Wo man in Paris die besten Falafel essen kann: Unsere Tipps

Das Fallafel-Ass

Ich habe die meisten bekannten Falafel-Lokale in der Stadt getestet, aber aus irgendeinem Grund ist L'as du Fallafel--Lasbedeutet „Ass“ – gilt immer als Goldstandard. Der prahlerische Name scheint daher gerechtfertigt. Perfekt frische Zutaten vereinen sich im richtigen Verhältnis zu einem Falafel-Sandwich, das Knusprigkeit, Cremigkeit und eine perfekte Verbindung von Aromen und Texturen vereint. Es gilt immer wieder als eines der besten Lebensmittel, die Paris zu bieten hat, und dennoch kostet es rund 6 US-Dollar, wenn man es zum Essen auf die Straße mitnimmt. Die Schlangen mögen lang sein und der Stil des Personals manchmal etwas schroff, aber es lohnt sich, das Sandwich in die Hand zu nehmen und mit der Gabel hineinzugraben. Lesen Sie meine vollständige Rezension, um herauszufinden, warum und wie Sie dorthin gelangen.

Bei H'Anna

Nur ein paar Ecken von „L'as“ entfernt ist mein zweitliebster Ort für eine Falafel zum Mitnehmen. Die Version von Chez H'Anna ähnelt der oben genannten, enthält aber zur Freude einiger knackigeres Gemüse wie geraspelte Karotten und Kohl und ist etwas weniger fettig. Ich esse auch lieber hier, wenn ich eine vollwertige Mahlzeit genießen möchte, da der Speisesaal im L'as laut ist und die Atmosphäre für meinen Geschmack zu hektisch ist. Beachten Sie, dass der Falafel-Teller im Chez H'Anna riesig ist und problemlos von zwei Personen geteilt werden kann, wenn Sie nicht hungrig sind.

Adresse:54 Rue des Rosiers,4. Bezirk
Metro:St. Paul
Öffnungszeiten:Dienstag bis Sonntag, 12:00 bis 12:00 Uhr. Montags geschlossen.

Bei Marianne

Zwischen den ersten beiden Restaurants auf dieser Liste liegt Chez Marianne, ebenfalls eine sehr gute Wahl. Ich persönlich bin weniger ein Fan des Falafel-Sandwichs zum Mitnehmen, da die Zutaten meiner Meinung nach etwas weniger frisch sind und offensichtlich nicht immer auf Bestellung zubereitet werden. Allerdings ist das Restauranterlebnis dort von viel höherer Qualität. Der Speisesaal ist angenehm und ruhig und die Falafel-Teller sind köstlich und wunderschön präsentiert. Chez Marianne wird auch die Naschkatzen unter Ihnen erfreuen: Sie haben eine große Auswahl an traditionellen, vor allem osteuropäischen jüdischen Kuchen, Strudeln und Süßigkeiten. Ein weiterer Pluspunkt ist, dass es im Gegensatz zu vielen benachbarten Falafel-Restaurants in der Rue des Rosiers jeden Tag der Woche geöffnet ist.

Adresse:2 rue des Hospitaliéres St. Gervais, 4. Arrondissement
Metro:St. Paul

Öffnungszeiten:Montag-Sonntag, 12:00-12:00 Uhr

Mediterranee-Theke

Auf dem Weg über die Seine zumQuartier Latin, und zu einer ganz anderen Version der Falafel: Einer meiner Lieblingsorte für die libanesische Version des Sandwichs ist das Comptoir Mediterranee, das einem exzentrischen, herzlichen und polyglotten französisch-libanesischen Mann namens Richard Sahlani gehört, der das Lokal seit Jahren leitet. Ihm gehört auch das gastronomische libanesische Restaurant Savannah, ganz in der Nähe in der Rue Descartes 27 und ebenfalls im 5. Arrondissement. Wenn Sie jedoch auf der Suche nach einem leichten Mittagessen oder Snack sind, gehen Sie zuCatererim Comptoir Mediterranee. Die libanesische Falafel ist im Allgemeinen leichter als das israelische Gegenstück, eingewickelt in ein dünnes, traditionelles Brot namens „Lavash“ und ergänzt durch Salat aus Petersilie, Tomaten, Kreuzkümmel und ZwiebelnTabouleh.

Adresse:42 Rue Cardinal Lemoine,5. Bezirk
Metro:Kardinal Lemoine oder Jussieu
Öffnungszeiten:Montag bis Samstag, 11:00-22:00 Uhr. Sonntags geschlossen.

Reisetipp:Es gibt auch mehrere gute libanesische Restaurants, die ich auch für Falafel empfehle, in der Rue Rambuteau in RichtungCentre Georges Pompidouvom Einkaufszentrum Les Halles. (Metro: Rambuteau oder Les Halles)

Maoz Fallafel

Wenn Sie im Stadtzentrum unterwegs sind, in der NäheKathedrale Notre-Dameoder St-Michel und möchten einen gesunden vegetarischen Snack, dann sollten Sie einen Ausflug nach Maoz in Betracht ziehen. Diese globale Kette erhält eine schlechtere Bewertung für den Geschmack und die allgemeine Köstlichkeit, aber es ist eine gesunde, sättigende Mahlzeit. Bei Maoz stellen Sie Ihre eigenen Falafel zusammen, sodass Sie das Pita mit so vielen Leckereien belegen können, wie Sie möchten – ganz zu schweigen davon, dass Sie alles weglassen, was Sie nicht mögen.

Adresse:36 rue Saint-Andre-des-Arts,6. Bezirk
Metro:Odeon oder St-Michel
Öffnungszeiten:Sonntag bis Mittwoch, 11:00 bis 23:00 Uhr; Donnerstag bis Samstag 11:00 bis 02:00 Uhr