Der vollständige Führer zu Frankreichs Weinregionen

Bordeaux

Mehr als jede andere Weinregion FrankreichsBordeauxwar wahrscheinlich am erfolgreichsten beim Export seiner Marke. Weine aus der Region finden Sie in Supermärkten und Weinhandlungen auf der ganzen Welt, aber wussten Sie, dass viele der besten Weine überhaupt nicht das Etikett „Bordeaux“ tragen?

Zu den Weinanbaugebieten („Appellationen“ auf Französisch), die besonders geschätzt und einen Besuch wert sind, gehören St-Emilion, Médoc, Pomerol, Margaux und Sauternes. Diese sind von Bordeaux aus leicht mit dem Zug, dem Auto oder dem Reisebus zu erreichen, und Sie können problemlos Weintouren durch Bordeaux buchenFremdenverkehrsamt Bordeaux.

Typische Weine und Rebsorten: Die Region produziert hauptsächlich Rotweine aus den Rebsorten Merlot, Cabernet Sauvignon und Cabernet Franc. Es ist auch für seine süßen Weißweine bekannt, insbesondere Sauternes und Pessac-Léognan.

Besichtigung und Verkostung: Zu den berühmten Weinschlössern, die Sie besuchen oder besichtigen können, gehören Cheval-Blanc, Mouton Rothschild, Château-Margaux, Chateau Yquem und Haut-Brion. Viele der renommierteren Weingüter bieten keine Führungen an, aber Sie können sie bei einer Führung von außen besichtigen und mehr über ihre Geschichte erfahren.

Burgund

Burgund ist eine der ältesten und prestigeträchtigsten Weinbauregionen Frankreichs und blickt auf eine rund 1.000-jährige Geschichte des Weinanbaus zurück. In Abteien ansässige Mönche bewirtschafteten seit mindestens 500 Weinberge entlang des Flusses Saône, und das daraus resultierende Wissen ist bemerkenswert.

Im Burgund gibt es mehr als 100 verschiedene Appellationen, die auf fünf große Unterregionen verteilt sind: Chablis, Côte Chalonnaise, Mâconnais, Côte de Nuits und Côte de Beaune. Viele der besten Weine der Region werden auf winzigen Parzellen produziert, deren Erträge recht gering sind, was sie teuer und bei Sammlern begehrt macht.

Typische Weine und Rebsorten: Burgund produziert jedes Jahr rund 15 Millionen Kisten Rot- und Weißwein, wobei Rotweine fast ausschließlich aus Pinot Noir-Rebsorten und Weißweine zu 100 Prozent aus Chardonnay hergestellt werden. Die Region ist auch für einen funkelnden Weißwein namens Crémant de Bourgogne bekannt, eine zugängliche und beliebte Alternative zum Champagner.

Besichtigung und Verkostung:Es kann schwierig sein, sich allein in der Region zurechtzufinden, da viele Weingüter der Öffentlichkeit nur eingeschränkten Zugang bieten. Wenn Sie kein Auto mieten und alleine unterwegs sein möchten, empfehlen wir Ihnen, dort zu bleibenBeauneund nehmen Sie an einer der vielen ausgezeichneten Weintouren teil, die von der angeboten werdenTourismusbüro; Auf diese Weise können Sie einige der besten Weingüter der Region sicherer erkunden. Alternativ ist dieWeinschule Burgundbietet Verkostungen und Touren an, die von 90-minütigen Sitzungen bis hin zu ganztägigen regionalen Besuchen bei Top-Weingütern reichen.

Loiretal

Die meisten Menschen assoziieren das Loiretal mitMärchenschlösser; Obwohl sie sich nicht irren würden, werden hier auch einige der besten Weine Frankreichs produziert, von knackigen Weißweinen über komplexe Rotweine bis hin zu prickelnden Sorten namens Crémants.

Die Region ist übersät mit kilometerlangen Weinbergen, die in unmittelbarer Nähe der Flüsse Loire und Cher wachsen. Es ist in vier Unterregionen unterteilt: Nantes, Touraine, Anjou-Saumur und das Gebiet „Central Vineyards“.

Typische Weine und Rebsorten:Zu den bekannteren Weinbezeichnungen des Loiretals gehören Sancerre und Pouilly-Fumé, die trockene und blumige Weißweine aus Sauvignon Blanc-Trauben produzieren. Saumur ist eine Appellation, die süße und prickelnde Weißweine sowie Rotweine aus Cabernet-Franc-Trauben herstellt. Chinon, eine Appellation in der Nähe der Touraine, produziert hauptsächlich Rotweine mit Cabernet Franc.

Besichtigung und Verkostung: Lokale Tourismusbüros inSaumur,Sancerre, UndTourainesind gute Ausgangspunkte für Besichtigungen lokaler Weingüter. In der Regel finden Sie dort Karten der Weinbaurouten und Angaben zu Weingütern, die für die Öffentlichkeit zugänglich sind. Die Mitarbeiter können Ihnen auch dabei helfen, eine Tour oder einen geführten Ausflug zu finden, der Ihrem Budget und Geschmack entspricht. In Sancerre, demHaus von Sancerrebietet Informationen und lehrreiche Ausstellungen zu lokalen Weinen sowie Tipps zu den besten Weingütern in der Umgebung.

Rhonetal

Viele Touristen übersehendas Rhonetal wenn Sie eine Weinreise nach Frankreich planen, aber das sollten sie nicht. Insgesamt ist dies mit 45 Appellationen das zweitwichtigste Weinanbaugebiet des Landes. Das fruchtbare Tal und der gleichnamige Fluss beherbergen viele weniger bekannte, aber hervorragende Weine.

Typische Weine und Rebsorten: Dazu gehören Rot- und Weißweine aus der Appellation Côtes du Rhone; elegante, ausgewogene Weißweine aus der Appellation Tournon sur Rhone; und anspruchsvolle Rotweine mit den Labels Chateauneuf-du-Pape und Côte-Rôtie. Etwas verwirrend: Während einige leichte Beaujolais-Rotweine im angrenzenden Burgund hergestellt werden, werden andere im Rhonetal hergestellt.

Rotweine werden hauptsächlich aus Syrah-, Grenache- und Mourvèdre-Trauben hergestellt, während Weißweine aus den Rebsorten Viognier, Roussanne, Grenache Blanc und Marsanne hergestellt werden.

Besichtigung und Verkostung: Deralte gallo-römische Stadt Lyonist ein idealer Ausgangspunkt für Ausflüge in die Region. Von hier aus können Sie problemlos geführte Touren zu den 14 verschiedenen Weinstraßen der Region unternehmen oder ein Auto mieten, wenn Sie lieber alleine unterwegs sind. Besonders zu empfehlen ist dieBusrundfahrt durch Vienne und Côte-Rôtie,Die Tour führt Sie in eine der schönsten galloromanischen Städte der Region und zu den nahegelegenen Weinbergen, wo Sie fünf preisgekrönte Rotweine probieren können.

Sekt

Natürlich müssen wir Ihnen nicht sagen, was das istChampagne-Regionist berühmt für: einen trockenen, perlenden Weißwein, der die Welt erobert hat. Der interessante Aspekt ist, dass Champagner nicht mit der bewussten Herstellung von Schaumweinen begann. Es war ein glücklicher Zufall, der dadurch entstand, dass sich in den Flaschen ein Überdruck entwickelte.

Als die Winzer entdeckten, dass die Blasen etwas Unwiderstehliches ergeben könnten, begannen sie, sie absichtlich hinzuzufügen. Während viele andere Regionen in Frankreich (und weltweit) Schaumweine herstellen, haben nur diejenigen, die in der Champagne hergestellt werden, das gesetzliche Recht, den Namen zu verwenden.

Die Champagne ist von Paris aus mit einer kurzen Zug- oder Autofahrt in Richtung Nordosten leicht zu erreichen.

Typische Weine und Rebsorten: Die meisten Schaumweine aus der Champagne werden daraus hergestellt Pinot Noir-, Pinot Meunier- und Chardonnay-Trauben. Veuve Clicquot, Moët et Chandon, Ruinart, Krug, Pommery und Dom Pérignon gehören zu den bekanntesten lokalen Produzenten.

Besichtigung und Verkostung:Beginnen Sie Ihre regionale Tour in Reims, einer wunderschönen Kathedralenstadt mit großen unterirdischen Netzwerken jahrhundertealter Kreidekeller. Hier sind einige der renommiertesten Champagnerhersteller der Region ansässig, darunter Pommery, Taittinger und Bollinger (letzterer wurde durch James-Bond-Filme berühmt). Nehmen Sie während Ihres Aufenthalts unbedingt an einer Führung durch die Weinkeller Veuve-Cliquot und Ruinart teil.

Nachdem Sie Reims erkundet haben, begeben Sie sich in die nahegelegene StadtEpernay, wo Produzenten wie Moët und Chandon, Dom Pérignon und Mercier einige der prestigeträchtigsten Weinberge und Keller der Region betreuen. Besonders zu empfehlen sind die Champagner-Verkostungstouren vonRue des Vignerons. Die von Experten geleiteten Touren umfassen im Allgemeinen lehrreiche Kellerbesichtigungen (einige mit Audioführungen) und Verkostungen verschiedener Champagner.

Elsass

Die nordöstliche französische RegionElsassist eines der reichsten Weinanbaugebiete Frankreichs. Die begehrte „Weinstraße“ erstreckt sich über etwa 100 Meilen von Norden nach Süden (östlich des Rheins) und bietet hübsche elsässische Dörfer, die von sanften Weinbergen umgeben sind. Die Region gehörte historisch gesehen abwechselnd zu Frankreich und Deutschland, was ihr eine ausgesprochen hybride Kultur verleiht. Dies erstreckt sich auch auf die Weinherstellung, und die vielen rustikalen Winstubs (Weinkeller oder Tavernen) der Region bieten Besuchern eine authentische Möglichkeit, lokale Weine gepaart mit herzhafter elsässischer Küche zu probieren.

Typische Weine und Rebsorten:Das Weinland Elsass zeichnet sich durch eine bemerkenswerte Vielfalt aus, auch wenn 90 Prozent der fertigen Produkte Weißweine sind. In den Weinbergen werden hier zwölf verschiedene Rebsorten angebaut. Dazu gehören Gewürztraminer, Riesling, Pinot Gris oder Tokay, Pinot Blanc und Chardonnay. Zu den bekannteren elsässischen Weinen, die es zu probieren gilt, gehören die aus der Appellation Elsass AOC, der prickelnde weiße Cremant d'Alsace sowie Riesling und Gewürztraminer aus der Stadt Eguisheim, in der Nähe der BilderbuchstadtColmar.

Besichtigung und Verkostung: Sie können die Elsässer Weinstraße erkunden, indem Sie Städte wie Straßburg (im Norden), Colmar (Mitte) und Mülhausen (im Süden) als Ausgangspunkte nutzen. Die jeweiligen Tourismusverbände bieten geführte Weintouren und Besuche in einigen der besten Weinkeller der Gegend an.