Kulinarische Erlebnisse von Starköchen in Las Vegas

3600 S Las Vegas Blvd, Las Vegas, NV 89109, USA

Kunst ist nicht das Erste, was einem in den Sinn kommt, wenn man an Vegas denkt, es sei denn, man ist mit dem Begriff Kitsch vertraut. Allerdings hat Sin City schon immer versucht, fast jeden Gaumen zu erfreuen, und viele beeindruckende Kunstausstellungen und Theater erweisen sich als würdige Alternative zu den Neonlichtern der Spielautomaten. Sie reisen vielleicht für ein günstiges Abendessen und eine Show ins alte Vegas, aber haben Sie jemals an ein Abendessen und einen Picasso gedacht? Bei Picasso im Bellagio Hotel & Casino können Sie unter den Originalgemälden von Picasso selbst speisen. Im Restaurant von Julian Serrano wird es Sie sicherlich etwas kosten, und vielleicht haben Sie sogar das Gefühl, am Ende für eines der Meisterwerke an der Wand zu bezahlen, aber das Essen und der Service sind unvergesslich. Versuchen Sie, einen Tisch in der Nähe der Fenster oder draußen auf der Terrasse zu platzieren, um einen Blick auf die Brunnen zu haben. Sie können sich keine ganze Mahlzeit leisten, lieben aber Picasso? Gehen Sie für einen Drink an die Bar.

3131 S Las Vegas Blvd, Las Vegas, NV 89109, USA

In der zweitgrößten Wüste Amerikas findet man kaum die frischesten Meeresfrüchte der Welt. Aber alles ist möglichVegas, und als Küchenchef Paul Bartolotta 2005 das Bartolotta Ristorante di Mare im Wynn Hotel eröffnete, war er bestrebt, nur das Beste anzubieten. Bartolotta serviert Wolfsbarsch, Schnapper und Hummer 48 bis 60 Stunden, nachdem sie aus den Gewässern rund um Italien gezogen wurden. An jedem Abend stehen auf der Speisekarte fast 50 Arten seltener Meeresfrüchte. „Ich habe noch nie von einem anderen Restaurant gehört, das lebende Riesenhummer oder Blauen Hummer in seinen Becken hat“, sagt Bartolotta. Der Koch spricht täglich mit seinen Fischern und verfolgt Sendungen mithilfe von Thermo-Mikrochips. Ein hauseigener Meeresbiologe überwacht die lebenden Meeresfrüchte von der Ankunft bis zur Zubereitung auf Bestellung.3131 Las Vegas Blvd. S., (702) 770-3463. Dies erschien in der Oktoberausgabe 2012.

3355 South Las Vegas Boulevard

Die Bouchon Bakery hat ihren Ursprung in Yountville, Kalifornien und steht unter der Schirmherrschaft des weltberühmten Chefkochs Thomas Keller vom French Laundry. Heute gibt es drei Standorte – und zum Glück für Vegas befindet sich einer davon am Strip. Die Speisekarte ist ein klassisches französisches Bistro, sehr gut zubereitet und mit einer sorgfältig ausgewählten (und umfangreichen) passenden Weinkarte ausgestattet. Es ist auch zum Frühstück und Brunch geöffnet.

3600 South Las Vegas Boulevard

Ich habe schon öfter bei Yellowtail gegessen, als ich zählen kann. Es ist mein absolutes Lieblingsessen (und es liegt ganz in der Nähe des Norddieners von Bellagio, sodass ich meine allerhöchsten Absätze tragen kann). Bevor Sie überhaupt einen Blick auf die Speisekarte werfen, bestellen Sie die Thunfischpizza – vertrauen Sie mir. Dann probieren Sie die leckersten Carpaccio-Vorspeisen, köstliche Krabbenhandbrötchen und eine Auswahl an Sushi, darunter eines mit Pop Rocks. Akira Back hat kürzlich ein zweites Restaurant, Kumi, in Mandalay Bay eröffnet, sodass es jetzt zwei Hotspots gibt, um meinem Lieblingskoch in Vegas zu huldigen.

3799 S Las Vegas Blvd, Las Vegas, NV 89109, USA

Ähnlich dem ursprünglichen L'Atelier inParisund die andere „Werkstatt“ inTokio, L'Atelier de Joël Robuchon im MGM Casino ist ein Muss für jeden, der diesen mit einem Michelin-Stern ausgezeichneten französischen Meister Joel Robuchon und den Titel „Koch des Jahrhunderts“ bewundert. Sie können an Tischen essen, aber der beste Platz im Haus ist an der Theke, wo Sie dem Ballett zusehen können, das die Köche und Sous-Chefs tanzen, damit köstliches Essen auch für die Augen wunderschön aussieht. Es ist ein bisschen teuer, aber mit etwas Glück an den Tischen können Sie sich das Geld verdienen, das Sie für dieses Luxusessen benötigen.