Brauerei Weihenstephan

Es gibt einige Elitebrauereien, die sich dadurch auszeichnen, dass sie die ältesten und angesehensten der Welt sind. Grolsch aus demNiederlande, Yuengling aus Pennsylvania, Guinness ausIrland...

Aber keine davon gibt es schon so lange wie die Weihenstephaner BrauereiDeutschland. DasBayerischDie Brauerei ist die älteste kontinuierlich betriebene Brauerei der Welt. Entdecken Sie eslange, lange Geschichte des deutschen Brauwesensund planen Sie einen Besuch im WeihenstephanerBrauerei in Deutschland.

Geschichte der Weihenstephaner Brauerei

Wie so vieleDeutsche BrauereienWeihenstephaner wurde im Jahr 725 als Benediktinerabtei gegründet. Richtig – vor über tausend Jahren!

St. Korbinian(Korbinian) legte mit 12 Gefährten den Grundstein und begann im Jahr 768 mit dem Brauen. Erst 1040 erhielt Abt Arnold offiziell die Erlaubnis, Weihenstephaner Bier von der Stadt Freising aus zu brauen und zu verkaufen. Der offizielle Erlass wurde angefochten, aber es ist sicher, dass bis zumBayerisches Reinheitsgebot für Bier1516 gegründet wurde, wurde in Weihenstephaner bereits seit Jahren gebraut.

Neben all diesen Veränderungen erlebte die Brauerei auch mehrere Phasen der Zerstörung und des Wiederaufbaus. Einfälle der Ungarn, Schweden, Franzosen und Österreicher, Brände, drei Pestepidemien und sogar ein Erdbeben im Jahr 1348 erschütterten die Brauerei. Aber sie brauten einfach weiter.

Mit der Säkularisation erfuhr auch Deutschland große Veränderungen und das Kloster wurde 1803 aufgelöst. Sämtliche Besitztümer und Rechte der Brauerei gingen – wie alles Bier – an den bayerischen Staat über. Bis 1921 wurde es zumBayerische Staatsbrauerei Weihenstephan(Bayerische Staatsbrauerei Weihenstephan) und verwendete das Siegel des Bayerischen Staates als Firmenlogo.

Die Weihenstephaner Brauerei hat weiterhin Auszeichnungen wie die Auszeichnung „Best Great Brewery“ bei den Australian International Beer Awards im Jahr 2010 und Goldmedaillen für ihre Brauerei erhaltenHefeweizenUndKristallweißbierfür dieWeltbiercupim Jahr 2016.

Der Brauerei ist es gelungen, mit ihrem Brauwesen, ihrem Bildungsprogramm und sogar ihren sozialen Medien immer einen Schritt voraus zu sein. Sie haben aktives Twitter, Facebook undKonten, darunter ein Video von Amerikanern, die versuchen auszusprechen:Weihenstephaner„ („Whiny Steven“ ist mein Favorit).

Biere der Weihenstephaner Brauerei

Die Brauerei vereint sowohl traditionelle als auch modernste Biertechnologie und hat zahlreiche Auszeichnungen gewonnen.

Weihenstephaner Weißbier

Probieren Sie dietypisch bayerisches Hefeweizenbier(Weizenbier). Ein hell goldgelbes Bier, erdig mit einem Bananengeschmack und braucht keine zusätzliche Zitrone, um es aufzuhellen. Es wird nach Originalrezept gebraut.

Tradition Bayrisch Dunkel

Dieses rotbraune Lagerbier ist voller Röstaromen mit einem Karamell-Abgang. Es passt zuherzhafte deutsche Gerichte, wie Braten und Wild.

Weihenstephan Vitus

Das Vitus ist kein typisches Bockbier. Es schmeckt wie ein fruchtig-prickelndes Weizenbier, wiegt aber 7,7 %. Es ist ein Top-Preisträger, der in der Vergangenheit das beste Bier der Welt sowie das beste Weizenbier der Welt, das beste starke Weizenbier der Welt und das beste starke Weizenbier Europas mit nach Hause nahm.

Weihenstephaner 1516

Dieses bayerische Kellerbier markierte den500 Jahre Reinheitsgebot für Bier. Nach einem Rezept aus dem Jahr 1516 handelt es sich um ein über lange Zeit bei niedrigen Temperaturen gereiftes, naturtrübes Kellerbier. Die Aktion erwies sich als beliebt und dies wird nun ein reguläres Saisonbier seinMarschin Deutschland.

Weihenstephaner Korbinian

Dieser dunkle Doppelbock wurde nach dem Gründer der Abtei benannt und hat malzige Noten von Pflaumen und Feigen sowie geröstetem Toffee, Nüssen und Schokolade.

Lesen Sie alles darüberWeihenstephaners Biere.

Besuch der Weihenstephaner Brauerei

Besuchen Sie die Weihenstephaner Brauerei in der StadtFreisingin Bayern, nur 20 Minuten vom Flughafen München entfernt. Führungen bieten einen detaillierten Einblick in die älteste kontinuierlich betriebene Brauerei der Welt, vom „Ursprung des Bieres“ im Museum bis hin zu seiner 1.000-jährigen Geschichte.

Die Führungen kosten 8 € (inkl. 2 €-Gutschein für den Getränkeladen Weihenstephaner) und dauern etwa eine Stunde. Lust auf mehr Touren? Es gibt eine zweistündige Version für 11 €, in der auch der Gutschein, eine Verkostung des Produkts – das legendäre Weißbier – enthalten istBrezelund ein Glas zum Mitnehmen alsSouvenir.

Gäste unter 16 Jahren müssen von einem Erwachsenen begleitet werden und Kinder unter 6 Jahren sind nicht gestattet. Tragen Sie geschlossene Zehen und zeigen SieMelden Sie sich vorher online an.

• Weihenstephaner Brewery Website:www.weihenstephaner.de/
• Tourplan: Montag – 10:00; Dienstag – 10:00 und 13:30; Mittwoch – 10:00 Uhr
• Traditionelles Brauhausam Ort, sowie ein malerischesBiergartenoben auf dem Hügel.

Es gibt zwei Standorte in Friesing und mehrere Filialen im ganzen Land:

Weihenstephaner Locations in Freising
Braustüberl Weihenstephan
Weihenstephaner Berg 10
D-85354 Freising

Weihenstephaner am Dom
Domberg 5a,
D-85354 Freising

Weihenstephaner in Berlin
Neue Promenade 5
D-10178 Berlin

Weihenstephaner in Wiesbaden
Taunusstraße 46-48
D-65183 Wiesbaden

Bierbrauen in der Weihenstephaner Brauerei

Die Weihenstephaner Brauerei stellt nicht nur großartiges Bier her, sie lehrt auch die Kunst des Bierbrauens. Durch den Umzug 1852 an die Weihenstephaner Schule konnte sich die Schule bis 1919 zu einer Universität entwickeln. Sie wurde in diese eingemeindetTUM(Technische Universität München) im Jahr 1930 und bildet noch heute Braumeister aus.

Auf dem Gelände befindet sich ein kleines Forschungsinstitut mit Hightech-Biertechnologie. Die Studierenden erlernen Schritt für Schritt den traditionellen Brauprozess sowie alle mikrobiologischen Grundlagen, die Bier erst möglich machen.