Beste Bars und Brauereien

Was macht eintolle Bar? War es einst der Treffpunkt eines Lieblingsautors? Wird daraus nach Sonnenuntergang eine Tanzparty? Vielleicht sind die besten Brauereien diejenigen, deren saisonale Lagerbiere den Stammgästen dabei helfen, das kommende kalte Wetter zu begrüßen, oder diejenigen, die ihren bescheidenen Wurzeln treu bleiben – auch nachdem sie es zu großen Erfolgen geschafft haben. Hier sind TripSavvys Lieblingsbars und Brauereien für 2018.

Brauereien

Avery Brewing:Boulder, Colorado –vorgestellt inDie besten Bars in Boulder

In einem Staat, der für seine bekannt istCraft-Brau-Industrie– und einer der größten Craft-Beer-Produzenten des Landes – Avery Brewing Co. in Boulder sticht heraus. Avery stellt seit 1993 leckeres Bier her und verschiebt weiterhin die Grenzen auf diesem Gebiet. Trinker lieben das preisgekrönte Weißbier „White Rascal“ im belgischen Stil, das die Biere umgehauen hatTolles amerikanisches Bierfestival, aber auch die Saisonartikel von Avery sind bekannt. Probieren Sie im Herbst das Chai High, ein braunes Ale, gemischt mit lokalen Bhakti-Chai-Gewürzen. Avery's Taphouse verfügt über 30 verschiedene Zapfhähne, die wöchentlich wechseln, sodass es immer etwas Neues zum Ausprobieren gibt.–Aimee Heckel

• Redchurch Brauerei:London, England –vorgestellt inDie besten Orte für Craft Beer in London
• Montagabendbrauen:Atlanta, Georgia –vorgestellt inAtlanta Brauereiführungen
• Atlanta Brewing Company:Atlanta, Georgia –vorgestellt inAtlanta Brauereiführungen
• Green Flash Brewing Co.:San Diego, Kalifornien –vorgestellt inSan Diego Brauereien
• Lost Forty Brewing:Little Rock, Arche. —vorgestellt inDie besten Restaurants in Little Rock
• Mountain Sun Pub und Brauerei: Boulder, Colorado –vorgestellt inDie besten Bars in Boulder

Linke Feldbrauerei:Toronto, Kanada –vorgestellt in Wo man in Toronto Craft Beer zum Mitnehmen bekommt

Die Leftfield Brewery wurde 2013 vom Ehepaar Mark und Mandie Murphy gegründet. Die Baseball-Brauerei und der Schankraum befinden sich im Viertel Leslieville in Toronto und bieten eine Reihe vollmundiger Biere mit jeweils eigenem Geschmack. Das charakteristische Bier hier ist das Eephus Oatmeal Brown Ale mit einem Hauch von gerösteten Nüssen und geröstetem Malz, inspiriert von einem wenig genutzten Baseballfeld mit demselben Namen. Sowohl der Schankraum als auch der Flaschenladen sind täglich von 11 bis 21 Uhr geöffnet. Wenn Sie Hunde oder Kinder haben, bringen Sie diese bitte mit. Dies ist ein familien- und haustierfreundlicher Ort. Darüber hinaus finden jeden Samstag und Sonntag um 14 Uhr Brauereiführungen statt–Jessica Padykula

• Union Craft Brewing:Baltimore, Maryland —vorgestellt inBaltimore Biere und Brauereien
• Brauerei Three Taverns:Atlanta, Georgia –vorgestellt inAtlanta Brauereiführungen
• Red Hare Brewing Company:Atlanta, Georgia –vorgestellt inAtlanta Brauereiführungen
• Port City Brewing Co.:Washington, D.C. –vorgestellt in Washington DC Beer Pubs & Breweries

Kings County Brewers Collective:Brooklyn, NY –vorgestellt inBrooklyns beste Biergärten und Brauereien

Ein Neuling im geschäftigen New YorkBrauereiszeneDas Kings County Brewers Collective ist in einem 5.000 Quadratmeter großen Lagerhaus im Brooklyner Stadtteil Bushwick untergebracht. Es gehört und wird von drei erfahrenen Brauern betrieben, die bis zur Eröffnung von Kings County im Jahr 2016 mit der Bierherstellung in ihren Wohnzimmern und Küchen begannen. Der Schankraum ist sieben Tage die Woche geöffnet und bietet eine wechselnde Liste von IPAs, Sours, Stouts und mehr, die sowohl vom Fass als auch in Dosen zum Mitnehmen angeboten werden. Ihr Raum ist offen und luftig – erwarten Sie nicht, dass Sie von Menschenmassen im Manhattan-Stil überwältigt werden – und perfekt für eine Geburtstagsfeier oder eine Firmen-Happy Hour (er ist auch mit öffentlichen Verkehrsmitteln leicht zu erreichen). Um die Party am Laufen zu halten, schnappen Sie sich einen 32-Unzen-Growler zum Mitnehmen.–Ashley Knierim

• Revolutionsbrauerei:Chicago, Illinois –vorgestellt inDie besten Craft-Beer-Bars in Chicago
• Mittlerweile Brauerei:London, England –vorgestellt inDie besten Orte für Craft Beer in London
• Beavertown Brauerei:London, England –vorgestellt inDie besten Orte für Craft Beer in London
• Steam Whistle Brauerei:Toronto, Kanada –vorgestellt in „Winter in Toronto mit kleinem Budget“.

SweetWater Brewing Company:Atlanta, Georgia –vorgestellt inDie besten Brauereiführungen in Atlanta

Die SweetWater Brewery wurde 1997 von zwei College-Freunden gegründet, die davon träumten, „leckere Biere“ zu brauen. Heute leiten sie eine der erfolgreichsten Brauereien Amerikas. SweetWater hat beim Great American Beer Festival mehrere Gold-, Silber- und Bronzemedaillen gewonnen. Ihr Bier wird auf Delta-Flügen neben amerikanischen Klassikern wie Budweiser serviert. Sie haben kürzlich ein bahnbrechendes, von Gras inspiriertes Gebräu auf den Markt gebracht. Und 2016 eröffneten sie ein zweistöckiges, 37.000 Quadratmeter großes Gebäude, um mit Fassreifung und sauren Bieren zu experimentieren, ein großer Schritt für Atlanta. Ihre Hauptbrauerei im Herzen der Stadt ist ein sozialer Treffpunkt mit Live-Musik, Imbisswagen, Wohltätigkeitsveranstaltungen und sogar Festivals.–Alyson Krueger

Barren

St. Gambrinus Bierladen:Brooklyn, NY –vorgestellt inDie besten Bars in der Nähe des Barclay's Center

Für manche ist St. Gambrinus ein Laden, in dem die besten Biere der Welt verkauft werden. An jedem Tag sind die Regale mit über 200 Bieren der besten Unternehmens- und Craft-Marken gefüllt, darunter Evil Twin, Jackie O's und Jolly Pumpkin. Aber es ist auch ein Nachbarschaftslokal, ein Ort, an dem die Bewohner Brooklyns allein oder alleine zusammenkommen. Nehmen Sie Platz und lassen Sie sich vom Barkeeper mit Bieren verzaubern, die so interessant sind, dass Sie nie gedacht hätten, dass eine Zubereitung möglich wäre. Die Speisekarte mit Panini und warmen Brezeln ist sorgfältig zusammengestellt und passt hervorragend zum Bier. Der Laden lädt regelmäßig Braumeister und Cicerones (Biersommeliers) zu besonderen Veranstaltungen ein.–Alyson Krueger

• Die Kunst des Brauers:Baltimore, Maryland —vorgestellt inBaltimore Biere und Brauereien
• Bezirkswein:Long Beach, Kalifornien –vorgestellt inNachtclubs und Bars in der Innenstadt von Long Beach
• Handwerksstolz:Austin, Texas –vorgestellt inDie besten Bars in der Rainey Street
• Hopfenwasserverteilung:San Francisco, Kalifornien –vorgestellt inDie besten Bierbars in SF

Rooftop-Rotweine:Brooklyn, NY –vorgestellt inBrooklyns beste Weinbars

Rooftop Reds im Brooklyn Navy Yard ist ein Weinberg und eine Weinbar auf dem Dach. Entspannen Sie sich in einer Hängematte oder spielen Sie eine Partie Corn Hole, während Sie an diesem entspannten Trinklokal einen Rotwein schlürfen. Die Instagram-würdige Dachterrasse bietet einige der besten Ausblicke auf NYC, ergänzt durch 168 Weinreben in ihrer zweiten Erntesaison. Bitte beachten Sie, dass Sie Ihren Besuch auf der Website registrieren müssen, bevor Sie dorthin fahren, damit Sie die Sicherheitskontrolle des Navy Yard passieren können. Sie haben Snacks zur Hand, aber Sie können Essen in lokalen Restaurants mitbringen oder bestellen. Verpassen Sie nicht die vielen Veranstaltungen, darunter ein beliebter Filmabend, Führungen und Verkostungen.–Alison Lowenstein

• Der Teil der Engel:Lille, Frankreich —vorgestellt inDie besten Restaurants in Lille, Frankreich
• Black Mountain Wine House:Brooklyn, NY –vorgestellt inBrooklyns beste Weinbars
• Bryants Cocktaillounge:Milwaukee, Wisconsin –vorgestellt inMilwaukees beste Cocktailbars
• Die Havana Bar:San Antonio, Texas –vorgestellt inHigh-End-Bars und Clubs in San Antonio

Brombeere und Hase:Boulder, Colorado –vorgestellt inDie besten Bars in Boulder

Bramble and Hare in der Innenstadt von Boulder ist bekannt für seine frischen Zutaten und seine einzigartige Speisekarte, und das gilt auch für Cocktails. Bramble verwendet Zutaten, die vom eigenen Bauernhof vor Ort geerntet werden. Es herrscht eine rustikale, intime Atmosphäre, ein Ort, den Sie vielleicht nicht kennen, wenn Sie sich nicht auskennen. Und nach dem Abendessen werden Bramble und Hare lebendig. Die Speisekarte ändert sich je nach Ernte und wird täglich neu gedruckt. Suchen Sie nach kreativen Variationen von Klassikern wie Getränken rund um Spargel oder Paprika. Eines ist sicher: Jedes Getränk, handgefertigt vor Ihren Augen in der offenen Küche, ist lecker und unvergesslich.–Aimee Heckel

• Schulterreihe:Houston, Texas –vorgestellt inDie besten Bars im Museumsviertel von Houston
• Georg und der Drache:Minneapolis, Minnesota –vorgestellt inDie besten Craft-Beer-Bars in Minneapolis
• Max's Taphouse:Fells Point, Maryland —vorgestellt inDie besten Bars in Fells Point
• Angels Anteil:New York, NY –vorgestellt inManhattans versteckte Restaurants und Bars
• Auf-Ab:Kansas City, Missouri –vorgestellt inDie besten Bars in Kansas City
• Flaschenhaus:Seattle, Washington –vorgestellt inSeattles beste Weinbars
• Herzog von Perth:Chicago, Illinois –vorgestellt inChicagos beste Whiskybars
• Gordons Weinbar:London, England –vorgestellt inWein und Käse in London

Dukes Bar:London, England –vorgestellt inDie angesagtesten Hotelbars in London

Für klassische Cocktails in glamourösem Ambiente ist die Dukes Bar kaum zu übertreffen. Versteckt in einer Kopfsteinpflasterstraße in Mayfair bietet diese Hotelbar eine Gentleman-Club-Atmosphäre mit weichen Sesseln und Ölgemälden. Es ist berühmt für seine Martinis; Die Bar war bei James-Bond-Autor Ian Fleming beliebt und die Gin- und Wermut-Cocktails sollen den Autor zu der ikonischen Linie „geschüttelt, nicht gerührt“ inspiriert haben. Cocktails werden am Tisch auf einem traditionellen Getränkewagen gemixt. Sie sind ebenso teuer wie stark, aber alle Getränke werden mit köstlichen Barsnacks serviert.–Rachel Erdos

• POCO Wein & Spirituosen:Seattle, Washington –vorgestellt inSeattles beste Weinbars
• Raines Law Room:New York, NY –vorgestellt inManhattans versteckte Restaurants und Bars

Das Intervall:San Francisco, Kalifornien –vorgestellt inDie besten Weinbars in San Francisco

Es gibt keinen besseren Ort zum Nachdenken und Diskutieren über die Zukunft unseres Universums als das Interval in San Francisco, eine Kombination aus Café, Bar, Museum und umfassendem Treffpunkt, das Teil der Long Now Foundation ist, einer gemeinnützigen Organisation, die sich der Förderung langfristigen Denkens widmet. Neben den sich ständig weiterentwickelnden Kunstwerken hinter der Bar und Tausenden von ausgestellten lesenswerten Büchern bietet der Raum im Steampunk-Stil eine von der Zeit inspirierte Auswahl an handwerklich hergestellten Trankopfern – jedes mit seinem eigenen Platz in der Zeit und seiner eigenen Geschichte, die es zu erzählen gibt. Wählen Sie aus einer Auswahl an innovativen altmodischen Cocktails, Fern Bar-Getränken und weltweit inspirierten Getränkespezialitäten wie dem hausgemachten Umeshu, hergestellt aus Shochu mit japanischen Ume-Pflaumen.–Laura Kiniry

• Tom's Town Distilling Co.:Kansas City, Missouri –vorgestellt inDie besten Bars in Kansas City
• Goldenes Tiki:Chicago, Illinois –vorgestellt inDie besten Craft-Beer-Bars in Chicago

Half Acre Beer Co.:Chicago, Illinois –vorgestellt inDie besten Craft-Beer-Bars in Chicago

Die Half Acre Beer Company ebnet den Weg für die explosive Craft-Beer-Szene in Chicago und ist ein Beispiel für die freundliche Herangehensweise der Second City an das Brauen (und Trinken) von Bier. Beide Schankstuben – das gemütliche Original am Lincoln Square und die neuere, auffälligere Einrichtung am Balmoral – bieten zusätzlich zu ihrem Angebot an Bieren vom Fass von Köchen geleitete Häppchen und Wochenendtouren an. Bestellen Sie auf jeden Fall ein Pint Daisy Cutter (eines der besten Pale Ales im Mittleren Westen), aber probieren Sie auch die Auswahl an fermentierten „Wyld“-Bieren aus. Profi-Tipp: Besorgen Sie sich sonntags früh einen Tisch im Balmoral zum Brunch – dort gibt es ein einzigartiges Frühstücksmenü und viele Biere, die leicht genug für ein Getränk am Morgen (oder drei) sind.–Megan Graney

• Hopfenblatt:Chicago, Illinois –vorgestellt inDie besten Craft-Beer-Bars in Chicago
• Der Rote Baron:Paris, Frankreich —vorgestellt inDie besten Weinbars in Paris
• Violette Stunde:Chicago, Illinois –vorgestellt inChicagos beste Cocktailbars
• Claridge's Bar:London, England –vorgestellt inDie angesagtesten Hotelbars in London
• Der Berkshire-Raum:Chicago, Illinois –vorgestellt inChicagos beste Whiskybars

Phönizien:Seattle, Washington –vorgestellt inSeattles beste Weinbars

Phoenecia liegt in der Nähe von Alki Beach im Westen von Seattle und bietet eine solide Auswahl an Tapas, Salaten, Pizza und Desserts sowie eine Weinkarte, die das Ganze abrundet. Die Menüpunkte sind eher klein und so konzipiert, dass sie im Tapas-Stil gegessen werden können, wobei Sie ein paar Teller statt einer großen Vorspeise bestellen. Obwohl das Restaurant nicht groß ist, bietet es einige atemberaubende Ausblicke auf das Wasser und die Berge. An sonnigen Tagen kann es sein, dass Sie hier auf Menschenmassen stoßen, denn es gibt kaum etwas, das besser zu einer Pizza aus dem Holzofen und einem Glas Cabernet Sauvignon passt, als ein paar Segelboote, die in einer sanften Brise vor der ursprünglichen Landschaft des Nordwestens segeln.–Kristin Kendle

• Weingut Brooklyn:Brooklyn, NY.—vorgestellt inBrooklyns beste Weinbars
• Die vier Reiter:Brooklyn, NY.—vorgestellt inBrooklyns beste Weinbars

Horseshoe Bar im The Shelbourne:Dublin, Irland –vorgestellt inDie romantischsten Dinge, die man in Dublin unternehmen kann

Das Shelbourne Hotel ist seit 1824 ein fester Bestandteil der Dubliner Szene und innerhalb seiner heiligen georgianischen Mauern ist die Horseshoe Bar seit langem der wichtigste Treffpunkt für Prominente, Schriftsteller und Politiker. Benannt nach der einzigartigen Form seiner Bartheke, die den gemütlichen Raum dominiert, hat diese traditionelle Kneipe ihre stimmungsvolle Beleuchtung und ihr rotes Dekor beibehalten, selbst als das Hotel Anfang des Jahres renoviert wurde. Bestellen Sie ein Black Velvet (von dem einige behaupten, es sei genau hier erfunden worden) und machen Sie es sich auf einem kastanienbraunen Barhocker unter historischen Fotos lustiger, aber betrunkener Spielereien bequem.–Natalie Kennedy

• Kleine rote Tür:Paris, Frankreich —vorgestellt inDie besten versteckten Bars in Paris
• Kapellen-Taverne:Reno, Nevada –vorgestellt inDie besten Bars in MidTown Reno
• Loch in der Wand: Toronto, Kanada—vorgestellt inDie besten versteckten Bars in Toronto
• Deluxe-Café:Boston, Massachusetts –in Bostons besten Schwulenbars vorgestellt
• Delilahs:Chicago, Illinois –vorgestellt inChicagos beste Whiskybars

Vergoldeter Barren:Chicago, Illinois –vorgestellt inChicagos beste Cocktailbars

In Chicagos River North in der Kinzie Street befindet sich ein schickes und sinnliches, schwach beleuchtetes, modernes amerikanisches Restaurant und eine Bar mit Antiquitäten und Büchern an den Wänden und einem großen Kronleuchter an der Decke: Gilt Bar. Cocktails sind hier die Stars und Sie finden neue Varianten alter Klassiker – wie Zitrone und Honig im Bee's Knees und Piment im Lion's Tail. Gilt Bar wurde mit dem Bib Gourmand ausgezeichnet, einer Auszeichnung für hervorragende Lokale, die hochwertige Speisen zu einem vernünftigen Preis anbieten.–Wendy Altschuler

• Manifest:Kansas City, Missouri –vorgestellt inDie besten Bars in Kansas City
• Stadtbierladen: San Francisco, Kalifornien –vorgestellt in „Die besten Bierbars in San Francisco“.
• Mutter Lambic Fontainas:Brüssel, Belgien —vorgestellt inDie besten Bars in Brüssel