Die 15 besten Restaurants in Florenz

Miwa

Florenz, der Geburtsort der Renaissance, gilt auch als spirituelle Heimat der Toskana für das RustikaleEssenund kräftige Rotweine. Die blühende kulinarische Szene der mittelalterlichen Stadt ist seit langem ein Anziehungspunkt sowohl für ernsthafte Feinschmecker als auch für hungrige Reisende jeden Geldbeutels.

Allerdings ist es in Florenz leicht, ein mittelmäßiges Essen zu finden, da viele Restaurants mehr auf die Euros der Touristen als auf deren Geschmacksknospen achten. Damit Sie während Ihres Aufenthalts in dieser toskanischen Stadt kein enttäuschendes Essen genießen, präsentieren wir Ihnen unsere Auswahl der 15 besten Restaurants in Florenz.

Beste florentinische Spitzenküche: Buca Mario

Loch Mario

Adresse

Piazza degli Ottaviani, 16r,50123 Florenz FI,Italien

Telefon +39 055 214179

Mitten im historischen Zentrum von Florenz finden Sie im Buca Mario die beste traditionelle florentinische Küche. Besetzt ein Gebäude aus dem 16. Jahrhundertbuca(ein typischer Keller, der oft unter herrschaftlichen Palästen zu finden ist), die gewölbten Decken und freiliegenden Sandsteinwände des Speisesaals bilden eine klassische Kulisse für ein authentisches toskanisches Speiseerlebnis. Beginnen Sie mit ihrem höhlengereiften Pecorino, serviert mit Äpfeln und Kastanienhonig, und beenden Sie die Mahlzeit mit handgemachten Köstlichkeiten aus dem Dessertwagen. Dies ist ein großartiger Ort, um eine zu erlebenFlorentiner Steak, das dick geschnittene lokale Steak wird sehr, sehr selten serviert.

Beste Pizzeria: Fermento 1889

Hefe 1889

Adresse

Borgo S. Frediano, 42r,50124 Florenz FI,Italien

Telefon +39 055 013 2367

Rufen Sie vorher an, wenn Sie sich einen Platz in dieser Pizzeria im neapolitanischen Stil sichern möchten. Fermento 1889 (bezieht sich auf das Jahr, in dem die Pizza erfunden wurde) ist so beliebt, dass es versucht, den Kunden entgegenzukommen, indem es drei Sitzplätze pro Abend anbietet: 19:00, 20:00 und 21:30 Uhr. Im Stadtteil Oltarno serviert Fermento klassische Holzofenpizzas mit verkohlter, zäher Kruste und reichlich herzhaften Belägen. Zum Nachtisch gibt es traditionelles Babà: ein mit Rum getränkter und sirupartiger Genuss. Ein Take-Away-Service ist verfügbar.

Bestes Essen für besondere Anlässe: Ora d'Aria

Sendezeit

Adresse

Via dei Georgofili, 11R,50100 Florenz FI,Italien

Telefon +39 055 200 1699

Ora d'Aria (Flugstunde) ist an den meisten Abenden ausgebucht und liegt nicht weit von der Ponte Vecchio entfernt – der berühmten Brücke, die sich über den Fluss Arno erstreckt. Die Innenräume sind mit honigfarbenen Parkettböden behaglich und bieten moderne Akzente wie Tulpenstühle an quadratischen Tischen mit Leinenauflage. Die Küche wird von Chefkoch Marco Stabile geleitet, der als „der Gute aus der Gegend“ angepriesen wird. Er kreiert persönlich Köstlichkeiten aus handwerklich hergestellten Produkten aus der Region. Seien Sie also bereit, Ihren Geldbeutel für dieses mit einem Michelin-Stern ausgezeichnete kulinarische Erlebnis zu öffnen.

Bester Ort für Meeresfrüchte: Ristorante Vivo

Vivo

Adresse

Largo Pietro Annigoni,50122 Florenz FI,Italien

Telefon +39 393 063 3827

Die Tatsache, dass Florenz eine Binnenstadt ist, bedeutet nicht, dass es keine Orte gibt, an denen guter Fisch serviert wird. Das Ristorante Vivo im Viertel Sant'Ambrogio ist eine solche Einrichtung. Inspiriert von französischen Bistros wollten die Leute im Ristorante Vivo die Rohkost-Bewegung nach Italien bringen. Mit zwei weiteren Standorten: einem an der toskanischen Küste in Capalbio (nur im Sommer) und einem weiteren in Mailand, haben sie eine recht treue Fangemeinde angezogen. Wählen Sie aus einem Menü mit rohen Austern oder genießen Sie die interessanten, aber ausgewählten Tagesgerichte. Rufen Sie vorher an, um einen Tisch zu reservieren. Sie bieten auch Essen zum Mitnehmen an.

Bestes Mittagessen mit kleinem Budget: Trattoria Giovanni

Trattoria Giovanni

Adresse

Via Sant'Agostino, 38r,50125 Florenz FI,Italien

Telefon +39 055 088 0671

Gott sei Dank gibt es Orte wie die Trattoria Giovanni. Ein langer Morgenbummel durch die beeindruckende und riesige Uffizien-Galerie kann den Appetit wirklich anregen. Dieses kleine Lokal in der Gegend von Santo Spirito ist vom Boden bis zur Decke mit Terrakotta-Ziegeln gesäumt und serviert traditionelle toskanische Gerichte zu einem günstigen Preis – was den Preis betrifft, nicht die Qualität. Probieren Sie die leckere Ribollita (eine herzhafte Gemüse- und Brotsuppe) oder das Lendenstück mit grüner Pfeffersauce. Hier können Sie drei Gänge bestellen, ohne Ihr Budget zu sprengen.

Beste Weinbar: Signorvino

Signorvino

Adresse

Via de' Bardi, 46/R 48/R,50125 Florenz FI,Italien

Telefon +39 055 286258

Das gemütliche Signorvino liegt am Fluss Arno und bietet einen beeindruckenden Blick auf die Ponte Vecchio. Es ist ein schöner Ort für ein Glas Vino vor dem Abendessen. Sie haben eine gute Auswahl an lokalen Weinen und erstklassigen regionalen Rebsorten und eine Speisekarte, die perfekt ist, wenn Sie Lust auf ein leichtes Abendessen haben. Buchen Sie einen Platz bei einer ihrer Weinproben und Dinner-Events oder schauen Sie in der Weinhandlung vorbei, um eine Flasche to go zu trinken.

Bestes Pub: Brewdog

Brewdog

Die Craft-Beer-Szene in Italien gibt es schon seit einiger Zeit und erlebte Mitte der 2000er Jahre ihren Höhepunkt. Die bekannte schottische Bierfirma Brewdog eröffnete diesen punkigen Außenposten (den einzigen in Italien) im Jahr 2014. In der Nähe des Bahnhofs Santa Maria Novella gelegen, hat sich der Ort zu einem beliebten Treffpunkt für einheimische Hipster und das internationale Publikum entwickelt. Die Küche bereitet bis Mitternacht Pub-Gerichte zu.

Bestes Frühstück: Le Vespe

Die Wespen

Adresse

Via Ghibellina, 76r,50122 Florenz FI,Italien

Telefon +39 055 388 0062

Wenn das traditionelle italienische Frühstück mit Cappuccino und Gebäck nicht ausreicht, um gut in den Tag zu starten, können Sie im Le Vespe ein Frühstück im nordamerikanischen Stil genießen. Die Morgenkarte dieses hellen und fröhlichen Cafés umfasst Klassiker wie Eier und Speck, Stapel Pfannkuchen (mit authentischem kanadischem Ahornsirup beträufelt), Bagels mit Frischkäse und sogar Avocado-Toast. Sie haben auch viele glutenfreie und vegane Optionen.

Bestes Burgerlokal: Drogheria

Lebensmittelgeschäft

Adresse

Largo Pietro Annigoni, 22,50132 Florenz FI,Italien

Telefon +39 055 247 8869

Bei Drogheria können Sie kühle Cocktails schlürfen und saftige Gourmet-Rindfleisch- oder Fischburger mit handgemachten Kartoffelchips genießen. Ein lokaler Treffpunkt mit wirklich tollen Preisen und nur 10 Gehminuten von der Piazza del Duomo entfernt.

Bester traditioneller Toskaner: Die Latini

Die Lateiner

Adresse

Via dei Palchetti, 6R,50123 Florenz FI,Italien

Telefon +39 055 210916

Il Latini ist legendär für sein Essen und dafür, dass es Menschen aus allen Gesellschaftsschichten an Gemeinschaftstischen zusammenbringt. Hier trifft toskanische Küche im Landhausstil auf familiäres Essen, um eine Atmosphäre zu schaffen, in der am Ende des Essens jeder Ihren Namen kennt. Der Speisesaal ist immer bis zum Rand gefüllt, denn das Essen ist durchweg köstlich. Lassen Sie sich ihre Spezialität nicht entgehen:Florentiner Steak– ein 2 Zoll dickes Steak, das in seltener Perfektion gegrillt wird. Die von der Decke hängenden Schinken tragen zum bodenständigen Charme des Restaurants bei.

Der beste Ort, um Kinder mitzunehmen: Foody Farm

Feinschmecker-Farm

Adresse

Lungarno Corsini, 2A,50123 Florenz FI,Italien

Telefon +39 055 242327

Während praktisch alle Restaurants in Italien kinderfreundlich sind, ist Foody Farm ein Ort, der Kinder und ihre Eltern zum Lachen bringt. Genießen Sie Gourmet-Hausmannskost wie Brathähnchen, Burger und knusprige Zwiebelringe. Die Speisekarte ist in Kategorien unterteilt: vom Gemüsegarten über den Bauernhof bis zur Weide. Der geräumige Speisesaal ist hell und kinderfreundlich und verfügt über Altholz und bequeme Bankettbestuhlung. Jeder Artikel wird in Voll- oder Halbbestellungen geliefert. Zöliakiekranke und Vegetarier sind willkommen.

Bestes Sushi: Das Herz

Das Herz

Adresse

Via Romana, 123r,50125 Florenz FI,Italien

Telefon +39 055 220156

Il Cuore gilt als authentischer Geschmack Japans und ist ein hübsches, recht teures Sushi-Restaurant, das Gerichte präsentiert, die fast zu hübsch zum Essen sind. Wählen Sie aus zwei Degustationsmenüs, die eine großzügige Auswahl an Sashimi, Gemüse, verschiedenen warmen Häppchen sowie Reis, Miso-Suppe, Dessert und Tee oder Kaffee umfassen. Wer lieber leicht isst, kann à la carte bestellen.

Bester Sandwich-Platz: Einmal

Jean-Claude Winkler/Getty Images

Adresse

Piazza Lorenzo Ghiberti, 44/R,50122 Florenz FI,Italien

Auf Ihrer nie endenden Suche nach florentinischer Kunst möchten Sie vielleicht Ihre Zeit nicht mit dem Mittagessen vergeuden, sondern lieber schnell etwas essenSandwich(Sandwich) auf der Flucht. Bei Semel müssen Sie nicht auf Geschmack für schnellen Service verzichten. Wählen Sie aus einer kleinen Anzahl einzigartiger Füllungen – diese kleinen Sandwiches sind zum einfachen Mitnehmen in Papier verpackt. Sie servieren auch Wein. Semel liegt gegenüber dem Sant'Ambrogio-Markt. Sie sind nur zum Mittagessen geöffnet.

Der beste Ort für eine schnelle Mahlzeit: Mercato Centrale

Zentralmarkt

Adresse

Zentraler Marktplatz,Via dell'Ariento,50123 Florenz FI,Italien

Telefon +39 055 239 9798

Das 2014 eröffnete Mercato Centrale befindet sich im ersten Stock des historischen San Lorenzo-Marktes. Im gesamten Eisen- und Glasgebäude sind an Ständen Lebensmittelhandwerker aufgestellt, die eine lebhafte und unterhaltsame Atmosphäre schaffen, in der Sie nach Herzenslust eine Reihe verschiedener, hochwertiger Gerichte probieren können. Essen Sie vor Ort oder zum Mitnehmen.

Bestes vegetarisches/veganes Restaurant: Il Vegetariano

Adresse

Via delle Ruote, 30 r,50129 Florenz FI,Italien

Telefon +39 055 475030

Es steht außer Frage, dass Florenz eine fleischfressende Stadt ist, aber es gibt überraschend viele Optionen für vegetarische und vegane Gäste. Il Vegetariano wurde 1981 eröffnet und war das erste der Stadt. Basierend auf der regionalen Küche präsentieren sie eine wunderbare Auswahl an Gemüsetellern, Salaten und Desserts. Das Ambiente ist nichts Besonderes, aber das Essen ist köstlich, gesund und preisgünstig.