Die 11 besten Orte für koreanisches BBQ in LA

Park's BBQ

Park's wurde 2003 von der aus Seoul stammenden Jenee Kim eröffnet und ist ein beliebter Treffpunkt für Gastronomiekritiker, Diplomaten, K-Pop-Bands, Hollywood-Stars und Anwohner. Durch die Anwendung ihres Abschlusses in Kochwissenschaften auf die traditionellen Gerichte, die sie als Kind gekocht und gegessen hatte, wurde Park's schnell zum KBBQ-Standartträger in Los Angeles und möglicherweise auch in Amerika. Ihrebanchan(die All-you-can-eat-Beilagen, die hauptsächlich aus Gemüse, Gurken und fermentierten Speisen bestehen) sind lecker, aber der riesige Meeresfrüchte-Pfannkuchen und die wahnsinnige Auswahl an erstklassigem Fleisch, darunter amerikanisches Wagyu, Rinderzunge, gewürzter Schweinebauch und eine süß-herzhafte MarinadeKalbi (Short Rib) sind der eigentliche Grund für eine Reservierung. Was übrigens auch an den meisten Wochentagen notwendig ist. Wenn Sie warten müssen, gibt es im Obergeschoss eine Bar mit leichten Gerichten.

Viertel

Dieser moderne Raum mit unverputzten Ziegelwänden und einer Terrasse trägt seinen Namen, weil die Portionen nach Viertelpfund bestellt werden. Er ist eine gute Option für wählerische Esser, Neulinge oder solche mit kleinem Magen, die von allem etwas probieren möchten. Hier finden Sie alle Standardgerichte, aber auch Rinderbauch, Schweinebacke, Schweinehals, Hummerschwanz und scharfen Oktopus. Weitere Überraschungen erwarten Sie in der Tapas-Abteilung, wo gebratener Kimchi-Reis, koreanische Nachos, Käsesauce und Rippchenfondue erhältlich sind. Während viele seiner Kollegen nur Bier, Wein oder Soju (koreanischer Reisalkohol) servieren, verfügt Quarters über eine voll ausgestattete Bar. Die Szene ist jünger, aber auch um einiges lauter.

Rußbullen-Jeep

Dieser Ort ist OG, was in diesem Fall vielleicht nur für alte Grills steht, da SBJ eines der letzten verbliebenen Restaurants mit reinen Holzkohle-Tischgrills und unidirektionalen Rosten ist. Die Ausrüstung verleiht Hähnchen-, Tintenfisch-, Schweinefleisch-, Aal- und Wabenkuttelstücken einen unverwechselbaren und köstlichen Rauchgeschmack und ein Anbraten im Hinterhof-Burger-Stil. Gehen Sie auf Nummer sicher mit Baby Back Ribs, der Spezialität des Hauses, oder seien Sie mutig mit Rindertatar in „Spezial“-Sauce. Fügen Sie eine Bestellung von Sojabohnenpasten-Eintopf, kaltem Sake oder kalten Nudeln hinzu, um die Hitze zu bändigen, wie es die Stammgäste aus der Nachbarschaft tun.

Wenn Sie Schweinebauch essen möchten, ist E!ght die einzige Zahl, die Sie sich merken müssen. Sicher, sie bieten auch andere Schweineteile und verschiedene Stücke einer Vielzahl von Land- und Meereslebewesen an, aber ihre Signatur ist essamgyeopsal, dick geschnittener Schweinebauch vom Rasseschwein. Unabhängig davon, ob die Reinigungskraft von Samgyeopsal überproportional ist oder nicht, kann man nicht behaupten, dass es wunderbar schmeckt, wenn man es hinuntergeht. Bestellen Sie das Titelgericht, das aus acht herzhaften Schweinebauchscheiben besteht, die jeweils in einer anderen Geschmacksrichtung erhältlich sind (einfach, Wein, schwarzer Sesam, Knoblauch, Kräuter, Curry, Miso und Chilipaste).

Kang Ho-dong Baekjeong

Es liegt zwar auf demselben Platz wie das Quarters, aber die Atmosphäre in diesem brutzelnden Grundnahrungsmittel, das der verstorbene große Restaurantkritiker Jonathan Gold liebte, ist um Welten von der seines Nachbarn entfernt. Auch wenn es einem koreanischen Wrestler und Komiker gehört und nach ihm benannt ist, der darauf besteht, Pappfiguren von sich selbst aufzuhängen, ist es in Bezug auf die Einrichtung (einfache Holzmöbel, Edelstahlschüsseln, tief hängende Industrieventilatoren aus Metall, nostalgische Poster) und die Speisekarte (Hochrippen-Kalbi und hauchdünne Rinderbrustscheiben) weitaus traditioneller. Das runde Kochfeld ist mit Mulden gesäumt, die mit sprudelndem Eiersoufflé und einer Käse-Mais-Kombination gefüllt sind. Die Koreatown-Folge hat immer eine Zeile, aber Sie können die gleichen Flammen in den Baekjeong-Kapiteln (ein archaisches koreanisches Wort für Metzger) in Torrance, Buena Park, Irvine und Rowland Heights entfachen.

ChoSun Galbee

Modern, sauber und einheitlich ist dies ein großartiger Ort für Eltern, Auswärtige, weniger abenteuerlustige Verbraucher und Leute, die kein Interesse daran haben, sich an fettem Fleisch zu erfreuen. Erstens bietet die Speisekarte viele Alternativen zum koreanischen Barbecue wie gegrillten Lachs, marinierte rohe Krabben, gebratene Tigergarnelen sowie Reiskuchen- und Knödelsuppe, die alle in der Küche von Profis zubereitet werden. Die Liste der grillbaren Artikel enttäuscht jedoch nicht. Die Kellner ziehen sich anHanbok(traditionelle koreanische Kleidung), sprechen aber fließend Englisch. Egal, ob Sie auf der Terrasse oder im Innenbereich sitzen, Sie müssen sich keine Sorgen über das Einatmen von Dämpfen machen, da das Belüftungssystem und die rauchfreien Grills erstklassig sind.

Koreanisches Oo-Kook-BBQ

Nicht alle koreanischen All-you-can-eat-Grillplätze sind gleich. Wenn Sie Lust auf Fleisch haben, und wir meinen viel Fleisch, können Sie weitaus Schlimmeres tun als das riesige zweistöckige Oo-Kook Korean BBQ. Die Qualität des Fleisches ist angesichts des Preises und der Menge an Fleisch, die jeden Abend serviert wird, ziemlich gut. Es gibt hier sogar ein paar ziemlich einzigartige Produkte wie Ochsendarm, Labmagen (das vierte Kuhmagenfach) und Entenbrust.

Koreanischer Holzkohlegrill von Wharo

Wharo bringt Bulgogi in den an der Bucht gelegenen Vorort Marina del Rey zusammen mit würzigen Jakobsmuscheln, in fruchtiger Sojasauce marinierter Calamari, würfelgeschnittenem Thunfisch in Sesamöl und Miso-Rocksteak. Der beste Abend ist, wenn trocken geriebene Rippchen gegrillt werden. Sie können auch verschiedene Versionen der Pizza nach koreanischer Art probierenJyun,Hier. Es ist für Neulinge und Nicht-Koreaner sehr zugänglich, für Kenner jedoch glaubwürdig genug. Alle Kunden können die Vorspeisensuppe und das äußerst freundliche Personal zu schätzen wissen. Dank des angeschlossenen Parkplatzes ist das Parken auch einfach und ein guter Zwischenstopp bei längeren Zwischenstopps am Los Angeles International Airport.

Koreanisches Genwa-BBQ

Genwa ist gehobener als die meisten Restaurants dieser Art und hat auch einen Standort in Mid-Wilshire und bald auch in der Innenstadt. Es eignet sich hervorragend für große Gruppen, Feiern und Gäste, die Angst vor Sprachbarrieren haben. Auf der Speisekarte finden sich sogar Hinweise auf die Ranches, von denen die Produkte stammen. Sie haben alle fleischigen Favoriten, darunter amerikanisches und australisches Wagyu-Rindfleisch, sowie jede Menge Meeresfrüchte und Gerichte auf Gemüsebasis. Aber was ihnen wirklich einen Platz einbringt, ist die unübertroffene Banchan-Auswahl; 23 verschiedene, frische, hausgemachte Beilagen wie gerollte Omeletts, Seetang, Paprika, eingelegte Sprossen, Kimchi und Kartoffelsalat. Die Mahlzeit endet mit einem süßen Reisgetränk zur Reinigung des Gaumens und einem Lutscher.

BBQ + Reis

Lust auf Grillen, aber keine Zeit zum Sitzen und Umdrehen? Diese Fast-Casual-Kette mit Filialen in West- und Ost-Hollywood ist der perfekte Ort; Allerdings sind Qualität, Authentizität und kulinarisches Erlebnis nicht mit den anderen Empfehlungen auf dieser Liste vergleichbar. Bestellen Sie online und essen Sie dort oder nehmen Sie Ihr Essen mit zum Mitnehmen, so oder so bekommen Sie Ihr Grillgut. Ein Protein wie Hühnchen mit schwarzem Pfeffer, scharfes Schweinefleisch oder im Wok gebratener Tofu wird über Reis mit einer individuellen Kombination aus Gurken, Gemüse, knusprigen Chips, knusprigem Knoblauch, Nüssen usw. serviertgochujang(Chilipaste) im praktischen und beliebten Schüsselliefersystem. Ein weiterer Bonus: Es gibt zwei Arten von Brathähnchen.

SOH Grill House

Betonböden, freigelegte Kanäle, minimalistische Möbel, erstklassige rauchfreie Technologie, ein bezauberndes Logo und die Betonung hübscher Verzierungen sorgen dafür, dass sich die Social-Media-Szene darüber besonders freuen wirdPasadenaSpieler. Die Grundlagen von Rind- und Schweinefleisch sind abgedeckt, aber mit würzigen Chicken Wings, Hummer, Mungbohnenpfannkuchen, vegetarischen Knödeln, Kalbi-Tacos und Tofu, gefüllt mit Karotten, Shitakes und Gurken, gehen sie noch einen Schritt weiter. Erfrischen Sie die Geschmacksknospen zum Abschluss mit Zitronen-, Pfirsich- oder Kokossorbet.