Lernen Sie das seltene Schwein kennen, das Sie leicht mit einem Schaf verwechseln würden

Der Schein kann täuschen, besonders wenn es um Tiere geht. Es gibt zum Beispiel Lebewesen, die süß aussehen, aber tatsächlich gefährlich sind, und Tiere, von denen man nicht annimmt, dass sie giftig sind, es aber sind.

Dann gibt es einige Tiere, die wie andere Tiere aussehen, wie das süßeste Insekt der Welt, das wie ein Panda aussieht, aber gefährlich täuscht, oder die Meeresschnecke, die wie Shaun das Schaf aussieht. Apropos Schafe: Es gibt noch ein anderes Tier, das sehr schafsähnlich aussieht: dasMangalica-Schwein.

Mangalica-Schweine sind eine seltene Schweinerasse, die ein dickes, lockiges Fell hat. Die Mäntel dieser Schweine ähneln so sehr einem Schafspelz, dass man sie sogar mit einem solchen verwechseln könnte! Ein Schwein im Schafspelz, wenn man so will. Erfahren Sie mehr über diese seltene Schweinerasse und warum sie ein so dickes Fell hat.

Was sind Mangalica-Schweine?

Diese Hausschweine stammen aus Ungarn

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Das Mangalica-Schwein, auch Mangalitsa oder Mangalitza genannt, ist ein seltenes Hausschwein (Sus scrofa Domesticus). Sie sind keine eigenständige Schweineart, sondern eine Hausschweinerasse.

Der Unterschied zwischen aSpeziesund azüchtenist dasSpeziesbezieht sich auf eine bestimmte Gruppe von Organismen, die sich fortpflanzen und Nachkommen hervorbringen könnenRassenbezieht sich auf verschiedene Organismen derselben Art mit unterschiedlichen Eigenschaften, die durch Züchtung durch den Menschen entstanden sind.

Mangalica-Schweine entstanden Mitte des 19. Jahrhunderts in Ungarn. Sie entstanden durch die Kreuzung rumänischer Szalonta- und ungarischer Bakony-Schweine mit serbischen Šumadija- und europäischen Wildschweinen. Es gibt drei Sorten des Mangalica-Schweins:

• Blond
• Rot
• Schwalbenbauchig

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Mangalica-Schweine

Blonde Mangalica-Schweine wurden vom österreichischen Erzherzog Joseph, dem Pfalzgrafen von Ungarn, wegen ihres Schweinefetts gezüchtet, und etwa 90 % der Schweine in Ungarn waren Mangalica-Schweine. Aber dieRasse fast verschwundenNach dem Zusammenbruch des Österreichisch-Ungarischen Reiches und einer Änderung der Ernährungsgewohnheiten sowie des Kommunismus blieben nur noch wenige Hundert übrig.

In den 1990er Jahren begannen Züchter, die Rasse wiederzubeleben, darunter Péter Tóth, der Präsident des ungarischen Mangalica-Züchterverbandes. Doch die Mangalica-Rasse gilt auch heute noch als selten und ist weiterhin einer Bedrohung durch das Afrikanische Schweinevirus ausgesetzt. Das Virus kommt in Ungarn bei Wildschweinen vor, bei Hausschweinen wurde jedoch noch kein Vorkommen festgestellt.

Allerdings ist das Virus hoch ansteckend und jedes Mal, wenn es bei einem Wild- oder Hausschwein gefunden wird, müssen alle Schweine im Umkreis von drei Kilometern getötet werden.

Mangalica-Schweine sehen genauso aus wie Schafe

Ihr pelziges Fell hilft ihnen, die ungarischen Winter zu überstehen

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Mangalica-Schweine sind vor allem für ihr lockiges, wolliges Fell bekannt. Ihr Fell ist das Ergebnis selektiver Züchtung, daher wurden sie gezielt gezüchtet, um diesen Felltyp zu tragen. Ihr dickes Fell ermöglichte es ihnen, die harten Winter in Ungarn zu überstehen, indem es ihnen Isolierung und Schutz vor Schnee und Wasser bot, da wollartige Mäntel oft wasserabweisend sind und schnell trocknen.

Aufgrund ihres Fells sehen sie aber auch fast genau wie Schafe aus. Tatsächlich werden sie oft mit Schafen verwechselt, besonders wenn man sie aus der Ferne beim Grasen im Grasland der ungarischen Steppe sieht.

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Um ihr Wollfell kämmbar zu halten und sie in den wärmeren Monaten kühl zu halten, werden Mangalica-Schweine ebenso wie Schafe geschoren. Ihre Wolle wird zum Binden von Fliegen beim Fliegenfischen verwendet und wird auch in traditionellen Handwerken wie dem Weben von Teppichen und der Herstellung von Filz und anderen nachhaltigen handgefertigten Artikeln verwendet.

Mangalica-Schweinefleisch gehört zu den besten der Welt

Diese Schweine haben das perfekte Verhältnis von Fleisch zu Fett

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Fügen Sie Mangalica-Schweinefleisch zu der Liste der Delikatessen auf der ganzen Welt hinzu, die jeder Reisende mindestens einmal probieren muss, denn es gilt als eines der besten Schweinefleisch der Welt.

Mangalica-Schweine sind sehr groß und können bis zu 300 Pfund wiegen, sodass sie viel Schweinefleisch produzieren können. Aber ihr Schweinefleisch ist berühmt für das perfekte Verhältnis von Fleisch zu Fett. Laut Zsóka Fekete, einer Mangalica-Bauerin in Ungarn:

Mangalica-Schweinefleisch wird oft als Kobe-Schweinefleisch bezeichnet und die Kosten sind etwa viermal höher als die Kosten für Schweinefleisch von anderen Schweinen. Das liegt zum Teil an der Qualität und dem guten Geschmack, aber auch an der Seltenheit der Schweine.

Natürlich wirft der Verkauf dieses Schweinefleischs ethische Bedenken aufdie Auswirkungen des Fleischkonsums auf das Klimaund das Töten dieser seltenen Schweine für Fleisch.

Aber Péter Tóth, der Hauptverantwortliche für die Rückkehr dieser Rasse, sagt:

Aber der Fleischkonsum, insbesondere Schweinefleisch, ist in Ungarn immer noch sehr verbreitet. Also Feinschmecker: Wenn Sie jemals in Ungarn sind, können Sie entscheiden, ob Sie Mangalica-Schweinefleisch probieren möchten.

Mangalica-Schweine sehen zwar äußerlich wie Schafe aus, bestehen aber zu 100 % aus Schweinen. Diese Schweine konnten vom Aussterben bedroht sein, und dank der Bemühungen der Landwirte und Züchter in Ungarn wird sich die Rasse hoffentlich weiter erholen.