Irish Coffee in San Francisco

Eines der einfachen Vergnügen von San Francisco ist eine Tasse Irish Coffee im Buena Vista Café. Seit den 1950er Jahren erfreuen sich Einwohner und Einheimische gleichermaßen daran. Es hat vielleicht nicht seinen Ursprung in der City by the Bay, aber es ist zweifellos ein Leckerbissen in San Francisco, das Sie während Ihres Besuchs genießen können, besonders wenn es neblig ist oder regnet.

EntsprechendCocktailzeiten, der Irish Coffee wurde erstmals in den 1930er und 40er Jahren im Hafen von Foyne serviert, einem geschäftigen irischen Luftdrehkreuz. Nachdem ein Flug wegen schlechtem Wetter gezwungen war, nach Irland zurückzukehren, bot Chefkoch Joe Sheridan den Passagieren ein mit Whiskey angereichertes Kaffeegetränk an, um sie aufzuwärmen und aufzumuntern. Vielleicht wussten sie nicht, dass ihr wärmendes Getränk Alkohol enthielt, und fragten, ob es brasilianischer Kaffee sei. Als Antwort witzelte Sheridan: „Das ist Irish Coffee.“

Es dauerte weitere 30 Jahre, bis Irish Coffee seinen Weg in die USA fand. Wenn Sie Ihren ersten Schluck trinken, stoßen Sie auf den Kolumnisten von San Francisco Chronicle Travel, Stanton Delaplane, und den örtlichen Barkeeper Jack Koeppler vom Buena Vista Cafe an, die sich zusammengetan haben, um das Getränk nach Kalifornien zu bringen. Die ganze Geschichte ist weiter unten und es lohnt sich, sie zu lesen, um herauszufinden, wie viel schwieriger das war, als es sich anhört.

Wo man in San Francisco Irish Coffee bekommt

DerBuena Vista Caféhat Dutzende Millionen Irish Coffees ausgeschenkt und produziert weiterhin eine Viertelmillion pro Jahr. So viele, dass ihre Barkeeper wissen, wie sie sie nach Belieben gemeinsam ausstoßen können. Die beliebtesten Angebote des Cafés sind Irish Coffee (hergestellt aus echtem irischen Whiskey), Bailey's Irish Cream Coffee und Godiva Chocolate Coffee. Sich bei einer Tasse davon gemütlich zu machen, ist eines der schönsten DingeMöglichkeiten, einen regnerischen Tag in San Francisco zu verbringen.

Bei all dieser Geschichte und den durstigen Journalisten und Bloggern, die darüber schreiben, ist es nicht verwunderlich, dass im Buena Vista immer viel los ist. Sie können an der Bar Platz nehmen und den Barkeepern dabei zusehen, wie sie Dutzende Drinks zubereiten, oder an einen Tisch mit leeren Stühlen gehen und sich vorstellen. Sie servieren auch Essen, aber das ist nicht ihre Spezialität, und vielleicht ist es besser, wenn Sie Ihr Essen woanders finden.

Bei all dem Trubel könnte man meinen, dass das Buena Vista nur ein Ort in San Francisco ist, an dem man einen Irish Coffee bekommt, aberLaut Foursquare gibt es noch mehr. Sie können in der Stadt auch gefrorenen Irish Coffee und Irish Coffee Gelato bekommen, aber es ist besser, sich für den originalen, warmen Kaffee zu entscheiden.

Wie Irish Coffee nach Amerika kam

Einer der beliebtesten irischen Importe Amerikas gelangte von Irland aus nicht auf dem Boot, sondern auf dem Luftweg und landete zunächst in San Francisco. 1952 mit dem Pulitzer-Preis ausgezeichnetSan Francisco ChronicleDer Reisekolumnist Stanton Delaplane war in einer Flughafenbar in Irland. Ihm wurde ein wärmendes Getränk mit Kaffee, irischem Whiskey und Sahne serviert.

Es muss ihm gefallen haben. Nachdem er nach San Francisco zurückgekehrt war, erzählte Delaplane Jack Koeppler vom Buena Vista Cafe in San Francisco davon. Koeppler machte sich daran, das Gebräu zu reproduzieren. Nach wiederholten Misserfolgen, einer Reise nach Irland, um das Geheimnis der schwimmenden Sahne auf heißem Kaffee zu lüften, und einem Hilferuf an den Bürgermeister (der auch eine Molkerei besaß), begann Koeppler, den mittlerweile berühmten Irish Coffee von Buena Vista zu servieren. Zu sagen, dass es ein Erfolg war, ist eine Untertreibung.

Geschichte des Buena Vista

Das Buena Vista Café wurde 1916 in einer ehemaligen Pension eröffnet und sein Name leitet sich vom spanischen Wort für „gute Aussicht“ ab. Seit mehr als hundert Jahren trinken Einheimische und Besucher an dieser Kneipe, die direkt über dem Ende der Seilbahnlinie Hyde Street und einen Block vom Ghirardelli Square entfernt liegt. Und nach all den Jahren haben sie immer noch einen guten Blick auf die Seilbahnwende und den Aquatic Park.

Und als ob Ihnen das alles noch nicht genug Wissenswertes wäre, ist das Buena Vista in der Eröffnungsszene des Films zu sehenWenn ein Mann eine Frau liebtmit Andy Garcia und Meg Ryan.

Wie man Irish Coffee macht

Wenn Sie nicht warten können, bis Sie in San Francisco ankommen, um eines zu haben,Sehen Sie, wie Buena Vista es macht.

Was Sie über das Buena Vista Café wissen müssen

Das Buena Vista Café befindet sich in der Hyde Street 2765 in der Nähe der Wendestelle der Hyde Street Cable Car und des Ghirardelli Square. Wenn Sie bereits am Fisherman's Wharf sind, müssen Sie von Jefferson aus einen Häuserblock die Hyde Street hinauf zum Buena Vista at Hyde and Beach hinaufsteigen. Wenn Sie am Union Square sind, nehmen Sie die Powell-Hyde Cable Car. Sie finden das Buena Vista kurz vor dem Ende der Linie.

Weitere Informationen, eine Speisekarte und Öffnungszeiten finden Sie auf der Website von Buena Vista