Die besten französischen Restaurants mit Michelin-Stern in Paris

Ambrosia

Liegt auf der elegantenPlace des Vosges, dieses Restaurant unter der Leitung von Bernard Pacaud erhielt erstmals 1986 seine Drei-Sterne-Bewertung. Das Gebäude aus dem 17. Jahrhundert bietet einen romantischen und luxuriösen Rahmen für ein erstklassiges Gourmetessen. Auf der Speisekarte stehen Köstlichkeiten wie Langustensuppe und Lammkarree mit Nougat. Zu den Desserts gehören die legendäre Schokoladentorte sowie Orangen- und Pink-Grapefruit-Trifle. Rechnen Sie zwischen 125 und 200 Euro à la carte ein. Reservierungen werden mindestens einen Monat im Voraus empfohlen.

Arpeggio

Obwohl Einfachheit das Schlüsselwort ist, wenn es um die Dekoration im Arpège geht, bedeutet dies keineswegs, dass es sich bei der Küche um eine schlichte Küche handelt. Der talentierte Chefkoch Alain Passard steckt hier seine ganze Energie in die Küche und Feinschmecker werden nicht enttäuscht sein. Trüffel dominieren in den Gerichten, und das thailändische Krabbencurry sollten Sie unbedingt probieren. Couscous mit Gemüse und Schalentieren sowie Seeteufel mit Senfsauce gehören ebenfalls zu den Spezialitäten. Rechnen Sie zwischen 50 und 180 Euro à la carte ein.

Alain Ducasse auf der Plaza Athénée

Der weltberühmte Koch Alain Ducasse ist mit beeindruckenden neun Sternen Inhaber der meisten Michelin-Sterne in ganz Frankreich. Ducasse ist auch für den Louis XV. in Monaco verantwortlich und zieht mit seinem Ruf immer wieder Menschenmassen an. In Zusammenarbeit mit dem Designer Patrick Jouin sorgt Ducasse für ein unfehlbares, elegantes und exzellentes Speiseerlebnis im Plaza Athénée. Ein Wintermenü kostet stolze 320 Euro, und die Auswahl à la carte reicht von Gänseleber für 80 Euro bis hin zu iranischem Kaviar für 150 Euro.

TripSavvy ist sich der kürzlich in Brunei eingeführten Anti-LGBTQ-Gesetze bewusst und unterstützt diese Verletzung der Menschenrechte nicht. Bitte beachten Sie, dass alle Editors' Choice Awards von Hotels der Dorchester Collection im Jahr 2018 verliehen wurden, bevor die neue Gesetzgebung bekannt gegeben wurde.

LeDoyen-Pavillon

Nur einen Steinwurf vom Eleganten entferntChamps-ÉlyséesDieses klassische französische Restaurant wurde 1792 von Pierre Ledoyen gegründet. Der Speisesaal ist geräumig, mit hohen Decken und zahlreichen Fenstern, die den Gästen einen Blick auf die Umgebung bietenKleiner Palast. Christian Le Squer, ehemaliger Koch im Restaurant Ritz, serviert gekonnt Gerichte wie geräucherten Aal und Spaghetti mit einer Steinpilzcremesauce. Le Doyen ist die erste Wahl für ein Gourmet-Speiseerlebnis, das nicht die Bank sprengt.

Pierre Gagnaire

Im schicken achten Bezirk von Paris bietet Küchenchef Pierre Gagnaire ein exklusives gastronomisches Erlebnis für maximal 45 Gäste. Die Speisekarte ist innovativ (empfohlen werden rohe Gambas gefüllt mit Niora-Chili), mit Vorspeisen und Hauptgerichten für etwa 100 Euro pro Stück und einem speziellen Degustationsmenü, bei dem Sie 225 Euro sparen müssen. Das Dessert ist eine Mischung aus neun traditionellen französischen Backwaren, begleitet von Früchten der Saison und Schokolade. Am Wochenende ist das Restaurant geschlossen.

Astranz

Astrance wurde im Jahr 2000 eröffnet und ist in den letzten zehn Jahren von einem Michelin-Stern auf drei aufgestiegen. Obwohl es in der Vergangenheit dafür kritisiert wurde, dass das Essen der Zeremonie und der Dekoration geopfert wurde, gibt es hier viel zu bieten, um den Gaumen zu verwöhnen. Die Köche Pascal Barbot und Christophe Rohat zaubern Gerichte wie gratinierte Muscheln und Rotbarben mit Tamarindenbutter. Die Einrichtung ist überwiegend in Grau gehalten, die Kellner sind klassisch gekleidet und ein ruhiges Speiseerlebnis ist garantiert. Feste Menüs kosten 150 Euro, mit Wein 250 Euro.

Vor Catelan

Frédéric Anton leitet dieses Restaurant im Bois de Boulogne im wohlhabenden 16. Bezirk von Paris, das zur Hotelgruppe Accor gehört. Ein stilvoller Speisesaal öffnet sich zu einer Außenterrasse, die von viel Grün und schützenden Sonnenschirmen umgeben ist. Hier trifft klassische französische Küche auf moderne Küche, beispielsweise gebratener bretonischer Hummer oder schwarzes Risotto mit Thai-Basilikum. Menüs kosten zwischen 140 und 180 Euro, Hauptgerichte kosten durchschnittlich 80 Euro.

Guy Savoy

In diesem Gourmet-Bistro können Sie die Talente des vielseitigen Küchenchefs Guy Savoy testen, indem Sie das preisgünstige Menü für 100 Euro bestellen. Damit erhalten Sie ein halbes Hauptgericht, ein halbes Dessert und ein halbes Hauptgericht. Die Speisekarte kann sich je nach Jahreszeit ändern und enthält im Winter auch beliebte Wildgerichte (z. B. Fasan und Wildbret). Zu den empfehlenswerten Gourmet-Suppen gehören Artischocken und Trüffel oder Linsen und Flusskrebse. Die Einrichtung aus dunklem Holz und Leder ist absolut modern.

Epicure im Le Bristol

Der junge, talentierte Chefkoch Eric Frechon leitet dieses mit drei Michelin-Sternen ausgezeichnete Restaurant im luxuriösen Le Bristol Hotel. Das gastronomische Restaurant bietet saisonale Menüs mit klassischen, einfachen französischen Gerichten mit kreativen Akzenten (Entenstopflebermit Austern in Grüntee-Bouillon) oder RindfleischPot au feu, zusammen mit zeitgenössischeren Kreationen. Leicht zugänglichere Mittagsmenüs machen das Bristol zu einer guten Wahl für gastronomisch Interessierte mit begrenztem Budget. Reservieren Sie immer rechtzeitig.

Der Grand Véfour

Untergebracht in einem Gebäude aus dem 18. Jahrhundert und mit Blick aufGärten des Palais RoyalSeit 200 Jahren ist dieses intime Zentrum der Spitzengastronomie ein Ort literarischer und politischer Debatten. Heute ist es unter der Leitung von Guy Martin ein moderner Ort für französische Küche vom Feinsten. Auch wenn das Restaurant im Jahr 2008 von drei auf zwei Michelin-Sterne herabgestuft wurde, bleibt es eines der traditionellen Zentren der gehobenen Gastronomie der Stadt. Feste Mittags- und Abendmenüs sind für 75 bzw. 225 Euro erhältlich, die À-la-carte-Gerichte variieren zwischen 120 und 200 Euro. Am Wochenende ist das Restaurant geschlossen.