Jedes Restaurant in den USA mit mindestens zwei Michelin-Sternen

Miwa

Feinschmecker werfen oft mit dem Begriff „Mit einem Michelin-Stern ausgezeichnetKöche“ oder „Mit Michelin-Stern ausgezeichnete Restaurants“. Sie sind sich vielleicht nicht ganz sicher, warum Michelin Sterne an Restaurants vergibt – vor allem, wenn Sie an Reifen denken –, aber diese prestigeträchtige Bewertung würdigt einige der besten Restaurants der Welt.

Was sind Michelin-Sterne?

Das Reifenunternehmen Michelin brachte im 20. Jahrhundert Reiseführer auf den Markt, die Bewertungen von Restaurants durch anonyme Rezensenten enthielten. Auch heute noch verlässt sich Michelin bei der Erstellung seiner Restaurantbewertungen vollständig auf ein hauptberufliches Team anonymer Rezensenten. Das Unternehmen bewertet Restaurants in Dutzenden Städten auf der ganzen Welt.

Restaurants werden mit null bis drei Sternen ausgezeichnet, wobei drei Sterne die höchstmögliche Bewertung sind und ein Restaurant mit außergewöhnlicher Küche kennzeichnen, für das sich eine Reise lohnt. Diese Sterne sind deshalb so begehrt, weil die überwiegende Mehrheit der Restaurants überhaupt keine Sterne erhält, sodass Michelin-Sterne eine völlig andere Bewertung darstellen als beispielsweise Zagat oder lesegesteuerte Websites wie Yelp. Allein die Aufnahme in einen Michelin-Führer als Michelin-Plattenbezeichnung ist eine bemerkenswerte Leistung. In der Rangliste „Bib Gourmand“ werden von den Reiseführern auch einige Restaurants ausgezeichnet, die keine Sterne erhalten, aber eine lohnende Mahlzeit zu einem tollen Preis anbieten.

Michelin bewertet derzeit vier Regionen in den Vereinigten Staaten: New York, Illinois,Washington, D.C., und Kalifornien. Die überwiegende Mehrheit der enthaltenen Restaurants befindet sich jedoch in New York City, Chicago, Los Angeles County und der Bay Area. Der Reiseführer wird irgendwann im Jahr 2022 auch auf Miami, Orlando und Tampa ausgeweitet.

Mit freundlicher Genehmigung von Per Se

New Yorks Michelin-Sterne

Da New York City die größte des Landes ist, ist es keine Überraschung, dass es dort auch die Restaurants mit den meisten Sternen gibt. Im Jahr 2022 erhielten 66 Restaurants im Bundesstaat New York eine Michelin-Sternbewertung (alle bis auf eines befinden sich in New York City), und eine Handvoll erhielten die begehrten drei Sterne.

Zwei-Sterne-Restaurants

Asche
Aussteigen
Atomix
Aquavit
Blanca
Blue Hill bei Stone Barns(Tarrytown, New York)
Daniel
Gabriel Kreuther
Jean-Georges
Jungsik
Ist
Joël Robuchons Werkstatt
Die Moderne

Drei-Sterne-Restaurants

Mit freundlicher Genehmigung von EVER

Chicagos Michelin-Sterne

Im Jahr 2022 vergab der Michelin-Führer Sterne an nur 23 Restaurants in Illinois, alle in Chicago gelegen, und nur ein Restaurant erhielt drei Sterne. Aber Michael Ellis, der ehemalige internationale Direktor von Michelin, lobte in den vergangenen Jahren die Restaurantszene Chicagos. „Es passieren viele wirklich interessante Dinge; es gibt großartige Köche da draußen und das Publikum ist da draußen“, sagte er. „Sie mögen Innovation in Chicago wirklich.“

Zwei-Sterne-Restaurants

Drei-Sterne-Restaurants

Absatz

Mit freundlicher Genehmigung des Inn at Little Washington

Die Michelin-Sterne von Washington, D.C

Mit 23 Michelin-Sterne-Restaurants im Jahr 2022 ist die Landeshauptstadt auch eine kulinarische Hauptstadt. Allerdings gibt es nur wenige Zwei- und Drei-Sterne-Restaurants zu besuchen.

Zwei-Sterne-Restaurants

Drei-Sterne-Restaurants

Das Gasthaus in Little Washington

Mit freundlicher Genehmigung von Providence

Kaliforniens Michelin-Sterne

Die Fülle an frischen Produkten, kreativen Köchen und starken Küchentechniken machen den Bundesstaat Kalifornien zu einem Favoriten unter Feinschmeckern und voller Michelin-Sterne-Restaurants. Der Bundesstaat verfügt über sage und schreibe 89 mit Michelin-Sternen ausgezeichnete Restaurants, von denen sich die meisten in der Bay Area befinden, gefolgt von den Landkreisen Los Angeles County und Napa & Sonoma. Napa & Sonoma erhielten zwei Drei-Sterne-Auszeichnungen, während Los Angeles erneut keine Auszeichnung erhielt