Die frischen und natürlichen Getränke von Puerto Rico

Altes San Juan, San Juan, Puerto Rico

Adas Kanuist geraspeltes Eis mit Sirup.Piragueros(die Piragua-Verkäufer) und ihre bunten hölzernen Handkarren waren früher allgegenwärtigPuerto Ricovor vielen Jahren. Mittlerweile gibt es nur noch wenige davon (normalerweise findet man sie auf den Plätzen der Stadt), und da die Hitze immer größer wird als je zuvor, rennen die Einheimischen zu jedem Piraguero, den sie finden können, um sich gleichermaßen zu erfrischen und in Erinnerungen zu schwelgen. Zu den beliebtesten Sirupgeschmacksrichtungen gehören Himbeere, Sesam, Anis undgebuttert(Eiscreme).

Piñones Camp, Carolina, Loíza, Puerto Rico

Doña Olga* ist ein großer Kiosk in Piñones, von dem der Duft von Krapfen bis zum Strand weht. Ich bekomme oft eine große Bestellung von Bacalaitos (runde Kabeljau-Küchlein), Empanadillas (Umsätze), Alcapurrias (Teig aus Kochbananen oder Yucca, gefüllt mit Fleisch) und Piononos (frittierte süße Kochbananenbällchen gefüllt mit Fleisch und Käse). Nach der Hälfte des Essens denke ich, dass meine Augen größer sind als mein Magen, aber die Flut puerto-ricanischer Aromen in meinem Mund lässt mich jeden Bissen verschlingen, der vor mir liegt. Ohne ein erfrischendes Getränk würde ich das alles natürlich nicht bewältigen können. Mein Lieblingsgetränk ist Kokoswasser. (Es ist völlig natürlich; ein Mitarbeiter hackt mit einer Machete die Oberseite der Kokosnuss ab und bringt sie mit einem Strohhalm zu Ihnen.) Nachdem Sie das Wasser getrunken haben, können Sie Kokosnussfleisch (das weiße Zeug) herauslöffeln, das als angenehm leichtes Dessert dient. Ein Bad am nahegelegenen Strand (zwei Gehminuten entfernt) und ein schönes Nickerchen runden Ihren Tag ab. *Doña Olga ist meine erste Wahl, aber die ganze Straße ist voller Strandkioske, die Krapfen und andere puertoricanische Gerichte verkaufen.

525 Av. St. John, San Juan,

kalte Kokosnüssewerden in der Hochsaison (Herbst und Winter) an jeder Ecke verkauftPuerto Rico. Kaltes, frisches Kokoswasser ist das Lebenselixier des Insellebens. Wenn Sie jemals auf einer Insel gestrandet wären, könnten Sie sich im wahrsten Sinne des Wortes mit dem Inhalt einer Kokosnuss ernähren (fragen Sie einfach Les Stroud). Es gibt einen Unterschied zwischen Kokoswasser und Kokosmilch. Kokoswasser ist klar bis durchscheinend und nicht so süß – Sie ernten es aus einer frischen grünen Kokosnuss, die gerade gefallen ist oder kurz davor steht, vom Baum zu fallen. Es mag auf den ersten Blick ungewöhnlich schmecken, wenn Sie es noch nie probiert haben, aber es ist tatsächlich die beste Form natürlicher Elektrolyte, um sich nach einem Training oder einer Surf-Session wieder aufzufüllen. Achten Sie am Straßenrand auf Karren und Leute mit Macheten – denn das ist Ihr Hinweis darauf, dass Coco Frios auf Sie wartet!

210 Calle San Francisco, San Juan, 00901, Puerto Rico

Der wissenschaftliche Name der Kakaobohnen istTheobrama-Kakao, was übersetzt „Getränk der Götter“ bedeutet. Casa Cortés in der Altstadt von San Juan wird mit seinen Cortés-Schokoladenkreationen wirklich jeden Gott erfreuen. Dieses einladende Café verbindet den modernen Stil seiner Sitze und Gerichte mit dem antiken Charme der mit Cortés-Schokoladenformen bedeckten Wände und einer kurzen Geschichte der Schokolade auf einer Collage aus Kunstwerken, die Nostalgie ausstrahlt. Auf der Speisekarte stehen köstliche Gerichte wie ein mit Brie, Schokolade und Haselnussaufstrich gefülltes Baguette; ein Blutorangen-Maracuja-Käsekuchen mit Schokoladenmousse; und ein argentinischer Eiswein. Ich entschied mich für das Mallorca (ein süßes, mit Puderzucker bestäubtes Brot), gefüllt mit Ibérico-Schinken, Manchego, Schokolade und einem Guavenaufstrich, begleitet von einer europäischen heißen Schokolade, die einfach himmlisch war. Mein Essen war perfekt, aber ich bin mir sicher, dass alles, was ich nicht probieren konnte, genauso großartig war. Das bekommen Sie, wenn Ihre Schokolade direkt von einem nahegelegenen Bauernhof kommt. Während ich auf mein Essen wartete, schaute ich mir ein Video über die Schokoladenproduktion an. Es gibt auch ein Museum (leider konnte ich es nicht besichtigen, aber Sie können wetten, dass ich das nächste Mal, wenn ich auf meine wunderschöne Insel zurückkomme, wieder dort sein werde) und einige Produkte zum Verkauf. Nehmen Sie für künftige Genüsse unbedingt ein kleines Stück Casa Cortés mit – eine Tafel Schokolade reicht angeblich für zwei Getränke.

San Francisco, San Juan, 00901, Puerto Rico