Stellen Sie sich vor, Sie wären mit Elsewhere in Lissabon

Meine Reise nachLissabonDas ist fast sechs Jahre her, aber ich spüre es immer noch in meinem Körper. Ich liebe die Art und Weise, wie neue Orte unter die Haut gehen und Teil Ihrer DNA werden, nicht nur Ihrer Erinnerung oder Ihrer Kamerarolle. Ich konnte nicht darüber hinwegkommendas Essen, die Architektur, die Geschichte, die Kultur– es hat mich buchstäblich dazu gebracht, in Lieder auszubrechen.

Ich werde es erklären. Unser Abend begann ganz harmlos: Blick auf den Sonnenuntergang und Cocktails im Park im Bairro Alto, gefolgt von Abendessen und Wein in der Taberna da Rua das Flores und einem Schlummertrunk in einem Burlesque-Club. Dann schien es, als ob wir Schluss machen sollten, also gingen wir zurück zu unserem Hotel. Während wir schlenderten, stießen wir auf eine Bühne, die vor dem Rathaus von Lissabon aufgebaut worden war, und so kletterten wir natürlich hinauf und begannen, eine zufällige Mischung aus alten Showmelodien zu singen.

Ich kann Ihnen nicht sagen, warum wir das gemacht haben – vielleicht die Burleske? Ich weiß nur, dass Lissabon in mir das Bedürfnis geweckt hat, laut zu singen und zu feiern, dass ich lebendig (#Sondheim) und (relativ) jung bin und an einem magischen, neuen (für mich) Ort bin.

Deshalb reisen wir, nicht wahr? Ich habe mit Tiago Filipe gesprochen, einem Führer, der mit arbeitetAnderswovon Lonely PlanetWir erstellen maßgeschneiderte Reiserouten für Reisende, die einen Einblick in die besten Dinge haben möchten, die man in Lissabon unternehmen, sehen und – was vielleicht am wichtigsten ist – essen kann. Wir haben alles besprochen, was er an seiner Heimatstadt (und seinem Land) liebt. Beachten Sie am Ende seine fachmännischen Essens- und Getränkeempfehlungen!

Fragen und Antworten mit Tiago Filipe von Elsewhere

Die Leidenschaft und der Stolz, die Tiago Filipe für sein Zuhause empfindet, sind spürbar – allein das einstündige Gespräch mit ihm hat mich dazu gebracht, Google Flights zu durchstöbern und Tipps für meine nächste Reise zu bekommenPortugal.

Woher kommst du?

Ich bin in Lissabon geboren und aufgewachsen. Ich habe die meiste Zeit meines Lebens hier verbracht.

Was hat Sie dazu bewogen, Reiseführer zu werden?

Mein Vater war Historiker und wir reisten viel durch das Land, sodass ich viel über Portugal erfahren konnte. Nach dem Reisen und Reisen, dem Leben inLiverpoolUndMosambik, begannen die Leute, die ich unterwegs getroffen hatte, mich in Lissabon zu besuchen. So fing es also an: Es war ein Hobby und daraus wurde ein Beruf. Es hilft auch, ein stolzer Portugiese zu sein.

Was ist das Besondere an Lissabon?

Ich liebe es. Es ist eine sehr schöne Stadt, aber nicht nur das. Es ist ein so vielfältiger Ort: die Geographie, das Wetter,die Strände. Innerhalb von 30 Minuten sind Sie an der Küste oder in den Bergen. Wenn die Sommertage länger sind, kann ich um sechs oder sieben mit der Arbeit aufhören und habe trotzdem Zeit, ein paar Stunden zu surfen. Ich denke, das ist unbezahlbar – es ist wirklich unglaublich.

Welche Gerichte definieren die portugiesische Küche am besten?

Das ist eine sehr schwierige Frage. Ich könnte Ihnen 30 Gerichte geben, und es wären noch mehr. Es ist so ein kleines Land und hat dennoch eine unglaublich vielfältige Küche – es ist atemberaubend. Einige Köche sagen, Portugal habe den besten Fisch der Welt. Wir befinden uns jetzt im Juni, dem wichtigsten Festmonat in Portugal.

Gegrillte Sardinen sind in dieser Zeit das Highlight. Wir haben eine Reihe verschiedener Meeresfrüchteeintöpfe, wie Caldeirada, Cataplana, Massada de Peixe und Açorda de Marisco. Und unsere Vanillepudding-Torte – Pastel de Belém – ist sehr berühmt, jeder liebt sie. Es ist wahrscheinlich eines meiner Lieblingsgebäcke.

Welche interessanten Sehenswürdigkeiten gibt es in Lissabon zu sehen?

InBethlehem, besuchenHieronymus-Kloster. DerAltes Expo-98-Geländehat all diese verschiedenen thematischen Gärten, das Ciência Viva (Lebende Wissenschaft) Zentrum, die Seilbahn. Aber das Highlight ist ohne Zweifel das atemberaubende Aquarium,Ozeanarium. Und einfach reingehenAlfama– die engen und hügeligen Gassen und die Atmosphäre des Ortes.

Gibt es einen Tagesausflug oder ein Erlebnis in der Nähe von Lissabon, das Sie empfehlen würden?

Besuch der Paläste von Sintra. Speziell,Quinta da Regaleira, ein Anwesen und Palast, der im 18. Jahrhundert von einem portugiesischen Aristokraten mit mystischen Gärten, einem berühmten Spiralbrunnen, Höhlen, Seen und Tunneln erbaut wurde. DerMonserrate-PalastAußerdem gibt es wunderschöne Gärten und eine schöne Architektur, und es ist viel weniger überfüllt.

Wann ist die beste Reisezeit?

Meine Lieblingsjahreszeit ist der Oktober. Ich mag auch den Mai –die Übergangsmonate.

Wo empfehlen Sie den Leuten, zu übernachten?

Als Reiseführer bevorzuge ich, dass die Leute in Hotels übernachten, weil ich dann leichter kontrollieren kann, was sie bekommen. Hotels sind in der Regel etwas unkomplizierter als Airbnb. Ich mag die Porto Bay-Häuser und die Sammlung der Lisbon Heritage Hotels.

Gibt es eine supertouristische Sache, die man machen sollte?

Steig eindie gelbe Straßenbahn. Es ist ein Wahrzeichen und ein Highlight der Stadt. Bringen Sie es zu einem hohen Punkt und gehen Sie hinunter. Das ist eine großartige Möglichkeit, die Altstadt zu sehen.

Die besten Orte zum Essen und Trinken in Lissabon

In Portugal zu sein bedeutet zu essen. Und viel essen. Hier sind einige von Tiagos Lieblingslokalen in Lissabon und ein unglaubliches Gericht, das Sie unbedingt auf den Azoren probieren müssen, um es zu probieren.

1. Buchen Sie ein authentisches portugiesisches Restaurant. Ich mag Pinóquio undRose der Straße. Beide sind zentral gelegen und bieten sehr portugiesische Menüs. Ich empfehle auch Salsa & Corentros, Dom Feijão und Ramiro ist ein Klassiker.

2. Stöbern Sie in Carnide. In diesem weniger frequentierten Viertel von Lissabon gibt es einige wirklich gute Restaurants, darunterPalast von CarnideUndAdega das Gravatas.

3. Hören Sie Live-Fado. Die ruhige, sanfte Instrumentalmusik ist sehnsüchtig und traurig. Tasca Bela in Alfama ist ein alter Favorit für Live-Fado – und das Essen ist gut.

4. Trinken Sie etwas im Pavilhão Chinês. UnweitBairro AltoDiese Bar befindet sich in einem historischen Gebäude und ist wie ein alter Kuriositätenladen eingerichtet. Es ist wirklich ungewöhnlich.

5. Essen Sie mit Meerblick. Die typischen Fischgerichte Portugals genießen Sie am besten am WasserFurnas do GuinchoInCascaisoder in Sintra bei Azenhas do Mar.

6. Gehen Sie auf die Azoren, um Cozido das Furnas zu genießen. Sie bereiten diesen Fleischeintopf in einer Pfanne zu, die dann unter der Erde vergraben und im vulkanischen Boden auf natürliche Weise erhitzt wird.