Inspiration: 8 Gründe, warum Vancouver cooler ist, als Sie denken

Vancouver wird manchmal dafür kritisiert, etwas langweilig zu sein – und obwohl seine Bewohner früher zu Bett gehen können als im Rest Nordamerikas, ist dies die Stadt, die uns Flickr, Greenpeace und, einigen zufolge, die kalifornische Sushi-Rolle beschert hat. Die Autorin von Rough Guides, Rachel Mills, kommt zu Vancouvers Verteidigung. Hier sind ihre wichtigsten Gründe, diese glänzende Stadt am Wasser zu besuchen.

1. Es gibt wirklich leckeres asiatisches Essen

Der Großraum Vancouver ist eine multikulturelle Metropole mit blühenden Gemeinden vom chinesischen Festland, den Philippinen, Hongkong, Taiwan, Südkorea und Japan – mehr als zwei Drittel der jüngsten Einwanderer Vancouvers kommen aus Asien.

Chinatown, östlich der Innenstadt, ist ein großartiger Ort, um Dim Sum, Pho, Dampfbrötchen und Sushi zu probieren; Für großartige Eierkuchen gehen Sie zu Low-KeyBäckerei und Restaurant in der Neustadt.

Für ein wirklich lokales Erlebnis suchen Sie eine Filiale des T&T Asian Supermarkts auf oder fahren Sie nach Richmond, 25 Minuten südlich der Innenstadt. Es mag zwar eine zersiedelte Vorstadt sein, aber in diesen Einkaufszentren gibt es eine köstliche Auswahl an über 400 asiatischen Restaurants – und im Sommer gibt es auch Richmonds riesiges, kitschiges Open-Air-RestaurantNachtmarkt.

2. Gastown hat eine großartige Café-Kultur

Gastown war lange Zeit die coolste Enklave der Stadt. Kopfsteinpflasterstraßen und viktorianische Backsteingebäude bieten einen angenehmen Kontrast zu den glänzenden Hochhäusern in der Innenstadt gleich nebenan.

In den Straßen, die sich östlich der berühmten Dampfuhr erstrecken, wetteifern bärtige Baristas darum, die beste Tasse Kaffee der Stadt zuzubereiten. Zu den hervorragenden unabhängigen Unternehmen gehören Lost + Found, East Van Roasters,Die Vögel und die Rüben,Nelson die Möwe, Prado undRevolver.

3. Es gibt eine Reihe brillanter Kleinbrauereien

Granville Island Brewing belebte Vancouvers Brauereiszene im Jahr 1984 neu, als es Kanadas erste Mikrobrauerei eröffnete. Mittlerweile gibt es Brauereikneipen und Verkostungsräume in der ganzen Stadt. Einige der innovativsten und aufregendsten befinden sich in The Flats, einem aufstrebenden Kunstviertel im rauen Industrieviertel östlich des Olympiaparks, und in der Main Street, dem historischen Mittelpunkt der Braukultur der Stadt.

Holen Sie sich einen Guide von Toursbylocals, der Sie zu einigen der neuesten und coolsten der Szene führt: Retro-Red-Truck-Bier, HipsterMessinghals, industriellMain Street Brewing Co.und skandinavisch-cool33 Hektar. Die meisten von ihnen haben auch eine wirklich gute Speisekarte mit lokalen Produkten.

4. Sie können die Aussicht vom Strand und Pool von Kits bewundern

Die hippen jungen Berufstätigen und leckeren Mamas, die hier leben, sind zu beschäftigt und cool, um den vollen Namen des Viertels „Kitsilano“ zu verwenden – und wir auch.

Kits Beach ist ein wunderschöner Ort mit Blick auf die Bucht Burrard und die atemberaubende Skyline der Stadt gegenüber, aber das Sahnehäubchen ist der Salzwasser-Außenpool. Es ist den ganzen Sommer über geöffnet und fast dreimal so groß wie ein olympisches Schwimmbecken. Und haben wir die Ansichten erwähnt?

5. Der öffentliche Markt von Granville Island ist köstlich

Mit 10 Millionen Besuchern pro Jahr ist Granville Island kaum unter dem Radar. Aber es ist cool. Dieses einst verlassene Industriegebiet erlebte in den 1970er Jahren einen Aufschwung und ist heute das Ziel Nummer eins für Feinschmecker an der Westküste.

Nehmen Sie an einer Tour mit Vancouver Foodie Tours teil, um an der Spitze der Warteschlange für Verkostungen zu stehen, oder schlendern Sie durch den riesigen Raum und genießen Sie den Anblick und die Düfte der lokalen, saisonalen Produkte, die von Bauern und Kunsthandwerkern aus British Columbia präsentiert werden.

Für handgefertigten Käse gehen Sie zu Benton Brothers, für köstliche, leichte und flauschige Donuts probieren Sie Lee’s Donuts, oder wenn Sie auf der Suche nach Aufschnitt sind, sollten Sie zuerst vorbeischauenOyama Sausage Co.Wenn Sie neue Kraft tanken müssen, greifen Sie einfach in die originale JJ Bean und genießen Sie die beste Tasse French-Press-Kaffee, die es gibt.

6. Es gibt unglaubliche Kunst und Kultur der First Nations

Man kann in Vancouver nicht über Kunst sprechen, ohne der Kultur der First Nations zu huldigen – es gibt die kunstvoll geschnitzten Totempfähle am Brockton Point im Stanley Park, die ausgezeichnete Bill Reid Gallery, die Coastal Peoples Fine Arts Gallery in Gastown und die kuratierten Sammlungen im herausragenden Museum of Anthropology der UBC.

Wenn Sie in einem der achtzehn individuell eingerichteten Zimmer der Skwachàys Lodge übernachten und in der Urban Aboriginal Fair Trade Gallery im Erdgeschoss einkaufen, können Sie lokale Künstler der First Nations unterstützen, die im selben Gebäude leben und arbeiten.

Und verpassen Sie nicht die atemberaubende 33-Fuß-Trans-Am-Totem-Installation auf der Quebec Street und dem Pacific Boulevard; Der Künstler Marcus Bowcott möchte Sie zum Nachdenken über die konsumorientierte Gesellschaft sowie die Geschichte und das Erbe des Landes anregen.

7. Die Stadt ist heiß auf Cocktails

Vancouvers Barkeeper schütteln und rühren derzeit allerlei aufregende Mixturen. Wenn Sie auf der Suche nach leckerem Essen direkt vom Bauernhof und entspannter City-Coolness sind, dann versuchen Sie esKönigliche Dinette, was ungewöhnlich ist, da es im Finanzviertel liegt und wochentags mehr los ist.

Für eine schummrige, altmodische Atmosphäre hat Gastown (natürlich) ein paar tolle Optionen;Der Diamant(jetzt mit Sushi) undGießhaus.

Wenn Ihr Geschmack (und Geldbeutel) auf Exklusivität und erstklassige Mixologie ausgerichtet ist, versuchen Sie esVerbotIm Hotel Georgia gibt es draußen kein Schild, nur eine geschlossene Tür mit grünem Licht.

8. Der Uferdamm ist immer noch spektakulär, egal wie voll es ist

Es ist uns egal, ob es touristisch ist, es ist wunderschön. Die 22 kmGrüner Weg am Wasserschlägt einen Weg vom Canada Place um den üppigen Stanley Park herum und folgt False Creek bis nach Kits (wobei der Radweg noch weiter nach Süden führt).

Siehe auch:Inspiration: 8 Gründe, warum Sie als nächstes Uganda besuchen sollten

Wandern, Radfahren oder Inlineskaten bieten ein echtes Vancouver-Erlebnis – versuchen Sie einfach, nicht die Person zu sein, die auf dem Radweg läuft. Wenn Sie zu Fuß unterwegs sind, können Sie Aquabus oder False Creek Ferries nutzen, um über das Wasser zurück in die Innenstadt zu fahren.

Planen Sie eine Reise nach Vancouver? Verpassen Sie nicht die Gelegenheit, die beste Unterkunft in der Stadt auszuwählen.

Rachel übernachtete im OPUS Hotel. Weitere Informationen zum Reiseziel British Columbia finden Sie unter www.hellobc.com. Air Canada bietet mehr tägliche Flüge von Großbritannien nach Kanada als jede andere Fluggesellschaft sowie Verbindungen aus den USA, Europa und Asien.