Torontos St. Lawrence Market: Der komplette Leitfaden

Feinschmecker aufgepasst: 2012 von National Geographic zum besten Lebensmittelmarkt der Welt gekürtSt. Lawrence Marktist ein fantastischer Ort, um einige der besten Speisen der Stadt zu probieren, von frischen Produkten und handwerklich hergestelltem Käse bis hin zu Fertiggerichten, Backwaren und Fleisch. Der Markt, der 2003 sein 200-jähriges Bestehen feierte, ist eine Institution in Toronto und bei Einheimischen und Besuchern gleichermaßen beliebt. Wenn Sie neugierig auf einen Besuch sind und wissen möchten, was Sie bei Ihrem Besuch erwartet, folgen Sie diesem Reiseführer zu einer der beliebtesten Attraktionen der Stadt: dem St. Lawrence Market.

Geschichte des Marktes

Den St.-Lorenz-Markt gibt es schon seit langem und er hat seit seiner Gründung verschiedene Formen angenommen. Alles begann im Jahr 1803, als der damalige Vizegouverneur Peter Hunter feststellte, dass das Land nördlich der Front Street, westlich der Jarvis Street, südlich der King Street und östlich der Church Street offiziell als Market Block bekannt sein würde. Zu dieser Zeit wurde der erste permanente Bauernmarkt errichtet. Das ursprüngliche Gebäude brannte 1849 während des Großen Brandes von Toronto ab (der auch einen Großteil der Stadt verwüstete) und es wurde ein neues Gebäude errichtet. In diesem als St. Lawrence Hall bekannten Gebäude fanden zahlreiche städtische Veranstaltungen statt, darunter Vorträge, Tagungen und Ausstellungen. Die Halle und die dazugehörigen Gebäude wurden in den folgenden Jahren mehrfach renoviert und umgebaut, und der Markt wurde schließlich 1904 aufgrund eines Bevölkerungsbooms in der Stadt Ende der 1890er Jahre abgerissen und vollständig neu aufgebaut.

Layout des Marktes

Der St. Lawrence Market-Komplex besteht aus drei Hauptgebäuden, darunter dem South Market, dem North Market und der St. Lawrence Hall. Auf der Haupt- und der unteren Ebene des South Market finden Sie über 120 Fachhändler, die alles von Bio-Obst und -Gemüse bis hin zu Backwaren, Gewürzen, Fertiggerichten, Meeresfrüchten und Fleisch verkaufen (um nur einige der Dinge zu nennen, die Sie hier finden).

Im zweiten Stock des South Market befindet sich die Market Gallery, die wechselnde Ausstellungen zur Kunst, Kultur und Geschichte Torontos beherbergt.

Der Nordmarkt ist vor allem für den samstags stattfindenden Bauernmarkt bekannt, der seit 1803 stattfindet und auch heute noch gut besucht ist. Im Jahr 2008 genehmigte die Stadt Toronto die Sanierung der historischen Stätte. Daher wurden der Bauernmarkt und der sonntägliche Antiquitätenmarkt an einen provisorischen Standort verlegt.

Standort und Besuchszeit

Der St. Lawrence Market befindet sich an der Adresse 92-95 Front St. East im Herzen der Innenstadt von Toronto. Sein vorübergehendes Zuhause befindet sich in 125 The Esplanade, in der Nähe des ursprünglichen Südgebäudes des Marktes.

Der Markt ist dienstags bis donnerstags von 8.00 bis 18.00 Uhr, freitags von 8.00 bis 19.00 Uhr und samstags von 5.00 bis 17.00 Uhr geöffnet. Der St. Lawrence Market ist sonntags und montags geschlossen. Der Antiquitätenmarkt ist nur sonntags von 7.00 bis 16.00 Uhr geöffnet.

Wenn Sie nehmendie TTCSie können den Markt über die U-Bahn-Station King erreichen. Sobald Sie am Bahnhof angekommen sind, nehmen Sie die Straßenbahn 504 King nach Osten bis zur Jarvis St und gehen dann nach Süden zur Esplanade. Sie können den Markt auch von der Union Station aus erreichen und dann etwa drei Blocks nach Osten bis zur Esplanade laufen.

Wenn Sie mit dem Auto anreisen, nehmen Sie vom Gardiner Expressway die Ausfahrt Jarvis oder York/Yonge/Bay und fahren Sie nach Norden zur Front Street. Die City of Toronto Green „P“-Parkplätze finden Sie hinter dem South Market Building, an der Lower Jarvis Street und The Esplanade sowie im Parkhaus auf der Ostseite der Lower Jarvis Street neben dem South Market, direkt unterhalb der Front Street.

Was man auf dem Markt essen kann

Der beste Weg, den St. Lawrence Market zu besuchen, besteht darin, Appetit mitzubringen. Ganz gleich, wonach Sie sich sehnen, hier werden Sie bestimmt fündig, ganz gleich, ob Sie vor Ort essen oder etwas Leckeres für später mit nach Hause nehmen möchten. Schauen Sie sich unten einige der Must-Eats des Marktes an.

Busters Sea Cove:Wenn Sie frischen Fisch in Form eines Fischsandwichs oder knusprige Fish and Chips mit hausgemachtem Krautsalat als Beilage suchen, sind Sie hier genau richtig. Sie haben auch Calamari, gedünstete Muscheln und mehr.

Karussellbäckerei: Besuchen Sie die Carousel Bakery, seit über 30 Jahren ein fester Bestandteil des Marktes, und probieren Sie ihr weltberühmtes Erbsen-Speck-Sandwich. Die Leute kommen von nah und fern, um es zu probieren. Am Wochenende muss man also mit Schlangen rechnen, wenn die Bäckerei an einem geschäftigen Samstag bis zu 2600 Sandwiches verkaufen kann.

St. Urbain Bagel: Außen knusprig, innen dicht und zäh, die Spezialität von St. Urbain sind Bagels im Montreal-Stil. Sie waren das erste Unternehmen, das in Toronto Bagels im Montreal-Stil herstellte, und man kann ihnen kaum widerstehen, wenn sie noch warm aus dem Ofen kommen.

Ein Mustachio: Uno Mustachio ist die Heimat einiger wirklich herzhafter italienischer Sandwiches, darunter das berühmte Kalbs-Parmigiana sowie Auberginen, Fleischbällchen mit Käse, Steak, Wurst und Hühnchen-Parmigiana.

Rohkaffee: Wer Lust auf leichtere, gesunde Kost hat, sollte im Cruda Café vorbeischauen, wo frische, vegane Rohkost serviert wird, die alle glutenfrei ist und aus möglichst lokalen Zutaten zubereitet wird. Erwarten Sie lebendige Salate, rohe Wraps und Tacos, Säfte und Smoothies.

Yiannis Küche: Bei Yianni's Kitchen, das seit 2000 auf dem St. Lawrence Market ansässig ist, wird hausgemachtes griechisches Essen angeboten. Schauen Sie vorbei und genießen Sie Souvlaki mit Schweinefleisch oder Hühnchen, griechischen Salat, Moussaka, Lammeintopf und Zitronenhähnchen mit Reis. Sie sind auch für ihre Apfelkrapfen bekannt.

Grillabende:Hier werden die Hühner täglich vor Ort in Drehöfen gebraten und mit der geheimen scharfen Soße von Churrasco bestrichen. Holen Sie sich ein ganzes Hähnchen mit nach Hause oder kommen Sie für ein Hähnchensandwich und ein paar Bratkartoffeln vorbei.

Europäische Freude: Dieses familiengeführte Unternehmen ist seit 1999 auf dem St. Lawrence Market vertreten und auf hausgemachte osteuropäische Gerichte spezialisiert, darunter zahlreiche Sorten Pierogis und Kohlrouladen.

Sind wir nicht süß?: Schauen Sie an diesem Stand vorbei und kaufen Sie authentische französische Backwaren, darunter Croissants, Macarons, Kekse und Gebäck, sowie Pralinen aus Frankreich, Belgien und der Schweiz.

Kozliks kanadischer Senf: Das 1948 gegründete Familienunternehmen stellt eine große Auswahl an handgemachtem Senf in kleinen Mengen sowie Meeresfrüchtesauce, Senfpulver und Fleischsauce her. Probieren Sie es vor dem Kauf aus den vielen Probegläsern aus, die zum Testen zur Verfügung stehen.

Was man auf dem Markt kaufen kann

Wenn Sie nicht auf der Suche nach Fertiggerichten, Konserven oder Backwaren sind, können Sie Ihre Lebensmitteleinkäufe auf dem St. Lawrence Market an den zahlreichen Lebensmittelständen, Käsetheken, Metzgern und Fischhändlern auf dem gesamten Markt tätigen. Neben Lebensmitteln ist der Markt auch die Heimat verschiedener anderer Händler, Kunsthandwerker und Kunsthandwerker, die alles von handgefertigtem Schmuck und Kleidung bis hin zu Souvenirs und Blumenarrangements verkaufen.

Veranstaltungen auf dem Markt

Neben der Möglichkeit, mit Verkäufern über die von Ihnen gekauften Lebensmittel zu sprechen, bietet der St. Lawrence Market noch mehr als nur die Möglichkeit, etwas zu kaufen und zu essen. Auf dem Markt finden das ganze Jahr über zahlreiche Veranstaltungen statt, darunter Kochkurse, Kochworkshops, Vorträge und Abendessen. In der Marktküche finden diese Veranstaltungen statt. Auf der Veranstaltungsseite können Sie nachsehen, was wann passiert. Viele der Kurse sind ausverkauft. Melden Sie sich also frühzeitig an, wenn Ihnen etwas ins Auge fällt.