Der ultimative Reiseführer zu Frankreichs besten Weinregionen: Was Sie vor Ihrer Reise wissen müssen

Nicola recherchierte und schrieb das Champagner-Kapitel für. Hier verrät sie alles, was Sie über die berühmtesten Weinregionen Frankreichs wissen müssen.

Gastronomie und Wein gehen Hand in Hand. Und das ist in einem Land keine Überraschungberühmt für seine KücheAuch Wein wird als ein weiterer großer Genuss des Lebens gefeiert.

Seit die Griechen und Römer im 6. Jahrhundert v. Chr. den Weinanbau in Frankreich einführten,Frankreichwar einer der wichtigsten Orte der Welt für die Weinherstellung, von der Kreation des berühmten Bordeaux-Verschnitts bis zur legendären „Entdeckung“ des Champagners durch Dom Pérignon. Heute ist es das zweitgrößte Weinproduzentland der WeltItalien, obwohl seine Weine wohl mehr verehrt werden. Jährlich werden zwischen 7 und 8 Milliarden Flaschen Wein auf französischen Weinbergen im Norden der Champagne bis hin zum Languedoc und der Côte d'Azur an der Südküste produziert.

Weinproduzenten sprechen häufig vom Terroir, zu dem nicht nur der Boden eines Weinbergs, sondern auch seine Geographie, sein Klima und sein Mikroklima gehören. Diese Faktoren sind Teil dessen, was jedem Wein seine eigenen, unverwechselbaren Eigenschaften verleiht, und im Gegensatz zu anderen Ländern werden französische Weine normalerweise nach der Lage des Weinbergs und nicht nach der Traube benannt.

Sie werden auch auf AOC (bedeutet Appellation d’Origine Contrôlée; das französische Äquivalent zur europaweiten AOP, Appellation d’Origine Protégée) stoßen, oft auch nur Appellation genannt, was einen Qualitätswein aus einer Region, Unterregion, Gemeinde oder einem Dorf bezeichnet. Jede Appellation hat ihre eigenen strengen Regeln, wie der Wein dort hergestellt werden kann, welche Trauben verwendet werden dürfen und wie lange Flaschen reifen müssen, bevor sie geöffnet werden dürfen.

Viele Weinproduzenten öffnen gerne ihre Türen für Kellerbesichtigungen und Verkostungen (auf Französisch „Dégustation“ genannt), von kleinen Familienproduzenten bis hin zu weltberühmten Häusern. Es ist interessant, wenn möglich eine Mischung aus beidem zu machen, aber wo immer Sie möchten, ist es immer am besten, die Produzenten im Voraus zu kontaktieren, um eine Reservierung vorzunehmen – viele haben feste Zeiten, zu denen sie für die Begrüßung der Gäste zur Verfügung stehen. Bereiten Sie Ihren Gaumen jetzt mit unserem Reiseführer zu Frankreichs Weinregionen und deren Besuch vor.

1. Bordeaux

Am besten für weltberühmte Rotweine

Heimat jahrhundertelanger Weinherstellung, wunderschöner Schlösser und einiger der prestigeträchtigsten Namen der Welt des erlesenen Weins.Bordeauxist eine der berühmtesten Weinregionen der Welt. Diese Region ist bekannt für ihre mittel- bis vollmundigen Rotweine mit fruchtigen Noten von schwarzen Johannisbeeren und Pflaumen, die von säuerlich bis süß reichen können, und erdigen Aromen von nassem Kies oder Bleistiftmine. Sie müssen jedoch nicht in Panik geraten, wenn Sie uns besuchenFrankreich mit kleinem Budget– Trotz seines guten Rufs finden Sie in Bordeaux Weine in jeder Preisklasse.

In der Region dürfen 13 Rebsorten angebaut werden, obwohl die berühmte Bordeaux-Mischung, die auf der ganzen Welt kopiert wurde, nur sechs dieser Trauben enthält: Merlot und Cabernet Sauvignon (die vorhanden sein müssen, damit sie als Bordeaux-Mischung gilt), Cabernet Franc, Petit Verdot, Malbec und Carménère. Weißweine sind normalerweise eine Mischung aus Sémillon und Sauvignon Blanc mit einem kleinen Anteil Muscadelle.

Die drei Flüsse, die durch die Region fließen – die Gironde, die Garonne und die Dordogne – teilen Bordeaux in drei Hauptgebiete: das linke Ufer, das rechte Ufer und Entre Deux Mers („zwischen zwei Meeren“ auf Englisch). Im Allgemeinen ist das linke Ufer, das Medoc, Graves und Sauternes umfasst, für seinen Cabernet Sauvignon bekannt, während am rechten Ufer, wo sich die Dörfer Saint-Émilion und Pomerol befinden, Merlot die dominierende Rebsorte ist.

Entre Deux Mers ist bekannt für seine Weißweine, die meist aus Sauvignon Blanc und Semillon hergestellt werden. Wenn Sie süße Dessertweine mögen, kommen die besten aus Sauternes – Sémillon ist die wichtigste Traube, gemischt mit Sauvignon Blanc und Muscadelle.

Die Region ist nicht nur eine der berühmtesten Weinregionen der Welt,die Stadt Bordeauxist eines der schönsten Frankreichs und bekannt für seine neoklassizistische Architektur. Dort können Sie auch auscheckenStadt des Weins, ein relativ neues Weinmuseum, das Sie in die Welt des Weins einführt (denken Sie daran, Düfte zu schnüffeln, um Weinaromen zu erkennen) und Verkostungen mit einem 360-Grad-Blick auf die Stadt anbietet.

Anreise nach Bordeaux: Sie können das Stadtzentrum von Bordeaux mit dem Zug erreichen, was von Paris aus etwa 2,5 Stunden dauert. Wenn Sie vorhaben, die berühmten Weinberge von Bordeaux zu besichtigen, dann ist dies der FallAm besten ein Auto mieten.

Von uns empfohlene Weingüter: Am linken Ufer,Cos d’Ouvirnelist nach Vereinbarung für Verkostungen geöffnet und verfügt über ein eigenes Hotel,Haus von Estournel, wenn Sie eine Nacht umgeben von Weinbergen verbringen möchten. Drüben am rechten Ufer, das SchöneSchloss Angelusist nicht für Besichtigungen oder Weinproben geöffnet, Sie können jedoch im Hotel des Weinguts übernachtenDas Logis de la CadèneOder genießen Sie die Weine als Paarbegleitung im mit einem Michelin-Stern ausgezeichneten Restaurant – dem ältesten Restaurant in Saint-Émilion.

Auch in Saint-Émilion istSchloss Troplong Mondot, ein weiteres Luxushotel (mit einem Michelin-Stern-Restaurant), das auch für die Öffentlichkeit zugänglich ist, wo eine Führung durch das Weingut Premier Grand Cru Classé (der höchste Punkt in Saint-Émilion) und eine Verkostung angeboten werden. Einige der historischen, weltberühmten Schlösser sind nur für Profis zugänglich, einige wenige, wie zYquem-Schloss,Schloss Margaux,Château Mouton RothschildUndChateau Lafite Rothschild(bis 2026 wegen Renovierung geschlossen) sind für die Öffentlichkeit zugänglich.

2. Burgund

Beste Region für Fans von Pinot Noir und Chardonnay

Neben Bordeaux ist Burgund eine der bekanntesten und angesehensten Rotweinregionen Frankreichs. Mit mehr als einhundert Appellationen mag diese Region auf den ersten Blick kompliziert erscheinen, aber um es einfach zu halten: Denken Sie daran, dass die meisten Rotweine hier normalerweise aus Pinot Noir und die meisten Weißweine aus Chardonnay hergestellt werden.

Die Côte-d'Or ist die Region im HerzenBurgundund ist in zwei Teile geteilt. An der Côte de Nuits finden Sie vollmundige Pinot Noirs und bis auf einen alle roten Grand Cru-Weinberge Burgunds. Die Côte de Beane produziert einen fruchtigeren Pinot Noir und ist vor allem für ihre Chardonnays bekannt – hier finden Sie bis auf einen alle weißen Grand-Cru-Weinberge. Das andere berühmte Chardonnay-Dorf ist Chablis, wo es die einzige Rebsorte ist, die angebaut werden darf.

Allerdings ist Burgund eine Region, in der viele Winzer tatsächlich für die Öffentlichkeit geschlossen sind, weil sie einfach nicht über genügend Teams verfügen, um Besucher zu beherbergen, oder nicht über genügend Erträge, um die Flaschen zu schonen; Dies ist teilweise auf steigende Temperaturen aufgrund des Klimawandels zurückzuführen. Stellen Sie sicher, dass Sie immer bei jeder Domain nachfragen, ob sie für Gäste geöffnet ist, oder nutzen Sie unsere Empfehlungen unten.

Südlich von Burgund liegt Beaujolais, das vor allem für seine Flaschen Beaujolais Nouveau bekannt ist, die jedes Jahr am dritten Donnerstag im November um Mitternacht geöffnet werden können. Administrativ gehört es zum Burgund, gilt aber als eigenständige Weinregion. Durch die Lage in der Nähe der Rhône herrscht hier ein anderes Klima sowie eine andere Traube, Gamay, die fruchtige Rotweine mit niedrigem Tanningehalt hervorbringt, die getrunken werden sollten, wenn der Wein jung ist.

Burgunds HauptstadtDijonist eher für seinen Senf als für seinen Wein bekannt, aber es lohnt sich auf jeden Fall, ein paar Tage hier zu verbringen. Bewundern Sie die mittelalterliche Architektur und besuchen Sie dieInternationale Stadt der Gastronomie und des Weins, das die französische Gastronomie und den Burgunderwein durch eine Reihe von Ausstellungen, Meisterkursen und Veranstaltungen feiert, und stöbern Sie in der riesigen MarkthalleDie Halles von Dijonum noch mehr Essen und Wein zu tanken.

Anreise nach Burgund: Es gibt siehäufige HochgeschwindigkeitszügeVon Paris nach Dijon gelangen Sie in etwa 1 Stunde und 40 Minuten dorthin. Von hier aus können Sie in einen Nahverkehrszug umsteigen, um kleinere Städte wie Beaune, Mâcon und Auxerre zu besuchen. Für andere Weindestinationen wie Chablis benötigen Sie jedoch ein Auto.

Von uns empfohlene Weingüter: Obwohl viele Häuser für Touristen geschlossen sind,Louis-Jadot-Haus,Bouchard Ainé Et Fils, UndPatriarch Vater und SohnAlle freuen sich über Besucher zu Kellerbesichtigungen und/oder Verkostungen.

3. Champagner

Beste Region für Seifenblasen (natürlich!)

Champagner produziert den berühmtesten Schaumwein der Welt, der seit langem mit Glamour, Feierlichkeit und Spaß verbunden ist. Aber die Herstellung von Champagner ist ein ernstes Geschäft, und eine Reise in die Region kann Ihr Verständnis dafür, was in einer Flasche Schaumwein steckt, wirklich vertiefen.

Es werden ausschließlich Weine aus der Region hergestelltSektJede Region kann Champagner genannt werden, und es gibt einige spezifische Regeln für die Herstellung. In der Region dürfen sieben Rebsorten verwendet werden, die wichtigsten sind jedoch Chardonnay, Pinot Noir und Meunier (die anderen vier Sorten sind Arbane, Petit Meslier, Pinot Blanc und Pinot Gris). Die drei Trauben werden oft miteinander verschnitten, aber wenn Sie auf dem Etikett Blanc des Blancs (wörtlich „Weiß unter den Weißen“) sehen, bedeutet das, dass der Champagner zu 100 Prozent aus Chardonnay (einer weißen Traube) besteht, während Blanc des Noirs (wörtlich „Weiß unter den Schwarzen“) zu 100 Prozent aus Pinot Noir (einer schwarzen Traube) besteht.

Die Champagne produziert auch Roséweine und ist die einzige Region in Frankreich, in der die Erzeuger Weiß- und Rotwein miteinander vermischen können. In der Champagne hergestellter Wein wird nach der „traditionellen Methode“ (auf Französisch auch Méthode Champenoise genannt) hergestellt, was bedeutet, dass der Wein eine zweite Gärungsstufe in der Flasche durchlaufen hat und dem Champagner seine Blasen verleiht. Anschließend müssen die Flaschen mindestens 15 Monate im Keller reifen, bevor sie auf den Markt kommen können, und wenn es sich um einen Jahrgang handelt, müssen sie dort mindestens drei Jahre reifen – ein zeitintensiver Prozess, der den normalerweise höheren Preis von Champagner erklärt.

Wenn Sie nicht gerade bei einer Verkostung Champagner schlürfen oder die historischen Häuser oder Crayères besichtigen, lohnt es sich, etwas Zeit damit zu verbringen, die Gegend zu erkundenReims. DerKathedrale der Stadtist nach Notre Dame in Paris wahrscheinlich die berühmteste in Frankreich und bekannt für ihre spektakulären Buntglasfenster. Designfans können im Tourismusbüro eine Führung buchen, um mehr über die Jugendstilarchitektur von Reims zu erfahren.

Anreise nach Champagne: Champagne ist von Paris aus leicht mit dem Zug zu erreichen. Die Fahrt nach Reims dauert etwa 45 Minuten und nach Épernay etwa 1 Stunde und 15 Minuten, wo Sie viele der großen Häuser zu Fuß erreichen können. Von diesen Bahnhöfen aus können Sie zu Dörfern wie Aÿ fahren, obwohl es am besten ist, ein Auto zu haben, um kleinere Produzenten in der Region zu besuchen.

Weingüter, die wir empfehlen:Ruinart,Veuve Clicquot,Taittinger, UndChampagner-Pommerysind bekannte Häuser in Reims, die Führungen durch ihre spektakulären, von der UNESCO geschützten Crayères anbieten. Weitere berühmte Champagnerhäuser, die einen Besuch wert sind, sind:Champagner Bollingerin Aÿ undBillecart-Lachsim Nachbardorf Mareuil-sur-Aÿ. In Épernay können Sie auf Napoleons Spuren wandelnMoët & Chandonund sehen Sie, welche innovativen Techniken bei der Champagnerherstellung zum Einsatz kommenLeclerc Briant.

4. Provence

Beste Region für Rosé

Wenn Sie denken, dass es eines der ultimativen französischen Erlebnisse ist, mit einem Glas Rosé in der Hand in der Sommersonne zu sitzen, liegen Sie nicht falsch. Manche mögen das für ein Klischee halten, aber das romantische Bild der malerischen Landschaft, endloser Sonnentage und klassischer provenzalischer Küche sorgt tatsächlich für einen bezaubernden Urlaub in Frankreich.

Wenn Sie eine Reise rund um den Wein planen, gibt es neun Appellationen zu erkunden. Das mit Abstand größte ist Côtes de Provence, das zwischen der historischen Hauptstadt liegtAix-en-ProvenceUndHübschan der französischen Riviera. Rosé drinProvenceNormalerweise hat er eine blasse Farbe, ist trocken, hat einen leichten Körper und weist zarte Aromen von Grapefruit und roten Früchten auf, die ihn an einem Sommertag so erfrischend machen. Die Rotweine reichen in der Regel von frischen und fruchtigen Weinen bis hin zu vollmundigen Weinen, wie zum Beispiel in Bandol, das als wichtigste Appellation für Rotweine in der Provence gilt. Wenn Sie Weißwein bevorzugen, ist die Hauptbezeichnung die hübsche HafenstadtCassis.

Da viele der beliebtesten Küstenstädte Frankreichs nur 1 bis 2,5 Autostunden entfernt sind, ist es einfach, einen Ausflug zu einem solchen Ort zu planenMarseille,St. Tropez,Cannesoder Nizza auf einem Ausflug ins provenzalische Land. Und wenn Sie zwischen Mai und Anfang August reisen, haben Sie die Chance, die Lavendelfelder in voller Blüte zu erleben.

Anreise in die Provence: Viele der großen Städte der Provence wie Arles, Avignon und Aix-en-Provence sind leicht mit dem Zug zu erreichen, aber es ist am besten, ein Auto zu mieten, um die Weinberge und die ländlichere Seite der Region zu erkunden.

Weingüter, die wir empfehlen:Schloss Gassierin Côtes-de-Provence ist von denselben malerischen Ausblicken umgeben, die einst den französischen Maler Paul Cézanne inspirierten. Neben Verkostungen organisiert das Weingut auch Picknicks in den Weinbergen und bietet jeden Sommer ein umfangreiches Programm mit Köstlichkeiten wie Freiluftkinovorführungen und Live-Jazzabenden. Umgeben von Steinmauern und Olivenbäumen,Schloss La Mascaronneist ein traditionelles provenzalisches Mas (Bauernhaus) und produziert Weiß- und Rotwein sowie Rosé.

5. Languedoc-Roussillon

Beste Region für alle Weinstile zu einem erschwinglichen Preis

Direkt neben der Provence sitzend,Languedoc-Roussillon, oder einfach Languedoc, wie es allgemein genannt wird, ist Frankreichs größte Weinregion mit mehr als 220.000 Hektar (543.632 Acres) Weinbergen, die ein Drittel des gesamten französischen Weins produzieren. Als weitläufige, abwechslungsreiche und oft sonnige Region werden hier alle Arten von stillen Weinen und Schaumweinen hergestellt. Für Weinliebhaber mit kleinem Budget ist das Languedoc auch als preiswerte Region bekannt, in der Qualitätsflaschen zu einem fairen Preis erhältlich sind.

Da es hier viele verschiedene Rebsorten gibt, die fast immer verschnitten werden, und eine vielfältige Auswahl an Weinstilen, sind Sie hier auch genau richtig, um etwas Neues auszuprobieren. Die meisten im Languedoc produzierten Weine sind Rotweine und bestehen normalerweise aus einer Mischung aus Syrah, Grenache, Carignan und Mourvèdre, aber es gibt auch Merlot, Cabernet Sauvignon und Cinsault.

Zu den gängigen weißen Rebsorten gehören Sauvignon Blanc, Chardonnay, Viognier, Chenin Blanc, Grenache Blanc, Piquepoul, Marsanne und Roussanne. Rosé ist auch ein wichtiger Wein im Languedoc, da mehr als ein Drittel aller in Frankreich verkauften Roséweine aus der Region stammen. Sie können auch mehrere Süßweine finden, der bekannteste ist Muscat de Frontignan, sowie der weniger bekannte Schaumwein Blanquette de Limoux, der vermutlich bis ins Jahr 1531 zurückreicht, als er von Mönchen in der Abbaye de St-Hilaire hergestellt wurde, lange bevor Dom Pérignon begann, mit Blasen in der Champagne zu experimentieren.

Wenn Sie Ihrer Reise eine Städtereise hinzufügen möchten, dann gehen Sie zuMontpellier, wo Sie eine der besten Kunstgalerien der Region besuchen können,Fabre-Museum, oderNîmesum die gut erhaltenen römischen Überreste der Stadt zu erkundenQuadratisches Haus. Entdecken Sie die römische Antike weiter, indem Sie das archäologische Museum besuchenNarbo Viain Narbonne, das von den britischen Architekten Foster + Partners entworfen wurde. Die mittelalterliche StadtCarcassonneund das charmante Bergdorf Saint-Guilhem-le-Désert sind beide einen Tagesausflug wert.

Anreise ins Languedoc: Das Languedoc ist eine schnelle und einfache Zugfahrt von Paris aus; Sie erreichen Nîmes in etwa drei Stunden, Montpellier in etwa 3,5 Stunden und Narbonne in vier Stunden.

Von uns empfohlene Weingüter: Biodynamischer WeinproduzentGérard Bertrandist einer der größten Namen in der Region mit einem der beeindruckendsten Anwesen, die es zu besichtigen gilt.Schloss L’Hospitalet. Das „Weinresort“ umfasst ein Fünf-Sterne-Hotel, ein Spa, verschiedene Restaurants (darunter eines mit einem grünen Michelin-Stern) und einen Strandclub. Wenn Sie jedoch nur wegen des Weins hier sind, buchen Sie eine Weinbergtour, einen Wein-Meisterkurs oder halb- und ganztägige Besuche inklusive Mittagessen.

Domaine de la Dourbieverfügt über einen stilvollen Raum für Verkostungen und organisiert Keller- und Weinbergführungen sowie PicknicksDomaine Gaydakönnen auch Führungen sowie Blending-Workshops und Workshops zur Kombination von Wein und Speisen durchführen. BeiSchloss Jonquièreskönnen Sie nicht nur an einer Verkostung und Führung durch das 900 Jahre alte Schloss teilnehmen, sondern sogar in einem der historischen Türmchen übernachten.

6. Das Loiretal

Beste Region für Weißweine

Mit seinen sanften grünen Hügeln, mittelalterlichen Städten und märchenhaften Schlössern am Flussufer ist das Loiretal einer der malerischsten Teile Frankreichs. Für Weinliebhaber ist es auch eine der vielfältigsten Regionen Frankreichs, denn hier werden alle Arten von Weinen produziert und kein bestimmter Stil dominiert die Szene.

Obwohl die Region Rot-, Weiß- und Roséweine sowie Still- und Schaumweine produziert, ist sie wahrscheinlich vor allem für ihre Weißweine bekannt. Wenn Sie Sauvignon Blanc mögen, dann sind Sancerre und Pouilly-Fumé zwei der prestigeträchtigsten Appellationen, die Sie besuchen sollten. Wenn Sie ein begrenztes Budget haben, produziert Menetou-Salon Weine im gleichen Stil wie diese beiden Appellationen, jedoch zu einem günstigeren Preis.

Weitere bemerkenswerte Rebsorten sind Chenin Blanc, die in verschiedenen Stilrichtungen von trocken bis süß und still bis prickelnd erhältlich sind, und Melon Blanc (manchmal auch Muscadet oder Melon de Bourgogne genannt). Für Rosé-Fans produziert Cabernet’ d’Anjou den Wein, der zu den besten der Region zählt, während Süßweine nach Coteaux du Layon kommen. Zwei Standorte hier, Quarts de Chaume und Bonnezeaux, stellen einige der besten Süßweine der Welt her. Halten Sie bei Schaumbildung Ausschau nach Crémant de Loire – er wird wie Champagner nach der traditionellen Methode hergestellt.

Neben dem Wein ist die Region auch für ihre vielen Schlösser bekannt, darunter dasClos Lucé, das heute ein Museum ist, das das Werk von Leonardo da Vinci feiert – er lebte hier von 1516 bis zu seinem Tod im Jahr 1519. Wenn Sie einige der wichtigsten Städte der Region erkunden möchten, ist das Loiretal ebenfalls die HeimatOrleans, das Jeanne d'Arc während der Belagerung von Orléans verteidigte,Touren, bekannt für seine Fachwerkhäuser und seine kulinarische Szene, undNantes, mit seiner blühenden Kunstszene.

Anreise ins Loiretal: Wenn Sie mit dem Zug von Paris aus anreisen, ist die schnellste Option ein Zug nach Tours, der etwa 1 Stunde und 15 Minuten dauert.

Von uns empfohlene Weingüter: Wenn Sie ein Glas Chenin Blanc und Crémant de Loire mögen, besuchen Sie das kleine, familiengeführte WeingutClos des Vignes de Cray. Wer sich für biodynamischen Weinbau interessiert, sollte es versuchenSchloss Plaisanceim Herzen von Anjou.