen Geschmacksrichtungen serviertsenf(Senf) zuSchatz(Honig), sowohl in den touristischen Dörfern des Spreewalds als auch in schicken Lebensmittelgeschäften.

Kaffee und Kuchen

Eine Pause zwischen Mittag- und Abendessen mit Kaffee (oder Tee) und Kuchen ist eine willkommene Abwechslung vom Alltag.

Einige deutsche Kuchenklassiker:

• Apfelkuchen:Apfel
• Schokoladenkuchen:Schokolade
• Käsekuchen:Dieses Dessert wird als „Käsekuchen“ übersetzt und unterscheidet sich ein wenig von der amerikanischen Version.
• Rübelitorte:Karotte
• Schwarzwalder Kirschtorte: „Schwarzwälder Kirschtorte“ besteht aus dekadenten Schichten Schokoladenbiskuit, Schlagsahne und Sauerkirschen.
• Gugelhupf:Leichter Biskuitkuchen mit frischem Obst und gesüßter Schlagsahne.
• Zwetschgenkuchen:Dünner Blechkuchen mit entkernten Zwetschgen (Pflaumen).

Gehen Sie in irgendeinbäckerei(Bäckerei) und sie haben mit Sicherheit eine Auswahl an frisch gebackenen Süßigkeiten.