Entdecken Sie, wohin Einheimische in Vietnam reisen

Dank seiner Strände, historischen Stätten, Bergwanderungen und unwiderstehlichem Essen,Vietnamzieht Reisende aus aller Welt an.

Doch während Sie sich durch die Massen an den beliebtesten Reisezielen in diesem unerschütterlichen Leben bewegenSüdostasien, werden Sie erkennen, dass das Geheimnis gelüftet ist. Aus diesem Grund freuen Sie sich vielleicht über die Empfehlungen von drei in Vietnam lebenden Reiseautoren, wie Sie die Wunder des Landes erleben können – ohne Menschenmassen.

Versprechen Sie einfach, dass Sie diese Tipps nicht zu weit verbreiten.

Auf der Jagd nach Wasserfällen und Kaffee im zentralen Hochland: Buon Ma Thuot

Christine Van ist eine erfahrene Lifestyle-Redakteurin für Zeitschriften und Vietnam-Amerikanerin, die Vietnam seit zwei Jahrzehnten zu ihrer Heimat macht.

Wenn Sie Kaffee lieben, ist dies Ihr Paradies.Buon Ma Thuot, versteckt im Hochland vonZentralvietnam, ist berühmt für seine Kaffeekultur. Genießen Sie hier Führungen durch üppige Kaffeeplantagen und genießen Sie den Duft frisch gerösteter Bohnen. Sie können sogar lernen, wie Sie Ihre eigene Tasse Joe im vietnamesischen Stil zubereiten. Als größte Kaffeeanbauregion des Landes ist Buon Ma Thuot äußerst stolz auf seinen Hauptexporteur und veranstaltet sogar jedes Jahr Mitte März ein Kaffeefestival.

Doch die Wunder von Buon Ma Thuot gehen weit über die Kaffeekultur hinaus. Mystische Wasserfälle mögenDray NurUndTrockensafterinnern an Märchen. Obwohl Schwimmen nicht erlaubt ist, schaffen das üppige Grün und das Rauschen des Wassers eine atemberaubende Landschaft, die man vom Land aus erleben kann.

Nach dem Besuch der Wasserfälle gehe ich normalerweise zurück zum Haus meines Onkels in der Nähe. Diejenigen ohne einheimische Familie könnten schlechter abschneiden als dieDakruco Hotel, das über komfortable Zimmer sowie einen Außenpool und ein Spa verfügt, wo Sie nach einem erlebnisreichen Tag entspannen können.

Um wirklich in die lokale Kultur einzutauchen, ist ein Besuch des Lak Lake ein Muss. Diese ruhige Oase ist von bezaubernden Dörfern umgeben und wird von der einladenden Volksgruppe der M’Nong bewohnt, die in lebhaften Siedlungen aus Rattan- und Holzstelzenhäusern am Wasser lebt. Viele Unternehmen bieten Kanutouren auf dem See an, bei denen Sie mit dem Volk der M’Nong interagieren und an ihren kulturellen Traditionen wie Volksliedern und Trommeln teilnehmen können.

Beenden Sie Ihren Tag mit einem fantastischen Essen im Quan Nem Nuong Thanh Loan, wo Sie Nem Nuong Dak Lak, eines der typischen Gerichte von Buon Ma Thuot, genießen können. Dieses Gericht besteht aus gewürztem Schweinehackfleisch, gemischt mit einer Mischung aus Kräutern und Gewürzen, alles eingewickelt in frisches Reispapier. Anschließend werden die Brötchen über heißen Kohlen gegrillt, wodurch ein würziger und leicht rauchiger Geschmack entsteht.

Feiertage im „Königreich der Fischsauce“: Chau Doc

Phan Cac Truc ist in Vietnam aufgewachsen und widmet ihre Zeit nun der bildenden Kunst, dem Schreiben und dem Geschichtenerzählen.

Nahe der kambodschanischen Grenze,Chau Docist eine Stadt in derMekong-Deltadas ist die Heimat der chinesischen, Cham- und Khmer-Gemeinschaften; Die Vielfalt seiner Bewohner spiegelt sich sowohl in der Architektur als auch in der Küche wider. Zusätzlich zu Mekong-Delta-Kreuzfahrten können Besucher auch heilige Stätten wie das besuchenHang-PagodeoderBa Chuc-Grab, oder tauchen Sie in die Natur und Tierwelt einVogelschutzgebiet Tra Su.

Aber mein Hauptgrund für den Besuch ist derSchwimmender Markt Chau Doc, das dank der unglaublichen Vielfalt an Fischen aus dem Fluss einzigartige kulinarische Abenteuer verspricht. Verpassen Sie nicht Mam (fermentierte Meeresfrüchte) und die berühmte Vielfalt an Fischsaucen, die aus so unterschiedlichen Fischarten wie Schlangenkopffisch, Wels und Sardelle hergestellt werden. Bun Mam, eine lokale Suppe, wird manchmal als „vietnamesischer Gumbo“ bezeichnet und ich ermutige Touristen, dieses Gericht zu probieren. Oder probieren Sie das typische Gericht der Region, Lau Mam (Fischsoßen-Eintopf), das eine köstliche Kombination aus Garnelen, Fisch, Fleisch und mehr als 20 verschiedenen Gemüse- und Kräutersorten bietet. Während der Neujahrssaison herrscht auf dem Markt reges Treiben, während sich die Menschen auf die Feierlichkeiten vorbereiten und so eine lebendige Atmosphäre schaffen.

Ein weiteres Muss in der Region ist der schwimmende Tra Su Cajuput-Wald, ein Naturschutzgebiet und einer der schönsten Orte Vietnams. Die beste Zeit, dieses einzigartige Ökosystem zu besuchen, ist während und unmittelbar nach der Monsunzeit, die von Juni bis November dauert. Dann erwacht der schwebende Wald und verwandelt sich in leuchtende Grüntöne. Ich empfehle auch die 4 km (2,5 Meilen) lange Wanderung auf den Sam Mountain, wo Sie einen Panoramablick auf die riesigen Reisfelder genießen können, die sich bis zur Grenze erstrecken. Besorgen Sie sich vor Ihrer Wanderung ein paar heiße Biskuitkuchen aus Palmyra-Zucker, einer lokalen Spezialität, die Sie problemlos in Häusern oder Ständen im Dorf kaufen können.

Eine Fundgrube an Naturwundern im südlichen Zentralvietnam: Lang Co

Der Lifestyle-, Food- und Getränkeautor Giang Pham lebt inHo-Chi-Minh-Stadt.

Weit weg von den geschäftigen Touristenattraktionen Vietnams,Lang Coist ein verstecktes Juwel, das stolz auf seine reichen Traditionen, seine herzliche Gastfreundschaft und seine vielfältigen Landschaften ist. Liegt zwischen der KaiserstadtFarbtonUndDanangIn Zentralvietnam finde ich unberührte Fischerdörfer, Nationalparks, weiße Sandstrände und türkisfarbene Buchten.

Bei einem Besuch bleibe ich beiLaguna Lang Co, ein 280 Hektar großes Resort mit Blick auf das Meer und umgeben von üppigen Wäldern und Bergen. Die Mitarbeiter des Resorts organisieren alle Arten von lokalen Touren, unter anderem zum Fischerdorf Canh Duong. Hier pflegen die Einheimischen weiterhin traditionelle und nachhaltige Fischereirituale, wie zum Beispiel das Trocknen von Fisch in natürlichem Salz in der Sonne, um seinen Geschmack und seine Haltbarkeit zu verbessern. Das Hotel arbeitet aktiv mit lokalen Fischern in der Gegend zusammen. Sie können mit einem von ihnen eine Bootstour unternehmen, um mehr darüber zu erfahren, wie die Fischerei dieses Dorf ernährt.

Ein weiteres Muss istBach-Ma-Nationalpark, eine absolute Schatzkammer an Naturwundern mit atemberaubenden Ausblicken, gewaltigen Wasserfällen mit einer Höhe von fast 300 m (984 Fuß) und einer bemerkenswerten Vielfalt an Flora und Fauna. Mit einer Gipfelhöhe von 1450 m (4750 Fuß) bietet der Park atemberaubende Ausblicke auf die Lang Co Bay. Es gibt eine Reihe geführter Wanderwege, die Sie erkunden können. Die meisten sind mittelschwer, und einige führen Sie sogar zu den verfallenden Überresten französischer Kolonialvillen und Hotels.

Für diejenigen, die auf der Suche nach herausragender lokaler Küche und frischen Meeresfrüchten sind, einschließlich Austern, die nach der Küste duften, kann ich das Lang Chai Lang Co Seafood Restaurant wärmstens empfehlen. Dieses Restaurant liegt in der Nähe der malerischen Lagune Lap An und bietet einen atemberaubenden Blick auf die Bucht.

Die ideale Zeit für einen Besuch in der Region Lang Co ist von März bis Juli, wenn sonniges Wetter mit minimalen Niederschlägen vorherrscht. Achtung: Es kann sehr feucht werden. Von August bis Dezember beginnt die Regenzeit und bringt üppige grüne Landschaften mit sich.