Die besten Sushi-Bars in Chicago

Ein Blick auf Chicagos bestes Sushi

Chicago verfügt über eine blühende Sushi-Szene und die Einheimischen sind besessen von ihren Favoriten. Aber anders als in der StadtHotdog UndPizzaBei den Sushi-Fanatikern, bei denen es normalerweise um das Festhalten an der Tradition geht, achten die Sushi-Liebhaber mehr auf vom Koch selbst entwickelte Techniken. Natürlich gilt: Je einfallsreicher, desto besser.

Von urigen und unaufdringlichen Lokalen in der Nachbarschaft bis hin zu auffälligeren Lokalen im Herzen der Innenstadt stellen wir einige der allerbesten Sushi-Restaurants zusammen, die garantiert selbst den anspruchsvollsten Gast beeindrucken.

Aram

Ein besonders beliebtes Reiseziel für seine AuthentizitätRamen-Opfer,Aram bietet außerdem eine fantastische Auswahl an traditionellen und modernen Nigiri-, Sashimi- und Maki-Köstlichkeiten. Präsentationen sind großartig und manchmal unkonventionell, aber der beste Weg, sie zu erleben, besteht darin, die Wahl des Küchenchefs zu bestellen. Ein Großteil der Meeresfrüchte stammt aus Asien (denken Sie an koreanischen Egel, japanische Rotbrasse) und Cocktails und Sake lassen sich gut kombinieren. Eine herausragende, charakteristische Maki-Rolle besteht aus Weichschalenkrabben und würzigem Ebi, garniert mit würzigen Garnelen, grünem Pfeffer und Süßkartoffeln. 1829 W. Chicago Ave.

Kamehaichi

DerAltstadt Das Restaurant wurde 1967 eröffnet und war damit das erste Sushi-Restaurant, das in Chicago eröffnet wurde. Kamehachi verfügt mittlerweile über fünf Standorte in der Stadt und in den Vororten, aber es ist das Original, das eine traditionelle japanische Atmosphäre bewahrt hat. Das Restaurant bietet eine Reihe typischer, klassischer und vegetarischer Brötchen, aber eines der Highlights ist das Sushi-„Boot“, das Platz für sechs bis 20 Personen bietet. Vom Chefkoch ausgewählte Sashimi- und Maki-Rollen werden in einem dekorativen Boot serviert und die Preise liegen zwischen 60 und 350 US-Dollar. Es ist die beste Wahl für diejenigen, die mit größeren Gruppen zufrieden sind. 1531 N. Wells St.

Momotaro

Das StylischeWestschleifeDas japanische Konzept stammt von der Boka Restaurant Group, die ebenfalls dahinterstehtDas Buch,GT Fisch & AusternUndMädchen und die Ziege. Um den Gästen ein authentisches Erlebnis zu ermöglichen, wie sie traditionelle japanische Gerichte modernisiert haben,MomotaroDie Köche von s bieten kleine Teller an, die in sechs Abschnitte unterteilt sind (Snacks, kalte und warme Vorspeisen, Reis und Nudeln, Salate und Suppe, von der Kohle und gegrillte Spieße). Sie sind auch auf Fischgerichte spezialisiert, die Sie sonst nirgends in den Staaten finden. Der Schwerpunkt der Getränkekarte liegt auf japanischem Bier, Spirituosen, Wein und Cocktails mit japanischen Akzenten. Im Erdgeschoss des Momotaro befindet sich ein Izakaya, in dem Cocktails serviert werden.Japanischer Whisky,und Sake sowie eine begrenzte Speisekarte. Der Zugang erfolgt sowohl über das Restaurant als auch über eine separate Außentür. 820 W. Lake St.

Naoki-Sushi

Versteckt hinter der Küche des Intro Restaurants im Lincoln Park, das ultraeleganteNaoki-Sushi präsentiert Kreationen eines langjährigen Sushi-Veteranen. Naoki Nakashima leitet die Küche, in der er traditionelle japanische Brötchen, Sashimi nach Naoki-Art – wo er wirklich glänzt – und mehr serviert. Jede Mahlzeit sollte mit einer Bestellung von Edamame-Guac-Dip beginnen, der mit hausgemachten Reischips serviert wird. Das Getränkeprogramm umfasst Sushi-freundliche Cocktails, Biere, Weine und Sake. 2300 North Lincoln Park West

Ora

Der WinzlingAndersonvilleBYOB bietet einschließlich der Sushi-Bar nur Platz für etwa 30 Gäste. Wie ähnliche Angebote in Lakeview und Lincoln Park lockt Ora eine Kundschaft mit seinen einzigartigen Signature-Brötchen an. Zu den ausgefalleneren Funden in diesem großartigen Kleinod in der Nachbarschaft gehört ein gewürztes blaues Krabbenbrötchen mit einer pikanten, würzigen Sauce.YuzuTobiko und ein „Surf and Turf“-Brötchen aus gebratenem Rindfleisch, Garnelen-Tempura und süßer Sojareduktion. Hab keine Angst. Am Ende des Blocks gibt es einen Laden für Wein und Bier. 5143 N. Clark St.

Sushi Dokku

Der intime und elegante Ort ist möglicherweise ein NeulingRestaurantszene im West Loop, aber die Besitzer von Dokku, Angela Hepler-Lee und Susan Thompson, sind keine Unbekannten in dieser Gegend – oder Sushi. Im Jahr 2012 schloss das Duo das äußerst beliebte Sushi Wabi, das sich direkt gegenüber ihrem aktuellen Unternehmen befand. Sie haben einige der alten Signature-Brötchen (z. B. Hot Daisy of Albacore, Masago, würzige Mayonnaise und Gurke auf Sojapapier) geschickt in die neue Speisekarte integriert, die „dressed nigiri bites“ aus geräuchertem Atlantischen Lachs, Makrele aus dem Arktischen Ozean und Seebrasse aus dem Südpazifik, begleitet von Saucen, umfasst. Für mehr Nachtleben-Erlebnisse sollten die Gäste in das Untergeschoss gehenAlkoholkistefür typische Maki-Rollen, DJs, die seltene Grooves auflegen, und eine Auswahl japanischer Straßengerichte. 823 W. Randolph St.