Die Weinfenster von Florenz: Alles, was Sie wissen müssen

Zum ersten Mal sah ich ein Weinfenster in Faenza, in der Nähe von Ravenna. Die Stadt hatte einige kleine Öffnungen, die auf die Anordnung des Kardinals von 1824 zurückzuführen waren, alle Tavernen zu schließen und so Möglichkeiten für den Weinverkauf im Freien zu schaffen. Ich fand es eigenartig und beim weiteren Lesen wurde ich von der Tatsache fasziniert, dass die Weinfenster von Florenz noch älter und üppiger waren und eine ähnlich interessante Hintergrundgeschichte hatten.

Wir blicken zurück ins Jahr 2018: Die Weinschaufenster in Florenz sind in den Reiseplänen der Besucher selten vertreten. Fast alle waren jahrhundertelang geschlossen und erfüllten ihren ursprünglichen Zweck. Dann, im Jahr 2019, öffnete sich eine dieser praktischen, niedlichen Luken mit einem Summen wieder, und schnell folgte ein Weinfenster-Trend, der während der Pandemie aufblühte.

Heutzutage tauchen überall auf der Welt Weinfenster auf. Teilweise angeheizt durch ihren neu gewonnenen Social-Media-Status in Italien und durch Barbesitzer, die gerne zufrieden stellen möchten, erregt ein fast vergessener Aspekt der toskanischen Kultur nun weltweite Aufmerksamkeit. Doch die Weinfenster von Florenz wurden nicht für bezaubernde Fotos oder unbedingt einen noch einfacheren Zugang zu Wein erdacht. Historisch gesehen dienten sie viel praktischeren finanziellen und gesundheitsbezogenen Zwecken.

Was sind Wine-Fenster?

Weinfenster in Florenz

Die Buchette del Vino aus Florenz, oder Buchetta für Singular, bedeutet wörtlich übersetzt „Weinloch“. Diese kleinen Weinfenster tun genau das, was der Name vermuten lässt: Sie bieten eine Öffnung in einem Gebäude, um Wein direkt an die Gäste auf der Straße zu servieren.

Jedes Weinfenster ist für sein Gebäude einzigartig, obwohl alle historischen Fenster groß genug sind, um eine Flasche Wein hineinzulassen, und über eine Art Fensterladen verfügen. Typischerweise handelt es sich um Luken mit Steinrahmen, die direkt in die Wände eingebaut sind. Seltener werden sie jedoch in dicke Holztüren eingeschnitten, ähnlich der, die ich zum ersten Mal in Faenza entdeckt habe.

Variationen dieser Weinfenster finden Sie in verschiedenen Teilen Italiens. Allerdings wurden diese oft aus unterschiedlichen Gründen und zu anderen Zeiten als die ursprünglichen, berühmtesten Weinfenster in Florenz errichtet. Daher findet man Weinfenster vor allem in Florenz – wo über 180 historische Buchette dokumentiert sind – und in anderen Städten der Toskana.

Die Geschichte der Weinfenster in Florenz

Weinfenster in Florenz

Die Weinfenster in Florenz stammen aus dem 16. Jahrhundert. Zwischen dem 15. und 18. Jahrhundert wurden Florenz und die Toskana vom Haus der Medici regiert, einer politisch und finanziell einflussreichen Familie, die zu einer der bedeutendsten Dynastien Italiens wurde.

Während der Medici-Herrschaft wurde verfügt, dass wohlhabende florentinische Grundbesitzer und Adlige ihren überschüssigen Flaschenwein durch kleine Löcher in ihren Gebäuden, die Buchette, direkt an die Öffentlichkeit verkaufen konnten.

Diese Fenster waren nicht nur praktisch; Sie waren auch finanziell von Vorteil. Der durch diese Schaufenster verkaufte Wein war steuerfrei und machte den Zwischenhändler überflüssig, wodurch die Gewinne der Gutsbesitzer stiegen.

Aus diesem Grund verfügen viele Renaissance-Palazzi, prächtige Palasthäuser, die einst von einflussreichen Familien bewohnt wurden, über Weinfenster.

Weinfenster in Florenz

Als im Jahr 1629 die italienische Beulenpest über Nord- und Mittelitalien wütete, fanden die Weinfenster einen anderen Zweck: den menschlichen Kontakt zu minimieren. Einige Fenster blieben jahrhundertelang in Gebrauch, gerieten jedoch im Zuge der Modernisierung der Welt im Allgemeinen aus der Mode.

Während das erste Weinfenster, das diese Tradition wiederbelebte, im Jahr 2019 wiedereröffnet wurde, nahm der Trend in den darauffolgenden Pandemiejahren wieder richtig Fahrt auf und bot wieder eine sozial distanzierte Einzelhandelsmöglichkeit.

Die Dokumentation und die zunehmende Beliebtheit von Weinfenstern sind jedoch dem Verein Buchette del Vino zu verdanken. Die Gruppe wurde 2015 von drei Florentinern gegründet und hatte sich zum Ziel gesetzt, eine Volkszählung durchzuführen und alle Weinfenster der Stadt zu dokumentieren, die heute als endgültige Expertenliste aller Fenster innerhalb der Stadtgrenzen und darüber hinaus gelten, unabhängig davon, ob sie in Betrieb sind oder nicht.

Wie Wine Windows heute funktioniert

Weinfenster in Florenz

Die heutigen Weinschaufenster in Florenz sind nicht nur dem Wein vorbehalten. Während viele ihren ursprünglichen Zwecken treu bleiben, können diese Servierlöcher auch für die Ausgabe von allem verwendet werden, von Espresso bis hin zu Snacks und Aperol Spritz.

Dennoch bleiben sie alle ihrem ursprünglichen Zweck treu, ihre Gäste direkt auf der Straße zu bedienen, auch wenn die meisten mittlerweile an Innenrestaurants und Bars angeschlossen sind und nicht mehr als Fenster zu Privathäusern dienen.

Aufgrund der neu gewonnenen Beliebtheit erfordert die Bestellung an einem Weinfenster oft etwas Geduld. Stellen Sie sich darauf ein, in einer Gänge-Warteschlange zu warten – die winzigen Luken bieten nicht Platz für mehr als einen Kunden gleichzeitig – und nutzen Sie die Zeit, um Ihr Getränk oder Ihren Artikel aus der Speisekarte auszuwählen. Dies wird normalerweise an der Seite ausgehängt.

In manchen Fällen müssen Sie möglicherweise eine Klingel läuten oder einen Klopfer verwenden, um Ihre Ankunft am Alkoven anzukündigen. In Betrieben mit einem stabilen Geschäftsbetrieb besteht jedoch die Möglichkeit, dass die Luke bereits offen steht, was das Erlebnis ein wenig beeinträchtigen kann.

Wein

Nach dem Bezahlen werden Ihnen Ihre Getränke durch das Fenster gereicht, die Sie anschließend im Freien genießen können. An manchen Orten gibt es Sitzgelegenheiten im Freien, an anderen müssen Sie Ihr Leckerli auf dem Bürgersteig genießen.

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Anmerkung des Autors

Nicht alle Weinfenster sind gleich. Prüfen Sie vor der Bestellung das Preis-Leistungs-Verhältnis der aufgeführten Getränke. Da Weinschaufenster in den sozialen Medien immer beliebter werden, verlangen einige Lokale atemberaubende Preise für ein Glas minderwertigen Weins.

Die besten Weinschaufenster in Florenz

Frau

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Am linken Ufer des Flusses Arno, im charaktervollen Viertel Oltrarno, finden Sie Babae, das Restaurant, das dafür verantwortlich ist, die Weinauslagen von Florenz wieder zum Leben zu erwecken. Im Jahr 2019 öffnete sich das Fenster wieder und erneut wurde die jahrhundertealte Tradition des Weinausschanks in Florenz wiederhergestellt.

An der steinernen Schaufensterfront werden eine Handvoll verschiedener Weinsorten sowie Spritzer und ein wechselnder Tageswein angeboten. Es gibt zwar keine richtige Außenterrasse, aber die bröckelige, pastellfarbene Senffassade des Gebäudes macht es zu einem der schöneren Orte, um einen Chianti oder Orangenwein zu schlürfen.

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Anmerkung des Autors

Wie viele der Weinfenster verfügt auch Babae über Markenglaswaren. Diese können gegen einen kleinen Preis als Souvenir mit nach Hause genommen oder an der Bar zurückgegeben werden. Daher werden Sie in einigen Betrieben möglicherweise aufgefordert, eine Kaution für das Glas zu hinterlegen, um sicherzustellen, dass Sie es zurückgeben.

Osteria San Fiorenzo

In der Osteria San Fiorenzo hat Ihr Wein eine Aussicht. Direkt an der Piazza di Santa Croce, am Borgo dei Greci, bietet die Tischreihe vor diesem traditionellen Restaurant einen teilweisen Blick auf die Basilika, in der die Gräber von Michelangelo und anderen berühmten italienischen Künstlern ruhen.

Das freundliche Team sorgt dafür, dass Sie sich nicht gehetzt fühlen, egal ob Sie einen lokalen toskanischen Rotwein oder einen Cocktail bestellen. Sie bieten möglicherweise sogar an, als Erinnerung ein Foto von Ihnen von der Serverseite des Fensters aufzunehmen und auszudrucken.

Die Lateiner

Il Latini Foto von Hiro Kobashi auf Flickr, lizenziert unterCC BY 2.0

Das Innere von Il Latini ist bezaubernd, mit typischen Holzstühlen, monochromen Fotos an den Wänden und einer heimeligen Atmosphäre, und dieses Gefühl erstreckt sich auch am Weinfenster. Draußen gibt es auch ein paar hohe Tische, sodass Sie zwischen den Schlucken irgendwo Ihr Glas genießen können.

Anmerkung des Autors

Schauen Sie nach einem Zwischenstopp am Weinfenster im Giunti Odeon vorbei. Es wurde 2023 vom Giunti-Verlag renoviert und ist heute neben der Vorführung von Filmen auch eine unglaubliche Buchhandlung. Die Bücher werden alle im Erdgeschoss des Hauptkinos ausgestellt, wobei die Balkonsitze und die Bühne noch vorhanden sind.

Fiaschetteria Fantappiè

Es ist nicht nur die längliche Luke mit der richtigen Glocke, die die Fiaschetteria Fantappiè zu einem so fantastischen Weinschaufenster macht, sondern auch die Tatsache, dass es sich dabei auch um einen Weinladen handelt, sodass Sie nach der Verkostung Ihres toskanischen Weins hineingehen und sich eine Souvenirflasche holen können. Die Straße ist nicht nur für Fußgänger zugänglich, aber wenn drinnen an den Tischen Platz ist, haben Sie einen Platz zum Sitzen.

Café Duomo

Im hinteren Schatten des Wahrzeichens von Florenz, dem Dom, schenkt dieser zentrale Ort toskanische Weine aus seinem hölzernen Weinfenster ein – tippen Sie einfach auf den schweren Klopfer, um den Service zu rufen. Wenn Sie außerdem ein leichtes Mittagessen oder einen Snack zu sich nehmen möchten, können Sie sich anschließend an einen der Terrassentische setzen.

Odeon Café

Café Odeon Foto von Sailko auf Wikimedia Commons, lizenziert unterCC BY 3.0

Gehen Sie an der Seite dieses jahrhundertealten Jugendstiltheaters vorbei, das in ein Kino umgewandelt wurde, und klingeln Sie an der bezaubernden Weinauslage, um ein Glas Vino oder einen klassischen Aperitivo zu genießen. Mit seinem verwitterten Mauerwerk und den Eisenstangen ist es eines der ältesten Weinfenster der italienischen Stadt.

Osteria Belle Donne

Sie müssen sich ein wenig bücken, um Ihren Wein, Cocktail oder Ihr Bier an diesem etwas übertriebenen, mit Blumen gerahmten Weinfenster in einer ruhigen Straße zu bestellen, die genauso fotogen ist, wie Sie es sich vorstellen können. Das Innere ist ebenso bezaubernd und ein großartiger Ort, um anschließend zu Mittag zu essen, wenn Sie ein Bistecca alla Fiorentina-Steak probieren möchten.

De'Bardi Restaurant

De'Bardi Restaurant

Nur einen kurzen Spaziergang von der Ponte Vecchio entfernt – einer der schönsten Brücken von Florenz – ist dieses hübsche Weinfenster mit einem Gemälde geschmückt, das Botticellis Venus nachbildet. Wenn Sie an der Klingel daneben klingeln, werden Sie im Handumdrehen bestellen. Während einige lokale Weine erhältlich sind, können Sie auch zwischen Prosecco und einigen verschiedenen Cocktails wählen.

Anmerkung des Autors

Abhängig von der Tageszeit servieren einige Weinläden, darunter auch De’ Bardi, aufgrund von Einschränkungen Getränke in Plastikbechern statt in Weingläsern. Dies ist nicht nur ästhetisch weitaus weniger ansprechend, sondern kann auch dazu führen, dass sich ein Weinschaufensterbesuch überteuert anfühlt. Scheuen Sie sich nicht, bei der Bestellung zu fragen, ob sie derzeit eine echte Brille tragen.

Pucci-Keller

Wo könnte man die Geschichte der florentinischen Weinschaufenster besser kennenlernen als vor dem fabelhaften Palazzo Pucci aus dem 15. Jahrhundert? Sie haben zwar keinen Zutritt, um die opulent mit Fresken verzierten Räume im Inneren zu besichtigen – es handelt sich hier auch um einen Veranstaltungsort für Hochzeiten –, aber Sie können ein köstliches Glas toskanischen Rotweins aus der Luke genießen. Wenn Sie Glück haben, ergattern Sie einen der wenigen Tische auf der kleinen Terrasse.

Vivoli Gelateria

Bestellen Sie statt Wein Eis am Fenster von Vivoli. Diese berühmte Gelateria ist bekannt für ihre Affogatos, in Espresso getränktes Gelato, einschließlich der beliebten Pistazienvariante. Seit Vivoli 2019 sein zugegebenermaßen sehr hübsches Fenster erneut nutzt, ist die Aufnahme des perfekten Affogato auf dem Steinvorsprung zu einer Internet-Sensation geworden.

Tipps für den Besuch von Weinschaufenstern in Florenz

Weinfenster in Florenz

Wenn Sie zum ersten Mal eines der Weingeschäfte in Florenz besuchen, sollten Sie unbedingt recherchieren, um sicherzustellen, dass es Ihren Bedürfnissen entspricht. Möchten Sie sich zum Beispiel hinsetzen und Ihren Wein genießen, oder stehen Sie gerne auf dem Bürgersteig?

Die meisten Weinverkaufsstellen akzeptieren kontaktloses Bezahlen, einige jedoch nur mit Bargeld. Wie in den meisten Teilen Italiens ist es trotzdem ratsam, ein paar Euro dabei zu haben, da einige kleinere, familiengeführte Unternehmen dazu neigen, keine Kartenzahlungen zu akzeptieren.

Wenn Sie mehr als nur ein schnelles Foto am Weinschaufenster machen oder lange Schlangen vermeiden möchten, ist es ratsam, beim Öffnen oder in den ruhigeren Stunden zwischen Mittag und Aperitif, normalerweise gegen 16 Uhr, als Erstes zu kommen. Auch viele Weinaussteller stellen später am Abend ausschließlich auf Plastikgläser um.

Weinfenster in Florenz

Sie können zwar immer schnell ein Foto machen, aber in den kleinen Fenstern kann jeweils nur ein Kunde Platz finden, sodass von Ihnen erwartet wird, dass Sie nach der Bedienung schnell zur Seite gehen, wenn es eine Warteschlange gibt. Gehen Sie einfach nicht zu weit weg; Wenn Sie beim Trinken vor einem anderen Unternehmen erwischt werden, verstoßen Sie möglicherweise gegen die örtliche Verordnung.

Nicht alle Weingeschäfte in Florenz sind wieder geöffnet. Tatsächlich bleibt der Großteil versiegelt und dient als Momentaufnahme der Geschichte. Es kann faszinierend sein, an einer Führung teilzunehmen, um diese historischen Fenster zu besichtigen. Bedenken Sie jedoch, dass sich einige außerhalb der Häuser der Einheimischen befinden. Seien Sie also respektvoll gegenüber den Bewohnern.

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FAQs

Warum wurden Weinfenster geschaffen?

Weinfenster in Florenz

Die Weinschaufenster in Florenz wurden im 16. Jahrhundert für wohlhabende Familien geschaffen, um ihren Wein direkt an die Öffentlichkeit zu verkaufen, ohne Steuern zu zahlen oder einen Zwischenhändler zu beauftragen. Obwohl dies ihr ursprünglicher Zweck war, haben sie auch eine wesentliche Rolle bei der sozialen Distanzierung während Epidemien gespielt.

Wo finde ich Weinfenster in Florenz?

Weinfenster in Florenz

Überall im historischen Zentrum von Florenz finden Sie Weinfenster. Es gibt mindestens 150 verschiedene Fenster, hauptsächlich in ehemaligen Palastgebäuden, obwohl die meisten noch historische Relikte sind und nicht wieder für die Öffentlichkeit geöffnet wurden. Der Verein Buchette del Vino führt eine Liste aller geöffneten und geschlossenen Fenster.

Wie viel kostet der Kauf an einem Weinschaufenster?

Frau

Die Kosten für den Kauf eines Artikels an einem Weinschaufenster in Florenz variieren. Während für die Nutzung des Schaufensters keine Gebühr erhoben wird, unterscheiden sich die Preise sowohl zwischen den Unternehmen als auch je nach Verwendungszweck, beispielsweise für Wein oder Eis. Rechnen Sie damit, für die Nutzung einer Weinauslage einen leichten Aufpreis zu zahlen, der über dem liegt, was eine typische Bar für das gleiche Produkt verlangen kann.

Wie bestelle ich an einem Weinfenster?

Weinfenster in Florenz

Nachdem Sie sich angestellt haben, bis Sie an der Reihe sind, an einem Weinfenster zu bestellen, klopfen Sie entweder an oder klingeln Sie, wenn die Luke geschlossen ist, um Ihre Bestellung aufzugeben. Normalerweise gibt es neben der Nische eine kleine Speisekarte, die in der Regel viel kürzer ist als das, was darin angeboten wird. Nach der Bezahlung erhalten Sie Ihren Wein, den Sie im Freien genießen können.

Florenz

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