Die 15 besten Restaurants in Madrid

Am besten für Fisch: Der Fischer

Es mag überraschen, dass das Binnenland Madrid einige der frischesten Meeresfrüchte Spaniens beherbergt. Bedenken Sie jedoch, dass viele Restaurants ihren Fisch zweimal täglich aus dem ganzen Land einfliegen lassen.Der Fischerist ein solcher Ort, und das merkt man.

Von kantabrischem Hummer und Seehecht bis hin zu mediterranen Garnelen bietet El Pescador alles. Sie bieten zwar eine Auswahl an Servierstilen, erwarten Sie jedoch keine ausgefallenen Beilagen oder Kochtechniken. Hier stehen die Meeresfrüchte selbst im Mittelpunkt – genau wie es sein sollte.

Am besten zu Wein und Schinken: Stop Madrid

Die meisten Weinbars bieten nur eine dürftige Auswahl an Weinen im Glas an.Stoppt Madrid, mit seinen rund 100 Sorten, die jederzeit entkorkt werden können, gehört nicht dazu.

Dieser zeitlose, schnörkellose Ort ist der perfekte Ort, um ein Glas Wein zu genießenSpanischer Weinmit etwas Manchego-Käse oder – dem heiligen Gral – iberischem Schinken, und alles ist von nichts weniger als der besten Qualität.

Am besten zum Nachtisch: Casa de Las Torrijas

Wenn Sie French Toast mögen, werden Sie es liebentorrijas. Diese spanische Süßspeise beginnt mit in Eiern getränktem Brot und wird später in Honig, Milch oder Wein getränkt. Die meisten Orte in Spanien servieren sie nur während der Osterzeit, nicht jedoch die treffend benannten LokaleTorrijas-Haus. Nehmen Sie sich einen Tisch in der wunderschön dekorierten Bar und bestellen Sie frisch zubereitete SpeisentorrijasIhrer Wahl und ein Glas süßen Wein und lassen Sie es sich gut gehen.

Am besten zum Frühstück: Schokolade

Spaniens berühmtestes Frühstück istChurros mit Schokolade: frittierter Teig, getunkt in geschmolzene Schokolade. Was gibt es nicht zu lieben, oder? Diese leckeren Leckereien sind der Inbegriff eines spanischen Frühstücks, und nirgends werden sie besser serviert alsSchokolade, ein Favorit untermadrileñosim charmanten Viertel Huertas. Genießen Sie gemeinsam mit den Einheimischen einen süßen Start in den Tag.

Bestes Erlebnis: Stiefel

Ältestes Restaurant der Welt – überprüfen Sie es. Namensnennung durch HemingwayAuch die Sonne geht auf-überprüfen. Fantastisches Essen, darunter der Star der Show – ein unglaublich zarter und aromatischer Spanferkelbraten – siehe da. Für Feinschmecker, die aufs Ganze gehen wollen:StiefelIstDieOrt, an dem man in Madrid das Essen seines Lebens genießen kann, mit guter Gesellschaft und vielen Flaschen kräftigem Rioja.

Beste Bar ohne Schnickschnack: La Ardosa

Trendiges Essen kann in Mode kommen und gehenMalasaña, aber die klassischen Spots mögenLa Ardosawird immer bleiben. Als einer von wenigenjahrhundertealte Restaurants, dieser Ort ist weniger ein Restaurant als vielmehr eine Bar, aber das Essen in der Bar ist weitaus besser als das, was Sie in einem durchschnittlichen Pub finden. Treten Sie mit den Einheimischen in Kontakt, während Sie eine Runde nach der anderen Tapas bestellen, die zum Beispiel perfekt zubereitet sindKartoffelomelettund erfrischendsalmorejo(ein enger Cousin von Gazpacho).

Am besten für Tapas: Juana La Loca

Tapas gibt es in vielen Formen, und tatsächlich bezieht sich das Wort nicht nur auf das Essen selbst, sondern vielmehr auf die Art, es zu essen. Es ist ein geselliges Erlebnis, das man am besten in einer Bar genießtJuana die Verrückteim angesagten Viertel La Latina. Sie servieren eines der BestenTortillasin der Stadt, und die warme und einladende Atmosphäre wird Ihnen fast das Gefühl geben, in Ihre Lieblingsbar in Ihrer Heimatstadt eingetreten zu sein.

Der beste Ort, um Ihr Picknick vorzubereiten: Ferpal

Das Herz und die Seele Madrids liegen an Orten wieFerpal, wo es viele Einheimische gibt, die den besten Schinken, Aufschnitt und Käse der Stadt kaufen. Dies ist ein familiengeführtes, klassisches Madrider Delikatessengeschäft und ein besonders beliebter Ort unter den einheimischen GroßmütternSchinkenzum Mittagessen (und wenn die spanischen Omas ihm ihr Gütesiegel verliehen haben, weiß man, dass es gut ist). Sobald Sie mit all den Gourmet-Köstlichkeiten beladen sind, die Sie mitnehmen können, begeben Sie sich in einen malerischen Park, um ein sonniges Picknick zu genießen.

Bestes Calamari-Sandwich: La Campana

Eines der berühmtesten Gerichte Madrids könnte nicht einfacher sein. Die BescheidenenTintenfischsandwichist kaum mehr als ein knuspriges Baguette gefüllt mit frisch frittierten Tintenfischringen. Zwar gibt es in der spanischen Hauptstadt scheinbar an jeder Ecke eine Bar, die sie serviert, aber nicht an jederTintenfisch-Sandwichessind gleich geschaffen.

Während Touristen auf dem Weg dorthin vorbeieilenPlaza Mayor, drängen sich die Einheimischen in das kleine Loch in der Wand, das als La Campana bekannt ist, um die besten Tintenfischsandwiches der Stadt zu genießen. Die Bar ist laut, es ist voll, es gibt alles, was Sie sich jemals von einer spanischen Taverne gewünscht haben. Vergessen Sie aber nicht, ein eiskaltes Bier zu bestellen, um alles herunterzuspülen und das Erlebnis abzurunden.

Bester Ort in der Nähe von Sol: Casa Labra

Ein wahres Juwel unter den Touristenfallen, die so oft die umliegenden Straßen heimsuchenMadrids zentraler Platz,Labra-Haushat sich seinen Ruf als einer der preiswertesten Orte der Stadt für ein großartiges Essen wirklich verdient. Mit viel Charme der alten Welt und einer lebendigen, modernen Atmosphäre ist es der perfekte Ort, um sich mit Freunden zu einem ungezwungenen Mittagessen zu treffen oder als Zwischenstopp auf Ihrer abendlichen Tapas-Tour. Bestellen Sie eine Runde ihrer berühmten Kabeljaukroketten und spülen Sie alles mit einem kleinen Glas spanischem Wermut herunter.

Beste Paella: El Arrozal

WährendPaellaist zwar nicht in Madrid beheimatet, die spanische Hauptstadt ist aber die Heimat zahlreicher herzhafter Reisgerichte – man muss nur wissen, wo man suchen muss. Viele Paella-Lokale tendieren eher zur touristischen Seite, aber nichtDas Reisfeld. Dieser Lieblingsplatz inDie Latinakombiniert saftigen Rundkornreis, zartes Fleisch und buntes Gemüse zu der Paella Ihrer Träume – hier gibt es keine knallgelbe Touristenspeise. Sie bieten Paella sogar in Einzelportionen an, was in den meisten Ländern nicht üblich istReisläden.

Bester Madrider Eintopf: La Bola

Erobern Sie Madrids legendärstes Gericht – den AllmächtigenMadrider Eintopf– ist keine Kleinigkeit. Sie haben eine Nudelsuppe, Kichererbsen, Gemüse und verschiedene Schweinefleischprodukte, die über mehrere Stunden perfekt köcheln und schließlich in mehreren Gängen serviert werden. Obwohl es nicht schwer zu finden istMadrider EintopfHier in der Stadt, die dem Eintopf seinen Namen gibt, gehen viele Einheimische gerne dorthinDer Ball, einem kleinen, zeitlosen Restaurant gleich um die Ecke vom Königspalast, um sich zu verwöhnen.

Am besten für Familien: Casa Mingo

Mit jüngeren Kindern auswärts essen zu gehen – insbesondere im Ausland – kann eine Herausforderung sein.Mingo-Hauslöst alle Ihre Probleme, indem es den idealen Ort für ein einfaches, angenehmes Familienessen bietet. Feinschmecker jeden Alters werden ihr berühmtes Brathähnchen lieben und der Essbereich ist geräumig und einladend. Als Bonus liegen zwei der besten Grünflächen Madrids – Madrid Rio und Casa de Campo – in fußläufiger Entfernung, wenn Kinder nach dem Essen etwas Dampf ablassen müssen.

Bestes Marktrestaurant: Casa Dani

Die Madrider Märkte sind geschäftige Epizentren des gesellschaftlichen Lebens der Stadt. Hier, EinheimischeEssen, Essen und Treffen mit Freunden unter einem Dach – und das Zusammensein mit ihnen ist einer der angenehmsten Teile eines Besuchs in der spanischen Hauptstadt. Einer der authentischsten Märkte Madrids ist der Mercado de la PazDani-Haus, wo sie wohl das Kultigste servierenKartoffelomelettin Madrid. Entscheiden Sie sich für die klassische Version oder probieren Sie eine der abenteuerlicheren Varianten aus.

Bester Brunch: Carmencita

Ja, der Brunch-Trend ist in Madrid angekommen und Einheimische und Besucher nehmen jedes Wochenende gerne daran teil. Ohne Zweifel einer der Top-Brunch-Hotspots hier in der spanischen HauptstadtCarmencita– ein Name, der heute ein Synonym für fabelhaften French Toast, Eier, Mimosen und mehr ist, die jeden Tag frisch serviert werden. Wie Sie sich vorstellen können, sind die Plätze schnell ausgebucht. Rufen Sie also unbedingt vorher an und reservieren Sie Ihren Platz.