Die Kaffeeplantage Hacienda Buena Vista in der Nähe von Ponce, Puerto Rico

Eine Reise nachHacienda Buena Vistaist in mehrfacher Hinsicht ein seltenes Erlebnis. In den Bergen zwischen Ponce und Adjuntas gelegen, ist dies eine von nur fünf aktiven Kaffeeplantagen auf der Welt, die bis heute mit Wasserkraft betrieben wird.

Neben der natürlichen Schönheit und den malerischen Bauwerken erinnert das Wunder der Ingenieurskunst, das in der Hacienda Vista ausgestellt ist, an eine einfachere Zeit, als Wasserkraft diese Plantage in eine der wohlhabendsten der Welt verwandeltePuerto Rico.

Allgemeine Informationen

Die Hacienda Buena Vista liegt nördlich der Stadt Ponce an der Carretera 123 im Viertel Corral Viejo. Von Mittwoch bis Sonntag finden Führungen in englischer Sprache oder nach Vereinbarung statt. Die Hacienda ist ein Naturschutzgebiet derConservation Trust von Puerto Rico.

Ein Wunderwerk der Ingenieurskunst des 19. Jahrhunderts

Die Hacienda Buena Vista oder Hacienda Vives, wie sie auch genannt wurde, wurde 1833 von Salvador Vives gegründet. Ursprünglich war die Hacienda als Getreidemühle gedacht, um die Sklaven, die auf den umliegenden Ländereien arbeiteten, mit Nahrungsmitteln zu versorgen. Als die dritte Generation der Familie Vives (Salvador Vives Navarro) die Maschinen und Strukturen erwarb, die zum Anbau der lukrativen Bohne erforderlich waren, verlagerte sie sich auf den Kaffee. Darüber hinaus produzierte die Plantage Kakao undAnnattooder Annattosamen.

Aber die Hacienda hatte einiges vor sich. Die Familie Vives wollte Wasserkraft nutzen, konnte dies jedoch nur unter der Bedingung tun, dass das Wasser sauber in den Fluss Canas zurückgeführt wird. Um dieses Problem zu lösen, baute die Familie einen 1.121 Fuß langen Ziegelkanal (der später zum Schutz mit Zement bedeckt wurde) und ein kleines Aquädukt, das das Flusswasser in die Mühlen leitete. Das raffinierte Design war gebogen, um den Wasserfluss zu erleichtern, und nutzte einen Dekantiertank, um das Wasser zu filtern, bevor es die Gebäude erreichte.

Die Tour führt Sie vom Haus der Familie Vives aus dem 19. Jahrhundert, das noch immer originale antike Möbel aufweist, hinaus in den subtropischen Wald, wo das Wasser kanalisiert wurde. Unterwegs erklärte unsere Dozentin Zamira, wie das dichte Blätterdach der Kakaobäume die Kaffeebohnen schützte, wies auf einige der lokalen Flora und Fauna hin und führte uns dann in das Herz der Plantage, um uns zu zeigen, wie Mais und Kaffee produziert wurden.

In jeder Phase lernten wir, wie Wasser, Feuchtigkeit und Schatten zur Herstellung von Maismehl und Kaffee genutzt wurden. Wir sahen, wie Wasser eine Mühle mithilfe einer riesigen und einzigartigen zweiarmigen Turbine antreibt, einer technologischen Innovation seiner Zeit. Unterwegs fand ich heraus, dass 28 Pfund Kaffeebohnen in einemAlmosen, oder ein Kaffeebehälter, ergibt 3 Pfund Kaffee, was mir eine ganz neue Wertschätzung für meine morgendliche Tasse gibt.

Im Oktober können Sie von Anfang bis Ende an dem Prozess teilnehmen, vom Pflücken der Bohnen über das Rösten bis hin zum Trinken der abschließenden Tasse Joe. Und übrigens, Puerto Rico produziert ziemlich vielKaffee. Aber selbst wenn Sie es während der Saison nicht schaffen, ist die Hacienda Buena Vista ein wunderbar restauriertes, gepflegtes und interaktives Erlebnis in den Bergen im Landesinneren von Puerto Rico.