6 Früchte, die Sie in Brasilien probieren müssen

Jabuticaba

Einer der ungewöhnlichstenFrüchtedie in Brasilien wachsenist dasjabuticaba(zha-bu-chee-KAH-bah). Diese dunkelviolette Frucht sieht aus wie eine perfekt runde Traube, aber anstatt die dicke Schale zu essen, durchbohren Sie sie mit Ihren Zähnen, drücken das Innere der Frucht in Ihren Mund und spucken den kleinen Kern aus.

Dies ist eine beliebte, manchmal teure Frucht, die in kleinen Mengen in örtlichen Lebensmittelgeschäften oder in Kisten auf Obst-/Gemüsemärkten erhältlich ist. Der Geschmack ist herb und süß zugleich, ein bisschen wie Traubensaft.

Jabuticaba wächst direkt am Stamm des Baumes und beginnt als kleine grüne Kugel, verfärbt sich aber mit zunehmender Reife dunkelviolett. Der Name der Frucht leitet sich von zwei Wörtern in der Sprache des einheimischen Volkes der Tupi ab, die in etwa „Ort, wo die Schildkröten herkommen“ bedeuten.

Athemoia

Athemoia(ah-teh-MOY-ah) ist eine köstliche Frucht, die auf einigen Outdoor-Märkten in Brasilien oft zu einem höheren Preis als andere typische Früchte erhältlich ist.

Diese große grüne Frucht ist eine Kreuzung zwischen einem Zuckerapfel und einer Cherimoya und sollte gegessen werden, wenn sie leicht nachgibt. Brechen Sie es auf und essen Sie das Weiße darin – seine Konsistenz ist weich und leicht körnig, der Geschmack eine schöne Mischung aus süß und sauer. Jeder Abschnitt der weißen Frucht enthält große schwarze Samen, die Sie ausspucken.

Açaí

Açaí (ah-seufz-EE) ist eine Frucht aus dem brasilianischen Amazonasgebiet, die international für ihre antioxidativen Eigenschaften bekannt ist. Während es in einigen Teilen Brasiliens frisch erhältlich ist, wird an den meisten Orten das gefrorene Fruchtfleisch gegessen. Viele Einheimische in Brasilien bestellen eine Schüssel mit kaltem Açaí-Fruchtfleisch, manchmal mit Bananen und Müsli.

Passionsfrucht

Passionsfrucht, angerufenPassionsfrucht(mah-rah-ku-ZHAH) auf Portugiesisch gibt es in zwei Varianten: süß (süß) und sauer (sauer). In den meisten Fällen werden Sie sich für die Süßen entscheiden. Sie zu genießen ist einfach; Schneiden Sie einfach die Frucht in zwei Hälften, um den essbaren Saft und die Kerne herauszulöffeln.

Passionsfruchtmousse(Moo-see dzee mah-rah-ku-ZHA) ist in Brasilien ein beliebtes Dessert, und das aus gutem Grund. Diese leichte Mousse wird normalerweise aus süßer Kondensmilch und Passionsfruchtsaft hergestellt und dann mit einer dünnen Schicht Passionsfrucht mit Kernen belegt. Es ist ein reichhaltiges, sehr aromatisches Fruchtdessert, das Sie in vielen Restaurants, Cafés und Buffets genießen können.

Guave

Guave, oderGuave(goy-AH-bah) ist eine der am häufigsten vorkommenden Früchte in Brasilien und kann das ganze Jahr über auf Märkten im Freien, in Lebensmittelgeschäften und sogar an Straßenecken gefunden werden. Es gibt zwei Hauptsorten:weiße Guave(weiß) undrote Guave(Rot).

Sie können ihn in Scheiben schneiden oder wie einen Apfel essen, indem Sie in Schale und Frucht beißen. Eine andere Möglichkeit besteht darin, es zu halbieren, die roten oder weißen Teile aus der Schale zu löffeln und die essbaren Kerne zu genießen.

Guave wird auch zu einer leckeren Paste namens Guave verarbeitetGuavenpaste– Guave, Zucker und Wasser auf eine Konsistenz gekocht, die einem dicken Fruchtleder ähnelt, aber weicher ist. Da es günstig ist und lange haltbar ist, eignet es sich gut als Geschenk, um es einem Freund mitzubringen. Besonders oft wird es als Dessert mit einfachem Weißkäse serviertMinas-Käse; diese Kombination heißtRomeo und Juliadenn angeblich sind die beiden das perfekte Paar, wie Romeo und Julia.

Die besten Bananen

Bananen in Brasiliensind etwas Besonderes. Die vielen preiswerten Sorten sind leicht zu finden und vor allem leckerApfel-Banane, oder Apfel–Banane.

Banana-Maçã ist eine kleine Frucht, die gegessen wird, wenn die Schale vollständig gelb ist und an einigen Stellen braun zu werden beginnt. Es sollte weich sein; Wenn die Banane überhaupt hart ist, hinterlässt sie eine seltsame Textur auf Ihren Lippen und Ihrer Zunge. Brasilianer nennen Bananen, die nicht fertig sind „grün(grün).“ Der Geschmack ist süß und erinnert ein wenig an einen Apfel. Sie werden in Trauben gekauft und sind etwas teurer als andere Bananensorten.