Traditionelle Küche und Getränke in Panama

Wenn Sie reisenPanamaZum ersten Mal sind Sie wahrscheinlich neugierig, was die Panamaer essen und trinken. Aufgrund der vielfältigen spanischen, amerikanischen, afro-karibischen und indigenen Einflüsse Panamas reicht die panamaische Küche von international bekannten bis hin zu lokalen exotischen Gerichten. In Panama gibt es regionale Unterschiede. An der Küste finden Sie Gerichte aus lokalen Meeresfrüchten, Kokosnüssen und tropischen Früchten. Im Innenbereich erwarten Sie mehr Rind- und Schweinefleisch sowie Hühnchen und Wurzelgemüse, serviert mit Soßen, die typisch für lateinamerikanische Gerichte sind.

Frühstück in Panama

Panama-Frühstücke bestehen oft aus frittierten Maistortillas, gehäuft mit Eiern und anderen köstlichen Zutaten, darunter frittiertes Fleisch. Wenn Ihr Herz es nicht aushält, verzweifeln Sie nicht – frisches Obst, Eier und Toast sind im ganzen Land leicht zu finden. In den meisten Restaurants wird auch ein amerikanisches Frühstück angeboten. Und natürlich darf eine Tasse panamaischer Kaffee nicht fehlen.

Hauptgerichte

Eine typische Panama-Mahlzeit besteht normalerweise aus Fleisch, Kokosnuss, Reis und Bohnen, begleitet von einheimischem Obst und Gemüse wie Yucca, Kürbis und Kochbananen. Normalerweise sieht man von Salatgrün nicht viel. Wie mitCosta Ricanische Küche, diese Platte wird oft Casado (verheiratet) genannt. Andererseits ist das Essen auf Panamas Inseln und ausgedehnten Küsten voller frischer Meeresfrüchte und tropischer Beilagen wie Mango und Kokosnuss.

Weitere Hauptgerichte sind:

• Sancocho:Ein panamaischer Eintopf, gefüllt mit Fleisch (normalerweise Hühnchen) und einer Auswahl an Gemüse.
• Empanadas:Pikantes Mais- oder Mehlgebäck gefüllt mit Fleisch, Kartoffeln und/oder Käse. Manchmal werden sie mit hausgemachter Tomatensauce serviert.
• Carimanola:Dies ist eine frittierte Yucca-Rolle, gefüllt mit Fleisch und gekochten Eiern.
• Tamales:gekochte Taschen aus Maisteig, gefüllt mit Fleisch und serviert in Bananenblättern. Auch wenn Sie diese in einigen anderen Ländern der Region ausprobiert haben, fragen Sie in Panama noch einmal danach. Jedes Land hat seine eigenen Rezepte und Esstraditionen.

Snacks und Beilagen

Interessante Beilagen ergänzen Fisch und Fleisch. Es werden lokal verfügbare traditionelle Lebensmittel wie Yucca und süße Kochbananen verwendet.

• Gebratene Yucca:Gebratene Yuca-Wurzeln begleiten viele panamaische Gerichte und servieren (und schmecken) wie tropische Pommes Frites.
• Kochbananen:In Panama gibt es Kochbananen auf drei Arten. Patacones sind salzige, frittierte grüne Kochbananen, die quer geschnitten sind; Maduros sind reife frittierte Kochbananen (etwas süßer) und Tajadas sind gebackene Kochbananen, die der Länge nach aufgeschnitten und mit Zimt bestreut sind. Sie sind alle köstlich.
• Gallo Pinto: Dabei handelt es sich im Wesentlichen um Reis und Bohnen, die oft mit Schweinefleisch gemischt werden (im Gegensatz zu Costa Rica).Pinto-Hahn).
• Ceviche:Hierbei handelt es sich um gehackten rohen Fisch, Garnelen oder Muscheln, gemischt mit Zwiebeln, Tomaten und Koriander und mariniert in Limettensaft. Es wird mit frischen Tortillachips serviert und ist in jeder Küstenregion beliebt.

Desserts

Tres-Leches-Kuchen (Tres Leches Passel) ist in vielen Ländern beliebt. Es handelt sich um einen Kuchen, der in drei Milchsorten getränkt ist: Kondensmilch, gesüßte Kondensmilch und Sahne. Raspados sind panamaische Schneekegel, garniert mit süßem Sirup und Kondensmilch. Manchmal kann man sogar darum bitten, etwas Obst obendrauf zu geben.

Panamaische Biermarken sind Panama Cerveza, Balboa, Atlas und Soberana. Balboa-Bier ist ein dunkleres Stout-BierPanamaBier, während die anderen leichtere Biere sind. Bier kostet in Panama im Supermarkt nur 0,81 US-Dollar und in Restaurants zwischen einem und zwei US-Dollar. Importiertes Bier ist teurer. Wenn Ihnen das Bier nicht stark genug ist, probieren Sie etwas Panama Seco. Dies ist ein fermentierter Zuckerrohrlikör. Sie können es mit Milch mischen, um den Biss zu verringern.

Wo man essen kann

Panama ist nicht das günstigste Land in Mittelamerika. Zusammen mit Costa Rica ist es tendenziell das teuerste Land. Das liegt daran, dass alle Kosten in US-Dollar (der Landeswährung Panamas) angegeben sind und daher keine Berechnungen erforderlich sind, um den Preis Ihrer Panama-Mahlzeit zu ermitteln. Dennoch ist es immer noch nicht so teuer wie Reiseziele in Europa und insgesamt 25 Prozent günstiger als in den USA. Wenn Sie Geld sparen möchten, probieren Sie das authentischste Essen in Panama zu einem günstigen PreisFondaoder Straßenstand.