Leitfaden für Schokoladenliebhaber durch Amsterdam
Als Reiseziel für SchokoladenliebhaberAmsterdamwird leider unterschätzt und zugunsten nahegelegener Schokoladenhauptstädte übergangenBrüsselUndParis. Aber in einigen dieser alten Kanalhäuser befinden sich einige der besten handwerklich hergestellten Chocolatiers des Kontinents. Und das ist noch nicht alles: Mit dem jährlichen Schokoladenfestival Chocoa und dem Kakaomuseum ist Amsterdam dazu bestimmt, ein Hotspot für Schokoladenfanatiker zu werden. Aber der Beweis liegt im Produkt: Besuchen Sie einen dieser beliebten Chocolatiers und probieren Sie eine der weniger bekannten Spezialitäten Amsterdams.
Puccini-Süßigkeiten
Travis Crawford / Flickr / CC BY SA 2.0
Adresse
Single 184,1016 AA Amsterdam,NiederlandeTelefon +31 20 427 8341
Wer liebt Puccini Bomboni nicht? Amsterdams berühmteste Chocolaterie ist der Ausgangspunkt für eine Schokoladentour durch die niederländische Hauptstadt. Die typischen übergroßen Bonbons von Puccini Bomboni sind mit Aromen von französischen Spirituosen und Likören bis hin zu Früchten, Nüssen und südostasiatischen Gewürzen gespickt. Sahne und reine, Milch-, weiße oder dunkle Schokolade sind die zentralen Zutaten jedes Puccini Bomboni-Bonbons und bilden die einfache Grundlage für eine Explosion der Vielfalt durch Zusätze wie Feigen, Ingwer, Cognac, Kaffee, Cranberry, Pekannüsse und Cointreau, um nur einige Kombinationen zu nennen. Auch Form und Aussehen zählen, und jeder Typ hat seinen eigenen, charakteristischen Look.
ArtiChoc
Clive Champion – Champion Photography Ltd. / Getty Images
Adresse
Koninginneweg 141,1075 CM Amsterdam,NiederlandeTelefon +31 20 470 9805
Bei ArtiChoc steht Reinheit im Mittelpunkt und verzichtet so weit wie möglich auf Zucker. Das ist eine beachtliche Leistung für einen Schokoladenhersteller. ArtiChoc bringt die Geschmacksvielfalt auf die nächste Stufe, mit Bonbons wie Karamell-Pinienkerne, Pimiento, Honig-Whisky, Marsala und Basilikum. Saisonale Spezialitäten wie Schokoladen-„Kastanien“, „Eicheln“, „Pilze“ und „Kürbisse“ für den Herbst sorgen dafür, dass das Sortiment aktuell bleibt.
Pompadour Chocolaterie und Teestube
Silke Enkelmann/EyeEm/Getty Images
Adresse
Huidenstraat 12,1016 ES Amsterdam,NiederlandeTelefon +31 20 623 9554
Pompadour ist sowohl für seine Pralinen als auch für seine Backwaren bekannt. Letztere werden – zusätzlich zum Frühstück und Mittagessen – in einer authentischen Teestube im Louis-XVI-Stil serviert, deren Inneneinrichtung aus Antwerpen, Belgien, importiert wurde. Eingefleischte Naschkatzen können bei einem Tee und Gebäck entspannen und sich anschließend etwas Schokolade für unterwegs mitnehmen. Die Schokolade von Pompadour stammt von der renommierten französischen Firma Valrhona und kreiert ihre Rezepte gemeinsam mit belgischen und französischen Chocolatier-Kollegen. Was für ein Stammbaum.
Vanroselen
Mit freundlicher Genehmigung von Vanroselen Fine Chocolates
Adresse
Nieuwe Spiegelstraat 64,1017 DH Amsterdam,NiederlandeTelefon +31 20 235 7464
Die Pralinen von Vanroselen sind handgefertigt und vereinen den Geschmack von Kakao mit Kräutern und Früchten für einen subtilen Schokoladengeschmack. Vanroselen verkauft außerdem erstklassige Schokoladenmarken aus der ganzen Welt, die in kleinen Mengen hergestellt werden. Dies ist also Ihre Chance, diese schwer zu findenden Stücke des Himmels zu probieren.
Schokoladenfest
Luka / Getty Images
Adresse
Damrak 243,1012 ZJ Amsterdam,NiederlandeTelefon +31 20 530 4141
Beim Amsterdamer Chocoa Festival erfahren Sie mehr über den Herstellungsprozess von Schokolade, von den Anfängen als Kakaobohne bis hin zu diesem köstlichen Bonbon, das Sie ins Schwärmen bringt. Einige der renommiertesten Chocolatiers der Welt werden Sie darüber informieren, wie diese beliebteste Süßigkeit hergestellt wird, während Sie an unvergesslichen Schokoladenverkostungen ihrer Pralinen und Backwaren teilnehmen und mehr über die Kombination mit Essen und Wein erfahren.
Kakaomuseum
Portishead1 / Getty Images
Adresse
Zar Peterstraat 175,1018 PK Amsterdam,NiederlandeTelefon +31 6 12797707
Im Kakaomuseum erfahren Sie alles, was Sie schon immer über Schokolade wissen wollten, und natürlich gibt es auch Beispiele zum Verkauf. Sie können aus 100 verschiedenen Schokoriegelsorten aus aller Welt sowie ausgefallenen Produkten wie Schokoladenkäse, Kakaowürsten und Schokoladenessig wählen. Das Museum hat sogar Gemälde aus, ja, Schokolade.
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