Die 11 besten Craft-Brauereien in Berlin

Hopfen und Gerste

Der perfekte Name Hops & Barley inFriedrichshainist seit 2008 in Betrieb. Bei der Renovierung einer verlassenen Metzgerei aus den 1950er Jahren wurde darauf geachtet, charmante Elemente wie die grünen und cremefarbenen Fliesen und freiliegenden Rohre beizubehalten.

Passend zur lockeren Atmosphäre ist der Service familiär und unaufdringlich. Auf den Bildschirmen läuft häufig Sport, und am Sonntagabend läuft die beliebteste Krimiserie und das beliebteste Kulturphänomen der Deutschen:Tatort.

Noch verlockender als die Atmosphäre sind die Biere von Hops & Barley. Zusammen mit ungefiltertpilsners and weizen, es gibt selbstgebrauten Apfelwein und IPAs. Probieren Sie Kombinationen wie die ausSchlangenbiss(Schlangenbiss) das hatBahre, Apfelwein und ein SchussJohannisbeersirup(Schwarzer Johannisbeersirup). Oft werden Bierspezialitäten angeboten, bevor sie zwangsläufig ausverkauft sind. Sie probieren ständig neue Dinge aus und haben sogar eineBraukursfür Superfans.

Um den Alkohol aufzusaugen, bestellen Sie den KlassikerTreberbrotPlatte, die aus Brot besteht, das aus dem Treber des Brauprozesses hergestellt wird. Oder wenn Sie ein IPA zu viel getrunken haben, mietet Hops & Barley Zimmer im Obergeschoss.

Heiden Peters

Markthalle Neunin Kreuzberg stand im Mittelpunkt derinternationale Food-SzeneKein Wunder also, dass hier auch eine der besten lokalen Brauereien Berlins ansässig ist.

Heidenpeters liegt fast versteckt in einer Ecke der belebten Markthalle. Entfliehen Sie den Menschenmassen, indem Sie der Gasse entlang der Kantine folgen und ein paar Barhocker und Wasserhähne entdecken.

Zu ihren Standards gehören ein amerikanisches Pale Ale und IPA, aber auch etwas Experimentelles steht normalerweise auf der Speisekarte, wie ein belgisches IPA mit einem beeindruckenden Alkoholgehalt von 8,2 %. Sie bewegen sich auf dem Grat zwischen einer traditionellen deutschen Brauerei und dem Versuch, sich mit ungewöhnlichen Geschmacksrichtungen und Methoden im amerikanischen Stil zu beschäftigen.

Vacabund Brauerei

Vagabund bedeutet übersetzt „Vagabund“, was zu einer Brauerei passt, die von drei eigensinnigen Amerikanern gegründet wurde, die in Berlin ein Zuhause gefunden haben.

Mit Hilfe einer Crowdfunding-Kampagne gründeten sie die Brauerei parallel zu anderen Berufen. Ihr Bier steht an der Spitze der Craft-Beer-Szene in Berlin und Sie können auch ihr beeindruckendes Bierwissen testen, da einer der Gründer normalerweise die Bar bedient.

Das Hotel liegt im ständig aufstrebenden Viertel vonHochzeit,Ein Fenster im Schankraum zeigt den Brauprozess. Auf der Tafelkarte werden die häufig wechselnden Optionen angezeigt, vom Standard-American Pale Ale über Tripel Double IPA, Szechuan Saison bis hin zu einem rauchigen Alerauchbier.

Brauhaus Lemke

Berlins älteste Brauerei mit Restaurant ist das elegante Brauhaus Lemke. Mit drei verschiedenen Standorten in der Stadt und vielen Lokalen, die ihr Bier ausschenken, ist es kaum zu übersehen – und das sollten Sie auf keinen Fall tun.

Ihre zentralste Lage ist etwas abseits von viel losAlexanderplatz, obwohl sie auch trendige Räume habenHackescher Marktoder in der NäheSchloss Charlottenburg. Unabhängig vom genauen Standort können Sie poliertes Holz, Vorortservice und knackige, saubere Biere wie das Lemke Original und das Lemke Pilsner erwarten. Sie werden immer abenteuerlustiger und die Speisekarte bietet empfohlene Speisen- und Bierkombinationen.

BRLO

BRLO bringt die industrielle Ästhetik auf die Spitze und ist in einer Reihe gestapelter Eisenbahnwaggons untergebrachtPark am Gleisdreieck. Der Name kommt vom ursprünglichen slawischen Wort für Berlin, aber das innovative Design ist ganz Berlin.

Dieser schicke Raum ist regelmäßig GastgeberEreignisse, aber die Leute strömen jeden Tag der Woche wegen der hochwertigen und hervorragenden Biere dorthinbiergarten. Wenn BerlinSommerwetterist angenehm, es gibt kaum einen besseren Ort, um gutes Bier und kreative Gerichte zu genießen.

Brauerei Eschenbräu

Eschenbräu ist heute eine Institution für Hochzeiten und braut einwandfreialt berliner dunkel, hefweizen, pilsner, und viele sensationellsaisonbierevor Ort.

Versteckt imHof(Innenhof) einesneubau(Neubau) werden diejenigen, die die Brauerei lokalisieren, mit einer überraschend großen unterirdischen Ebene belohnt, die dem traditionellen Biertrinken gewidmet ist. Es gibt Tassen für die Stammgäste, die dies zu ihrem eigenen machenStammtischund an Wochenendabenden ist der Raum schnell voll.

Während sie anbietenflammkuchenUm den Alkohol aufzusaugen, steht das Essen nicht im Mittelpunkt. Wer etwas mehr braucht, kann gerne ein Picknick mitbringen, oder wenn es zu satt wird, probiert man die selbst hergestellten Spirituosen wie den Whiskey.

Straßenbräu

Die lebhafte Gegend rund um das Ostkreuz ist immer größer geworden und hat immer mehr Geschäfte, Restaurants und jetzt auch die vielseitige Brauerei Straßenbräu zu bieten. Sie sind inspirierendScharen von Bierliebhabern kommen hierher, um ihr leicht zu trinkendes Stralauer Blond oder die trendigen Versionen der New England IPAs, Sour, zu probierengoses oder ein Nitro Milk Stout.

Die intimen Ecken und Winkel der Sitzgelegenheiten sind rund um die funktionierende Brauanlage angeordnet. Es finden Bierführungen statt, bei denen Führer animiert die vielfältigen Angebote der Brauerei beschreiben. Wenn es einmal zu voll wird, nehmen Sie an den großen Tischen vor der Tür Platz oder kaufen Sie eine der preisgünstigen Flaschen oder Growler zum Mitnehmen.

Two Fellas Brauerei

Etwas außerhalb verstecktder RingIm Wohnviertel Pankow sorgt dieses erfinderische amerikanische Brauerpaar für Bier mit einem Lächeln. Der freundliche Service stellt eine willkommene Abwechslung zu Berlins sonst eher glanzlosem Kundenservice dar und kräftige Biere im amerikanischen Stil sorgen dafür, dass die Leute immer wiederkommen.

In einem ehemaligen Irish Pub ist noch eine aufwändige Holzbar erhalten, die mit modernem Dekor und einem einladenden Außenbereich belebt istbiergartenim Sommer. RegulärEreignissewie ein Pub-Quiz, Foodie-Pop-ups, American-Football-Vorführungen und sogarHalloweenBastelpartys für die ganze Familie bedeuten, dass jeder willkommen ist. Die Besitzer erkennen schnell ein Gesicht und dies kann schnell zu Ihrer Lieblingskneipe werden.

BrewBaker

BrewBaker begann seinen Weg, etwas anderes zu brauen, bereits 2005 in einer ruhigen Ecke von Moabit. Mit einer belebten Bartheke in der Arminius-Markthalle sowie einem voll ausgestatteten Restaurant in der Nähe profiliert sich BrewBaker weiterhin als einzige handwerkliche Biobrauerei in Berlin.

Neben Pale Ales und Pils bieten sie saisonale Angebote wie ein Kürbislagerbier anfallenoder Ingwerbier hineinWinter. Obwohl es schwierig ist, die Kunst ihrer Biere zu perfektionieren, bieten sie Braukurse an, um Bierliebhaber zu inspirieren.

Pfefferbräu Bergbrauerei

Pfefferbräu liegt auf der leichten Anhöhe des Pfefferbergs, der der Brauerei ihren Namen gibt. Säulen rahmen das Straßenleben unten ein, aber hier oben ist alles entspannt und genießbar.

Die Brauereigeschichte des Ortes reicht bis ins Jahr 1893 zurück, wurde jedoch mehrmals renoviert und verfiel. Die neueste Version wurde 2011 eröffnet und umfasst einen großen, industriellen Innenbereich mit voller AusstattungRestaurant, aber die meisten Leute entscheiden sich für die Weitläufigkeitbiergartendas mit dem Gemeinschaftsraum der umliegenden Restaurants verschmilzt,Pfefferbett HostelUndTheater.

Brauhaus Südstern

Das Brauhaus Südstern bietet gut gebraute Biere wie ein hinterhältig scharfes Chili-IPA, saisonales Märzen und sogar einen Weltrekordhalter für das stärkste Bier der Welt, das dem deutschen Reinheitsgebot entspricht. Sie verändern die Definition dessen, was deutsches Bier sein kann.

Die Brauerei grenzt an den weitläufigen Hasenheidepark mit einem Biergarten, der praktisch bis ins Gras reicht. Im Inneren gibt es reichlich Sitzgelegenheiten mit herzhaften deutschen Speisen wie zSchweinshaxe.

Bierfans können von der umfangreichen Speisekarte bestellen, bei einer Führung durch einen Braumeister einen Blick hinter die Kulissen werfen oder sich für einen Kurs anmelden. Wenn Sie an einem Kurs teilnehmen, lernen Sie nicht nur etwas über das Brauen von Bier, sondern schließen Freundschaften fürs Leben, indem Sie die harte Arbeit mit einer Mahlzeit abschließen und zurückkommen, wenn das Bier ausgetrunken ist, um es abschließend zu probieren.