Die beliebtesten Lokale für Feinschmecker in Santiago

Don Carlos 2898, Las Condes, Metropolregion, Chile

Expat Dell Taylor (ausNeuseeland) verließ vor über einem Jahrzehnt die Buchhaltung für das RestaurantgeschäftSantiagoals es das Konzept des Brunchs noch nicht gab. Das Café Melba war geboren und entwickelte sich schnell zum Ort, an dem man echten French Toast mit echtem Ahornsirup, Pfannkuchen, Eggs Benedict und schaumigen Cappuccino bekam. Ihr Imperium hat sich seitdem von der Lokalität El Golf in Las Condes aus erweitert (und Alkohol auf die Speisekarte für Mimosen hinzugefügt). Kommen Sie früh an, um einen Tisch zu bekommen, oder seien Sie bereit, zu warten. Guter Ort für Familien. Don Carlos 2898, Loc 1 (Kreuzstraße El Bosque Norte) Telefon: 56 (2) 2232 4546

Av. Providencia 2348, Providencia, Metropolregion, Chile

Chilenen lieben „Completos“, Hot Dogs mit Beilagen. Hogs hat dieses Konzept aufgegriffen und daraus ein Gourmetrestaurant gemacht. Denken Sie an Hotdogs aus Wildbret, Lammfleisch, reinem Wildbret oder sogar Kaninchen. Geben Sie dann Speisen wie karamellisierte Zwiebeln, Blauschimmelkäse, Avocado, Barbecue-Sauce usw. darauf. Der Ort ist ungezwungen und es gibt nur Stehplätze zum Essen. Los Leones 40 (fast mit Av. Providencia), Providencia (neuer Standort wird bald im Barrio Lastarria eröffnet!) Telefon: 2235-4593

3141 Avda Isidora Goyenechea

Unter den eleganten Hochhäusern von El Golf, direkt an der Plaza Peru, befindet sich Tiramisú (auch bekannt alsSantiago's beste Pizza). Wenn Sie sich nach einer authentischen italienischen Pizza mit dünner Kruste, Büffelmozzarella und erstklassigen Zutaten sehnen, nehmen Sie Platz. In diesem familiengeführten Restaurant, das vor 12 Jahren mit nur etwa einem Dutzend Tischen begann, herrscht immer reger Betrieb mit langen Wartezeiten zum Mittag- und Abendessen. Mittlerweile gibt es über 132 Tische. Neben Pizza sind auch die großen Salate, Calzone und Bruschetta köstlich. Isidora Goyenechea 3141, fast Ecke Augusto Leguía Norte (Metro El Golf) Telefon: 56 (2) 2519 4900

Av. Providencia 1353, Santiago, Providencia, Metropolregion, Chile

Ligurien ist eine Institution inSantiago. Es ist die Standardsituation, wenn man sich mit Freunden und Kollegen bei einem gekühlten Fassbier namens „Schops“ oder gefährlich geladenen Cocktails trifft. Die Barszene ist animiert und beginnt am späten Nachmittag zur Happy Hour und endet in den frühen Morgenstunden. Die Küche serviert leckere Gerichte im chilenischen Bistro-Stil, die vom Landkaninchen in Senfsauce bis zum berühmten „Carne Mechada“ reichen, einem geschmorten Rindfleisch in Tomaten und Rotwein, das auf Nudeln gehackt oder in Sandwiches geschnitten wird. Seien Sie früh dort, um einen Tisch zu ergattern oder sich mit dem Barkeeper anzufreunden. Beste Standorte: Metro Tobalaba an der Luis Thayer Ojeda und Metro Manuel Montt (Adresse hier aufgeführt). Foto: Qantas

Amanda Labarca 102, Santiago, Metropolregion, Chile

Nur einen Häuserblock vom Palacio de la Moneda, dem chilenischen Regierungspalast, entfernt, bietet diese kulinarische Oase köstliche Leckereien und tollen Kaffee in Innenstadtlage. Bekannt für sein Frühstück, seine Burger, seine Teezeit und seinen berauschenden Kaffee, können Sie sich während der Arbeitswoche mit Lokalpolitikern treffen, die Energie tanken. Blue Jar ist auch einer der wenigen Coffeeshops, der die begehrten „Keep Cups“ verkauft, um Ihren Latte für unterwegs warm zu halten. Almirante L. Gotuzzo 102 in Moneda Telefon: 56 (2) 2696-1890

Antonia López de Bello 118, Providencia, Metropolregion, Chile

White Rabbit hat für Aufruhr gesorgtSantiagoFeinschmecker für seinen reduzierten Ansatz für gutes, gesundes Essen. Mit ausschließlich Bio-Zutaten und einer kurzen, aber süßen Speisekarte ist dies die Art von Essen, nach dem sich Ihr Herz sehnt. Mac n' Cheese mit schwarzem Trüffelöl und einem Hauch geräucherter Pancetta. Klassisches Steak-Tartar. Handwerklich hergestellter frischer Mozzarella in einem Caprese-Salat. Ein klebriger Schokoladen-Brownie zum Nachtisch oder sogar gebackenes Alaska! Alles serviert in einem kleinen, modernen Restaurant mit einem jungen, coolen Publikum. Reservierung erforderlich. Antonia Lopez de Bello 118, Bellavista Telefon: 56 (2) 2503 4246

Av. Libertador Bernardo O'Higgins 933, Santiago, Metropolregion, Chile

Chilenische „Completos“ sind Hotdogs voller Zutaten – normalerweise zerdrückte Avocado, gehackte Tomaten, optional Sauerkraut und eine obszöne Menge Mayonnaise (vielleicht 1/3 Tasse). Eigentlich ist es ein Kraftakt, sie zu essen, ohne dass der Belag auf dem Hemd oder auf dem Boden landet. Die Chilenen lieben ihre Completos und kein Ort zieht sie so an wie Dominó, eine altmodische Limonadenquelle mit vielen Lokalen in der Innenstadt. Einheimische drängen sich um die Theke, um diese Hunde mit Coca-Cola oder frisch zubereitetem Saft zu verschlingen. Verschiedene Lokale in der gesamten Innenstadt (siehe Website)