Das beste Essen, das man in Sevilla ausprobieren kann

Miwa

Die Stadt Sevilla, die Hauptstadt von Andalusien, befindet sich am Guadalquivir River im Süden Spaniens und hat eine Geschichte, die zwei Jahrtausende zurückreicht. In Sevilla können Sie historische Stätten, schöne Architektur und fantastisches Wetter genießen, aber vor allem sollte das Essen nicht übersehen werden. Unter den Tapas, Paella und Gazpacho in Sevilla, machen viele traditionelle Gerichte ein unvergessliches Erlebnis. Im Folgenden, wenn Sie Ihren Appetit mit diesem Leitfaden für das Essen und die Gerichte auf Ihrer nächsten Reise nicht verpassen sollten.

Flämische Eier

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Huevos a la Flamenco. Oder Eier im Flamenco-Stil sind ein herzhaftes Mittag- oder Abendessen mit gedünstetem Fleisch, Eiern, Tomaten und Paprika. Traditionell ein Gericht, das in den wärmeren Monaten gegessen wird, ist nach seiner Ähnlichkeit mit den leuchtenden Farben und verspielten Falten des traditionellen Flamenco -Outfits benannt. In Spanien werden Eier normalerweise nicht zum Frühstück, sondern zum Mittag- oder Abendessen gegessen. Möchten Sie Huevos a la flamenco probieren? Sie müssen darauf warten.

Whisky Sirloin

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Solomillo al Whiskey ist ein weiteres traditionelles Gericht in Sevilla: Schweinefleisch -Tenderloin, mariniert in einer Knoblöcke Whisky -Sauce. Das Filet ist zuerst mit Mehl überzogen und dann in Öl und Butter gebraten. Für mehr Geschmack wird eine Sauce aus Olivenöl, Knoblauch, Zwiebeln, Zimt, Rotweinessig und mit Heiße Pfeffer gewürzt über das Fleisch gegossen, während es noch kocht. Das Ergebnis ist ein zartes Schweinehalte mit mildem Geschmack, das perfekt für jede Mahlzeit ist. Stellen Sie sicher, dass Sie vorbeischauenSanta Cruz Bodega Las Säulen, wo dieses Gericht mit Gemüse und einem Stück Brot serviert wird, um die Sauce aufzusuchen oderColonial Tavern, wo Solomillo al Whiskey eine Spezialität ist.

Serranit

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Wenn Sie noch nie ein authentisches Serranito -Sandwich aus Sevilla ausprobiert haben, haben Sie einen entzückenden Genuss. Sevilles charakteristisches Sandwich, das aus einer bestimmten spanischen Brotbrötchen hergestellt wurde, wird geöffnet und mit schwarzen Oliven, Tomaten, Manchego -Käse, Serrano -Schinken und dicken Scheiben Fermín -Schweinendarne gefüllt. Nach einem schnellen Braten auf einem heißen Grill ist das Ergebnis ein leckeres Sandwich -Leckerbissen!Morales Brüderhat die Kunst des Serranitos mit zehn verschiedenen Variationen auf ihrer Speisekarte gemeistert.

Flamenquins

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Wenn Sie nach Sevilla reisen, probieren Sie den Flamenquín aus. Stellen Sie sich eine saftige, zarte Schweinelende vor, die um ein einzelnes Stück Serranoschinken gewickelt ist, das mit Brotkrumen überzogen und frittiert bis goldbraun ist. Während es im nahe gelegenen Córdoba stammt, ist es eines der geliebten Tapas von Sevilla und ein Comfort -Food -Bissen. Einige herausragende Leistungen finden Sie in Bar Santa Marta undDie Nelken.

Rabo de Toro

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Rabo de Toro oder Bull's Tail ist ein traditionelles spanisches Gericht, das in Sevilla beliebt ist, das wieder in die maurische Zeit zurückkehrt. Ochsenschwanz wird stundenlang in einer herzhaften Sauce voller Gemüse und Gewürze geschmort. Zwiebeln und Tomaten werden stundenlang mit Knoblauch gedüpft und Paprika erzeugen eine reichlich aromatisierte Brühe, während zarte Rindfleischbrocken in der Mitte warten. Dieses Gericht hat so viele Jahre überlebt, weil Ochsenschwanz in Spanien kostengünstig ist, was dies zu einem bescheidenen Gericht macht, das sich jeder leisten kann.Die alte AbakerieSpezialisiert auf Rabo de Toro. Achten Sie also darauf, dass Sie in diesem herzhaften Eintopf vorbeischauen und sich selbst gönnen.

Salmorejo

Salmorejo ist eine in Sevilla beliebte kalte Suppe in Kalttomate, insbesondere bei heißen Sommertemperaturen, die im Sommer über 100 Grad aufnehmen. Während Salmorejo und Gazpacho beide kalte Suppen sind, die in Südspanien beliebt sind, unterscheiden sie sich, da Gazpacho mit einer Mischung aus Gemüse hergestellt wird, während Salmorejo cremig in der Textur ist und mit einer Basis aus Tomaten hergestellt wird, mit abgestandenem Brot, Knoblauch, Schinken und einem Schuss Sherry -Vinesig gemischt wird. Für diejenigen, die keinen Schinken konsumieren, gibt es vegetarische und vegane Versionen von Salmorejo.Vega 10Im Triana District hat eine ganze Auswahl an veganen und vegetarischen Optionen, darunter eine köstliche Version von Salmorejo mit Rote Beete. Wenn Rüben nicht Ihr Ding sind, haben sie auch eine traditionelle Version mit Schinken.

Spinat mit Kichererbsen

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Ein Gericht, das von Einheimischen, Espinacas con Gurchezos oder Spinat mit Kichererbsen geliebt wird, ist ein einfaches Gericht, das einen Schlag für den Geschmack packt. Eine Mischung aus Kichererbsen (lokal als Kichererbänke), Spinat, mit Kreuzkümmel gewürzt und Paprika wird warm mit frischem Brot oder Crackern serviert, um nach dem Essen in das Olivenöl auf Ihrem Teller zu tauchen. Während jedes Restaurant seine Version hat, schauen Sie sich anBar San Lorenzo, UndMai zweifür ihre ausgezeichneten Versionen.

Schwein Carrillada

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Carrillada de Cerdo oder langsam gekochte Schweinefleischwangen ist ein köstliches, gedünstetes Gericht, das in den meisten Restaurants Sevilla zu finden ist. Iberische Schweinefleischwangen serviert als ein Hauptkurs und sind in Rotwein- und Olivenölsauce gekocht, was zu einem Gabel-Tender-Gericht führt, das voller Geschmack ist.

Pringing

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Montadito de Pringá ist ein Sandwich aus verschiedenen Fleischarten. Morcilla (Blutwurst), Schweinebraten, Hühnerleber und Jamón Serrano (Schinken), langsam gekocht und zwischen zwei Krustenbrotstücken. Dieses Gericht ist eines der köstlichsten kulinarischen Köstlichkeiten von Sevilla. Gehen Sie zuRomero BodeguitaFür diesen Gaumenvermieter und erlebte ein staatliches Juwel, das seit über 70 Jahren traditionelles spanisches Essen serviert.

Ölkuchen

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Torta de Acite oder süßer Olivenölkuchen ist ein leichter, knuspriger und schuppiger süßer Keks in Form einer Torta. Die Hauptzutaten sind Weizenmehl, Olivenöl, Mandeln, Zucker, Sesamsamen und Anissamen. Diese leckeren Leckereien können als Snack oder Dessert gegessen werden, begleitet von Wein oder Kaffee zu jeder Tageszeit. Während der Ursprung des Rezepts unbekannt ist, hatte ihre Popularität um 1910 begonnen, als Ines Rosales ihre Olivenöl -Tortas an einem Bahnhof Sevilla verkaufte, der landesweit an Popularität gewann. Diese Snacks sind ein perfektes Souvenir, und obwohl sie in jedem Lebensmittelgeschäft zu finden sind, ist der beste Ort, um sie zu findenInes Rosales Shop, wo Sie Aromen probieren und etwas zum Snack aufnehmen können.