Feinschmecker-Reiseführer für Vancouver, BC

Vancouver-Starköche und ihre Restaurants

Wenn Sie nach Vancouver reisen, möchten Sie wahrscheinlich zumindest einige davon besichtigenseine berühmtesten Sehenswürdigkeiten, wieStanley Park. Wenn Sie zum Essen nach Vancouver reisen, sollten Sie auch mindestens ein Restaurant mit einem Starkoch ausprobieren.

Zu den berühmtesten Starköchen in Vancouver und ihren Restaurants gehören:

• Vikram Vij,WHO ist vor allem für sein Flaggschiff-Restaurant bekanntVijs, was für Feinschmecker ein Muss ist. Es ist nicht nur eines der besten indischen Restaurants in Vancouver, es ist sogar eines der besten Restaurants der Stadt.
• Hidekazu Tojo, WHO ist berühmt für seineOmakase(„Überlassen Sie es uns“) Abendessen im Tojo's Restaurant, dem wohl besten Sushi-Restaurant in Vancouver.
• David Hawksworth,der geöffnet hatHawksworth Restaurantim Jahr 2011 und wurde schnell zu einem bekannten Starkoch. Dieses ist perfekt für Feinschmecker, die die Haute Canadian Cuisine erleben möchten.

Erfahren Sie mehr:Berühmte Vancouver-Starköche und ihre Restaurants

Tipp:Obwohl diese Starkoch-Restaurants teurer sind als die meisten Restaurants in Vancouver, sind sie viel günstiger als ähnliche Starkoch-Restaurants in New York oder London. Tun Sie sie nicht als „zu teuer“ ab, bevor Sie sich nicht selbst über die Preise informiert haben!

Die besten Vancouver-Restaurants für Feinschmecker

Nicht in allen berühmten Restaurants in Vancouver geht es um das Essen; Bei einigen geht es um Ruf oder unglaubliche Aussichten. Wenn Ihnen aber das Essen – köstlich, ungewöhnlich, stilvoll, frisch, lokal – am Herzen liegt, dann sind dies die Restaurants, die Sie ausprobieren sollten.

• Die 5 besten Sushi-Restaurants in Vancouver- weil dumussSushi in Vancouver essen
• Vancouvers beste Fischrestaurants- denn wiederum kann man in Vancouver kein Feinschmecker sein, ohne die lokalen Meeresfrüchte zu probieren
• Vancouvers beste Farm-to-Table-Restaurants – wenn Sie lokale Aromen probieren möchten, sind diese Restaurants ein guter Ausgangspunkt
• Vancouvers bestes veganes und vegetarisches Restaurant – es gibt zwei Restaurants auf dieser Liste, die ich wärmstens empfehlen kann: The Foundation undDer Name.
• Auch hier sollten Sie darauf achten, chinesisches Essen zu sich zu nehmen;Condé Nasterklärte unser chinesisches Essen zum besten in der WeltWelt(Ja,besser als China). Verwenden Sie die jährlicheVancouver Chinese Restaurant Awardsum die besten Restaurants zu finden.

Lust auf noch mehr?Die besten Restaurants in Vancouver

Vancouvers bestes Feinschmeckerziel: Granville Island

Wenn Sie ein Feinschmecker sind, müssen Sie unbedingt vorbeischauenGranville-Insel. So einfach ist das. Granville Island beherbergt nicht nur den größten Markt für frische, lokale Lebensmittel in Vancouver – den Granville Island Public Market –, sondern ist auch ein Mekka für frische Meeresfrüchte, Restaurants und multiethnische Fertiggerichte.

Hier ist die Feinschmecker-Route für Granville Island:

• DerÖffentlicher Markt von Granville Islandist ein Muss und bietet eine riesige Auswahl an lokalen Lebensmitteln aller Art, von lokal hergestellter Pastete und Wurstwaren bis hin zu französischem Gebäck, englischen Pot Pies, italienischen Pasta und geräuchertem Lachs. Siehe auch: 5 Lieblingsspeisen auf dem Granville Island Market.
• Essbares Kanada, direkt außerhalb des öffentlichen Marktes gelegen, ist ein weiteres Muss für Feinschmecker. Dieses Bistro/Einzelhandelsgeschäft konzentriert sich auf kanadische Küche und ist ideal, um Souvenirs für zu Hause zu finden. Auch kulinarische Touren können Sie hier buchen (siehe unten).
• Speisen Sie in einem der besten Fischrestaurants auf Granville Island, das von Fish and Chips bis hin zu High-End-Lokalen mit atemberaubendem Blick auf die Innenstadt von Vancouver reicht.
• Schauen Sie vorbeiVerkostungsraum für handwerklich hergestellten Sakeum handwerklich hergestellten Sake aus lokalen Zutaten zu probieren.

Vancouver Feinschmeckertouren und Streetfood

Feinschmeckertouren sind in Vancouver definitiv eine Sache. Für Neulinge, Reisende und Feinschmecker-Anfänger sind dies meine Empfehlungen für die besten kulinarischen Touren in Vancouver:

• Essbares Kanada&Vancouver-Feinschmecker-Tourenbieten vier der besten Food-Touren in Vancouver an: Granville Island Market Tour, Gastronomic Gastown Tour (historisch).Gastown), Guilty Pleasures Gourmet Tour und World's Best Food Truck Tour (Vancouver).liebtseine Imbisswagen).
• Swallow Tail Vancouver Food Toursbietet mehrere Touroptionen, darunter eine Wild Foraging BC Rainforest-Tour, eine Vancouver Wine Tour und eine „Canapé Crawl“.

Um Ihre eigene Food-Truck-Tour durch Vancouver zu planen, laden Sie die herunterkostenlose Vancouver Street Food-Appund durchstöbern Sie dieVancouver Street Food-Website.

Vancouvers größte jährliche Food-Festivals

Wenn Sie Ihre Reise nach Vancouver so planen können, dass sie mit einem der großen, jährlichen Vancouver-Food-Festivals zusammenfällt, werden Sie nicht enttäuscht sein!

• Essen gehen in Vancouver – jedenJanuar, Tourism Vancouver veranstaltet das größte Food-Festival des Jahres, Dine Out Vancouver. Obwohl es als Restaurantfestival begann (und immer noch feste Menüs in Spitzenrestaurants anbietet), umfasst das Festival inzwischen alle Aspekte der Feinschmeckerkultur Vancouvers und umfasst kulinarische Touren, besondere Veranstaltungen, Verkostungen und mehr. Die Veranstaltungen sind schnell ausverkauft, also sichern Sie sich frühzeitig Ihre Tickets!
• BC Spot Prawn Festival &BC Heilbutt-Festival- Beide Festivals finden in stattMaiund feiern Sie zwei der beliebtesten lokalen, nachhaltigen Meeresfrüchte Vancouvers, die süße BC-Spot-Garnele und den frischen Heilbutt.
• Steveston Village Lachsfestival- Am Kanada-Tag (1. Juli),Steveston Villagegrillt über 1200 Pfund Wildlachsfilets über offenen Feuerstellen.

Erfahren Sie mehr:Vancouvers Top 5 der jährlichen Food & Wine Festivals