Die 10 besten Brauereien in San Diego, die man besuchen sollte

Miwa

Mit160 Brauereien, 55 Verkostungsräume,eine Brauergilde, eine jährliche Bierwoche, mehrere Festivals (einschließlichCollabapaloozaUndRhythmus & Bier), thematische Spukhäuser an Halloween, Verkostungsreiseveranstalter, ein bevorstehendes Museum und unzählige Bars, Pubs und Restaurants mit einer erstklassigen Bierauswahl – San Diego County verdient seinen Titel „Craft Beer Capital of America“ mit Leichtigkeit. Diese Statistiken machen es auch zu einer sensationellen Wahl für einen Urlaub voller Gärung.

Steinbrauen

Mit freundlicher Genehmigung von Stone Brewing

Adresse

1999 Citracado Parkwy,Escondido,CA 92029-4158,USA

Telefon +1 760-294-7866

Obwohl Stone Brewing eine der ältesten Brauereien der Region ist, ist sie immer noch ein Star, an dem sich Bierbrauer orientieren. Die 1996 gegründete neuntgrößte unabhängige Craft-Brauerei des Landes ist berühmt für ihre unmissverständlich hopfenreichen IPAs. Die Besichtigung des 5.000 Quadratmeter großen Escondido-Geländes, zu dem auch ein Geschäft und das Stone World Bistro gehören, endet mit einer Verkostung in Souvenirgläsern. Genießen Sie eine komplette Speisekarte und 36 Biere vom Fass in einem weitläufigen Speisesaal, einer Terrasse und einem 1 Hektar großen Biergarten mit Bach und Feuerstellen. Der Außenposten der Liberty Station, eine ehemalige Kantine der Marine, verfügt außerdem über Boccia und einen Kinoraum im Freien. Es gibt überall in der Stadt Schankstuben, auch am Flughafen. Die Kernprodukte von Stone gibt es auf der ganzen Welt. Suchen Sie also nach besonderen Schlucken wie einem kraftvollen Stout (11,5 Prozent Vol.), der mit Pekannüssen und der Hilfe des Schauspielers Wil Wheaton hergestellt wird.

Reines Projekt

Carrie Bell

Adresse

9030 Kenamar Dr #308,San Diego,CA 92121-2432,USA

Telefon +1 858-252-6143

Zwei Freunde versuchten 2013, im Dschungel Mittelamerikas eine Craft-Beer-Revolution zu starten, zogen sich aber letztendlich aus diesem Paradies zurück, weil es an der nötigen Infrastruktur mangelte. Die Niederlage Costa Ricas war der Gewinn San Diegos. Sie bleiben der Pura Vida-Philosophie treu, bei der die Verbindung zum Land im Vordergrund steht, und verwenden hochwertige, lokale (wenn möglich) Zutaten – wie Temecula-Honig, Pfirsiche aus dem Central Valley und trocken angebautes Direktsaatgetreide aus Alameda – sowie nachhaltige Praktiken wie den Verzicht auf Plastik-Snap-Packs bei Bier zum Mitnehmen. Die Miramar-Brauerei verfügt über eine Mooswand und 16 Zapfhähne, die oft einen Tag früher als an den anderen Standorten neu gezapft werden. Aber auch der an den Zoo angrenzende Standort Balboa Park hat eine moderne, frische Öko-Atmosphäre mit zurückgewonnenen Torrey Pine-Akzenten und Tiervideos. Außerdem gibt es vier weitere Zapfhähne, eine sonnendurchflutete Terrasse und Food-Partnerschaften mit den Blockfreunden Barrio Star (Mexikaner) und Donna Jean (Veganerin).

Moderne Zeiten

Carrie Bell

Adresse

3725 Greenwood St,San Diego,CA 92110-4441,USA

Telefon +1 619-546-9694

In Kaliforniens erster mitarbeitergeführter Brauerei ist es einfach, gute Zeiten zu erleben. Das 2013 gegründete und nach einer nicht mehr existierenden utopischen Kolonie im New York des 19. Jahrhunderts benannte Unternehmen verfügt über mehrere Standorte in der Grafschaft, die alle vegan sind, verrückte Namen wie Flavordome tragen und wild mit Samtgemälden, mit Disketten erstellten Wandgemälden oder Post-Its dekoriert sind. Wir haben eine Vorliebe für das Lomaland Fermentorium mit seiner lauten Musik, der Boho-Terrasse und den 32 Zapfhähnen, aus denen das ganze Jahr über Favoriten, Pilotchargen und Experimente ausgegeben werden. Es gibt auch ein Café, das Modern Times-Kaffee serviert. Da dort keine Lebensmittel verkauft werden, können Sie diese mitbringen oder per Lieferung bestellen.

Thorn Brewing Co.

Mit freundlicher Genehmigung von Thorn Brewing Co.

Adresse

1745 National Ave,San Diego,CA 92113,USA

Telefon +1 619-255-9679

Gegründet in North Park, wo sie noch immer einen Verkostungsraum und eine Produktionsanlage mit sieben Fässern unterhalten, stellt Thorn Brewing Co. ein Lagerbier im Baja-Stil, ein dunstiges New England IPA mit einem brillanten Namen (Hopster Pot) und sogar ein Keto-freundliches IPA mit weniger Kohlenhydraten, Kalorien und Gluten als normal her, alles verziert mit dem niedlichsten Trash-Panda auf einem Hochrad-Logo. Im Jahr 2017 eröffneten sie im Barrio Logan ein größeres, besseres, rustikales Sudhaus mit 30 Fässern, einer Konservenlinie, einem Event-Zwischengeschoss, das für private Feiern gemietet werden kann, und einem Schankraum. An beiden Standorten sind Hunde und Kinder erlaubt und oft gibt es Essensstände vor der Tür.

Societe Brewing Company

Mit freundlicher Genehmigung der Societe Brewing Company

Adresse

8262 Clairemont Mesa Blvd,San Diego,CA 92111,USA

Telefon +1 858-462-5985

Kommen Sie für Biere, die in vier Kategorien unterteilt sind: Out West (IPAs für Tage, darunter der zweifache Goldmedaillengewinner des Great American Beer Festival, The Coachman), Old World (europäische Sorten), Stygian (dunkel, geröstet und manchmal böse) und Feral (wilde und im Fass gereifte Rotweinsorten). Bleiben Sie etwas länger in der Mesa 20-Barrel-Brauerei und genießen Sie das hervorragende Programm, das einen Laufclub, Bastelkurse, passende Bier- und Essensangebote sowie Weihnachtsmärkte umfasst. Aufgrund des sehr unterschiedlichen Musikgeschmacks der Gründer wechseln sie auch zwischen Death Metal- und Bluegrass-Yoga-Praktiken.

Green Flash Brewing Co.

Mit freundlicher Genehmigung von Green Flash Brewing Co.

Adresse

6550 Mira Mesa Blvd,San Diego,CA 92121,USA

Telefon +1 858-622-0085

Ein weiterer alter Klassiker, Green Flash, benannt nach dem sagenumwobenen Sonnenuntergangsphänomen, begann im Jahr 2002 mit der Herstellung starker, hopfiger Biere. Sie waren dafür verantwortlich, den Begriff „West Coast IPA“ im Jahr 2011 als Marke zu schützen und damit Kaliforniens charakteristische Seifenlauge zu kodifizieren und zu legitimieren. DerGewinner der Editors‘ Choice 2019bietet Führungen durch seine Höhle der Dankbarkeit an (das ist ein Kompliment!). 30 Biere, darunter das Flaggschiff, mit dem alles begann, ein Smoked Coffee Porter und ein herbe Session Ale mit Grapefruit, können in einem Biergarten mit passenden Häppchen aus dem hauseigenen Imbisswagen genossen werden.

Saint Archer Brewing Co.

Mit freundlicher Genehmigung von Saint Archer

Adresse

9550 Distribution Ave,San Diego,CA 92121,USA

Telefon +1 858-225-2337

Das Miramar-Lagerhaus ist modern und minimalistisch mit schwarzen Böden, Holzakzenten und Kronleuchtern mit nackten Glühbirnen. Geben Sie Bestellungen an der langen Theke bei freundlichen, sachkundigen Mitarbeitern auf. Sie führen Neulinge eifrig durch die Grundlagen von Radler, Sour und Stout, erläutern die Geschmacksprofile von bis zu 30 Bieren oder Hard Selters oder diskutieren mit überzeugten Trinkern. Die Mango Gose passt hervorragend zu schönem Wetter auf der Terrasse. (Vollständige Offenlegung: Es ist keine echte Mikrobrauerei mehr, wie sie jetzt unter dem Dach von MillerCoors steht.)

Wildes Fassbrauen

Mit freundlicher Genehmigung von Wild Barrel Brewing

Adresse

692 Rancheros Dr,Heiliger Markus,CA 92069,USA

Telefon +1 760-230-9205

Wild Barrel Brewing wurde 2017 gegründet und ist möglicherweise der ultimative Ort, um Dampf abzulassen. Das 15-Fässer-Sudhaus, das für seine Kettle Sours mit Vice-Fruits bekannt ist und auf den Haze-Trend setzt, teilt sich ein Gebäude in San Marcos mit Axtwerf- und Schlagkäfigen. Da Sie auf jeden Fall Appetit bekommen werden, ist es gut, dass von Dienstag bis Sonntag ein Imbisswagen dabei ist. Trinken Sie zum Nachtisch einen Erdbeer-Käsekuchen-Sauer oder einen Hipster-Schokoladen-Vanille-Makronen-Stout.

Hillcrest Brewing Company

Mit freundlicher Genehmigung der Hillcrest Brewing Company

Adresse

1458 University Ave,San Diego,CA 92103-3405,USA

Telefon +1 619-269-4323

Benannt nach dem Stadtteil San Diego, in dem sie liegt, ist die Hillcrest Brewing Company laut und stolz auf ihren Status als erste schwule Brauerei der Welt. Es ist ein geselliger Ort (besonders an Feiertagen und während der San Diego Pride) mit Gemeinschaftstischen, einer Terrasse, einer umfangreichen Pizzakarte, Kegs & Eggs-Sonntagsbrunch-Specials und gelegentlich einem aufblasbaren Flamingo. Mit dem hausgebrauten Wurzelbier machen sie auch einen feinen Float.

Eppig Brauerei

Mit freundlicher Genehmigung von Eppig Brewing

Adresse

1347 Keystone Way Suite C,Vista,CA 92081,USA

Telefon +1 760-983-2765

Mehr als ein Jahrhundert, nachdem zwei Brüder aus Brooklyn vor der Prohibition ein Bierimperium aufgebaut hatten, übernahm 2016 die Urenkelin des einen Malzbiers an der Westküste. Sie und ihre Partner gewannen innerhalb eines Jahres Medaillen bei Bierwettbewerben für Neuerscheinungen wie das trockene Lagerbier nach japanischer Art oder das Glitz and Glam Berliner Weißwein mit Himbeere und Kirsche. Im Hauptquartier in Vista können die Leute etwas trinken und dabei zusehen, wie die Magie geschieht. Aber vielleicht möchten Sie lieber neben den Möwen auf der beheizten und schattigen Terrasse des Shelter Island Biergartens speisen, dem einzigen Verkostungsraum am Hafen der Stadt.