Kaliforniens 6 beste kulinarische Reiseerlebnisse

Treffen Sie Ihre Wahl aus Michelin-Restaurants in der Gegend von San Francisco

San Francisco ist nach New York City die zweitgrößte StadtMit Michelin-Sternen ausgezeichnete Restaurants. Die mit Michelin-Sternen ausgezeichneten Restaurants reichen von preiswerten Bib-Gourmand-Restaurants, in denen eine Mahlzeit für unter 40 US-Dollar erhältlich ist, bis hin zum mit drei Sternen ausgezeichneten und hochgelobten French Laundry, das häufig als eines der besten Restaurants des Landes gilt.

Rechnen Sie damit, dass Sie für die Drei-Sterne-Restaurants viel bezahlen müssen, wobei Eater SF das Saison, eines der Drei-Sterne-Restaurants, als das einstuftDer teuerste Ort der Stadt; Bill Addison von Eater gab 864 US-Dollar für eine Mahlzeit nur für sich selbst aus, nach Cocktails, Weinbegleitung, Steuern und Trinkgeld für seine Mahlzeit, obwohl er entschied, dass es eine der besten Mahlzeiten seines Lebens war.

Im Jahr 2016 gab es in der Stadt 50 Sternerestaurants, davon 5 Drei-Sterne-Restaurants und 74 Bib-Gourmand-Restaurants. Klicken Sie hier, um mehr darüber zu erfahren2016 mit Michelin-Sternen ausgezeichnete Restaurants in San Francisco.

Machen Sie sich auf den Weg zu den Weinbergen

Kalifornien ist die Heimat der besten Weinregionen Amerikas und sein trockenes, sonniges Klima ist ideal für Zinfandel und Cabernet Sauvignon. Die meisten denken an Napa Valley und Sonoma, aber es ist auch eine Freude, Mendocino, Paso Robles, die Santa Cruz Mountains und die Sierra Foothills zu besuchen. Jede Region konzentriert sich je nach Klima auf bestimmte Weinsorten, und es ist einfach, durch den wunderschönen Staat zu fahren und nach Belieben durch Weingüter zu schlendern.

Hier ist die Liste der Weine, die in jeder Region besonders gut ankommen:

• Napa Valley: Cabernet Sauvignon. Die teuersten Cabernets des Landes werden im Napa Valley produziert und Premium-Flaschen kosten zwischen 150 und 200 US-Dollar.
• Sonoma Valley: Zinfandels. Die fruchtigen und pfeffrigen Zinfandel-Weine sind in den gesamten Vereinigten Staaten bekannt, wobei Ravenswood und Francis Coppola zu den größten Produzenten in der Region zählen.
• Mendocino: Dies ist eine der abgelegensten Weinregionen Kaliforniens und die Heimat der größten Gruppe von Bio-Winzern im Land. Probieren Sie Gewürzraminer und Pinot Noirs sowie einzigartige Bio-Rebsorten.
• Paso Robles: Während diese Region für ihre traditionelle Zinfandel-Traube bekannt ist, ist sie vor allem für ihre Rebsorten bekannt geworden, darunter die erste Syrah, die in Kalifornien angebaut wurde.
• Santa Cruz Mountains: Probieren Sie Merlot und Pinot Noir an diesem wunderschönen Ort oben in den Santa Cruz Mountains.
• Sierra Foothills: Zinfandels sind in diesem heißeren Klima die beste Wahl, aber auch Viogniers sind in dieser Region eine gute Wahl.

Wenn Sie in Kalifornien eine Weinprobe machen, informieren Sie sich vorher, denn nicht jedes Weingut verfügt über offene Verkostungsräume und einige Weingüter bieten einen viel besseren Service als andere.

Gönnen Sie sich Food-Festivals

In Kalifornien finden einige der interessantesten und ungewöhnlichsten Food-Festivals des Landes statt, vor allem weil dort so viele fantastische Produkte hergestellt werden. Schauen Sie sich diese einzigartigen Food-Festivals an:

• Napa-Trüffelfest: Die besten Trüffelköche des Landes kommen zusammen, um sich mit den teuren Pilzen auseinanderzusetzen, mit Wildpilzbeute, Trüffelmärkten und Abendessen.
• Holtville Karottenfest: Vor einiger Zeit war Holtville die Karottenhauptstadt der Welt. Obwohl die Stadt diesen Titel nicht mehr für sich beanspruchen kann, veranstaltet sie jedes Jahr ein lustiges Karottenfest.
• Pebble Beach Food & Wine Festival: Das Pebble Beach Food & Wine Festival ist daserstklassiges Essens- und Weinfestivalin Kalifornien und bringt Prominente aus dem ganzen Land zusammen, um anderen etwas über Essen, Wein und die Genusskultur beizubringen.
• Kalifornisches Erdbeerfest: Das California Strawberry Festival ist eines der besten Food-Festivals des Landes, bei dem alles rund um die Erdbeere serviert wird, von Erdbeerpizza über Erdbeer-Nachos bis hin zu selbstgemachten Erdbeer-Shortcakes und Erdbeer-Crepes.
• Gilroy Knoblauchfest: Das Gilroy Garlic Festival ist eines der berühmtesten und eigenartigsten Festivals Kaliforniens. Nach diesem Fest gibt es kein Küssen mehr, aber es gibt jede Menge Knoblauch-Leckereien, darunter das berühmte Gilroy-Knoblauch-Eis.

Entscheiden Sie sich stattdessen für das Bier

Wenn Sie ein schönes Stout einem Cabernet vorziehen, gibt es in Kalifornien zahlreiche Brauereien, die Führungen und Veranstaltungen anbieten. Schauen Sie sich hier einige dieser Touren an:

• Anheuser-Busch-Fabriktour, Fairfield: Nachdem Sie sich ein paar Gummibärchen gegönnt haben, können Sie an der Anheuser-Busch Factory Tour teilnehmen, wo Sie mehr darüber erfahren können, wie Budweiser gebraut wird, oder an anderen Veranstaltungen wie Musik- und Kunstabenden teilnehmen können.
• Firestone Walker Brauerei, Paso Robles: Firestone Walker bietet kurze 30-minütige Führungen an, die die Gäste durch ihre aktive Brauerei führen und im Taproom Restaurant enden, wo die Gäste die Biere mit Speisen kombinieren können.
• Sierra Nevada, Chico: Sierra Nevada bietet verschiedene Arten von Brauereiführungen an. Sie können die 90-minütige Brauhaustour ausprobieren, die die Gäste durch den gesamten Prozess der Bierherstellung führt, eine Nachhaltigkeitstour im Sommer, die sich auf die alternativen Energiebemühungen des Unternehmens konzentriert, eine ausführliche dreistündige Beer Geek-Tour und eine zweistündige Techniktour, die das Innenleben der Produktionssysteme des Unternehmens zeigt.

Versuchen Sie es mit einer Fabrik- oder Produkttour

Kalifornien ist ein sehr unterhaltsamer Ort, um Fabrikführungen zu unternehmen und zu sehen, wie unsere Lebensmittel tatsächlich hergestellt werden. Hier sind einige unserer Top-Angebote für Führungen durch Lebensmittelfabriken in Kalifornien:

• Boudin Bäckerei, San Francisco: Die Bäckerei stellt San Franciscos berühmtes Sauerteigbrot her und ihr 26.000 Quadratmeter großes Flaggschiff in Fisherman's Wharf ist ein unterhaltsamer Ort, um ein paar Minuten damit zu verbringen, den Bäckern beim Brotbacken zuzusehen.
• Tour durch die Jelly Belly-Fabrik, Fairfield: Die Jelly Belly-Fabrikführung ist eine unterhaltsame Möglichkeit, die Herstellung der beliebtesten Gummibärchen Amerikas zu sehen. Wenn Sie im Herbst hierher kommen, haben Sie auch die Möglichkeit, bei der Herstellung von Zuckermais dabei zu sein, da die Firma Jelly Belly Zuckermais herstellt.
• : Cowgirl Creamery bietet einen Käse-101-Kurs für 5 $ an, der einen hautnahen Einblick in die Quarkherstellung und die Möglichkeit bietet, alle Käsesorten zu probieren. Dies ist ein sehr beliebter Kurs, buchen Sie ihn also frühzeitig!
• Terranea Kulinarisches Land-zu-Meer-Erlebnis: Obwohl es sich nicht um eine traditionelle Produkt- oder Fabrikbesichtigung handelt, bietet das wunderschöne Terranea-Resort ein einzigartiges Land-zu-Meer-Kulinarik-Tauchpaket, bei dem Gäste drei Tage lang alle kulinarischen Angebote von Terranea erkunden, vom Meersalz-Wintergarten bis zu seinen 8 Restaurants und der kalifornischen Küstenphilosophie des Küchenchefs.

Essen Sie an einigen der berühmtesten Orte Kaliforniens

In Kalifornien gibt es einige der berühmtesten Restaurants des Landes, deren kultige Gerichte an diesen Orten serviert werden:

• Ghirardelli-Schokolade am Ghirardelli Square: Sie können die ikonische Schokolade an drei verschiedenen Orten am Ghirardelli Square probieren, darunter auch einen Ghirardelli-Eisbecher mit heißer Schokolade darüber.
• Pink's Hot Dogs: Pink's ist eine Hollywood-Legende und serviert seit über 76 Jahren Chili Dogs, Hamburger und riesige Portionen. Mittlerweile werden Pink's Hot Dogs in ganz Los Angeles serviert, aber der ursprüngliche Standort in La Brea und Melrose ist der berühmteste, wo Berühmtheiten, Einheimische und Besucher zusammenkommen, um sich einen Hot Dog zu gönnen.
• Rein und Raus: Die Burger von In-n-Out gelten als die besten Fast-Food-Burger des Landes und Experten sagen, dass Sie ihre Burger und Pommes „Animal Style“ mit einem mit Senf gegrillten Patty, extra Thousand-Island-Dressing und extra Gurken bestellen müssen.
• Bäckerei Boudin: Muschelsuppe in einer Sauerteigschüssel ist das Erste, woran die meisten Menschen denken, wenn sie an die Küche von San Francisco denken. Obwohl Muschelsuppe ein nordöstliches Gericht ist, erhält die Suppe mit der warmen Sauerteigbrotschale von Boudin Bakery besondere Aromen.
• Dim Sum bei Yank Sing: Während es in ganz Kalifornien viele Orte gibt, an denen man Dim Sum bekommen kann, serviert das Yank Sing in San Francisco einige der außergewöhnlichsten Dim Sum der Stadt.
• Koreanische Tacos bei Kogi BBQ: Im Jahr 2008 führte Chefkoch Roy Choi ein neues Konzept für Food Trucks ein, indem er mexikanisches und koreanisches Essen in einem koreanischen Taco kombinierte. Ursprünglich hatten die Imbisswagen aufgrund der ungewöhnlichen Geschmackskombinationen Schwierigkeiten, Kunden anzulocken, aber nachdem sie mit Food-Bloggern zusammengearbeitet hatten, um die Bekanntheit zu verbreiten, kam das koreanische Taco-Geschäft in Schwung. Heute verfügt Kogi BBQ über eine Flotte von K-Taco-Trucks, zwei Restaurants und einen Standort am Flughafen von Los Angeles.