10 Lebensmittel, die Sie in Rio de Janeiro probieren müssen

Käsebrot

Traditionell essen Brasilianer ein leichtes und einfaches Frühstück und entscheiden sich für eine Scheibe geröstetes Brot mit Marmelade, Butter, Minas-Käse, Obst und einen Espresso. Ein weiteres beliebtes Frühstücksprodukt ist dasKäsebrot, ein gefülltes Brötchen aus Tapiokamehl und gefüllt mit geschmolzenem Käse. Sie können das Pao de Queijo in ganz Rio finden, aber das berühmteste Franchise ist esPao de Queijo-Hauswo das Pao de Queijo immer flockig und scharf schmeckt.

Aber amerikanische und europäische Touristen bevorzugen im Allgemeinen ein herzhafteres Frühstück, weshalb einige brasilianische Restaurants Bäckereien oder Brunch-Optionen im amerikanischen Stil anbieten.Gringo Caférichtet sich direkt an diese Zielgruppe und bietet traditionelle amerikanische Frühstücksgerichte wie Pfannkuchen, Waffeln und Omeletts. Oder versuchen Sie esBäckerHier gibt es Sandwiches, Quiches und jede Menge Gebäck, um den Magen zu füllen.

Acai Cuco

Einer der besten Aspekte eines Aufenthalts in Rio de Janeiro ist die Fülle an Saftbars an fast jeder Straßenecke. Saftbars verkaufen eine schwindelerregende Auswahl an frischen Säften sowie gehacktem frischem Obst in Tassen, perfekt zum Essen zu jeder Tageszeit.

Die meisten Saftverkäufer sind auf Acai-Säfte spezialisiert (Acai-Saft), ein Muss in Rio. Die Acai-Beere (ausgesprochen ah-sigh-ee) ist eines der Superfoods der Welt, da sie eine höhere Konzentration an Antioxidantien aufweist als andere ähnliche Beeren wie Preiselbeeren, Blaubeeren und Erdbeeren. Die Acai-Beere wird in Südamerika auf Acai-Palmen angebaut und stammt ursprünglich aus Brasilien. Da die Beere selbst sauer ist, mischen Saftbars die Acai-Frucht mit Eis und Zucker, um eine Smoothie-Konsistenz zu erhalten, und servieren den Acai-Smoothie mit oder ohne Müsli oder garniert mit anderen Früchten. Es ist köstlich, gesund und die perfekte Abkühlung an einem heißen Tag in Rio.

Es gibt Dutzende Saftbars rund um Rio, aber einige der besten Orte, um Acai Suco zu probieren, sind:

• Polis Sucos (Rua Maria Quitéria, 70, Geschäft A, Ipanema)
• Big Nectar (Rua Teixeira de Melo, 34, Geschäft A, Ipanema)
• Bibi Sucos (Avenida Olegário Maciel, 440, Geschäfte A und B, Barra)

Streetfood

Rio de Janeiro ist heiß, die Sommertemperaturen erreichen deutlich über 100 Grad, und die Hitze kann einem den Wunsch nach einer schweren Mahlzeit nehmen. Wenn Sie ein leichteres Mittag- oder Abendessen bevorzugen, sollten Sie einen schnellen Happen an einem der Streetfood-Stände probieren.

An den Gehwegen von Copacabana bis Leblon finden Sie Straßenverkäufer, die eine atemberaubende Auswahl an Gebäck und herzhaften Leckereien servieren. Versuchen Sie es mit einem FlockenPastell, ein frittiertes Gebäck, gefüllt mit Hühnchen, Käse, Palmherzen oder Rindfleisch. Oder knabbern Sie weiterPopcorn, Popcorn mit Karamell- oder Speckgeschmack.Tapioka,Crêpe-Pfannkuchen aus Maniokmehl können mit Käse, Tomaten, Fleisch oder Nutella und Bananen gefüllt werden. Es gibt auch viele Dönerstände, die etwas verkaufenBälle, hergestellt aus der Kombination von Fleisch mit gemahlenem Bulgur, was die starke libanesische Präsenz in Rio widerspiegelt.

Brigadegeneral

Bäckereiensind Bäckereien, die Sandwiches und Gebäck servieren. Sie finden Dutzende verschiedener Brotsorten, süßes und herzhaftes Gebäck und das BerühmteBrigadegeneral. Der Brigadeiro wird aus Kondensmilch, Kakao und Butter hergestellt, zu Kugeln gerollt und mit Schokoladenstreuseln umgeben. Der Brigadeiro ist Brasiliens berühmtestes Dessert und wird überall genossen, von Geburtstagsfeiern bis hin zu Familientreffen, in allen Regionen und unabhängig vom sozioökonomischen Niveau. Diese kleinen Schokoladenbällchen sind auf jeden Fall ein Muss in Rio.

Snackbars

Lanchonetes oder kleine Lokale servieren viele typische Straßengerichte wie Pasteis und Kibe-Bällchen, aber auch Sandwiches,Kabeljau-Cupcake(frittierte Kabeljaubällchen),Bohnenbrühe(schwarze Bohnensuppe) undTrommelstöcke(gebratene, würzige Hähnchenrunden). Sie können an diesen Orten auch Bier bestellen, was sie zu einem guten Ort für ein schnelles Mittagessen macht.

Restaurant Por Kilo

Planen Sie ein, sich ein paar Tage Ihrer Reise nach Rio zu gönnen und einen zu besuchenRestaurant pro Kilo, ein Restaurant mit einem riesigen Buffet, in dem die Gäste ihren Teller auffüllen und Lebensmittel pro Kilogramm kaufen können. Mit anderen Worten: Sie zahlen für das, was Sie essen, aber alles basiert auf dem Gewicht, sodass ein großes Stück Steak genauso viel kostet wie eine Wassermelone mit dem entsprechenden Gewicht. Versuchen Sie es für einen Luxus der SpitzenklasseFronterain Ipanema, das köstlich serviertGrill(gegrilltes Fleisch) und eine große Auswahl an Suppen und Gemüsegerichten. Temperarte ist eine gute, preisgünstige Option und liegt in der Nähe des Copacabana-Strands. Für Vegetarier und glutenfreie Gäste sind Por-Kilo-Restaurants immer eine gute Option.

Rodizio Steakhouse

DerRodizio Steakhouseist Brasiliens berühmtestes Restaurant. Rodizio bedeutet „Rotation“, was bedeutet, dass die Kellner Regale mit Essen zu jedem Tisch im Restaurant bringen. In einer Churrascaria Rodizio zahlen Gäste beim Betreten des Restaurants eine Pauschalgebühr und erhalten eine Karte, die auf der einen Seite grün und auf der anderen rot ist. Wenn der Gast die grüne Seite umdreht, bringen die Kellner riesige Regale mit gegrilltem Fleisch an jeden Tisch, sodass die Gäste so viel Fleisch auswählen können, wie sie möchten, während die rote Seite den Fleischfluss daran hindert, anzukommen.Fogo de Chaoist eine der berühmtesten Churrascarias in Rio.

Feijoada

Feijoadaist Brasiliens Nationalgericht. Dieser reichhaltige Bohnen-Fleisch-Eintopf wird mit Reis oder Farofa (aus geröstetem Maniokmehl) serviert und ist ein fester Bestandteil der Samstagnachmittagspläne der meisten Brasilianer. Der beste Ort, um dieses berühmte Gericht zu probieren, ist die Casa de Feijoada in Ipanema, wo Sie an jedem Tag der Woche Feijoada bestellen können.

Typisches Restaurant und internationales Restaurant

Wenn Sie eine Pause von der Carioca-Küche brauchen, gibt es in Rio de Janeiro eine Reihe von Restaurants Tipico und Restaurante Internacional, die sich auf regionale und internationale Restaurants konzentrieren. Probieren Sie während Ihres Aufenthalts in Rio einige dieser Optionen aus:

• Die Kochwerkstatt: Französisches Restaurant im Centro mit Schwerpunkt auf kreativer französischer Küche unter Verwendung brasilianischer Zutaten. Reservierungen sind unbedingt erforderlich, da das Restaurant nur zum Mittagessen geöffnet ist.
• Hachiko: Modernes asiatisches Restaurant mit japanischen Einflüssen, einschließlich Sushi. Das Restaurant legt besonderen Wert auf die Verbindung traditioneller asiatischer Gerichte mit lokalen Zutaten, beispielsweise auf das Servieren von Sashimi mit Passionsfrucht.
• Rotisseria Siria Libanesa: Rio hat die zweitgrößte libanesische Bevölkerung der Welt, außerhalb des Libanon, daher gibt es in der ganzen Stadt eine Reihe wunderbarer libanesischer Restaurants. Dieses befindet sich im Einkaufszentrum Largo do Marchado und serviert köstliche libanesische Küche in einer einfachen und günstigen Umgebung.
• Quiteria: Dies ist ein gehobenes Restaurant, das erstklassige gastronomische Gerichte von einem argentinischen Koch serviert. Probieren Sie Wildschweinkoteletts oder gegrillte Meeresfrüchte mit Kokosrisotto.

Trinkgeld und Essetikette in Brasilien

In Brasilien ist auf der Rechnung automatisch ein Trinkgeld von 10 Prozent enthalten, das als aufgeführt istTippEs besteht also keine Notwendigkeit, mehr als diesen Betrag Trinkgeld zu geben. Bezahlen Sie am besten in der brasilianischen Landessprachereais, aber auch US-Währung wird akzeptiert, da dort ein günstiger Wechselkurs herrscht. Anders als in den Vereinigten Staaten und den meisten westlichen Ländern essen die Einheimischen in Brasilien mit dem Messer in der rechten Hand und der Gabel in der linken Hand und schöpfen das Essen mit dem Messer auf die Gabel. Meistens essen Brasilianer ein leichtes Frühstück, ein reichhaltiges Mittagessen und ein reichhaltiges Abendessen mit der Familie, wie es auch in Portugal üblich ist.