Wo man in Vancouvers historischem Gastown speisen kann

Der Schlachthof

Das schlanke und stilvolle L'Abattoir – ein Stammgast auf jeder Liste der Top-Restaurants in Vancouver – ist sowohl ein Feinschmecker-Favorit als auch einer von ihnenTop 10 Cocktailbars in Vancouver. Gehen Sie nicht, ohne einen ihrer preisgekrönten Originalcocktails probiert zu haben! Die Küche ist pazifischer Nordwesten mit Schwerpunkt auf Zutaten aus der Region.

Brauchen Sie einen Gesprächsstarter beim Abendessen? Im Zentrum von Gastown, zwischen Gaoler's Mews und Blood Alley, befindet sich L'Abattoir an der Stelle, an der sich einst Vancouvers erstes Gefängnis befand.

Der Diamant

Das Diamond ist sowohl eine der coolsten Cocktailbars in Vancouver als auch ein tolles Restaurant. Im Besitz von Mark Brand – einem Gastronomen, der dafür bekannt ist, das zu rettenikonisches VancouverDelikatessenSparen Sie beim Fleisch--Das Diamond hat das Ambiente einer luftigen Flüsterkneipe: Sie müssen die schmale Treppe hinaufsteigen, um zu seinem Standort im zweiten Stock zu gelangen, einem historischen Ort, der einst ein Bordell war und einen Blick auf den Maple Tree Square, das Wahrzeichen von Gastown, bietet.

Die irische Heide

Sean Heather ist ein weiterer berühmter Gastown-Gastronom; Zu seinen Restaurants gehören The Irish Heather,das Salty Tongue Café,Salzverkostungsraum(ideal für Weinproben) undJudas Ziege. Im Gegensatz zu den anderen Restaurants auf dieser Liste ist The Irish Heather nicht hochmodern; Stattdessen ist es eine Reminiszenz an altmodische Irish Pubs. Gehen Sie zum Pub-Essen oder probieren Sie die Long Table Series, eine tolle Einführung in das gemeinsame Essen (und eine gute Möglichkeit, neue Leute in Vancouver kennenzulernen).

Belgisches Restaurant Chambar

Wie L'Abattoir erstellt Chambar viele „Best of“-Listen, darunter auch meine eigeneBestes feines Essen in Vancouverund die romantischsten Restaurants in Vancouver. Chambar liegt außerhalb des Zentrums von Gastown (aber dennoch nur wenige Gehminuten vom Nachtleben von Gastown entfernt) und ist zu Recht berühmt für seine belgischen Muscheln undPommes. Genau wie Brüssel, aber besser.

Das Pourhouse Vancouver

Das Pourhouse ist ein lokaler Favorit, vor allem wegen seiner Bar, und serviert beliebte kanadische und amerikanische Küche, darunter geschmackvolle Klassiker wie Banger and Mash, Steak Frites sowie Spaghetti und Fleischbällchen.

Fleisch + Brot & Incendio

Diese beiden großartigen Gastown-Restaurants sind gute Optionen für preiswerte Mahlzeiten bzw. ein schnelles Mittagessen für unterwegs.Fleisch + Brotmacht köstliche handgemachte Sandwiches; Besonders beliebt ist die Porchetta mit Salsa Verde.

Feuerist berühmt für seinen gemauerten Pizzaofen sowie italienische Klassiker wie Lasagne und Calzone.