Turkish Airlines stellt auf dem New Yorker JFK-Flug das älteste Brot der Welt in der Business Class vor

Turkish Airlines hat damit begonnen, spezielles Brot aus Einkorn- und Emmerweizen zu servieren, die als die ältesten Sorten in Anatolien – der Wiege der ältesten Zivilisationen – gelten. „The Oldest Bread“ debütierte auf einem Flug nach

und wird auf dem Bordservice-Menü der Fluggesellschaft stehen und es den Passagieren ermöglichen, die traditionelle türkische Kultur und Küche zu genießen.

Während „The Oldest Bread“ neu ist

Das Bordmenü ist in der türkischen Geschichte fest verankert. Der neue Menüpunkt wurde am 22. September 2024 an Bord des Fluges TK3 von Istanbul nach New York offiziell eingeführt, der von einer acht Jahre alten Boeing 777 durchgeführt wurde. Auf Interkontinentalflügen wird das Brot in der Business Class erhältlich sein.

, wird es zweifellos mehrere Routen geben, auf denen Passagiere das Brot an Bord probieren können. Es wird vom in Istanbul ansässigen Catering-Unternehmen der Fluggesellschaft, Turkish DO&CO, frisch zubereitet und vor dem Essen in einem speziellen Beutel mit Butter und Olivenöl erhitzt serviert.

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Foto: Turkish Airlines

Das älteste Brot wurde außerdem vom preisgekrönten türkischen kulinarischen Historiker Ömür Akkor und dem Wissenschaftler Çetin Şenkul beraten. Über die Hinzufügung des neuen Menüpunkts sagte Prof. Ahmet Bolat, Vorstandsvorsitzender und Vorstandsvorsitzender von Turkish Airlines:

„Als Flaggschiff, das seinen Gästen die besten Aromen der Welt bietet und dafür zahlreiche Auszeichnungen von weltbekannten Organisationen erhält, freuen wir uns, unseren Business-Class-Reisenden das älteste Brot der Welt vorstellen zu können, das aus der Reproduktion von altem Weizen gewonnen wird, der bei Ausgrabungen in der Region Anatolien entdeckt wurde.“

„Mit diesem Brot, das traditionell für die türkische Küche und von Bedeutung für die weltweite kulinarische Geschichte ist, möchten wir Vergangenheit und Gegenwart bei unseren Borderlebnissen für Gäste miteinander verbinden. Wir hoffen, dass unser neuer Menüpunkt von unseren Gästen geschätzt wird, während wir unsere preisgekrönte Führungsrolle im Bereich der Bordgastronomie fortsetzen.“

Präsentation der türkischen Geschichte

Als das „Älteste Brot“ erstmals an Bord erschien, stellte die Fluggesellschaft mit Unterstützung des Ministeriums für Kultur und Tourismus des Landes einen Film vor, der in den Regionen Göbeklitepe, Karahantepe und Euphrat gedreht wurde. Der neue Menüpunkt ist ein Projekt von Turkish Airlines, das die Geschichte der anatolischen Landwirtschaft zeigt, die ungefähr begannVor 12.000 Jahrenin der Stone Hills-Region.

Die Region gilt als eines der Zentren der neolithischen Revolution, in der menschliche Gemeinschaften zunächst von einem Jäger-Sammler-Lebensstil zu einer sesshaften, landwirtschaftlich geprägten Gesellschaft übergingen. Weizen wurde vor etwa 12.000 Jahren in Taş Tepeler domestiziert und veränderte die Ernährungs- und Sozialstrukturen.

Foto: Turkish Airlines

Das Bordmenü von Turkish Airlines umfasst Aromen der traditionellen türkischen Küche und der Weltküche. Mindestens 80 % der in den Menüs verwendeten Produkte stammen von lokalen Produzenten und werden dann von erfahrenen Köchen jeden Tag frisch im Boutique-Produktionsstil zubereitet. Bei den Skytrax World Airline Awards 2024 wurde Turkish Airlines mit der besten Bordverpflegung in der Business Class ausgezeichnet.

Passagiere können das älteste Brot probieren

in die USA und zu mehreren anderen interkontinentalen Zielen. Nach Angaben vonKerzeTurkish Airlines, ein Luftfahrtanalyseunternehmen, fliegt derzeit 14 US-Ziele an.

, mit bis zu 28 wöchentlichen Flügen pro Strecke, gefolgt von Washington-Dulles, Los Angeles, Miami und Chicago-O’Hare mit jeweils 14 wöchentlichen Flügen.