8 Lebensmittel, die Sie in Südafrika probieren sollten

Südafrikaist ein unglaublich vielfältiges Land. Einige seiner Bewohner gehören einheimischen ethnischen Gruppen wie den Xhosa, den Zulu oder den Venda an, während andere von niederländischen oder britischen Kolonisten abstammen. Wieder andere können ihre Wurzeln auf indische und indonesische Einwanderer zurückführen, die in vergangenen Jahrhunderten als Arbeitskräfte hierher kamen. Jede dieser Kulturen hat ihre eigenen einzigartigen kulinarischen Traditionen, die im Laufe der Jahre angepasst wurden, um das Beste aus den reichhaltigen Naturprodukten Südafrikas zu machen. Beide Küsten sind reiche Quellen für MeeresfrüchteKnysnaAustern nach Cape Snoek. Im Landesinneren reichen die klimatischen Regionen des Landes von Halbwüsten bis hin zu Subtropen und bieten eine Fülle an Obst, Gemüse und Vieh.

Fleisch ist ein zentraler Schwerpunkt vieler südafrikanischer Küchen, und doch werden Vegetarier und sogar Veganer immer besser bedient (besonders in größeren Städten wie …).KapstadtUndJohannesburg). Es gibt viele Möglichkeiten, die kulinarische Kultur des Landes zu entdecken. Verbringen Sie einen Vormittag damit, auf einem Bauernmarkt in Westkap an Ständen mit Kunsthandwerk zu stöbern. Nehmen Sie an einem kapmalaiischen Kochkurs in Bo-Kaap teil oder setzen Sie sich in ein Townshipdas Fleisch erhitzenin Soweto bzwKhayelitsha. Die Weinberge von Stellenbosch und Franschhoek sind für ihre erstklassigen Weine und Gourmetrestaurants bekannt, während Durban sich den Ruf als Curry-Hauptstadt des südlichen Afrikas erworben hat.

Hier sind acht ikonische Gerichte, die Sie in Südafrika probieren sollten.