12 Lebensmittel, die Sie in Melbourne probieren müssen

Miwa

Melbourne ist als Lebensmittelhauptstadt Australiens bekannt. Als Schmelztiegel der Küchen finden Sie in dieser Stadt etwas aus allen Teilen der Welt.

Hier gibt es auch eine große Auswahl an innovativen Restaurants, in denen Köche und Bäcker normale Grundnahrungsmittel mit einem melburnischen Touch verfeinern, den Sie nie vergessen werden. Wenn Sie Hunger verspüren (wie die Australier sagen), haben wir 12 Lebensmittel gefunden, die Sie in Melbourne probieren müssen.

Kaffee

Mit freundlicher Genehmigung von Axil Coffee Roasters

Okay, okay, wir wissen, dass man überall Kaffee bekommen kann. Aber die Einwohner Melbournes sind dafür bekannt, Kaffee-Snobs zu sein – und das aus gutem Grund. Der Kaffee Down Under ist stark und dennoch fein verarbeitet. Wenn Sie in der Stadt sind, bestellen Sie einen Flat White und geben Sie zwischen 5 und 7 AU$ für einen perfekt gebrühten Kaffee aus. Es lohnt sich, eines in einem Spezialitätencafé wie z.B. zu probierenHöheres Gelände,Bruder Baba Budan, oderAxil Kaffeeröster. Aber Vorsicht: Möglicherweise können Sie nie wieder Starbucks trinken.

Goldener Gaytime-Käsekuchen am Stiel

Mit freundlicher Genehmigung von Stix

Adresse

600 Sydney Rd,Coburg VIC 3058,Australien

Telefon +61 426 966 792

Das hast du richtig gelesen. Ein Golden Gaytime ist Toffee- und Vanilleeis, das in Schokolade getaucht und mit Wabenkrümeln überzogen ist. Lisa Dib, Inhaberin einer Pop-up-Dessertbar, verarbeitete diesen beliebten australischen Leckerbissen zu einem Käsekuchengeschmack, kühlte ihn ab und steckte dann ein Stück auf ein Stäbchen, um sofort einen Lieblingssnack aus Melbourne zuzubereiten. Die Australier werden sagen, es schmeckt wie eine goldene Gaytime, nur zehnmal besser. Sagen Sie es uns. Stix öffnet jeden Abend um 17 Uhr in Coburg.

Donuts

Mit freundlicher Genehmigung von Doughboys Donuts

Das sind keine durchschnittlichen Donuts. Wenn Sie durch Melbourne spazieren, fallen Ihnen vielleicht einige Ladenfronten auf, in denen ausgefallenes, dekoriertes Gebäck ausgestellt ist. Sie zwingen Sie dazu, eine Doppelaufnahme zu machen, die Handykamera herauszuholen und einen Instagram-Beitrag zu posten. Ja, sie sind so schön. Orte wie Doughboys Donuts und Bistro Morgan bieten eine wechselnde Auswahl an Donut-Geschmacksrichtungen wie French Toast, Gaytime Crunch und Cookie Monster. Wenn Sie auf der Suche nach einem Klassiker sind, serviert American Donut Kitchen im Queen Victoria Market die besten mit Marmelade gefüllten Donuts überhaupt. Oh, und vergessen Sie nicht den Donut mit Pulled Pork und Ahornspeck von Slider Diner.

Espresso-Martini

Ein ausgezeichneter Espresso-Martini wird geschätzt – streichen Sie das –bewundertvon Melburnianern. Sicher, das Getränk kostet einen Arm und ein Bein (ungefähr 18–20 AU$), aber das ist der Preis, den man für einen Schluck Alkohol mit Kaffeegeschmack zahlen muss, um die Stimmung anzukurbeln. Die besten Espresso-Martinis gibt es beiArbory Bar und Restaurant, wo Sie einen Nitro-Espresso-Martini vom Fass bestellen können, und beiHerr Myagi. Der Cocktail heißt hier „Cold Drip Martini“ und besteht aus einer Mischung von Shochu, Wodka, Kaffee und Sake, umhüllt von weißem Schokoladenschaum.

Rote-Bete-Burger

Die Einwohner Melbournes machen Burger etwas anders. Sie sind immer noch groß und saftig, aber hier sind sie perfekt dekoriert. Sie finden dort Tintenfischbrötchen, Donutbrötchen, Matcha-Brötchen, Holzkohlebrötchen und mit den Gourmet-Toppings wollen wir gar nicht erst anfangen. Um einen Burger wie einen Aussie zu essen, bestellen Sie ihn mit Rote-Bete-Topping.PHAT Pizza Burger Barmacht eine vegetarische Version davon: einen Zucchini-Fritter-Burger mit gegrilltem Halloumi, würziger Mayonnaise, Roter Bete, Tomate, Zwiebeln und Salat. Dann gibt es nochEin Plus-StückHier wird ein gemeiner Angus-Beef-Cheeseburger serviert, komplett mit Roter Bete, Salat, Jalapeños, karamellisierten Zwiebeln, süßem Chili und Mayo.

Hühnchen-Parmesan

Huhnpahh-mee, wie die Australier es nennen, ist nicht unbedingt ein melburnisches Essen, aber es ist stolz australisch. Es handelt sich um eine extragroße panierte Hähnchenbrust, die frittiert und mit roter Soße und geschmolzenem Mozzarella-Käse überzogen ist. Dazu gibt es normalerweise jede Menge Pommes Frites und einen kleinen Beilagensalat. Es ist eine sättigende Mahlzeit und auf jeden Fall ein Muss, wenn Sie Melbourne besuchen. Hühnchen-Parmesan ist ein Grundnahrungsmittel für Pubs, das Sie bei findenLa Roche,Das örtliche Taphouse, UndDas Grosvenor Hotel.

Avocado-Toast

Mit freundlicher Genehmigung von Light Years Café

So stereotyp Avocado-Toast auch sein mag, das hindert die Einwohner Melbournes nicht daran, ihn zu lieben. Die Cafés in Melbourne sind geschickt darin, verschiedene Versionen des beliebten Frühstücksgerichts zu kreieren. Orte wieMuharram CaféMachen Sie Kimchi und Avo-Toast mit knusprigen Enoki-Pilzen, Radieschen und Kewpie-Sesam-Mayonnaise. Dann wird es im Light Years Café einfach in ein Kunstwerk verwandelt, wie sie es tundas ist fast zu schön zum Essen. Machen Sie weiter, genießen Sie einen teuflisch guten Avocado-Toast in Melbourne, wir verraten es niemandem.

Verdammt

Die Cronnoli sind ein kürzlich erfundenes Meisterwerk vonauf dem Queen-Victoria-Markt. Im Grunde ist es das Liebeskind eines Croissants und einer Cannoli. Die Bäcker in diesem Café in Melbourne füllten ein Buttercroissant mit dem süßen, cremigen Ricotta einer Cannoli. Es wird in verschiedenen, zeitlich begrenzten Geschmacksrichtungen wie Oreo, Blutorange und Pistazie angeboten. Wie sieht es mit Innovation aus?

Fleischpastete

Wenn Sie in Australien sind, haben Sie das Recht, eine Fleischpastete zu probieren. Es ist genau so, wie es sich anhört: eine Minipastete gefüllt mit mariniertem Fleisch. Sie können mit dieser Mahlzeit (für manche ein Snack) wild werden, indem Sie bei der Füllung geschickt vorgehen. Probieren Sie die beliebte Lamm-, Ziegenkäse- und Trüffelpastete beiPrinzenkuchen, oder die Hühnchen-Pilz-Estragon-Torte vonReine Kuchen. Warnung: Wenn Sie eine Fleischpastete essen, müssen Sie sich hinsetzen und ausreichend Servietten verwenden. Es wird chaotisch – aber auf die bestmögliche Art und Weise.

Lamingtons

Mit freundlicher Genehmigung der Tivoli Road Bakery

Falls Sie es noch nicht bemerkt haben: Australier lieben ihre Desserts. Lamingtons sind zu 100 % australisch und bestehen aus Biskuitkuchen, der mit Schokoladensauce überzogen und in Kokosraspeln getaucht ist. Es ist ein süßer Leckerbissen nach einem erlebnisreichen Tag und passt perfekt zu einer Tasse Kaffee oder heißem Tee. Außergewöhnliche Lamingtons finden Sie unterKandierte BäckereioderBäckerei Tivoli Road. Wir machen es Ihnen nicht übel, dass Sie zwei bestellt haben.

Bubble Tea

Wenn Sie durch die Stadt Melbourne laufen, werden Sie jede Menge Hinweisschilder für Bubble Tea bemerken. Es mag ein von Taiwanern erfundenes Getränk sein, aber die Einwohner von Melbourne sprangen auf den Bubble-Tea-Zug auf und machten es sich zu eigen. Das Getränk variiert in Geschmack und Größe, aber im Kern ist es Milchtee mit Vanillesoße, Gelee oder Schaum und gefüllt mit zähen Tapioka-Kugeln. Wenn Sie Bubble Tea bereits lieben, probieren Sie es beiVerstandenoderTmix. Seien Sie nicht überrascht, wenn Sie an einer dieser Stellen eine um die Ecke geschlungene Linie sehen.

Feenseide

Mit freundlicher Genehmigung von Son in Law Melbourne

Feenseide ist Australiens Version von Zuckerwatte, aber Melbourne macht es etwas anders. Es ist immer noch ein aus Zucker gesponnenes Konfekt, aber es wurde verbessert, um das Essen von Zahnseide zu einem Erlebnis zu machen. Probieren Sie die Zahnseide unterSchwiegersohn, wo daraus überlebensgroße Zeichentrickfiguren entstehen. Wenn Sie einen sonnigen Tag im Luna Park genießen, holen Sie sich in einem der Cafés eine riesige pinkfarbene Feenseide und machen Sie ein Foto, bevor Sie alles verschlingen.