Wo man auf Big Island, Hawaii essen kann

1 North Kaniku Drive

Ist es möglich, von einem Anwesen verliebt oder von einem Restaurant umworben zu werden? Mein luxuriöses und wunderschönes kulinarisches Erlebnis im Brown's Beach House Restaurant des Fairmont Orchid Resort hat mich sofort fasziniert, als ich kurz nach Sonnenuntergang auf dem Resortgelände ankam. Eingebettet in Aloha und bequem auf der Außenterrasse des Restaurants sitzend, tanzten eine Solostimme und der Klang einer Ukulele im Einklang mit der tropischen Atmosphäre durch die Luft. Nachhaltig angebaute und lokal angebaute Speisen werden exquisit zubereitet, um den Gaumen zu erfreuen, und ein Hauch von Romantik wird durch die Stille der Brandung verstärkt, die nur wenige Schritte entfernt in den Sand rollt. Für ein wirklich unvergessliches Erlebnis können Sie auf einem Hügel unter sich wiegenden Palmen privat speisen. Reservierung empfohlen.

75-166663 Filles Run, Kailua-Kona, HI 96740, Vereinigte Staaten

Als ich ein wenig Hunger auf das Mittagessen hatte, schaute ich auf Empfehlung eines Straßenkünstlers am Alii Drive bei Splashers vorbei. Obwohl ich allein war, fühlte ich mich schnell von der lokalen Aloha- und freundlichen Atmosphäre des Restaurants umarmt. Ich habe die Leute beobachtet: Zu meiner Linken saß eine Gruppe übergekleideter Geschäftsleute vom Festland, die Kunden in Kailua-Kona trafen, eine vierköpfige Familie saß an mehreren Tischen vor mir und ein paar Paare saßen am Geländer des Open-Air-Grills und hatten einen erstklassigen Blick auf die Geschäfte unten und das Meer hinter dem Alii Drive. Blaue Wasserbecher erinnerten mich an ein Diner, während die Atmosphäre unter freiem Himmel mich daran erinnerte, dass ich in den Tropen war. Das Essen (ich bestellte Fisch-Tacos) war sättigend und schmackhaft, die Bar bereitete sich auf einen geschäftigen Nachmittag und Abend mit Cocktails und Bieren vor und das Personal war mühsam damit beschäftigt, sich um die Gäste zu kümmern, die sich bis spät in die Mittagspause versammelt hatten. Wenn Sie oben auf dem Kona Farm Direct-Café sitzen, werden Sie nach dem Mittagessen auf jeden Fall einen Kaffee trinken wollen, um den Rest des Nachmittags durchzuhalten.

1 nu ulani mu milacra, RA, HI 96743, USA

Auf Norios charakteristischem Zedernholzbrett zubereitet, werden Norio's Crispy Salmon, Kulana Farms 31 Day Dry Rib Eye oder nachhaltig gefangenes hawaiianisches Ahi Ihren Gaumen verwöhnen und Lust auf mehr machen. Sie können in einer Sushi-Bar oder an Tischen im gemütlichen Speisesaal im Fairmont Orchid Resort essen. Nur zum Abendessen geöffnet (18 bis 21 Uhr); Reservierungen werden empfohlen.

274 Rusea Age, Hilo, HI 96720, USA

Wenn Sie ein Fan von Mochi sind, ist dies ein MUSS bei Ihrem Besuch in der Gegend von Hilo. Das Lokal ist winzig, die Schlange ist meist lang, man akzeptiert nur Bargeld und das Parken ist schwierig, aber wenn man erst einmal in das riesige (und berühmteste) Erdbeer-Mochi beißt, wird man ein Leben lang begeistert sein! Sie haben eine große Geschmacksvielfalt und alle Mochi sind frisch, trocken, wo es trocken sein muss, und mit perfekt gewürzter Füllung.

Horel-Bild Hwurera Hill, Government Desyell, HI 96789, USA

What's Shakin' ist ein fantastisches lokales Essenslokal außerhalb von Hilo auf Big Island, entlang des sogenannten „Pepe'ekeo Scenic Drive“. Sie sind für ihre überaus frischen Smoothies bekannt, verfügen aber auch über eine Speisekarte, die selbst die hungrigsten Besucher zufrieden stellt. Gehen Sie ans Fenster, bestellen Sie etwas Leckeres, setzen Sie sich dann an die Picknickbänke und genießen Sie den Nachmittag, während das freundliche Personal Ihre Bestellung zubereitet. Wir haben hier am ersten und letzten Tag unseres Besuchs gegessen, es ist wirklich so gut.

76-6246 Ali'i Drive

In diesem winzigen Lokal auf Big Island wird der für viele beste Poke (Rohfischsalat) der Welt serviert. Tatsächlich wurde es 2014 von Yelp auf Platz 1 der 100 besten Restaurants Amerikas gewählt. Gehen Sie traditionell mit nur Salz vor,TV-Labels(Algen) undWenn Schönheit(ein geröstetes Candle-Nuss-Relish) als Belag. Oder entscheiden Sie sich für eine modernere Variante mit allem, von Zwiebeln bis Avocado-Aioli, vielleicht gepaart mit einer Beilage aus knackigen Kimchi-Gurken. Seien Sie gewarnt: Dieser zwanglose Ort ist zur Inselzeit geöffnet, Sie können also nicht erwarten, dass die Geschäftszeiten genau eingehalten werden.

75-61277 Chrill-Kona-Kona, HI 96740, Vereinigte Staaten

Seit 2013 haben Gäste aus der ganzen Welt diesen kleinen Ort in Kailua-Kona gefunden und schwärmen von den vom Knochen fallenden Rippchen, mariniert in hausgemachtem Kona Coffee Steak Rub und dem Ananas-Krautsalat. Wie bei einer Hausmannskost beim Grillen im Hinterhof werden Sie mit einem Lächeln begrüßt, sitzen im Freien unter Sonnenschirmen und bekommen ein unvergessliches Strand-BBQ serviert. Und wenn Sie nicht genug bekommen, füllt TJ's die BBQ-Sauce und den Kona Coffee Steak Rub ab, damit Sie die Aromen nach Hause bringen können.

53-3666 Kali Kali

Von Donnerstag bis Sonntag zum Abendessen unter den Sternen geöffnet, vereinen sich Aromen, Live-Musik und Tanz harmonisch zu einem unglaublichen Abend im Blue Dragon Restaurant und Musiquarium. Die Speisekarte konzentriert sich auf den Frischefaktor und würdigt Gerichte, die mit Zutaten vom eigenen Bio-Bauernhof und von mehr als vierzig hawaiianischen Viehzüchtern, Bauern und Fischern hergestellt werden, die die frischesten Lebensmittel auf den Tisch bringen. Die Atmosphäre im Blue Dragon kann elektrisierend sein, mit Live-Musik jeden Abend, die alle Genres umfasst und die Gäste dazu anregt, aufzustehen und im Open-Air-Restaurant unter den Sternen zu tanzen.

15-2969 Pahoa Village Road

In der kleinen, schrulligen Stadt Hilo beginnt ein perfekter Date-Abend mit einem Spaziergang auf den erhöhten Gehwegen entlang der Ladenfronten im viktorianischen Stil, um die lokale Kreativszene kennenzulernen. Der Abend endet im Kaleo's Restaurant, wo Flip-Flops willkommen sind und im besten Restaurant der Stadt ein Lächeln garantiert ist. Das bäuerliche Erscheinungsbild von Kaleo's spiegelt die Herzlichkeit der Speisekarte wider – eine lokal inspirierte Auswahl an Geschmacksrichtungen, die Gerichte wie Dynamite, ein Meeresfrüchte- und Pilzgericht mit in würziger Mayonnaise gebackenem Gemüse, oder das herzhafte Kaluna-Steak mit Kartoffeln umfasst. Krönen Sie das Ganze mit einem Schokoladen-Lava-Kuchen, während Sie sich an Ihre geschmolzenen Erlebnisse im Volcanoes-Nationalpark erinnern. Aber bevor Sie sich in den Nachtisch vertiefen, genießen Sie die Live-Musik – sie schafft eine schöne Atmosphäre, in der die Romantik brodeln kann.

681 Manono St #101, Hilo, HI 96720, USA

Hausmannskost nach lokaler Art bekommt hier die Portionen, die sie verdient, und füllt die Seele und den Magen. Riesige Pfannkuchen, Kalua-Schweinefleisch-Hash und ein ganztägiges Big Island-Frühstücksmenü sind die Hauptattraktionen. Meeresfrüchte-Esser sollten sich das nicht entgehen lassenSackSchüssel (ausgesprochenPOH-keh): gewürfelter roher Fisch, nach Belieben gewürzt.

65-1227B Opelo Road

Das Flaggschiff-Restaurant von Küchenchef Peter Merriman in Waimea ist für einige der besten Gerichte Hawaiis vom Bauernhof direkt auf den Tisch bekannt. Zu seinen preisgekrönten Gerichten, die an der Spitze der lokalen Menübewegung stehen, gehören Bulogogi-gewürzte Kauai-Garnelen, Hirabara Farm Earth Grown Lettuce und ein Original Wok Charred Ahi, das mit einem sorgfältig ausgewählten Wein aus einer Liste von Weinbergen auf der ganzen Welt kombiniert werden kann. Aber für die authentischsten Aromen sollten Sie sich die saisonalen hawaiianischen Gerichte ansehen, darunter eine Waipio Taro Enchilada oder Mahi Mahi, serviert mit Pilzen aus der Hamakua-Region auf der Big Island. Ganz gleich, wofür Sie sich entscheiden, es ist ein gutes Gefühl, bei Merriman's zu essen, wenn Sie wissen, dass das Restaurant die Zutaten aus der Region bezieht, der Inselgemeinschaft etwas zurückgibt und sogar ein kulinarisches Stipendium anbietet. Nachdem Sie das schöne Essen genossen haben, holen Sie sich unbedingt das Hawaii-Kochbuch von Merriman, damit Sie Ihren Gaumen auch zu Hause verwöhnen können.

Maco-11 Kuwaane F # 116, USA

Um einen gesunden Körper und eine gesunde Seele zu ernähren, ist Under the Bodhi Tree bestrebt, in seinem Kamuela-Café lokale, biologische sowie vegetarische und vegane Gourmetgerichte zu servieren. Über die Speisekarte hinaus unterstützt das Restaurant die Gemeinde mit einem Fitnessprogramm und lokalen Spendenaktionen. Während Sie Fungus Humungus, ein Pilz-Quinoa-Gericht, oder den Veggie-Burger Better than Beef zu Mittag essen, können Sie sich nach örtlichen Yoga-Kursen erkundigen oder herausfinden, wann die nächsten 5 km in die Stadt kommen. Es gibt keine Möglichkeit zu gehen, ohne die strahlende Röte eines gesünderen Lebens zu spüren.

75-5699 Chi, Calarise – Kona, HI 96740, USA

Skandinavisches Rasiereis istHawaiiDer berühmteste Lieferant gefrorener Leckereien auf der Insel – obwohl es auf dieser Insel nicht ganz so eine große Sache ist wie auf einigen anderen. Trotzdem bietet Scandi's alles, was Sie sich von Ihrem Eisladen wünschen. Dutzende Geschmacksrichtungen zur Auswahl, darunter auch einige ohne Zuckerzusatz? Überprüfen. Eisauswahl für das Zentrum? Überprüfen. Schneekappe und andere, exotischere Toppings verfügbar (wie Li-Hing-Mui-Pulver oder Mochi)? Überprüfen. Freche Server? Überprüfen. Das Ergebnis ist eine sorgfältig geformte Kugel aus buntem Eis in der Größe Ihres Kopfes (wählen Sie die kleine Größe!), mit einer weichen, aber zusammenhängenden Textur, Aromen, die subtiler sind, als sie aussehen, und dem Eis in der Mitte statt unten – was bedeutet, dass Sie es noch schneller erreichen! Lecker.

08. August 2018 19:13 Uhr

79-751 Hawaiian Ext Rh, KeaLu Airport, HI 96750, USA

Teshima's Restaurant ist ein historisches japanisches Restaurant an der Westküste der Insel Hawaii in Kealakekua. Das einladende und preisgünstige Restaurant serviert hawaiianisch-japanische Hausmannskost. Die Menüs bieten das beste Preis-Leistungs-Verhältnis, eine Auswahl kleiner Gerichte, darunter Sashimi, Sukiyaki, gebratener Fisch, Reis sowie Gurken-, Kohl- und Miso-Suppe als Beilage. Das Ahi ist ausgezeichnet (und der Wasabi so weich und frisch), aber das Restaurant ist vor allem für sein Garnelen-Tempura bekannt: Jeder Einheimische, den wir nach japanischem Essen fragten, sagte uns, wir sollten es hier probieren. Sie können es pur oder als Teil des „Tiefsee-Trios“ aus Garnelen-Tempura, frittiertem Fisch und Sashimi bekommen.

08. August 2018 19:13 Uhr

4113-2661 M.R. Kicle

Dieser unscheinbare Wohnwagen auf einem Parkplatz gegenüber einem Hafen in Kawaihae serviert das vielleicht beste Shave-Eis auf der Insel Hawaii und möglicherweise im ganzen Bundesstaat. Warum? Erstens schmecken die Sirupe (unterteilt in künstlich, cremig und fruchtig) wirklich so, wie sie sollen. Dies ist ein Shave-Eis, bei dem Sie vorsichtig sein müssen, welche Geschmacksrichtungen Sie kombinieren, da sie nicht einfach ineinander übergehen. (Beachten Sie auch, dass das Li Hing Mui auch mit dem Pulver geliefert wird, also machen Sie sich auf den seltsamen Salz-/Sauer-/Süßgeschmack gefasst.) Noch wichtiger ist jedoch die Textur, die glatt und cremig ist und eher an verdichteten Schnee als an Eis erinnert. Es war so anders als alles, was wir zuvor hatten, dass wir die Mitarbeiter fragten, ob sie eine andere Maschine benutzten als alle anderen. Nein – sie machen es einfach mit der Technik, die ihnen ihre Großmutter weitergegeben hat.

08. August 2018 19:13 Uhr