Die 14 besten Sushi-Lokale in San Francisco

Miwa

San Francisco ist eine Stadt, die wie geschaffen für Sushi ist. Mit einer großen einheimischen japanischen Bevölkerung und einer Lage direkt am Pazifik beherbergt die Stadt eine Fülle erfahrener Sushi-Köche und einfachen Zugang zu frischem Fisch (von dem einige tatsächlich täglich aus Tokio kommen). Die Sushi-Szene in SF ist in den letzten Jahren explodiert und heutzutage gibt es hier alles, von einfachen Nigiri-Lokalen bis hin zu mit einem Michelin-Stern ausgezeichneten Omakasès. Wie kommt man bei so vielen köstlichen Gerichten zurecht? Machen Sie sich keine Sorgen, wir sind hier, um Ihnen zu helfen.

Akikos Restaurant

Adresse

430 Folsom St,San Francisco,CA 94108,USA

Telefon +1 415-397-3218

Es lohnt sich, nach Akiko Ausschau zu halten, einer unscheinbaren Sushi-Bar und Restaurant in der Bush Street, die für ihr fantastisches Omakasè (ein abendliches Angebot an vom Chefkoch ausgewählten Gerichten) bekannt ist. Der kleine, gehobene Raum ist bei seiner treuen Kundschaft äußerst beliebt, die nach Plätzen in Akikos eleganter, schmaler Bar verlangt, um eine Vielzahl saisonaler Nigiri-Angebote à la carte zu probieren, wie zum BeispielAnsprüche(Seebrasse),Uni(Seeigel) undso(Oktopus). Die Tischbestuhlung ist besonders für Paare verlockend.

Der Shota

Adresse

115 Sansome St,San Francisco,CA 94104,USA

Telefon +1 628-224-2074

Das gegen Ende 2018 im Finanzviertel eröffnete The Shota ist ein luxuriöses Omakasè-Restaurant, das traditionelles Edomae-Sushi (roher Fisch und gekochter Reis) serviert, das gereift, gepökelt und mariniert und aus eingeflogenem Fisch zubereitet wirdan diesem Tagaus Tokio. Shota bietet ein 10-Gänge-Degustationsmenü zum Festpreis, das viele Tischelemente in seine Präsentation einbezieht, und zwei Sitzplätze pro Abend sowie eine ergänzende Auswahl weiterer kalifornisch inspirierter kleiner Gerichte und Sake- und Tee-Paar-Zusätze. Vergessen Sie einfach das Abendessen: Das Shota ist wirklich eher ein kulinarisches „Erlebnis“.

Oma San Francisco Station

Adresse

1737 Post St #337,San Francisco,CA 94115,USA

Oma, ein weiteres Sushi-Restaurant, das für sein Omakasè-Angebot bekannt ist, lockt Sushi-Liebhaber an, die wegen der günstigen Preise und des hochwertigen Fischs kommen. An dieser kleinen Theke in können Sie aus Festpreismenüs wählen, die sowohl Ihrem Appetit als auch Ihrem Budget entsprechenJapantownsEinkaufszentrum Japan Center West. Es gibt sogar eine geheime Auswahl an „exotischen“ Meeresfrüchten zum Festpreis, die nur nach vorheriger Reservierung erhältlich sind.

Ebisu

Adresse

1283 9th Ave,San Francisco,CA 94122-2306,USA

Telefon +1 415-566-1770

Das familiengeführte Ebisu ist seit mehr als 30 Jahren eine feste Größe im Stadtteil Inner Sunset in San Francisco und seit langem für seine frischen Meeresfrüchte aus aller Welt sowie seine täglichen Tafelspezialitäten bekannt. Es ist ein intimer Raum mit Thekenservice und Tischen – alle werden nach dem Prinzip „Wer zuerst kommt, mahlt zuerst“ vergeben. Neben Nigiri-Sushi bietet dieses bei den Einheimischen in San Francisco beliebte Lokal eine umfangreiche Speisekarte mit Teriyaki-Gerichten, Tempura und Spezialbrötchen.

Cha-Ya

Adresse

762 Valencia St,San Francisco,CA 94110-1735,USA

Telefon +1 415-252-7825

Liegt imMission,Cha-Ya verfügt über eine 100 % vegane Speisekarte, deren kulinarische Angebote auf Shojin Ryori, der traditionellen japanischen buddhistischen Küche, basieren. Das umfangreiche Angebot von Cha-Ya umfasst alles von Sushi-Rollen bis hin zu Nudelgerichten, viele davon enthalten gesunde Zutaten wie Algen, Sesam und Sojaquark. Das Innere ist einfach, aber es ist wirklich Cha-Yas einzigartige Sushi-Variante (denken Sie an gewürzte Seetang- und gefüllte Tofu-Beutel sowie Rollen aus saurer Pflaumengurke und eingelegtem Daikon), die die Fans anzieht.

Eiji

pengrin™/Flickr/CC BY-NC 2.0

Adresse

317 Sanchez St,San Francisco,CA 94114-1615,USA

Telefon +1 415-558-8149

Obwohl dieser gemütliche Ort im Viertel Castro auf hausgemachten Tofu spezialisiert ist, umfasst die abwechslungsreiche japanische Speisekarte von Eiji auch eine Auswahl an frischem Nigiri-Sushi und Tagesgerichten. Es ist ein entspannter Raum mit traditioneller Atmosphäre, in dem sich die Kunden zwischen eng beieinander stehenden Tischen und Shōji-Wandbildschirmen zusammenfinden. Verpassen Sie nicht das Dessert mit grünem Tee und Vanilleeis, eingewickelt in mit Zimt überzogenes Mochi.

Pabu Izakaya

Adresse

101 California St,San Francisco,CA 94111-5802,USA

Telefon +1 415-535-0184

Pabu fällt unter dieMichael MinaEin Dach aus köstlichen Restaurantangeboten, und diese elegante, gehobene und ach so geräumige moderne Izakaya- und Sushi-Bar enttäuscht nicht: Sie bietet alles von kleinen Tellern mit saisonal inspiriertem Sashimi bis hin zu einem Nigiri-Degustationsmenü im Hauptspeisesaal. Chefkoch Tominaga bietet eine umfangreiche Speisekarte mit eingeflogenem Fisch aus der ganzen Welt, darunter auch aus dem berühmten Restaurant TokioTsukiji-Markt. Der Raum selbst ist ein Kunstwerk, mit einem Innenraum, der Elemente aus Luft und Erde enthält – wie zum Beispiel Kabinen aus Douglasienholz und ein Innenatrium, das einen halbprivaten Essbereich bietet. Es ist sogar ein Master of Sake vor Ort, der Ihnen dabei hilft, Sake, Whisky und andere Getränke entsprechend zu kombinieren.

Sake-Bombe

Adresse

2878 24. St,San Francisco,CA 94110,USA

Telefon +1 415-824-2878

Sake Bomb, ein ungezwungener Ort in der Mission, der im Herbst 2018 eröffnet wurde, ist bekannt für seine gemütliche Atmosphäre und sein hochwertiges Menüangebot, das Spezialrollen wie das Schneewittchen – eine Kombination aus belegter Schneekrabbe, Garnelen-Tempura und Gurke – Nigiri von Uni bis Unagi und sogar Austern in der Halbschale umfasst. Besonders verlockend sind die würzigen Handrollen des Restaurants sowie das Teriyaki-Angebot.

Hashiri

Hashiri-Restaurant

Adresse

4 Wie Plaza,San Francisco,CA 94103-1862,USA

Telefon +1 415-908-1919

Das mit einem Michelin-Stern ausgezeichnete Hashiri serviert erstklassiges Sushi mit saisonalen Zutaten in einem Ambiente, das Elemente der japanischen Kultur und des modernen San Francisco vereint, um alle fünf Sinne anzusprechen. Es gibt sogar eine wechselnde Anzeige der Jahreszeiten, die auf die Deckenschirme des Restaurants projiziert wird. Dieses High-End-Restaurant hat seinen Anfang im JahrTokio, mit Eröffnung des Standorts in San Francisco im Frühjahr 2016. Die monatlichen Degustationsmenüs von Hashiri heben Japans beste kulinarische Angebote hervor, darunter Fisch, der von einem privaten Tsukiji-Marktlieferanten eingeflogen wird, und nehmen diejenigen mit, die sich verwöhnen lassen können, auf eine „kulinarische Reise“ durch eine mehrgängige Welt von Edomae-Sushi, mit allem von gereiftem japanischem Whiskey bis hin zu destilliertem Whiskyheißteilen.

Das Auge

Ijji-Sushi

Adresse

252 Divisadero St,San Francisco,CA 94117,USA

Versteckt auf dem sich ständig verändernden Abschnitt des Divisadero-Korridors zwischen demHaight-Ashburyund Lower Haight, das kleine und moderne Ijji, serviert jeden Abend ein Omakasè-Abendessen zum Festpreis, das je nach Jahreszeit wechselnde Vorspeisen und Nigiri umfasst. Sake-Kombinationen sind gegen Aufpreis erhältlich, ebenso wie eine Auswahl an La-Cart-Nigiri, die zu Ihrer ursprünglichen Mahlzeit zum Festpreis hinzugefügt werden können.

Daigo Sushi

Adresse

2450 Clement St,San Francisco,CA 94121,USA

Telefon +1 415-386-8008

Paare lieben diesen gemütlichen Eckplatz im Outer Richmond, der frische Sashimi-Stücke, Nigiri-Sushi und Brötchen von traditionell bis hin zu vollwertiger Fusion serviert. Zu den Favoriten zählen der Tokyo Cowboy, ein mit Tempura-Frühlingszwiebeln, Shiitake und gebratenem Filet Mignon gefülltes Brötchen; und die cremige Jakobsmuschelrolle: mit Avocado, Sojapapier, Inari und Jakobsmuschelsalat. Daigo nimmt sowohl Reservierungen als auch spontane Gäste entgegen, und obwohl das Ambiente schlicht ist, sind die Sitzplätze in der Regel schnell besetzt.

Sushi-Zeit

Adresse

2275 Market St,San Francisco,CA 94114-1652,USA

Telefon +1 415-552-2280

Über Sushi Time zu stolpern ist, als würde man mitten in einer geschäftigen Stadt ein geheimes Juwel finden. Versteckt in einer kleinen Einkaufsstraße an der Market Street im Castro-Viertel ist Sushi Time ein unterhaltsames, skurriles kulinarisches Erlebnis in einem Lokal, das einem Zugbeobachtungswagen ähnelt – komplett mit großen, gebogenen Glasfenstern und nur einer Handvoll Tischen und Stühlen. Es vermittelt das Gefühl, in Tokio zu sein, mit seinem kapselgroßen Raum und einer Auswahl an kitschigen Gerichten – Dinge wie das Teddy Bear Roll, gefüllt mit Frischkäse und Gurke und eingewickelt in Barbecue-Aal; und die Barbie-Rolle: Krabben, Avocado und Lachs, umgeben von Zitronenscheiben. Auch Sake und Bier stehen für einen kleinen Schluck bereit.

Okane

Ein elegant zubereitetes Gericht im Okane.

Okane

Adresse

669 Townsend St,San Francisco,CA 94103-4907,USA

Telefon +1 415-865-9788

Teil der größeren Omakase Restaurant Group (ORG), zusammen mit dem benachbarten, mit einem Michelin-Stern ausgezeichneten SchwesterrestaurantOmakaseOkane präsentiert sowohl klassisches Nigiri als auch innovative Brötchen sowie eine größere Auswahl japanischer Hausmannskost zum Teilen. Kombinieren Sie eine Okane-Handrolle mit Lachshaut, Uni, Ikura und Shiso-Blatt mit Japans eigenem Coedo Pilsner oder einer achtteiligen Sashimi-Auswahl des Küchenchefs mit einer Flasche Wein. Sowohl bei Okane als auch bei Omakase wird der Fisch direkt vom weltberühmten Tsukiji-Fischmarkt in Tokio eingeflogen, wobei Ersteres viel lockerer und preisgünstiger ist. Für ein besonderes, einzigartiges Erlebnis gehen Sie gleich nebenan.

Nara

Adresse

1515 Polk St,San Francisco,CA 94109,USA

Telefon +1 415-567-1515

Nara ist eine feste Größe in der Polk Street im Stadtviertel Nob Hill und ist sowohl eine Sushi-Bar als auch ein Restaurant mit einem modernen, industriellen Flair. Die Brötchen sind kunstvoll benannt (zu den Spitznamen gehören „Blaze of Glory“ und „Haight Me“) und werden auf schmalen Holzbrettern serviert, die gut zu den Holzbrettern und Tischen des Lokals passen. Mit einem freundlichen, aufmerksamen Personal und einigen leckeren Happy-Hour-Angeboten kann man bei diesem lokalen Favoriten kaum etwas falsch machen.