Die 12 besten Orte für Deep-Dish-Pizza in Chicago

Miwa

Es gibt nur wenige Gerichte in Chicago, die so dramatisch – und ikonisch – sind wie die Deep-Dish-Pizza, und obwohl es überall in der Stadt Pizzerien gibt, stechen einige von den anderen hervor. Eine echte Pizza nach Chicagoer Art wird in einer gusseisernen Pfanne herausgebracht, am Tisch in Scheiben geschnitten und mit einem bildwürdigen Käsestückchen auf den Teller gehoben, das oft mit Messer und Gabel gegessen wird, um auch den letzten Rest aufzufangen.

Es kann überwältigend sein, nur eines zum Ausprobieren auszuwählen. Von der Originalversion bis hin zu völlig dekadenten Innovationen wie gefüllter Kruste, Spinat oder Three-Cheese – hier sind die besten Orte, um eine Deep-Dish-Pizza in Chicago zu probieren.

Uno Pizzeria & Grill

John Gress / Getty Images

Adresse

29 E Ohio St,Chicago,IL 60611,USA

Telefon +1 312-321-1000

Die Pizzeria Uno wurde 1943 eröffnet und war Chicagos erstes Deep-Dish-Restaurant. Mittlerweile gibt es im ganzen Land zahlreiche Uno's-Restaurants. Dennoch gibt es in Chicago nur zwei Orte, an denen man das originale Deep Dish probieren kann, und beide Orte liegen im Viertel River North, einen Block voneinander entfernt. Uno serviert Deep Dish im klassischen Stil – dünne, aber feste Kruste, Mozzarella, Toppings und darüber Tomatensauce. Sie bieten aber auch einzigartige Interpretationen an, etwa eine Pizza mit Hähnchenfilets oder einer Füllung mit italienischem Rindfleisch, einer weiteren Spezialität aus Chicago.

Lou Malnatis Pizzeria

Carlos Pacheco / Flickr / CC BY 2.0

Lou Malnati arbeitete in der Pizzeria Uno, bevor er 1971 sein gleichnamiges Restaurant eröffnete. Der Laden in Lincolnwood entwickelte sich bald zu einem Franchise-Unternehmen mit mehr als 50 Standorten, von denen die meisten über das gesamte Chicagoland verteilt sind. Lou Malnati's ist stolz auf seine speziell aus Kalifornien stammenden, reifen Tomaten undWisconsin-Mozzarella. Für das authentische Deep-Dish-Erlebnis bestellen Sie den Chicago Classic, der mit zusätzlichem Käse, Wurst und der charakteristischen Butterkruste des Restaurants serviert wird. Wenn Sie in Eile sind, bitten Sie das Restaurant, Ihre Pizza in den Ofen zu schieben, während Sie auf Ihren Tisch warten, um die Wartezeit zu verkürzen.

Giordanos

Dustin Gaffke / Flickr / CC BY 2.0

Die Boglio-Brüder brachten 1974 eine einzigartige Variante der Deep-Dish-Pizza, als sie die erste Giordano's-Pizzeria auf der South Side eröffneten. Bekannt geworden sind sie vor allem durch die gefüllte Pizza, die auf dem Osterpizzakuchen ihrer Mutter basiert. Die untere Kruste wird mit Käse und Belag gefüllt, bevor eine weitere Teigschicht darauf gelegt wird, sodass eine echte Pizza entsteht. Auf diese obere Schicht werden Tomatensauce und Parmesankäse gegeben, um die berühmte gefüllte Pizza zu vervollständigen. Giordanos Pizza hat eine milde, flockige Kruste, die reich an Gluten, kalifornischen Tomaten und Wisconsin-Mozzarella ist. Giordano's bietet auch eine Vorbestellungsoption, sodass Ihre Pizza schneller fertig ist und Sie weniger Wartezeit im Restaurant haben.

Ricobenes

chicagounzipped4 / Flickr / CC BY-ND 2.0

Adresse

252 W 26th St,Chicago,IL 60616,USA

Telefon +1 312-225-5555

Wenn Sie Lust auf eine Deep-Dish-Pizza haben, aber nicht lange warten müssen, sind Sie bei Ricobene's genau richtig. Der Laden verkauft Pizza in Stücken mit übertriebenen Topping-Kombinationen, wie Spinatlasagne mit Ricotta, Mozzarella, Provolone und Spinat, aber auch ganze Kuchen sind erhältlich. Und während die Pizza gut ist, ist dieses schlichte Lokal noch berühmter für sein paniertes Steak-Sandwich, das sowohl in normaler als auch in King-Size-Größe mit Soße und Käse bestrichen ist.

Ginos Osten

Eric Chan / Flickr / CC BY 2.0

Adresse

162 E Superior St,Chicago,IL 60611,USA

Telefon +1 312-266-3337

Gino's East stellt seit 1966 Deep-Dish-Pizza her und der Laden in Streeterville wurde schnell zu einem Favoriten unter den Einheimischen. Gino's verwendet ein streng geheimes Teigrezept, das eine besonders goldene, besonders flockige Kruste ergibt. Es gibt zwar überall in der Stadt Lokale, aber besuchen Sie das Originalrestaurant Superior Street, wo Sie Ihren Namen an die Wand schreiben können. Sie können auch zum Standort LaSalle Street gehen, um ein speziell von Gino's Brewing Company gebrautes Craft-Bier zu genießen, das perfekt zu Ihrer Pizza passt. Schauen Sie sich nach dem Essen eine Show anDie Comedy-Barim dritten Stock des Superior Street-Gebäudes.

Connies Pizza

Mit freundlicher Genehmigung von Connie's Pizza

Adresse

2373 S Archer Ave,Chicago,IL 60616,USA

Telefon +1 312-326-3443

Connie's wurde 1963 im Stadtteil Bridgeport eröffnet und serviert seitdem Pizza. Das Restaurant verkauft vier Arten von Pizza: dünne Pizza, Pfannenpizza, tiefe Pizza und gefüllte Pizza. Der Besitzer von Connie's ist der Meinung, dass der wichtigste Teil einer Pizza der Boden ist. Deshalb stellt das Restaurant vor dem Zusammenstellen sicher, dass der Teig perfekt ist. Unabhängig davon, welche Pizza Sie bestellen, wird sie mit pürierten San-Marzano-Tomaten, gereiftem Wisconsin-Mozzarella und den Belägen Ihrer Wahl geliefert. Sie können sogar online einen Kuchen bestellen – Connie'swerde eine Pizza verschicken(frisch zubereitet und dann eingefroren) überall in den Vereinigten Staaten zur Lieferung innerhalb von 48 Stunden nach der Bestellung.

Chicago Pizza und Oven Grinder Co.

Mit freundlicher Genehmigung der Chicago Pizza and Oven Grinder Company

Adresse

2121 N Clark St,Chicago,IL 60614-4613,USA

Telefon +1 773-248-2570

Die Chicago Pizza and Oven Ginder Co. bringt Gabel-und-Messer-Pizza auf ein völlig neues Niveau. Das Restaurant ist berühmt für seine Pizza Pot Pie, eine originelle Kreation, die 1972 auf den Markt kam. Ihre Pizza wird in einer Brotschüssel aus dreifach angehobenem Pizzaboden nach sizilianischer Art serviert, fast wie eine Suppe. In der frisch zubereiteten Schüssel können Sie einen köstlichen Eintopf aus ganzen Pflaumentomaten, einer geschmolzenen Käsemischung, würziger Wurst, Champignons und anderen Standard-Pizzabelägen genießen. Die Pizza Pot Pie kann als Einzelportion zu einem halben Pfund oder als ganzes Pfund zum Teilen bestellt werden. Sie können sie sogar gefroren kaufen, um sie aufzuwärmen und zu Hause zu genießen.

Mi Pi Pizza

Mit freundlicher Genehmigung von Mi Pi Pizza

Adresse

2010 N Damen Ave,Chicago,IL 60647,USA

Telefon +1 773-394-6900

Die Besitzer von Mi Pi Pizza verfügen über Generationen von Erfahrung im Brotbacken, und dieser Hintergrund zeigt sich im Geschmack und in der Textur ihrer Pizzakruste. Der Teig wird jeden Tag frisch hergestellt und dreifach gebacken, damit er eine zarte Knusprigkeit erhält, die der ganzen saftigen Nässe standhält. Mi Pi bezieht auch alle seine Zutaten aus den USA, darunter Wisconsin-Käse und in Kalifornien angebaute San-Marzano-Tomaten (die laut Mi Pi noch süßer und köstlicher sind als die in Italien angebauten). Wenn Sie nicht in der Gegend von Chicago sind und eine authentische Mi Pi-Pfannenpizza probieren möchten, werden Tiefkühlpizzas auch in die gesamten USA verschickt

Bacino's von Lincoln Park

Mit freundlicher Genehmigung von Bacino's of Lincoln Park

Adresse

2204 N Lincoln Ave,Chicago,IL 60614,USA

Telefon +1 773-472-7400

Während es einfach ist, jede Pizza vegetarisch zuzubereiten, sind die meisten Pizzarestaurants im Chicagoer Stil auf Pasteten mit Wurst, Peperoni oder einer anderen Fleischsorte spezialisiert, nicht jedoch auf Bacino's. Ihre typische Pizza ist die Spinach Supreme gefüllte Pizza, eine tiefe Pastete, die das Restaurant als „herzgesund“ bewirbt und die mit Spinat, Magermozzarella und Pilzen gefüllt ist. Andere vegetarische Pizzen sind mit Gemüse wie Paprika und Brokkoli gefüllt. Da auch Fleischgerichte erhältlich sind, können fleischfressende Gäste problemlos eine mit italienischer Wurst gefüllte Torte bestellen.

Die Kunst der Pizza

Die Pizza-Rezension / Flickr / CC BY 2.0

Adresse

3033 N Ashland Ave,Chicago,IL 60657-3035,USA

Telefon +1 773-327-5600

Jeder Chicagoer hat seine persönliche Lieblingspizza, aber The Art of Pizza kann sich rühmen, dass die Mehrheit der Leser der Chicago Tribune die Deep-Dish-Pizza zur besten der Stadt gewählt hat. Es gibt Optionen mit dünnem Boden, aber The Art of Pizza ist berühmt für seine tiefen Pizzen – entweder in der Pfanne oder mit Füllung. Die gefüllte Pizza ist pur so herzhaft, dass man sie am besten nur mit Käse oder Spinat bestellt, da das Fleisch sie unnötig beschweren und matschig machen kann. Sie können hier auch Pizza in Stücken bestellen, falls Sie Lust auf eine hochwertige Pizza haben, aber nicht den Mut haben, einen ganzen Kuchen zu verschlingen.

Louisas Pizza und Pasta

Mit freundlicher Genehmigung von Louisa's Pizza and Pasta

Adresse

14025 S Cicero Ave,Crestwood,IL 60445-2150,USA

Telefon +1 708-371-0950

Louisa's liegt südlich der Stadt im Vorort Crestwood und ist seit seiner Eröffnung im Jahr 1981 eine der besten traditionellen Pizzerien im Chicagoer Stil in der Gegend. Die Kruste ist dafür bekannt, dass sie gleichzeitig besonders leicht, locker und butterartig ist, mit einer säuerlichen Tomatensauce, die einen subtilen Kick hat. Die Wurstpizza ist eine von Louisas beliebtesten und die Wurst wird mit Fenchel und Kräutern angebraten, um ihr den traditionellen italienischen Geschmack zu verleihen. Gefrorene Pizzen können Sie mit nach Hause nehmen, und ein wenig Trockeneis lohnt sich, um eine lange Reise zurückzulegen und sie später noch einmal zu genießen.

Pequods Pizza

Thomas Hawk / Flickr / CC BY-NC 2.0

Adresse

2207 N Clybourn Ave,Chicago,IL 60614,USA

Telefon +1 773-327-1512

Wenn Sie Pequod's an einem Wochenende besuchen, müssen Sie wahrscheinlich in der Schlange mit den vielen anderen warten, bis Sie an der Reihe sind, die ebenfalls eine Pequod's-Pizza möchten. Die Tomatensauce ist besonders säuerlich und verleiht jedem Bissen einen scharfen Geschmack, der durch den klebrigen Käse im Inneren gemildert wird. Es ist jedoch der Käse auf der Unterseite des Kuchens, der karamellisiert und knusprig wird, und jeder Einheimische würde Ihnen sagen, dass er eine Pequod's-Pizza von den anderen abhebt. Wenn Sie können, besuchen Sie uns an einem Wochentag zur Mittagszeit. Die Warteschlangen sind nicht nur kürzer, sondern Sie können auch das persönliche Pizza-Mittagessen-Angebot für eine besonders leckere Abholung am Mittag nutzen.