Die besten Museumscafés der Welt

Otium: The Broad, Los Angeles

Die Food-Truck-Szene im The Broad macht es zu einem derInstagram-tauglichsten Museen, aber Otium wird ausschließlich von der Vision von Chefkoch Timothy Hollingsworth angetrieben, der früher bei The French Laundry im Napa Valley tätig war. Es ist gutes Essen ohne jegliche Formalitäten, bei dem das Essen im Mittelpunkt steht. Die Speisekarte ist vielseitig (Trichterkuchen mit Foie Gras, Schweineschwanz).Crepinette) und ändert sich immer mit den Jahreszeiten.

Café Jacquemart-André: Jacquemart-André-Museum, Paris

Im ehemaligen Speisesaal des Herrenhauses, in dem sich das oft übersehene Jacquemart-André-Museum befindet, wird das Café Jacquemart-André oft als das schönste Teezimmer von Paris bezeichnet.

Das Café ist unabhängig vom Museum, sodass Sie nach einem Einkaufstag auf den Champs-Élysées problemlos vorbeischauen und sich ein Gebäck der Pâtisserie Stohrer und Michel Fenets Petite Marquise gönnen können.

Zur Mittagszeit gibt es leichte Mahlzeiten, aber sonntags um 11 Uhr strömen immer wieder Menschenmengen zu einem sehr modischen Brunch. Die Speisekarten ändern sich, um die aktuellen Ausstellungen des Museums zu ergänzen.

Mitsitam Café: National Museum of the American Indian, Washington, DC

Besucher schwärmen vom Restaurant imNationalmuseum der amerikanischen Indianerin Washington, DC, das Gerichte aus der indigenen Küche Amerikas serviert. "Ich verstehe„Bedeutet „lasst uns essen“ in der Muttersprache der Einwohner von Delaware und Piscataway, aber auf der Speisekarte stehen Speisen von Völkern aus den nördlichen Wäldern bis nach Mittelamerika.

Kultur und Geschichte vereinen sich an den fünf Essensstationen, wo die Gäste alles vom berühmten Bratbrot bis hin zu einem unvergesslichen Chili- und Maisbrot finden. Chefkoch Freddie Bitsoie nutzt sowohl seine kulinarische Ausbildung als auch seinen Hintergrund in Kulturanthropologie und Kunstgeschichte, um Gerichte zu kreieren, die die Lebensmittel und Traditionen der amerikanischen Ureinwohner beleuchten. Als renommierter Experte nutzt er Essen als Medium, um Menschen über die Kultur der amerikanischen Ureinwohner zu unterrichten.

Der Morris Room: Victoria & Albert Museum, London

Das typisch britische Erlebnis, das man in London machen kann, ist der High Tea im Morris Room im Victoria & Albert Museum (V&A). Das V&A arbeitete mit der Lebensmittelhistorikerin Natasha Marks zusammen, um das traditionelle Erlebnis des Nachmittagstees von Königin Victoria nachzubilden, zu dem Mrs. Beetons Gurkensandwiches, eisgekühlter Orangenkuchen und Obst-Sconelets gehören.

Jeden Sonntag wird von 15:00 bis 17:00 Uhr High Tea im Morris Room serviert, der nach Entwürfen des Anführers der Arts & Crafts-Bewegung, William Morris, dekoriert ist. Sie müssen reservieren.

Die Moderne: MoMA, New York City

Wenn Sie ein Weltklasse-Museum mit einem mit einem Michelin-Stern ausgezeichneten Restaurant kombinieren, erhalten Sie das Moderne im Museum of Modern of Art (MoMA).New York City. Das Restaurant mit Blick auf den Abby Aldrich Rockefeller Sculpture Garden ist tagsüber von hellem Licht erfüllt. Nachts wird es zu einem modernistischen Statement-Stück.

Auf der Speisekarte steht die zeitgenössische amerikanische Küche von Küchenchef Abram Bissell mit Präsentationen, die Sie an minimalistische und konstruktivistische Gemälde in den Galerien im Obergeschoss erinnern. Der von Danny Meyers Union Square Hospitality Group geführte Service ist tadellos und hält sich an die kürzlich eingeführte Richtlinie ohne Trinkgeld.

Das luxuriöseste Erlebnis, das Sie hier erleben können, ist der „Kitchen Table“, ein Verkostungstisch für vier Personen, der als Sitzplatz in der ersten Reihe dient, während Sie den Köchen dabei zusehen, wie sie eine auf Ihren Geschmack zugeschnittene Mahlzeit zubereiten.

Reservierungen können schwierig zu bekommen sein und sind bis zu 28 Tage im Voraus möglich. Wenn Sie keine Reservierung erhalten können, kommen Sie auf einen Drink an der Bar vorbei, wo Sie auch Mittag- oder Abendessen bestellen können.

Museumscafé: Peggy Guggenheim Collection, Venedig

Stellen Sie sich vor, Sie knabbern italienisches Gebäck und schlürfen einen Aperol Spritz, während Sie den Blick auf einen modernen Skulpturengarten schweifen lassenVenedigs Canal Grande. Das Café in der Peggy Guggenheim Collection ist ein beliebter Ort für Touristen, um die Sehenswürdigkeiten Venedigs zu besichtigen und sich gleichzeitig vorzustellen, wie es gewesen sein muss, als Peggy Guggenheim den Palazzo Venier dei Leoni zum ersten Mal als Zuhause für sich und ihre unvergleichliche Kunstsammlung des 20. Jahrhunderts gründete.

Das Museumscafé serviert Mittagessen und Snacks und ist immer als Ort der Erholung inmitten des starken Touristenaufkommens in Venedig sehr zu empfehlen.

Elf: Crystal Bridges, Bentonville

Eleven, das Restaurant im Crystal Bridges, zelebriert Hausmannskost aus dem hohen Süden (Ozarks) mit einem sehr modernen Touch. Gerichte wie „Sweden Creek Mushroom Lasagne“ mit lokal angebauten Shiitake-Pilzen, geschichtet mit getrüffeltem Béchamel, geräuchertem Gouda, Pinienkernen und Spinat, serviert mit mariniertem Tomatenconfit und Cabernet-Reduktion, sind allein eine Reise nach Bentonville wert. „Strawberry Shortcake Tres Leches“ ist ein weiteres Highlight.

Crystal Bridges hat außerdem einen neuen Imbisswagen namens „High South on a Roll“ eingeführt, um die Küche der Ozarks auf eine ungezwungenere und leichter zugängliche Art und Weise zu präsentieren und viele der typischen Gerichte von Eleven buchstäblich auf ein Sandwichbrötchen zu bringen.

Café Sabarsky: Neue Galerie, New York City

Passend zu den Ausstellungen des Museums deutscher und österreichischer Kunst serviert das beliebte Café Sabarsky elegantes Gebäck in einer Umgebung, in der man sich leicht vorstellen kann, Adele Bloch-Bauer zu treffen.

Das im Stil eines Wiener Kaffeehauses gestaltete Café Sabarsky ist mit Beleuchtungskörpern von Josef Hoffmann und Möbeln von Adolf Loos ausgestattet. In der Ecke des Cafés steht ein Bösendorfer-Flügel, der für eine beliebte Kabarettreihe im Museum genutzt wird.

Auch das Essen im Sabarsky ist bemerkenswert: Die Speisekarte des Cafés wurde vom mit einem Michelin-Stern ausgezeichneten Koch Kurt Guttenbruner kreiert, einem der führenden Experten für österreichische Küche in New York.

Reservierungen für das Mittagessen gelten nur für Mitglieder der Neuen Galerie ab der Stufe „Sustaining“. Reservierungen für das Abendessen sind für die Öffentlichkeit möglich. New Yorker verabreden sich hier oft am Freitagabend nur wegen des Strudels.

Klint Café: Designmuseum Dänemark

Die nordische Küche inspiriert im Klint Café im Design Museum Denmark weiterhin Köche und Feinschmecker gleichermaßen. Es ist locker, familienfreundlich und erschwinglich, was in Kopenhagen hilfreich ist, wo das Essen teuer sein kann. Um dort zu speisen, müssen Sie nicht einmal den Museumseintritt bezahlen.

Das Mittagsmenü ist vom großen, traditionellen dänischen Mittagstisch voller herzhafter, sättigender, aber frischer Speisen inspiriert. Die Speisekarte ist saisonal und wechselt ständig. Die Gäste finden immer offene Sandwiches, die wie gut gestaltete Kunstwerke wirken, typische nordische Desserts und ein Kindermenü mit Fleischbällchen mit Gemüse der Saison, serviert in einem Behälter, der wie ein riesiges Lego aussieht.

Russ & Daughters: Das Jüdische Museum, New York City

New Yorks legendäres „Rus & Daughters“ ist seit langem ein Pilgerort für New Yorker und Touristen. Es ist bekannt für seinen exquisiten Räucherfisch und seine Bagels und ein fester Bestandteil davonLower East SideJüdische Geschichte. Nach der Gründung eines Online-Geschäfts und eines Sitzcafés, um treue Fans glücklich zu machen, hat das Feinkostgeschäft nun auch im Jüdischen Museum eröffnet. Im Gegensatz zum ursprünglichen Laden in der Innenstadt, der seit 1914 geöffnet ist, ist die Außenstelle am Standort des Jüdischen Museums koscher.

Liebhaber werden erfreut sein zu erfahren, dass es sowohl ein Restaurant als auch eine „Appetittheke“ gibt, wo der berühmte Räucherfisch zum Mitnehmen gekauft werden kann und kein Museumseintritt erforderlich ist.