Die 15 besten Restaurants in Kyoto

Miwa

Kyoto war jahrhundertelang die Hauptstadt Japans und ist bis heute die große Kunst- und Kulturstadt Japans. Hier begannen viele der großen künstlerischen Hinterlassenschaften Japans, darunter auch die Kochkunst. Japanisches Essen wird oft als Kunstform und als etwas zum Essen angesehen und respektiert, und das Essen in Kyoto gehört zu den besten in ganz Japan. Das heißt, wenn Sie ein Restaurant in Kyoto besuchen, wissen Sie, dass Sie das Beste vom Besten erleben.

Sie nehmen heraus

Mit freundlicher Genehmigung von Izuju

Adresse

292-1 Gionmachi Kitagawa, Bezirk Higashiyama, Kyoto,605-0073,Japan

Telefon +81 75-561-0019

In der vierten Besitzergeneration ist Izuju in Gion das älteste Sushi-Restaurant in Kyoto. Sie spezialisieren sich auf Sushi im lokalen Stil wie eingelegte Makrele auf Reis, gegrillten Hamo-Aal und Inarizushi mit frittierter Tofu-Haut. Der Reis wird auf einem traditionellen Herd zubereitet und jedes Gericht wird mit Leidenschaft zubereitet. Es stehen englische Menüs und preisgünstige Menüs zur Verfügung. Für ein traditionelles Sushi-Erlebnis in Kyoto ist dies die ideale Wahl.

Awomb

Mit freundlicher Genehmigung von Awomb

Adresse

189 Ubayanagichō, Bezirk Nakagyo, Kyoto,604-8213,Japan

Telefon +81 50-3134-3003

Es kommt selten vor, dass man Awomb ohne eine geduldige, aber dennoch lange Schlange vor der Tür besucht, da es eines der beliebtesten Sushi-Restaurants in Kyoto ist und mit Sicherheit das unterhaltsamste ist. Awomb serviert alles, was ein unglaubliches Sushi-Menü ausmacht, kunstvoll arrangiert auf einer schwarzen Schiefertafel. Nach dem Servieren können Sie das Sushi bei Bedarf unter (englischer) Anleitung selbst zubereiten. Präsentiert werden perfekt gewürzter Reis, Nori-Blätter und eine Auswahl an leckeren Füllungen. Keine Kombination wird bewertet und alles ist köstlich.

Uogashi Miyatake

Mit freundlicher Genehmigung von Uogashi Miyatake

Adresse

Japan,〒600-8829 Kyoto,Bezirk Shimogyo, Nishishinyashiki Shimonochō, 6-5 Onkel Shimabara 1F

Telefon +81 75-203-1855

Hier finden Sie erstklassiges Ambiente und Service zu günstigen Preisen, insbesondere wenn Sie sich für das Mittagsangebot entscheiden, das etwa 1.000 Yen kostet. Sie sind auf frische Fischgerichte spezialisiert und allein wegen der Sashimi-Sets sind sie oft schon Tage im Voraus zum Abendessen ausgebucht. Idealerweise sollten Sie das Abendessen reservieren, aber Sie können auch zum Mittagessen kommen und man wird Sie anrufen, sobald Platz frei ist. Mit traditionellem Dekor und Sitzgelegenheiten auf Tatami-Boden ist dies ein perfektes Kyoto-Erlebnis und ideal für Liebhaber von Meeresfrüchten.

Juugo

Adresse

6-71 Jōdoji Kamiminamidachō, Bezirk Sakyo, Kyoto,606-8405,Japan

Dieses minimalistische Restaurant liegt am Philosophenweg, einem der schönsten Wanderwege in Kyoto, und ist perfekt für Soba-Liebhaber. Der Besitzer von Juugo bereitet die Buchweizennudeln direkt vor Ihren Augen von Hand zu und serviert sie mit einer würzigen Dip-Sauce als Beilage. Er ist dicker und zäher als der durchschnittliche Soba und verwendet sein eigenes Rezept, das er in jahrelanger Forschung entwickelt hat. Juugo ist ein gemütliches Restaurant mit acht Sitzplätzen, daher müssen Sie möglicherweise warten, aber die Warteschlange ist im Allgemeinen schnell und das Warten lohnt sich mehr als.

Honke Daiichi Asahi

Mit freundlicher Genehmigung von Honke Daiichi Asahi

Adresse

845 Higashishiokōjichō, Bezirk Shimogyo, Kyoto,600-8216,Japan

Telefon +81 75-351-6321

In der Regel finden Sie einige der besten Ramen-Lokale in der Nähe (oder in) japanischen U-Bahn-Stationen, und Kyoto bildet da keine Ausnahme. Honke Daiichi Asahi ist eines der beliebtesten Ramen-Restaurants, das vor über 50 Jahren gegründet wurde. Wie viele der besten Ramen-Lokale sind sie auf eine Ramen-Art spezialisiert, in diesem Fall Schweinefleisch-Tonkotsu; Sie servieren auch lokales Bier und Knödel. Nur fünf Minuten vom Bahnhof Kyoto entfernt ist es ein perfekter Zwischenstopp für ein paar schmackhafte Ramen, wenn Sie in die Stadt hinein- und wieder herausfahren.

Hoke Owariya

Mit freundlicher Genehmigung von Hoke Owariya

Adresse

322 Niōmontsukinukechō, Bezirk Nakagyo, Kyoto,604-0841,Japan

Telefon +81 75-231-3446

Machen Sie sich bereit, in einem 548 Jahre alten Soba-Restaurant, dem wohl berühmtesten in Kyoto, Nudeln auf einer Tatami-Matte zu schlürfen. Honke Owariyas Soba und Brühe werden vor Ort mit dem delikaten Geschmack der Suppe aus Kyoto-Brunnenwasser und Rishiri-Kombu (Seetang) höchster Qualität hergestellt. Zu den Belägen gehören Shitake, Omelett sowie eine Auswahl an Samen und Gurken. Das Menü ist die perfekte Wahl, wenn Sie auf der Suche nach einer herzhaften Mahlzeit sind, denn es wird mit knusprigem Tempura und hausgemachtem Miso serviert. Vergessen Sie nicht, auf der Dessertkarte nach Köstlichkeiten aus Kyoto zu suchen!

Gion Owatari

Adresse

570-264 Gionmachi Minamigawa, Bezirk Higashiyama, Kyoto,605-0074,Japan

Telefon +81 75-551-5252

Kaiseki lässt sich am besten als kleine, einfache, aber schöne Gerichte definieren, die elegant in mehreren Gängen serviert werden. Es ist ein kulinarisches Erlebnis, das stark mit Kyoto verbunden ist. Gion Owatari ist ein mit einem Michelin-Stern ausgezeichnetes Kaiseki-Restaurant mit acht Sitzplätzen in einem renovierten traditionellen japanischen Teehaus. Serviert werden Ihnen Gerichte auf Empfehlung des Küchenchefs, die von der Jahreszeit abhängen. Ein zusätzlicher Bonus: Als ausgebildeter Sommelier sorgt der Küchenchef dafür, dass Sake und Tee zu Ihrer Mahlzeit fachmännisch ausgewählt werden.

Touseianisches Kyoto

Mit freundlicher Genehmigung von Touseian Kyoto

Adresse

Omiya Dori Ichijo Shimoru50 Shimoishibashi Minamihancho, Bezirk Kamigyo, Kyoto,602-8239,Japan

Telefon +81 75-415-0008

Besuchen Sie Nishijin, eine der älteren, malerischen Gegenden Kyotos, und finden Sie diesen gemütlichen Ort, der bei Einheimischen sehr beliebt ist. Dieses Kaiseki-Erlebnis ist perfekt für Tofu-Liebhaber und konzentriert sich auf die vielen Arten, wie Tofu in Japan zubereitet wird. Kyoto ist für seinen fantastischen Tofu bekannt und es gibt keinen besseren Ort, um die einfache Sojabohne kennenzulernen. In Kimonos gekleidet servieren die Kellner alles von gebratenem Tofu über Yuba (Tofu-Haut) bis hin zu in Quellwasser gekochtem Tofu und Desserts auf Tofu-Basis. Als Beilage gibt es auch Tempura und Sashimi.

Hyotei

Mit freundlicher Genehmigung von Hyotei

Adresse

35 Nanzenji Kusakawachō, Bezirk Sakyo, Kyoto,606-8437,Japan

Telefon +81 75-771-4116

Das mit 3 Michelin-Sternen ausgezeichnete Hyotei, ein ehemaliges Teehaus mit über 400-jähriger Geschichte und originalem Tatami-Boden, ist eines dieser besonderen kulinarischen Erlebnisse, die man nur in Japan erleben kann. Das hier servierte Kaiseki ist besonders traditionell und konzentriert sich auf frisches Gemüse und Fischgerichte. Sie sind auch auf herzhafte Brei-Frühstückssets namens Asagayu spezialisiert. Hyotei bietet traditionelle Teezeremonien zu einer Mahlzeit an und die Gäste können einzigartige Speisen und Geschenke zum Thema Essen mitnehmen. Eine Reservierung ist erforderlich und kann über die Website vorgenommen werden.

Shabu Shabu Yamafuku

Adresse

187 Zaimokuchō, Bezirk Nakagyo, Kyoto,604-8017,Japan

Telefon +81 75-255-5015

Web

Shabu Shabu ist eines der unterhaltsamsten japanischen Gerichte, das man genießen kann, und bietet gleichzeitig hochwertiges, gesundes und köstliches Essen. Yamafuku bietet dünne Scheiben Wagyu-Rindfleisch, frisches Gemüse und Tofu, die Sie in Ihrem heißen Topf köcheln lassen, bis sie essfertig sind. Die delikate Brühe besteht aus fliegendem Fisch aus Nagasaki und Sojamilch, was für einen cremigen, dezenten Geschmack sorgt, der die Zutaten perfekt ergänzt. Sobald Sie Ihr Fleisch und Gemüse eingetaucht haben, werden Ihnen Nudeln serviert, um den ganzen Geschmack aufzusaugen. Bestellen Sie ein Getränk und beginnen Sie mit dem Dippen.

Mönch

Mit freundlicher Genehmigung von Monk

Adresse

147 Jōdoji Shimominamidachō, Bezirk Sakyo, Kyoto,606-8404,Japan

Ein weiteres Restaurant versteckt am Philosophenweg und eine wunderbare moderne Variante des mehrgängigen Kaiseki-Menüs. Monk ist ein minimalistisches Restaurant, das sich auf die Verwendung von offenem Feuer konzentriert, um einzigartigen Gerichten mit frischen, vom Bauernhof stammenden Zutaten aus der Region Geschmack zu verleihen. Das Ergebnis ist eine perfekte Mischung aus japanischer und westlicher Haute Cuisine. Sie bieten ein Degustationsmenü mit sieben Gängen für 7.000 Yen an, bei dem die berühmte handgemachte Sauerteigpizza im Mittelpunkt steht. Die Beilagen variieren je nachdem, was an diesem Tag geerntet wurde, aber seien Sie versichert, Sie werden beeindruckt sein. Eine Reservierung wird empfohlen und Sie können online über die Website reservieren.

Issen Yoshoku

Richard Murdey / Flickr /CC BY-NC 2.0

Dies ist ein skurriles Teppanyaki-Restaurant mit einer oft komischen Vorkriegseinrichtung. Sie sind bei Einheimischen und Besuchern gleichermaßen äußerst beliebt und auf eine bestimmte Art von Okonomiyaki spezialisiert (ein herzhafter frittierter Pfannkuchen aus einer Mischung aus Gemüse und Fleisch oder Meeresfrüchten). Abgesehen davon, dass es ein köstlicher und sättigender Snack ist, kostet er nur 630 Yen, was für den Bezirk Gion sehr erschwinglich ist. Issen Yoshoku serviert auch ein süchtig machendes Matcha-Gelee aus roten Bohnen zum Nachtisch und bietet eine kleine Auswahl an alkoholfreien Getränken. Es gibt eine begrenzte Anzahl an Sitzplätzen (sowohl drinnen als auch draußen), aber es ist auch eine einfache Mahlzeit, die man beim Sightseeing mitnehmen kann.

Yakitori Daikichi

spektrograf / Flickr /CC BY-NC-ND 2.0

Adresse

Japan,〒600-8483 Kyoto,Shimogyo-Bezirk, Horikawa-dori-Bukkoji-Tempel335-2 Yoshimizucho

Telefon +81 75-351-8000

Japanisches Bier zu trinken und gegrilltes Hähnchen am Spieß zu essen ist eines der angenehmsten und einfachsten kulinarischen Erlebnisse in Japan. Yakitori gibt es in vielen Formen, je nachdem, welchen Teil des Huhns Sie essen möchten und welche Gemüse- und Soßenbeilagen Sie wünschen, aber es ist immer frisch, günstig und lecker. Die Kellner grillen die Spieße direkt vor Ihren Augen, was immer schön anzusehen ist. Yakitori Daikichi ist perfekt, wenn Sie nach einem Lokal suchen, das bis spät in die Nacht geöffnet hat, da dort bis Mitternacht geöffnet ist.

Izutsuya Sanjo

Adresse

Japan,〒604-8182 Kyoto,Bezirk Nakagyo, Ōsakazaimokuchō, 688 Chisui

Telefon +81 75-222-2901

Jeder Rindfleischliebhaber muss in Japan Wagyu probieren und dieses preisgekrönte Restaurant ist eine gute Wahl, um diese Delikatesse zu probieren. Izutsuya Sanjo ist dafür bekannt, besonders mageres Rindfleisch mit Kühen von der eigenen Ranch zu servieren, die für Süße und Geschmack gezüchtet wurden. Sie bauen auch ihr eigenes Gemüse an. Das servierte Wagyu hat die Qualität A5, A4 oder A3 und die Köche sind professionell ausgebildet. Sogar das kulinarische Erlebnis wurde sorgfältig durchdacht und verfügt über drei Räume, die auf den einzelnen Gast zugeschnitten sind, z. B. einzelne Nischen oder längere Tische mit Blick auf den Garten. Sie können à la carte oder als Menü bestellen, was es auch Anfängern leicht macht. Es gibt auch ein All-you-can-drink-Menü für 2.000 Yen.

Nishiki Warai

Mit freundlicher Genehmigung von Nishiki Warai

Adresse

597 Nishiuoyachō, Bezirk Nakagyo, Kyoto,604-8142,Japan

Telefon +81 75-257-5966

Web

Mit über 100 Lebensmittel- und Lebensmittelständen und einer traditionellen Marktatmosphäre ist der Nishiki-Markt ein Ort, den alle Besucher Kyotos mindestens einmal besuchen sollten. Der örtliche Okonomiyaki-Favorit Nishiki Warai liegt direkt außerhalb des Marktes und ist ein perfekter Boxenstopp, bevor Sie durch die Gegend schlendern. Das Okonomiyaki ist extra dick und mit mehreren Optionen ist für jeden etwas dabei. Dazu werden gebratene Nudeln serviert, was ein köstliches Kohlenhydratfest ergibt, das gut zu einem lokalen Bier passt.