Empfohlene Restaurants in Rom für eine köstliche Mahlzeit

Essen in Rom kann eine heikle Angelegenheit sein. Als Hauptstadt Italiens ist ihr Ruf in der Tourismusbranche unübertroffen. Von antiken Denkmälern bis hin zu kulinarischen Eskapaden ist Rom eine erfrischende Entdeckung, die Besucher Jahr für Jahr beeindruckt und überrascht. Dennoch ist seine Beliebtheit auch der Grund dafür, dass viele seiner Spezialitäten dazu neigen, bei mehreren kommerziellen, gewinnbringenden Unternehmungen unterzugehen. Von hochpreisigen durchschnittlichen Restaurants im Stadtzentrum bis hin zu jedem Lokal, das die beste Pizza der Stadt anbietet – für einen Erstreisenden kann es verwirrend sein. Damit Sie das beste Essen der Stadt finden, finden Sie hier sechs Restaurants, die während Ihres Romurlaubs einen Besuch wert sind.

Anderswo

Altrove ist schick, minimalistisch und ein Trendsetter, der jeder traditionellen Trattoria Konkurrenz machen kann. Die Lage im Stadtteil Ostiense inmitten eines überwiegend Wohngebiets verleiht ihm einen einzigartigen Reiz. Im Inneren gibt es Holzböden, freiliegende Kupferrohre und Farbakzente durch helle Möbel und moderne Beleuchtung. Doch bevor das Essen im Altrove überhaupt beeindruckt, ist es das edle Anliegen des Restaurants, junge Leute aus benachteiligten Verhältnissen einzustellen, die das Essen hier zu etwas Besonderem macht. Bei der Zusammenarbeit mit einer lokalen NGO sind das Personal an der Rezeption und viele der Arbeiter in der Küche Flüchtlinge oder Menschen, die praktische Erfahrungen für eine glänzende Zukunft in der Lebensmittelbranche sammeln möchten.

Auch die Speisekarte hier spiegelt das internationale Personal wider, und obwohl italienische Zutaten verwendet werden, sind die Gerichte geschmacklich anspruchsvoll. Die Speisekarte im Restaurant wechselt oft, aber einige der Favoriten im Altrove sind Ceviche, Oktopus, Maftoul, ein Couscous-Gericht mit Gemüse, und die perfekt gewürzten Schaffleischbällchen.

Adresse: Via Girolamo Benzoni, 34, 00154 Rom RM

Trapizzino

Foto von Diego/Flickr

Als ob die Erfindung eines der köstlichsten Hausmannskost der Welt nicht genug wäre, hat der Italiener Stefano Callegari die Pizza mit seinem eher unkomplizierten Trapizzino revolutioniert. Ein Trapizzino ist eine Pizzatasche, die aus einem Boden besteht, der nach einem jahrhundertealten Heferezept hergestellt wird, das ein gehütetes Familiengeheimnis ist. Ebenso exklusiv sind die Füllungen, denn das Restaurant, das über Niederlassungen auf der ganzen Welt verfügt, serviert täglich fünf permanente und drei saisonale Geschmacksrichtungen.

Dann gibt es Suppli, panierte und frittierte Risottobällchen, die als schneller Snack Wunder wirken. Im Gegensatz zu dem, was man vielleicht denken könnte, können Sie im Trapizzino eine gesunde Mahlzeit genießen, indem Sie Wein hinzufügen und Ihre Mahlzeit mit einem klassischen italienischen Dessert wie Tiramisu, Eis oder der Spezialität des Hauses, Doche Trapizzino Triple Chocolate, abschließen.

Adresse: Via Giovanni Giolitti, 36, 00185 Rom RM

Rotes Haus

Casetta Rossa bezieht seine Zutaten aus der unmittelbaren Nachbarschaft und bringt mit natürlichen italienischen Gerichten eine Geschmacksmischung zu unschlagbaren Preisen auf den Tisch. Dass die Trattoria neben einem familienfreundlichen Park in Garbatella liegt, trägt nur dazu bei, ihren Charme noch weiter zu steigern. Hinzu kommt die Beliebtheit bei den Einheimischen, die den Ort regelmäßig besuchen, um an Veranstaltungen wie Kochkursen und Theateraufführungen teilzunehmen, und Casetta Rossa wird zu einer Hochburg lokaler Aktivitäten. Umso wichtiger ist es, dass Sie vor Ihrer Anreise einen Tisch reservieren.

Die Atmosphäre im Casetta Rossa ist recht entspannt, was bedeutet, dass das Essen manchmal etwas länger dauert, aber das gibt den Gästen nur genügend Zeit, die Umgebung zu genießen. Die Speisekarte wechselt ständig und besteht aus frischen und saisonalen lokalen Produkten, oft aus biologischem Anbau. Für Feinschmecker auf der Suche nach leckeren Optionen probieren Sie die Tagessuppe und wählen Sie die Gnocchi als Hauptgericht.

Adresse: Via Giovanni Battista Magnaghi, 14, 00154 Rom RM

Trattoria Monti

Rom ist nicht ohne eine ganze Reihe unvergesslicher gastronomischer Reiseziele und die Trattoria Monti steht ganz oben auf dieser Liste. Da er bei Einwohnern und Touristen äußerst beliebt ist, ist eine Last-Minute-Buchung an den meisten Tagen unmöglich. Das familiengeführte Restaurant ist auf die Küche der Marken spezialisiert und serviert Fleischgerichte, die selbst den leidenschaftlichsten Feinschmeckern Lust auf mehr machen. Obwohl es Optionen für Vegetarier gibt, ist die Trattoria Monti ein Ort, an dem Fleischesser viel mehr Spaß haben werden.

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Im Inneren ist das Restaurant eher schlicht eingerichtet, so dass der Fokus ausschließlich auf dem Essen liegen kann. Bleiben Sie wie in den meisten traditionellen italienischen Restaurants bei der hausgemachten Pasta und Sie werden nicht enttäuscht sein. Gäste können jedoch reine, kräftige Aromen bei den ausgewählten Gerichten des Restaurants wie Wachteln, frittierten Oliven mit Fleisch, Kaninchen oder einer ihrer frischen Fischoptionen genießen.

Adresse: Via di S. Vito, 13/a, 00185 Rom RM

Roscioli

Wenn Sie beim Essen gerne das Summen des Essens rundherum spüren möchten, ist Roscioli genau das Richtige für Sie. Es ist ein Lokal mit Feinkosttheke, das jeden Tag die erlesensten Aufschnitte und Käsesorten verspricht. Eine Bäckerei und Weinbar runden das Bild eines ganzheitlichen Feinschmeckererlebnisses ab. Während hier ständig viel los ist, ist es abends viel ruhiger und mit der richtigen Beleuchtung gelingt es, eine magische Atmosphäre zu schaffen, die perfekt für ein romantisches Date geeignet ist.

Die Speisekarte sowie die Weinkarte sind recht umfangreich und bestehen aus Zutaten und Flaschen aus der ganzen Welt. Das Essen vermischt sich ein wenig mit mediterranen Gerichten und italienischen Klassikern, was ihm eine besondere Note verleiht. Die Gäste können Köstlichkeiten wie gebratenen Tintenfisch mit Brokkolipüree, Rinderzunge mit rotem Kürbis und Senf, handgemachte Tortellini und Spaghetti mit Schweinefleisch und Eiern genießen. Es versteht sich von selbst, dass jede Mahlzeit im Roscioli ohne die richtige Weinbegleitung unvollständig ist.

Adresse: Via dei Giubbonari, 21, 00186 Rom RM

Pizzamehl

Es wäre falsch, in der Hauptstadt Italiens herumzureisen und sich nicht eine Pizza aus einer unabhängigen Pizzeria zu gönnen. Farine la Pizza ist ein uriger kleiner Laden, der von einem Paar geführt wird. Die Frau kümmert sich um die Küche, während sich der Ehemann um die Kunden kümmert. Obwohl die Einrichtung des Lokals recht bescheiden ist, übertreffen die Herzlichkeit und Freundlichkeit der Gastgeber die Standards der Gastfreundschaft bei weitem. Die Pizzakarte ist begrenzt und umfasst verschiedene vegetarische und nicht-vegetarische Beläge, wobei der Küchenchef hin und wieder Spezialitäten kocht.

Die Preise bei Farine la Pizza sind recht niedrig und Kunden können je nach Hunger zwischen drei Größen wählen. Es lohnt sich jedoch, auf die kleinste Größe zu setzen und unterschiedliche Toppings zu bestellen, um den vollen Umfang des Angebots nutzen zu können. Wenn Sie auf der Suche nach den besten Pizzen im römischen Stil sind, die es hier gibt, probieren Sie die klassische Margarita mit Büffelmozzarella oder die mit Kartoffeln und roten Zwiebeln als Hauptbelag.

Adresse: Via Degli Aurunci, 6, 00185 Rom RM

Abschluss

Eine Faustregel bei der Auswahl eines Restaurants in Rom ist, dort zu essen, wo auch die Einheimischen hingehen. Höchstwahrscheinlich handelt es sich dabei um kleine, familiengeführte Restaurants, die uralte Rezepte voller regionaler Aromen servieren. Hier entdecken Sie auch die Leidenschaft und die Freuden der authentischen römischen Küche.