Die 7 besten Bäckereien in NYC

Miwa

Wie es bei so vielen Dingen der Fall istManhattan, New Yorker haben buchstäblich die Qual der Wahl. Und die sabberwürdigen Schaufenster der Bäckereien, die scheinbar an jeder Ecke auftauchen und die Passanten mit einem Duft frisch gebackener Köstlichkeiten verlocken, sind sicherlich keine Ausnahme. Aber wenn Sie Ihre Kalorien und Kohlenhydrate wirklich zählen lassen möchten, warum sollten Sie sich dann irgendwo etwas gönnen, wenn Sie eine der besten Bäckereien in ganz Manhattan aufsuchen können? Ganz gleich, ob es Kekse und Kuchen, perfekt präsentiertes Gebäck und Torten oder kunstvolle Brote sind, nach denen Sie sich sehnen – eine Bäckerei ist genau das Richtige für Sie. Tatsächlich haben es Naschkatzen in NYC noch nie so gut genossen.

Bäckerei Levain

cityfoodsters/flickr/CC BY 2.0

Adresse

167 W 74. St,New York,New York 10023,USA

Telefon +1 917-464-3769

Seit mehr als 20 Jahren baut die Levain Bakery auf eine treue Anhängerschaft auf, deren Anhänger auf ihre Backwaren schwören. An der Spitze stehen die legendären, klebrigen und übergroßen ModelleKekse(Verpassen Sie nicht die 6-Unzen-Schokoladensplitter-Walnuss-Sorte), aber was auch immer Sie bestellen, Sie können sicher sein, dass es täglich frisch vor Ort gebacken wird und nur natürliche Zutaten verwendet werden. Abgesehen von den Keksen können Sie aus einer Auswahl an Gebäck (wie Brioches und klebrigen Brötchen) sowie einer Auswahl an rustikalen Broten und Brötchen wählen. Noch eine nette Geste? Alles, was an diesem Tag nicht verkauft wird, wird gespendet, um die Hungernden zu ernähren. Die gelungene Kombination aus gemütlichen Lokalen und süchtig machenden Backwaren hat dieser traditionsreichen Institution in der Upper West Side geholfen, sich auf vier weitere Standorte in New York auszudehnen, darunter die Hamptons und einen brandneuen NoHo-Standort.

Zwei kleine rote Hühner

Richard Berg / Flickr /CC BY 2.0

Adresse

1641 2nd Avenue NW Ecke,E 85. St,New York,New York 10028-3101,USA

Telefon +1 212-452-0476

Machen Sie Platz für einige der besten Cupcakes und Kuchen der Stadt und besuchen Sie diese entspannte Bäckerei in Yorkville. Hier können Sie aus einer Auswahl selbstgebackener Kuchen wählen (oder diese vorbestellen), mit klassischen Geschmacksrichtungen wie Karotte, Red Velvet und „Brooklyn Blackout“-Vierschicht-Schokolade, zusammen mit Spezialkuchen wie Zitrone, Marmor und Kokosnuss – alles abgerundet mit zusätzlichen köstlichen Schichten wie Schokoladenpuddingfüllung oder Frischkäse-Zuckerguss. Es gibt auch einige saisonale Geschmacksrichtungen, darunter den Kürbis-Gewürz-Kuchen, der jeden Herbst erhältlich ist. (Beachten Sie bitte, dass die Bearbeitung individueller Kuchenbestellungen drei Tage dauert). Wenn das nicht ausreicht, um Ihren inneren Zuckerfan zu befriedigen, können Sie auch Käsekuchen und saisonale Kuchen (von Limette bis Schokoladen-Pekannuss) bestellen.

Dominique Ansel Küche

Adresse

189 Spring St,New York,New York 10012,USA

Telefon +1 212-219-2773

Ein Wort, das Sie in den Bann ziehen wird: Cronut. Müssen wir noch mehr sagen? Der Konditor Dominique Ansel steht hinter einem der angesagtesten Konditortrends der Stadt und hat sich nun von seinem berühmten Croissant-Donut-Hybrid-Gebäck weiterentwickelt und das geschaffen, was er eine „Hybrid-Bäckerei“ nennt: die Bäckerei-meets-Café-Institution Dominique Ansel Kitchen. AWest VillageAls Ableger seiner Cronuts-Bäckerei, die nur ein paar Blocks entfernt liegt, strömen Feinschmecker in das Café, um sich das von einem engagierten Team von Konditoren individuell zubereitete Gebäck zu gönnen, dessen Küchenkarte behauptet, dass mindestens 70 Prozent der vorgestellten Produkte „direkt bei der Bestellung fertig, zusammengestellt oder gebacken“ sind. Erleben Sie die Konditoren in der offenen Küche in Aktion, während sie die auf Bestellung zubereitete Mystik hinter dem Zitronentörtchen oder dem mit Matcha bestäubten Beignet mit Ihrem Namen enthüllen. Wählen Sie auch Mittagsgerichte wie Wurst-Linsen-Suppe oder Edamame-Avocado-Toast. Abends verwandelt sich der Veranstaltungsort in UP, ein After-Hour-Event mit Eintrittskarten und einem Degustationsmenü nur mit Desserts. Der einzige Vorbehalt? Bei Dominique Ansel Kitchen werden keine Cronuts verkauft – dafür müssen Sie zum Original greifenSoHoBäckerei, nur einen kurzen Spaziergang entfernt.

Mama

Adresse

239 Center St,New York,New York 10013,USA

Telefon +1 212-226-0700

Möglicherweise verfügen Sie nicht über Ihr eigenes FranzösischMama(Mama), um dir zu Hause köstliche Backwaren zu zaubern, aber hier kommt das Beste: das in französischem Besitz befindliche und betriebene Maman, ein gemütliches Café und eine Bäckerei mit mehreren Standorten in Manhattan und darüber hinaus. Kommen Sie vorbei und wählen Sie aus einer Auswahl an familieninspirierten Rezepten, die größtenteils aus Südfrankreich stammen. Es gibt jede Menge Süßigkeiten (der Schokoladenkeks ist geradezu ohnmächtig), aber auch herzhafte Speisen sind auf einer saisonal aktualisierten Speisekarte verteilt, die auf wechselnden und lokal verfügbaren Zutaten basiert. Wählen Sie aus Backwaren, handwerklich hergestelltem Brot und einem kompletten Frühstücks- oder Mittagsmenü (mit Produkten wie Quiches, Sandwiches, Salaten und natürlich reichlich Gebäck und Desserts); Der Standort Tribeca verfügt sogar über eine eigene Bar.

High Street am Hudson

Adresse

637 Hudson St,New York,New York 10014-1654,USA

Telefon +1 917-388-3944

Dieses Bäckerei-Restaurant ist ein Ableger seines beliebten Gegenstücks in Philadelphia (High Street on Market) und liegt an der Schnittstelle zwischen Meatpacking District und West Village. Es zieht ständig Menschenmengen zum Frühstück, Mittag- und Abendessen an. Am Vormittag gibt es köstliches hausgemachtes Gebäck und gestapelte Frühstückssandwiches, das Mittagessen verspricht eine Auswahl an gehobenen Sandwich-Optionen (natürlich mit hausgemachtem Brot zubereitet), während das Abendessen hausgemachte Pasta, saisonale Gemüsegerichte und Hauptgerichte (wie ein vegetarisches Rote-Bete-Steak oder eine Long-Island-Entenbrust) bietet, gepaart mit einer neuen amerikanischen Weinkarte. Es gibt auch eine To-Go-Theke, sodass Sie den perfekten Laib Roggenbrot oder traumhafte Backwaren wie den typischen, mit Soße gefüllten Red-Eye-Pfannkuchen mit Landschinken mit nach Hause nehmen können.

Brotbäckerei

Adresse

18 E 16th St,New York,New York 10003,USA

Telefon +1 212-633-2253

Getreu ihrem Namen ist diese Bäckerei und das Café/Café am Union Square auf frisch gebackenes Brot spezialisiert. Kommen Sie vorbei und genießen Sie eine schwindelerregende Auswahl an handwerklich hergestellten Broten, Brötchen und Challah-Spezialitäten, die täglich frisch mit Vollkornprodukten und anderen natürlichen und biologischen Zutaten gebacken werden. Auch das Gebäck enttäuscht nicht: Halten Sie Ausschau nach Klassikern wie Keksen und Croissants, gepaart mit besonderen jüdischen Kreationen, darunter Schokoladen-Babka und Rugelach. So gut, dass Sie es kaum erwarten können, zum Bäcker zu kommen, um mehr zu holen? Kein Problem: Lernen Sie in den Backkursen von Breads, Ihr Brot selbst zuzubereiten. Sie bieten derzeit einen Challah-Workshop an, damit Sie lernen können, wie Sie ihr berühmtes Schokoladen-Babka direkt zu Hause backen. Bonus: Das Café hat Außenposten im Lincoln Center undBryant Park, zu.

Bäckerei Mah-Ze-Dahr

Adresse

28 Greenwich Ave,New York,New York 10011,USA

Telefon +1 212-498-9810

Diese elegante, exotisch anmutende Bäckerei/Café im West Village liefert Backwaren, die von Aromen und Geschmäckern aus der ganzen Welt inspiriert sind. Sicher, Sie erhalten die Standardkuchen, Brownies und Kekse, die zu jeder richtigen Bäckerei in New York gehören, aber lassen Sie Ihren Gaumen auf Entdeckungsreise gehen und Sie werden dank der kreativen Dessert-Handwerkskunst der Konditorstars Umber Ahmad und Shelly Barbera (die von Starkoch Tom Colicchio unterstützt werden) auch einige köstliche, ungewöhnliche kulinarische Entdeckungen machen. Ein typisches Beispiel: dekadenter, mit Sahne gefüllter oder Schokoladen-Choux; Linzer Kekse; Kokosnusskuchen; und ihre typischen Brioche-Donuts. Bonus: Der Kaffee und der Espresso sind auch verdammt gut.

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