10 alkoholfreie Getränke zum Probieren in Ägypten

Miwa

ÄgyptenAlkohol ist kein Unbekannter: Schließlich wird dort schon seit der Zeit der alten Pharaonen Bier gebraut. Allerdings sind im überwiegend muslimischen modernen Ägypten der Verkauf und Konsum von Alkohol außerhalb gehobener Touristenhotels und -betriebe stark eingeschränkt. Setzen Sie sich für einentraditionelle Mahlzeitzum Beispiel in einem örtlichen Restaurant, und es wird mit ziemlicher Sicherheit keine alkoholischen Optionen auf der Speisekarte geben. Glücklicherweise verfügt Ägypten über eine beeindruckende Auswahl an alkoholfreien Alternativen, von denen viele aus exotischen Früchten bestehen, die in den fruchtbaren Gebieten angebaut werdenNildelta.

Shai (Tee)

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Tee, oder Shai, wie er vor Ort genannt wird, ist ein Grundbestandteil der ägyptischen Gesellschaftskultur und wird den ganzen Tag über genossen, egal wie heiß es draußen ist. Die Blätter werden nach englischer Art in einem Teebeutel aufgebrüht oder lose in das kochende Wasser gegeben. Der Standardstil ist schwarz und süß. Fragen Sie also nach Min Ghayr Sukar, wenn Sie auf den Zucker verzichten möchten, oder nach Shai Bil-Haleeb, wenn Sie Milch hinzufügen möchten. Shai bil-na'na oder frisch gebrühter Minztee ist eine beliebte Alternative zu schwarzem Tee; ebenso wie Helba, ein Aufguss aus zerkleinerten Bockshornkleesamen. Letzteres hat viele gesundheitliche Vorteile, einschließlich der Fähigkeit, den Blutzucker- und Cholesterinspiegel zu senken.

Fruchtsaft

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Das lebensspendende Wasser derNilunterstützen das Wachstum einer unglaublichen Fülle exotischer Früchte. Daher sind Saftstände in ägyptischen Städten wie Kairo und Alexandria allgegenwärtig und frisch gepresste Säfte dominieren oft die Getränkekarte in lokalen Restaurants. Beliebte Geschmacksrichtungen sind Zitrone, Banane, Guave, Mango und Erdbeere. Für einen exotischeren Geschmack entscheiden Sie sich für Zuckerrohrsaft (Asab) oder Tamarindensaft (Tamrhindi). Ersteres wird aus gepresstem Zuckerrohr gewonnen, das auf riesigen Plantagen in ganz Oberägypten angebaut wird, und hat trotz seines natürlich süßen Geschmacks einen niedrigen glykämischen Index. Tamarindensaft ist saurer und hat ausgezeichnete antioxidative Eigenschaften.

Mowzzz if the (Smootes Sachen von Smoothie)

Bananen werden in Ägypten mindestens seit dem 10. Jahrhundert angebaut und sind die Hauptzutat in Mowz Bil-Laban, einer beliebten Variante von normalem Fruchtsaft. Dieses Getränk besteht aus frischen Bananen, gemischt mit Milch, Zucker oder Honig, Wasser und Eis und ist im Wesentlichen ein Smoothie. Jawafa bil-laban ist eine weitere gängige Version desselben Rezepts, bei der die Bananen durch Guaven ersetzt werden und ein Sieben erforderlich ist, um die Guavenkerne zu entfernen. Grundsätzlich gilt: Solange das Restaurant oder der Straßenstand es vorrätig hat, kann jede beliebige Frucht ersetzt werden, um einen Smoothie mit der von Ihnen bevorzugten Geschmacksrichtung zuzubereiten.

Ahwa (Kaffee)

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Der beliebteste ägyptische Kaffee ist ein dicker, kräftiger Kaffee nach türkischer Art, der als Ahwa bekannt ist. Es wird hergestellt, indem man fein gemahlenes Kaffeepulver und Zucker mit heißem Wasser mischt und den Kaffeesatz dann vor dem Servieren auf dem Boden der Tasse absetzen lässt (anstatt zu filtern). Aus diesem Grund können Sie nach dem Servieren des Kaffees keinen Zucker hinzufügen, da das Rühren in der Tasse den Kaffeesatz zerstören würde. Geben Sie daher bei der Bestellung unbedingt an, wie süß Sie es haben möchten. Ahwa wird in Tassen im Espresso-Stil serviert und ist zum Nippen gedacht. Wenn Sie einen eher westlichen Geschmack bevorzugen, fragen Sie nach Nescafe, einem weit gefassten Begriff für alle Arten von Instantkaffee, unabhängig von der Marke.

Karkadai (Hiviescus-Tee)

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Dieser sagenhaft exotische Tee wird aus den Knospen der Hibiskusblüte gebraut und verleiht ihm eine unverwechselbare purpurrote Farbe, die auf Ihrem Instagram-Feed großartig aussieht. Karkadai ist jedoch alles andere als ein aktueller Trend Man geht davon aus, dass es ein Lieblingsgetränk der Pharaonen war und wird traditionell als Trinkspruch auf Braut und Bräutigam bei Hochzeitsfeiern verwendet. Es kann im Sommer gekühlt oder im Winter heiß serviert werden. Karkadai ist reich an Vitamin C und beugt Bluthochdruck vor, senkt den Blutdruck, senkt den Blutzuckerspiegel und unterstützt die Verdauung. Es gibt eine Nebenwirkung, auf die Sie achten sollten: Regelmäßiger Alkoholkonsum kann die Wirksamkeit einer östrogenbasierten Empfängnisverhütung beeinträchtigen.

Sobia (Kokosmilchshake)

Sobia, ein weiteres beliebtes Ramadan-Getränk, ist ein dickflüssiges und cremiges Getränk aus einer Mischung aus Kokosnuss, Milch, Reisstärke, Zucker und Vanille. Es schmeckt ähnlich wie ein geschmolzener Vanille-Milchshake nach westlicher Art und ist besonders bei Kindern beliebt. Am besten gekühlt serviert, ist es in Saftläden und Cafés in ganz Ägypten erhältlich und wird auch von Straßenhändlern in nicht gekennzeichneten Plastikflaschen verkauft. Sobia ist ein wirksamer Durstlöscher und eignet sich ebenso gut zur Belebung müder Touristen nach einem erlebnisreichen Tag in Ägyptenantike Sehenswürdigkeitendenn es dient dazu, den Gläubigen während des Ramadan Energie zu geben.

Sahlab

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Sahlab wird aus der getrockneten und zerkleinerten Knolle der Orchidee Orchis mascula hergestellt und ist eine alte Tradition, die bis in die Römerzeit zurückreicht und sich später im gesamten Osmanischen Reich verbreitete. Mit Milch und Sesamkörnern gemischt, hat es eine dicke Konsistenz, die halb Getränk, halb Dessert ist. Sahlab wird am besten warm serviert und ist im Winter besonders beliebtTemperaturenkann unter 50 Grad Fahrenheit fallen. Sie finden es in Coffeeshops in ganz Ägypten, auch wenn die Beilagen von Lokal zu Lokal unterschiedlich sind. Die traditionellen Toppings sind gehackte Pistazien oder Walnüsse und Zimt, aber auch Kokosraspeln und gehackte getrocknete Aprikosen schmecken köstlich.

Qamar al-Din (gedünsteter Aprikosensaft)

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Der Name Qamar al-Din bedeutet übersetzt „Mond der Religion“, was angemessen ist, da das Getränk oft zum Fastenbrechen am Ende eines jeden Tages verwendet wirdRamadan. Es wird aus einer Art getrocknetem Aprikosenleder gebraut, das wiederum hergestellt wird, indem Aprikosen und Zucker über einem Feuer gekocht, dann durch ein Holzsieb gesiebt und in der Sonne zu Blättern getrocknet werden. Um die Blätter zu rehydrieren, wird Flüssigkeit hinzugefügt. Das kann Rosenwasser, Orangenblütenwasser, Orangensaft oder auch klares Wasser sein. In jedem Fall liefert das Getränk eine starke Dosis Zucker und Elektrolyte; Perfekt, um nach einem langen Tag des religiösen Fastens neue Energie zu tanken.

Fayrouz

Fayrouz wurde 1997 als erstes aromatisiertes Malzgetränk des Landes auf den Markt gebracht und ist ein Produkt der ägyptischen BrauereiAl Alhram. Mit einer schäumenden Schaumkrone, einer satten goldenen Farbe und einem malzigen Aroma ist es im Wesentlichen ein alkoholfreies Bier (und das erste auf der Welt, das den Halal-Status erreicht hat, da es vom Anfang bis zum Ende des Brauprozesses keinerlei Alkohol enthält). Fayrouz besteht aus gemischtem Malz, echten Früchten und Mineralwasser und ist in verschiedenen Geschmacksrichtungen erhältlich. Apple war das Original; Jetzt können Sie sich unter anderem für Ananas, Pfirsich und Birne entscheiden. Es ist frei von Konservierungsmitteln, künstlichen Farb- und Aromastoffen.

Yansoon (Anis-Tee)

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Yansoon oder Anistee wird hergestellt, indem Anissamen gemahlen und in kochendes Wasser eingeweicht werden. Vor dem Servieren sollte der Tee abgeseiht werden und Sie können Zucker oder Honig hinzufügen, wenn Sie einen süßeren Geschmack bevorzugen. Der Gesamtgeschmack ähnelt Lakritz. Yansoon wird normalerweise entweder heiß oder bei Zimmertemperatur genossen. Es wird eine Linderung von Verdauungsbeschwerden wie Blähungen, Blähungen, Verdauungsstörungen und Verstopfung zugeschrieben. Aus diesem Grund ist es üblich, nach einer großen Mahlzeit eine Tasse Anistee zu trinken. Yansoon kann auch dabei helfen, Übelkeit zu reduzieren und Menstruationsbeschwerden zu lindern.