Die besten Bars in Seattle

1415 1st Ave, Seattle, WA 98101, USA

Frischeres Bier als das, was sie im Pike servieren, kann man sich wirklich nicht wünschen. Dieser riesige Pub ist eigentlich um die Geräte herum gebaut, die während des Trinkens die nächste Portion zubereiten. Es ist die Idee von Charles Finkel, dessen Leidenschaft in diesem herrlichen Schrein des Bieres zum Ausdruck kommt, mit seinen Sammlungen von Flaschen, Anzeigen und Vintage-Merchandise, die jeden Quadratzentimeter des Lokals bedecken. Als wir ihn besuchten, stellte er tatsächlich einige Briefmarkensammlungen zum Thema Bier auf einem der wenigen verbliebenen unbedeckten Mauerstücke auf; Wir unterhielten uns und in seiner Begeisterung bestand er darauf, uns in den Keller mitzunehmen, um uns einen Rundgang durch die Werkstatt zu machen. Charles liebt einfach, was er tut, und das können Sie in den Mikrobrauereien probieren, einer Auswahl liebevoll gebrauter Biere, die Sie außerhalb des pazifischen Nordwestens kaum finden werden. Ich liebte „Naughty Nellie“, ein goldenes Ale, das etwas zu leicht ausläuft, aber es gibt mehr als ein Dutzend Sorten zur Auswahl, ganz zu schweigen von den saisonalen Sorten (wir waren an Halloween dort, als es ein spezielles Kürbisbier vom Fass gab). Eine gute Möglichkeit besteht darin, das Degustationsmenü zu kaufen, das etwa acht ihrer Geschmacksrichtungen enthält (obwohl Vorsicht geboten ist, einige davon sind ziemlich stark und könnten Ihnen zu Kopf steigen). Das Pike ist am einfachsten zu finden, wenn man sich ihm von der 1st Avenue aus über den Pike Place Market nähert, obwohl wir zufällig in der Post Alley darauf gestoßen sind, wo man mit dem Aufzug zum Pub hinauffahren kann. Wir sind darüber gestolpert, als wir gerade auf der Suche nach einem Drink waren – aber wir bekamen noch viel mehr.

6118 12th Avenue South

Dieser Hotspot in Georgetown bietet seinen Gästen eine unerwartete Auswahl an internationalen Gerichten und eine überraschende Kunstgalerie zwischen seiner Cocktailbar und seinem Grill. Ein riesiges, ausgefallenes Wandgemälde peppt eine freiliegende Wand aus Schlackenblöcken auf, und ein Oberlicht durchflutet die kräftigen Orange-, Scharlach- und Türkistöne der Einrichtung. Auf der Speisekarte wird der Holzofen des Lokals gefeiert und Dips und Fladenbrote aus aller Welt angeboten. Chimichurri reibt sich die Schulternmein Glaube, gebrannter Honig und geräucherter Joghurt, während die kleinen Gerichte von Falafel bis hin zu Hähnchenflügeln mit Granatapfel-Honig reichen. Verpassen Sie nicht diese großartige Zusammenarbeit zwischen dem mit dem James Beard Award ausgezeichneten Koch Matt Dillon (Sitka & Spruce, the London Plane) und Marcus Lalario (Li'l Woody's, Fat's Chicken and Waffles).

4559 California Avenue Southwest

Besucher mit besonderem Interesse an der Grunge-Szene sollten einen Ausflug zu Easy Street Records in West Seattle machen – Eddie Vedder lebt in der Nachbarschaft und ist dafür bekannt, hier einzukaufen. Aber abgesehen davon ist Easy Street einfach ein großartiger lokaler unabhängiger Musikladen mit einer großen Auswahl an CDs und Schallplatten und sachkundigem Personal. Das angeschlossene Café ist ein mit Musik-Erinnerungsstücken geschmücktes Lokal, das gutes, einfaches Frühstück und Mittagessen serviert. Und ein Easy Street T-Shirt mit seinem markanten roten Sternlogo ist ein tolles Geschenk für Ihren Lieblingsmusikliebhaber.

2226 1st Ave, Seattle, WA 98121, USA

„Seattles beste Happy Hour“ ist kein Titel, den man leichtfertig verleihen kann, aber List hat mehr als genug Anhänger. Und das aus gutem Grund: In der Happy Hour gibt es die Hälfte der Speisenkarte sowie ermäßigtes Bier und Wein. Das List serviert italienisches Essen mit Schwerpunkt auf Meeresfrüchten und bietet zur Happy Hour ein hervorragendes Preis-Leistungs-Verhältnis. Wir liebten die Gnocchi mit schwarzer Trüffelcreme, die würzigen Fleischbällchen und die Cannelloni mit Spinat und Ricotta. Es überrascht nicht, dass List an den Wochenenden schnell voll ist, aber wenn Sie früh vorbeikommen, können Sie sich dort niederlassen, die moderne Einrichtung und die auffälligen roten Kronleuchter bewundern und zusehen, wie sich die Teller mit köstlichen Angeboten stapeln. Ihre Happy Hour ist sonntags und montags ganztägig und dienstags bis samstags von 16 bis 18:30 Uhr (mit einer späten Happy Hour von Dienstag bis Donnerstag von 9 bis 24 Uhr).

1501 Western Ave Ste 202, Seattle, WA 98101, USA

Versteckt unter dem Pike Place Market – auf halber Höhe der langen Treppe zur Uferpromenade, die als Hill Climb bekannt ist – befindet sich das Zig Zag Café, eine charmante kleine Cocktailbar mit einer ausgesprochen Speakeasy-Atmosphäre. Die Craft-Cocktail-Karte bietet unbekannte Liköre und Spirituosen, von denen Sie noch nie gehört haben, aber die sachkundigen Kellner und Barkeeper erklären Ihnen gerne Ihr ideales Getränk und führen Sie durch. Während der Happy Hour gibt es einen Preisnachlass von 4 $ auf Cocktails und es werden Ermäßigungen auf Speisen angeboten. Wir liebten den Pendennis, ein süß-säuerliches Getränk mit Gin, Aprikosenschnaps, Limettensaft und Peychaud's Bitter. Die Abendkarte ist klein, aber interessant und bietet unter anderem geschmorte Kaninchen- und Kamelburger.

1505 10th Ave, Seattle, WA 98122, USA

Das Lost Lake sieht vielleicht so aus, als wäre es schon seit Jahrzehnten geöffnet, aber trotz seines schwach beleuchteten Vintage-Dekors wurde dieses Restaurant in Capitol Hill erst 2013 eröffnet – und ist bereits jetzt ein Favorit der Einheimischen. Je nach Lust und Laune ist die eine Seite ein Restaurant und die andere Seite eine Bar. Schauen Sie jederzeit in diesem 24-Stunden-Lokal vorbei, um Getränke, Milchshakes oder eine leckere Mahlzeit zu sich zu nehmen. Die Poutine ist ein salziger, fettiger Genuss am Ende eines langen Abends und die Sandwiches und Burger sind klassische, sättigende Gerichte. Es gibt zwei Happy Hours: 6–9 Uhr zum Frühstück und 16–18 Uhr. Die Frühstücks-Happy-Hour bietet Angebote für Frühstückssandwiches, Bloody Marys und Mimosen. Die Happy Hour am Nachmittag umfasst einen Cheeseburger mit Pommes Frites, frittiertem Käsebruch und gebratenem Hühnchenspeck. Tun Sie nicht so, als würde Ihnen nicht das Wasser im Mund zusammenlaufen.