Die 20 besten Restaurants in San Diego

Miwa

Wenn Sie wegen Fisch-Tacos und Craft-Bier nach San Diego kommen, werden Sie nicht enttäuscht sein und wären nicht allein. Aber Sie werden etwas verpassen, denn in den letzten zehn Jahren hat sich das Essen in San Diego mithilfe von „Top Chef“ von ausgesprochen trist zu absolut fabelhaft entwickelt. Teilnehmer, Meeresfrüchte-Spezialisten, gesellige Brunch-Lokale, ein mit einem Michelin-Stern ausgezeichneter Meister, lebhafte Holzofen-Pizzerias, mexikanische Kenner und Frische vom Bauernhof auf den Tisch. Packen Sie also Ihre formellen Flip-Flops und Jeans ein und reservieren Sie in einem dieser Top-20-Restaurants.

Kräuter & Holz

Mit freundlicher Genehmigung von Herb & Wood

Adresse

2210 Kettner Blvd,San Diego,CA 92101,USA

Telefon +1 619-955-8495

Der Verlust von „Top Chef“ hat Brian Malarkey sicherlich nicht zurückgehalten. Mit 15 Konzepten auf dem Buckel präsentiert der Gründer eines essbaren Imperiums einige seiner besten Speisen in diesem eleganten Speisesaal in Little Italy, einer Art Quonset Hut. Wie der Name schon sagt, werden die meisten mediterranen und kalifornischen Kreationen, die täglich wechseln können, mit Holz geröstet und mit reichlich Gewürzen wie Za'atar, Aji Amarillo und Hibiskus-Ponzu gewürzt. Wir unterstützen seine Überzeugung, dass Toasts nicht nur zum Frühstück da sind. Die Auswahl an Knochenmark, Feigenmarmelade und Blauschimmelkäse wird Sie umhauen, ebenso wie der holländische Baby-Soufflé-Pfannkuchen mit Heidelbeerkompott auf der Brunch-Karte.

Addison

Mit freundlicher Genehmigung von Addison

Adresse

5200 Grand Del Mar Way,San Diego,CA 92130,USA

Telefon +1 858-314-1900

Nicht unähnlich einem Entwurf des Architekten Addison Mizner, dem Namensgeber des Restaurants, basiert das kulinarische Erlebnis hier auf Details, die zu einem großartigen Abend beitragen. Es beginnt mit der opulenten Kulisse aus gewölbten Decken, Marmor und einem brennenden Kamin auf dem Gelände des Fairmont Grand Del Mar Resorts. Chefkoch William Bradley, San Diegos einziger Michelin-Stern, verwendet hochwertige und saisonale Zutaten wie Osetra-Kaviar, Kobe-Rindfleisch und Erbstückkürbis, um die modernen kalifornischen Gerichte zuzubereiten, die seine Fünf- und Zehn-Gänge-Degustationsmenüs füllen. Alles wird mit theatralischer Gelassenheit an den Tisch gebracht, einschließlich des Käses, der am Tisch serviert wird.

Lagerfeuer

Stephen Whalen / Lagerfeuer

Adresse

2725 State St,Karlsbad,CA 92008-1629,USA

Telefon +1 760-637-5121

Das Design von Campfire greift das kitschige Thema auf. Denken Sie an Bretterwände aus Hütten, ein Tipi in Kindergröße, eine Pfeilkunstinstallation und Regale mit Campingutensilien wie Picknickkörben, Thermoskannen und Laternen. Eine weitere Anspielung auf den Namen: Ihre Zubereitungen über dem Feuer führen zu Publikumslieblingen, darunter gebratener ganzer Fisch, geräucherte Ente, auf Holzkohle gegrillte Austern und gehobene S'mores. Aber das Konzept ist auch ernster und berührt die Idee, dass sich Menschen seit langem um Flammen versammelt haben, um Wärme, Nahrung, gute Zeiten und ein Gefühl der Zugehörigkeit zu suchen. Das spiegelt sich in der insgesamt ausgelassenen Atmosphäre wider (das temperamentvolle Cocktailprogramm sorgt auch dafür), dem fröhlichen Personal, das gerne die manchmal esoterischen Beschreibungen aufschlüsselt, und einer Speisekarte voller Teller, die zum Teilen gedacht sind. (Sie möchten jedoch Ihr eigenes Ceviche.)

Die vier Milpas

Adresse

1857 Logan Ave,San Diego,CA 92113,USA

Telefon +1 619-234-4460

Angesichts der täglichen Schlangenlänge könnte man meinen, man sei über einen Sneaker-Release für eine seltene Jordan x Yeezy-Kollaboration gestolpert. Stattdessen versammeln sich die Massen, um sich an einer Speisekarte zu erfreuen, die sich seit drei Generationen kaum verändert hat. Das kleine Barrio Logan serviert ein paar mexikanische Grundgerichte wie Chorizo und Eier, Teller mit Reis und Bohnen, Tamales und die berühmten, in Schmalz gebratenen, gerollten Tacos. (Menudo wird nur samstags gelöffelt.) Sie werden die Authentizität definitiv nicht in Frage stellen, denn Sie können den Damen zusehen, wie sie Masa mixen und Tortillas zubereiten. Es ist einfach, chaotisch, günstig und der Ort, der die Einheimischen dazu bringt, sich über Hausgäste zu freuen.

Sittich-Café

Mit freundlicher Genehmigung von Parakeet Café

Adresse

3745 Paseo Pl #820,San Diego,CA 92130,USA

Telefon +1 858-346-7690

Gesunde Esser strömen in Scharen zu dieser schnell wachsenden Kette mit drei Standorten (Little Italy, One Paseo und La Jolla), die angereichertes Frühstück (Acai-Bowls, glutenfreie Matcha-Waffeln, Paläo-Eier mit in Rüben geräuchertem Lachs) und herzhafte Mittagessen (Farro-Salat und Quinoa-Mezze-Bowl) serviert. Ändern Sie Ihre Trinkroutine und probieren Sie erdige Elixiere wie Mondmilch, Kurkuma- oder Rote-Bete-Latte sowie heiße Schokolade mit niedrigem glykämischen Index. Die farbenfrohen Tapeten, Leuchtreklamen und Schaumstoffkunstwerke bieten den Gästen jede Menge Anlass zum Twittern.

Wacholder und Efeu

Mit freundlicher Genehmigung von Juniper & Ivy

Adresse

2228 Kettner Blvd,San Diego,CA 92101,USA

Telefon +1 619-269-9036

Der „Top Chef All Star“-Gewinner Richard Blais – bekannt für seine grenzüberschreitende Molekularküche, seine Vorliebe für gehobene Hausmannskost und polierte Platten – verwandelte dieses ehemalige Lagerhaus aus Holz und Beton in eine selbsternannte saisonal ausgerichtete „Küche der linken Küste“ und eines der wenigen Restaurants der Region, das auf nationaler Ebene mithalten kann. Um die größtmögliche Auswahl an Aromen und seinen Küchenkenntnissen zu genießen, springen Sie durch die Bereiche für kleine Teller und Häppchen. Beide werden stark von der lateinamerikanischen Bevölkerung der Stadt, dem regionalen Warentransport und der Lage am Meer beeinflusst. Peperoni-Bagels und Corn Dogs teilen sich die Luft mit mexikanischem Straßenkürbis mit Pepitas und Ponzu-Thunfischlende mit schwarzem Knoblauch. Profi-Tipp: Fragen Sie auf jeden Fall nach seiner geheimen Variante des beliebten In-N-Out-Burgers.

Galaxy Taco

Mit freundlicher Genehmigung von Galaxy Taco

Adresse

2259 Beach Avenue,La Jolla,CA 92037-3221,USA

Telefon +1 858-228-5655

Nur weil diese Köche aus La Jolla Tacos (und andere mexikanische Grundnahrungsmittel wie Queso Fundido, Ceviche Tostadas und Enchiladas mit Mole Negro) in einem ausgefallenen Technicolor-Dias-de-los-Muertos-Fieber-Traum, nur wenige Blocks vom Strand entfernt, zubereiten, heißt das nicht, dass sie ihr Handwerk nicht ernst nehmen. Ihre Sorgfaltspflicht beginnt damit, dass sie für ihre Tortillas täglich hausintern verantwortungsvoll angebauten blauen Erbstückmais aus Oaxaca mahlen. Die restlichen Zutaten, von verkohlten Shishitos bis hin zu Barbacoa Short Ribs, sind ebenso beeindruckend und es gibt eine große vegetarische Auswahl. Bestellen Sie auf jeden Fall die Tacos mit Fisch und frittierten Garnelen. Wenn Sie abenteuerlustig sind, probieren Sie Lengua (Zunge) in Salsa-Verde-Tacos.

Geboren und aufgewachsen

Adresse

1909 Indien St,San Diego,CA 92101,USA

Telefon +1 619-202-4577

Die verehrte Steakhouse-Gang ist alle da – Caesar-Salat, Hummerbiskuit, Hochrippe, Ofenkartoffel, Rindertatar, starke Getränke, Lederbänke und Tischzubereitungen unter auffälligen Kronleuchtern. Aber dies ist keine abgestandene Don-Draper-Fantasiehöhle. Traditionen werden angepasst, um den sozial versierten Essern von heute und den lokalen Geschmäckern gerecht zu werden, und es wird eine kleine Portion Einstellung eingesetzt. Am Ende sieht man Manhattans, die mit flüssigem Stickstoff zubereitet werden, Grünkohl statt Spinat, Toilettensitze mit Schimpfwörtern und stattliche Porträts von Rappern.

Provisorische Küche

Mit freundlicher Genehmigung von Provisional Kitchen

Adresse

425 Fifth Ave,San Diego,CA 92101-6911,USA

Telefon +1 619-738-7300

Der helle Hybrid aus Restaurant, Espressobar und Marktplatz im Pendry nimmt das Stigma des Hotelrestaurants und die scheinbare Ablehnung seiner Adresse im Gaslamp Quarter und tritt sie mitten in die Kalbsfleischbällchen. In der belebten offenen Küche werden italienische Gerichte aus Kalifornien serviert – unter anderem Kürbisblütenpizza mit Knoblauchconfit und Honig-Ricotta, Uni-Spaghetti mit Eigelb, ganze gebratene Porchetta mit Rampenpesto für drei Personen, Aperol-Spritz-Geleé und ein Cannoli-Flug nur sonntags. Oh, und es gibt einen Verkaufsautomaten, an dem Champagner ausgegeben wird.

Wayfarer Brot und Gebäck

Mit freundlicher Genehmigung von Wayfarer Bread & Pastry

Adresse

5525 La Jolla Blvd,La Jolla,CA 92037,USA

Wenn Sie sich auf den Weg zu dieser Kleinbäckerei machen, die versteckt in einem kleinen Küstenviertel namens Bird Rock zwischen Pacific Beach und La Jolla liegt, müssen Sie nicht gegen das Mehl ankämpfen. Geben Sie einfach Ihrem Grundbedürfnis nach Zucker, Kohlenhydraten und noch köstlicheren Kohlenhydraten in Form von großen, knusprigen Broten aus natürlich fermentiertem Sauerteig und Kernroggen, englischen Muffins, flockigen Croissants, Schokoladen-Kirsch-Scones und Zimtschnecken nach. Die Produkte werden auch für Sandwiches und die Pizzapartys am Mittwochabend verwendet.

Der Marineraum

Mit freundlicher Genehmigung des Marine Room

Adresse

1950 Spindrift Dr,La Jolla,CA 92037,USA

Telefon +1 858-459-7222

Es gibt Restaurants am Strand und dann gibt es noch The Marine Room, eine Art Etablissement mit weißen Tischdecken, in dem die Wellen während der Flut in La Jolla buchstäblich gegen die Fenster des versunkenen Hauptraums schlagen. Es ist eine klassische Wahl (erstmals 1941 eröffnet) zum Feiern besonderer Anlässe, da die schicken Meeresfrüchte nicht billig sind. Für weniger als 41 US-Dollar kann man kein Hauptgericht wie einen mit Togarashi und Sesam gewürzten Ahi-Thunfisch riechen. Aber wenn Sie den richtigen Zeitpunkt wählen, sind im Preis unbezahlbare, romantische Ausblicke auf den Sonnenuntergang, das Meer und die oben erwähnte tosende Brandung enthalten.

Sushi Ota

Adresse

4529 Mission Bay Dr.,San Diego,CA 92109,USA

Telefon +1 858-880-8778

Der örtliche Seeigel, einer von10 Lebensmittel, die Sie in der Stadt unbedingt probieren müssen, ist das wirklich gut. Der in Japan geborene und ausgebildete Koch Ota bereitete gerne Sushi in Tokio und Osaka zu, bis er bei einem Besuch in San Diego die Uni probierte. Es war so gut, dass er nie gegangen ist. Im Jahr 1990 wurde er zu einem weiteren talentierten Gast, der ein Sushiya in einem Einkaufszentrum eröffnete – im Ernst, hier finden Sie fast alle der besten Rohfischrestaurants in Südkalifornien – und Sie können sich vorstellen, welche Zutat eine Hauptrolle spielt. Auch Brötchen mit Serrano- und Jalapeño-Paprika erfreuen die Gaumen der Einheimischen.

Jung und hübsch

Mit freundlicher Genehmigung von Jeune et Jolie

Adresse

2659 State St Suite 102,Karlsbad,CA 92008,USA

Telefon +1 760-637-5266

Von den überaus kompetenten kulinarischen Genies, die Ihnen „Campfire“ präsentiert haben, kommt ein weiterer Gaumenschmaus, der Saisonalität, Qualität und Geselligkeit in den Vordergrund stellt. Der Art-Deco-Raum mit 90 Sitzplätzen ist schick und charmant mit goldenen Akzenten, französischen Streifen, pastellfarbenem Geschirr und leicht fauvistischer Kunst. Die Speisekarte ist mit einem Bein fest im Gourmet-Gallien verankert (Froschschenkel, Kaninchenwurst), wandert aber auch köstlich in asiatische und andere fremde Gebiete. Die Rohkostbar ist ein toller Ort, um Ihre Mahlzeit zu beginnen.

Glückliche Gabel

Mit freundlicher Genehmigung von Buona Forchetta

Adresse

3001 Beech St,San Diego,CA 92102,USA

Telefon +1 619-381-4844

Bereiten Sie sich auf einen herzlichen Empfang im Buona Forchetta vor, und das nicht nur, weil der kleine Innenraum mit einem riesigen Steinofen namens Sofia gefüllt ist. Versteckt im baumbestandenen Viertel South Park ist der 2011 eröffnete OG-Standort ein Ort, an dem sich die Gemeinde im sanften Schein von Lichterketten versammelt, wo sich die Menschen zurücklehnen, die Bäuche voller neapolitanischer Pizza und Calzone. Man muss kein Stammgast sein, um die Liebe zu spüren. Bestellen Sie einfach einen Kuchen und hoffen Sie, dass Nonna Augusta ihr charakteristisches Dessert zaubert.

Winde

Adresse

550 W Date St Suite #C,San Diego,CA 92101,USA

Telefon +1 619-629-0302

Die Inneneinrichtung dieses Brunch-Lokals ist erstklassiges Insta-Futter – roségoldene Details, Nischen in Millennial-Pink, auffällige Tapeten, eine Speisekarte mit aktuellen Referenzen, Fliesenböden und ein Seifenblasenautomat. Das Warten am Wochenende am Vormittag kann brutal sein, aber warten Sie auf Soufflé-Pfannkuchen nach japanischer Art, Khachapuri (georgisches Ei-Käse-Brot), gebratenen Schweinebauchreis und einen superpikanten Bloody-Mary-Krug für 45 US-Dollar, der am Tisch mit Wurstwaren und Aquavit zubereitet wird.

Vertrauen

Mit freundlicher Genehmigung von Trust

Adresse

3752 Park Blvd,San Diego,CA 92103,USA

Telefon +1 619-795-6901

Wenn Sie eine herzhafte, rustikale Mahlzeit in einer warmen, unkomplizierten Atmosphäre wünschen, können Sie sich auf diesen Hillcrest-Treffpunkt von Chefkoch/Inhaber Brad Wise verlassen. Die Küche ist voll von erstklassigen Zutaten wie Sunchokes, Duroc-Schweinebauch und geschmorten Ochsenschwanz-Raviolini. Die Kellner fachsimpeln gekonnt, ohne dass sich die Kunden dumm fühlen, wenn sie den Unterschied zwischen Conserva und Mostarda nicht kennen. Die oft holzbefeuerten Kreationen sind wunderschön, vielschichtig und wechseln sich saisonal ab. Wurst- und Wurstwaren werden im Haus hergestellt. Die Desserts auf Basis von Eiswagen-Grundnahrungsmitteln sind verspielt und kreativ. Und der Hühnerleber-Toast und der Off-Book-Burger werden Sie umhauen.

Sagte Mara

Mit freundlicher Genehmigung von Dija Mara

Adresse

232 S Coast Highway,Am Meer,CA 92054-3109,USA

Telefon +1 760-231-5376

In den Gewässern von Oceanside muss in letzter Zeit etwas los sein, denn dieses farbenfroh dekorierte Geschäft ist es auch wert, den Weg zur Arbeit in Kauf zu nehmen, um etwas zu essen. Sie beginnen mit südostasiatischen Basics wie indonesischem Gado-Gado, Tofu-Rendang, grünem Papayasalat und verschiedenen Satays; Alles wird aus verantwortungsvoll gewonnenen Proteinen und lokalem Bio-Gemüse hergestellt, wobei ein Großteil japanischer Techniken zum Einsatz kommt. Es ist auch die einzige Bar in der Stadt mit einer Karte ausschließlich natürlicher Weine. Die gezapften Biere stammen alle aus Kreisbrauereien und die angesagten Cocktails mit niedrigem Alkoholgehalt werden mit hausgemachten Sirupen und Getränken gemixt.

Die Crack-Hütte

Mit freundlicher Genehmigung von The Crack Shack

Adresse

2266 Kettner Blvd,San Diego,CA 92101,USA

Telefon +1 877-230-1835

Dieser ungezwungene, familienfreundliche Ort eignet sich gut für Gruppen und Familien (es gibt Cornhole und andere Rasenspiele auf der sonnigen Terrasse!). Dabei ist es egal, ob das Huhn oder das Ei zuerst kam. Sie braten und servieren gerne beides sowie mexikanische Poutine, würzigen Krautsalat, gegrillte Gemüseschalen und entzückende Minikekse mit Miso-Ahornbutter. Der Star der Show sind natürlich mehrteilige Geflügelpakete und acht Sandwich-Sorten.

Barbusa

Mit freundlicher Genehmigung von Barbusa

Adresse

1917 Indien St,San Diego,CA 92101-2250,USA

Telefon +1 619-238-1917

Ja, dieses Little Italy-Projekt stammt von einer bewährten Marke (der Busalacchi-Familie) in der San Diego-Szene. Ja, es ist wahnsinnig beliebt, besonders am Wochenende. Ja, sie servieren mit einem Lächeln köstliche moderne sizilianische Küche, Dinge wie Oktopus-Bucatini mit kalabrischen Paprika und Tempura-Kürbisblüten, gefüllt mit vier klebrigen Käsesorten. Ja, die kräftigen süditalienischen Rotweine sind großzügig. Aber das alles spielt keine Rolle, denn der wahre Grund, warum Barbusa diese Liste erstellt hat, ist der Blumenkohl-Pizzaboden, der so sehr nach echtem Teig schmeckt, dass Sie versuchen werden, ihn zurück in die Küche zu schicken.

Wrench & Rodent Seabasstropub

Mit freundlicher Genehmigung von Wrench und Rodent Seabasstropub

Adresse

1815 S Coast Highway,Am Meer,CA 92054,USA

Telefon +1 760-453-2738

Wrench & Rodent Seabasstropub, 40 Meilen von der Innenstadt entfernt, ist ein weiteres herausragendes Lokal im North County, das noch mehr beweist, warum Reisende, die San Diego besuchen, einen Mietwagen benötigen. Betreten Sie diesen Ort am Meer, wo sich Chesterfield-Sofas und Union Jacks mit Buddha-Statuen, Surfbrettern, auffälligen Tapeten und nautischen Elementen vermischen, und entdecken Sie die „unorthodoxe“ Interpretation von Sushi durch Chefkoch und Besitzer Davin Waite. Normalerweise handelt es sich dabei um ein Gewürz wie süßes Zitrussalz, rauchige Aprikosensauce, würzige Beeren-Miso-Glasur und was auch immer WTF-Sauce ist. Bonuspunkte für sein Engagement, die lokalen Fischer zu nutzen und Abfall zu minimieren. Das Restaurant ist veganerfreundlich, was geteilte Häuser glücklich machen wird.