Die 10 besten Restaurants in Asuncion, Paraguay
Asuncion ist einer der besten Orte in Paraguay, um traditionelle Gerichte, Fusionsküche und authentische internationale Gerichte zu probieren. In den Vierteln Villa Mora und San Roque gibt es einige der besten Restaurants des Landes wie Lido Bar, El Bolsi und Pakuri, während andere (wie Lo de Osvaldo und Talleyrand)
finden Sie in einigen der besten Einkaufszentren der Stadt. Steakhäuser, Nachbarschaftsbars und eine aufstrebende Kaffeespezialitätenszene bilden die kulinarische Landschaft der Stadt, ebenso wie lokale Restaurants und spanische Paella-Häuser. Erwarten Sie herzhafte Portionen, moderate bis niedrige Preise und spielerische Kreativität, denn Köche kreieren und definieren derzeit, was zeitgenössische paraguayische Küche eigentlich ist.
Lido-Bar
Mit freundlicher Genehmigung der Lido Bar
Adresse
Nationale Unabhängigkeit esq,Annahme 001101,ParaguayTelefon +595 21 446 171
Die Lido Bar, eine Nachbarschaftsbar, die zur Institution in Asuncion geworden ist, serviert große Portionen paraguayischer Hausmannskost sowie kalte Flaschen Pilsener Bier. Kommen Sie für die Suribí-Suppe und Maniok-Empanadas, bleiben Sie für die begeisterte Menge, die lokale Fußballspiele im Fernsehen verfolgt. Obwohl es in Villa Mora einen zweiten Standort gibt, befindet sich das Original an der Ecke der Straßen La Palma und Chile. Weitere lohnenswerte Menüpunkte sind die Suribí-Bällchen (riesige Fischbällchen mit Kartoffelpüree), Vori Vori (eine Suppe auf Gemüsebrühe mit Hühnchen und käsigen Maisbällchen) und Milanesas, die größer als Ihr Gesicht sind.
Pakuri Pakuri
Courarte von Pakuri
Adresse
Eusebio Lillo 902 esq. Infante Rivarola Asunción,Annahme 1849,ParaguayTelefon +595 983 635727
Die Teller, die aus der Küche des Pakuri kommen, ähneln eher impressionistischen Gemälden als Vorspeisen: glutenfreie Pasta mit hellgrünem Pesto, Schweinerippchen bestreut mit Schnittlauch und blassrosa Guavenstücken, Joghurtmousse mit leuchtend gelbem Mandarinengranit. Das Restaurant Villa Mora besteht aus umfunktionierten Schiffscontainern und wurde von einem Traumteam aus Ehemann und Ehefrau, Koch und Sommelier, gegründet. Es serviert moderne paraguayische Küche mit hausgemachten Cocktails und Weinen. Ziel des Restaurants ist es, die internationale gastronomische Gemeinschaft durch den Einsatz einheimischer Kochtechniken im Tatakua-Ofen im Hinterhof auf die traditionelle paraguayische Küche (mit kreativen Wendungen) aufmerksam zu machen.
Die Tasche
Mit freundlicher Genehmigung von El Bolsi
Adresse
Estrella 399 qm,Annahme 001101,ParaguayTelefon +595 981 293130
Seit seiner Eröffnung im Jahr 1960 hat El Bolsi die Gastronomieszene von Asuncion auf ein neues Niveau gebracht und sich den Ruf erworben, einer der besten Orte zu sein, um traditionelle paraguayische Gerichte zu erschwinglichen Preisen zu probieren. Aufgeteilt in ein zwangloses Diner und einen etwas schickeren Speisesaal, finden Sie auf der ersteren Seite eines der lebhaftesten Ambiente, gleichbleibend hochwertiges Essen und eine überraschende Vielfalt in ganz Asuncion. Bestellen Sie Gerichte wie Milanesa oder Piro Caldo als Vorspeise und das cremige Dulce de Mamón als sirupartiges Papaya-Dessert. Brasilianische, argentinische und amerikanische Gerichte sowie Sushi sowie vegane und vegetarische Optionen runden die Speisekarte ab.
Kafa-Toaster
Mit freundlicher Genehmigung von Kafa Tostadores
Adresse
Rio de Janeiro,&,Annahme 001209,ParaguayNippen Sie an einem Latte, genießen Sie einen Siphon und diskutieren Sie mit sachkundigen Baristas im Kafa Toastadores über die Zukunft des Kaffees der dritten Welle in Paraguay. Als einer der Pioniere des Spezialitätenkaffees in Paraguay ist Kafa gleichzeitig ein kleines Café und eine Rösterei, die sich auf Kleinstmengen salvadorianischer Bohnen spezialisiert hat. Der minimalistische Raum mit unverputzten Ziegelsteinen und einfachen Holzmöbeln ist klein, aber einladend und beherbergt Veranstaltungen wie Jazzshows und Ramen-Abende. Wer keinen Kaffee möchte, kann sich für frisch gepressten Orangensaft oder traditionelle Cocktails wie Negronis entscheiden. Kombinieren Sie Ihre Getränke mit einem Brownie oder Muffin aus der Gebäckkarte, alles zubereitet von der örtlichen Bäckerei Ekchuah Patisserie.
Rote Erde
Mit freundlicher Genehmigung von Tierra Colorada
Adresse
Av. Santísima Trinidad,Annahme 001525,ParaguayTelefon +595 21 663 335
Erfahrene Kellner servieren Teller unter dem großen Baum im Zentrum von Tierra Colorado und servieren grasgefüttertes, 28 Tage trocken gereiftes Rindfleisch an eifrige Gäste, die die modernen paraguayischen Kreationen von Chefkoch Rodolfo Angenscheidt probieren möchten. Der Fokus liegt hier auf Farben, Texturen, einheimischen Rezepten und neu interpretierten europäischen Gerichten. Die überaus frischen und üppigen Gerichte erhielten internationale gastronomische Anerkennung und wurden in der New York Times sowie in der Liste der 50 besten Restaurants Lateinamerikas erwähnt. Probieren Sie Gerichte wie die Schellfischpastete mit Petersiliensauce und das 16 Stunden gegarte Lammfleisch, das praktisch vom Knochen schmilzt. Eine umfangreiche südamerikanische Weinkarte sowie tropische Fruchtdesserts bilden den Rest der Speisekarte.
Spanische Taverne
Mit freundlicher Genehmigung der Taberna Española
Adresse
Valley 631 c/ General D/Annahme 1234,ParaguayTelefon +595 981 441199
Die schrullige Taberna Española liegt etwas außerhalb des Stadtzentrums, wo täglich herzhafte Portionen frischer Paella und süße Sangrias zubereitet werden. Obwohl die Zubereitung der Paella etwa 40 Minuten dauert, können die Gäste die Wartezeit mit Tapas aus Serrano-Schinken, spanischen Omeletts und Weißwein-Knoblauchgarnelen verkürzen. Wählen Sie aus Paellas mit Hühnchen, Calamari, Garnelen und Schweinefleisch und kombinieren Sie sie dann mit einer Auswahl aus der Weinkarte mit chilenischen und argentinischen Sorten. Dekoriert mit Weinflaschen, Knoblauch und Austernschalen, die von der Decke hängen, bleiben Sie drinnen und lesen Sie die prägnanten Sprüche an der Wand oder gehen Sie auf die Terrasse oben, um frische Luft und weniger Kitsch zu genießen.
Osvaldos Sache
Mit freundlicher Genehmigung von Lo de Osvaldo
Adresse
Cerro Corá 883,Annahme 001219,ParaguayTelefon +595 982 128140
Fußballbegeisterte und Fleischliebhaber bilden die Kundschaft dieses traditionellen paraguayischen Steakhauses, benannt nach Osvaldo Domínguez Dibb, dem ehemaligen Präsidenten des Fußballclubs Olimpia Asuncion. Saftige Steaks wie Tapa Cuadril (Rumpfkopf), Ojo de Bife (Lendenstück) und Tira de Asado (Streifenbraten) werden auf heißen Eisenplatten neben klassischen paraguayischen Beilagen wie Chipa Guazu (ein käsiges Maisbrot) und frittiertem Maniok serviert. Im gesamten Restaurant verteilte Fernseher übertragen alle wichtigen Fußballspiele, während an den Wänden Fußballutensilien paraguayischer Größen hängen.
Der Kaffee hier
Mit freundlicher Genehmigung von El Café de Acá
Adresse
Leutnant Héctor Vera 1390,Annahme 001411,ParaguayTelefon +595 973 153040
El Café de Acá bietet eine großartige Mischung aus lokalen Gerichten und Brunch-Optionen aus dem Ausland und bietet einen mit Pflanzen gefüllten, intimen Raum, um einen entspannten Nachmittag zu verbringen. Art-Deco-Böden, eine hintere Terrasse und viel natürliches Licht durch die großen Fenster bilden den Hintergrund für Teller mit Eggs Benedict, Avocado-Toast und große, mit Zuckerguss überzogene Zimtschnecken. Körbe voller Chipa-Sorten und frittierter Empanadas kommen zusammen mit Getränken auf Espressobasis und Tereré, dem beliebten Safttee Paraguays. Obwohl
Der Service kann langsam sein, vor allem während der Merienda (Teezeit). Eine einfache Möglichkeit, dies zu vermeiden, besteht darin, außerhalb der Hauptverkehrszeiten zu kommen. Das ist einfach, da das Lokal von 6:30 bis 23:00 Uhr geöffnet ist
Paulista Grill
Mit freundlicher Genehmigung von Paulista Grill
Adresse
PC4F+6GC,Av. Gral. José de San Martín,Annahme 001408,ParaguayTelefon +595 21 611 501
In dieser All-you-can-eat-Churrascaria werden weit mehr Fleischsorten und -stücke zubereitet als in den meisten anderen Grillrestaurants der Stadt. Kellner, die Fleisch anpreisen, huschen mit Tranchiermessern in der Hand durch den mit Teppich ausgelegten Speisesaal und präsentieren 15 verschiedene Fleischstücke, darunter Rind, Schwein und Lamm. Obwohl die Fleischsorten sehr unterschiedlich sind, von marmoriertem Cupin (einer Art Buckelsteak) bis hin zu Surubí, ist alles fachmännisch zubereitet. Erschwinglich und mit einem Personal, das Ihren Teller nie leer werden lässt, bietet Paulista Gill auch umfangreiche Sushi-, Pasta- und Dessertbars sowie eine umfangreiche Cocktailkarte.
Talleyrand
Mit freundlicher Genehmigung von Talleyrand
Für Carpaccios, Aufläufe und köstliche Suppen speisen Sie in einem der verschiedenen Lokale von Talleyrand. Alle Restaurants präsentieren sich großartig und verfügen über ein schickes Ambiente, wie man es von einer Kette erwartet, die nach dem französischen Diplomaten und Feinschmecker Charles-Maurice de Talleyrand-Périgord benannt ist. Genießen Sie eine Kürbis-Ingwer-Suppe unter den funkelnden Lichterketten der Josephine-Filiale oder genießen Sie einen Sauvignon Blanc mit einem Teller schwarzer Garnelen-Panzottis auf der sonnigen Terrasse des Shopping del Sol-Standorts. Auf der Speisekarte finden sich paraguayische Grundnahrungsmittel wie Mbejú und Chipa Guazu sowie einige mediterrane Gerichte.
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