Die besten Restaurants in den Great Smoky Mountains

16 Everett Street, Bryson City, NC 28713

In der Innenstadt von Bryson City befindet sich das einladende Everett Hotel und sein Restaurant, das Bistro. Obwohl das Bistro für seine Crêpes berühmt ist, konkurrieren die Bergforellenzubereitungen mit der feinsten Camp-Küche am Flussufer, darunter vor allem die Forellenkuchen, ein Highlight der von der Südstaatenküche geprägten Tapas-Speisekarte. Die Zutaten stammen aus der Region und der Saison und viele sind biologisch. Obwohl die rustikale, von Kandelabern beleuchtete Atmosphäre entspannt ist, wird eine Reservierung empfohlen, insbesondere im Sommer und am Wochenende. Gäste im Everett genießen kostenloses Frühstück und Wochenendbrunch, und viele essen hier mehrmals während eines Besuchs bei den Smokies.

1098 Paint Town Road, Cherokee, NC 28719

Wenn Sie vor einer großen Wanderung Kalorien tanken möchten oder sich einfach nur köstliche südländische Gerichte gönnen möchten, wird Sie das Buffet von Granny's garantiert satt und zufrieden machen. Machen Sie das gebratene Hähnchen zum Herzstück Ihres Tellers, umrahmt von Mac-and-Cheese, Maisbrot und Pfirsich-Cobbler. Auf der Abendkarte gibt es jeden Tag ein wechselndes Hauptgericht, zum Beispiel mittwochs Hühnchen, Knödel und Schweinekoteletts oder donnerstags Hackbraten, Truthahn und geräucherte Wurst. Das Frühstücksbuffet ist ebenso überwältigend, besonders wenn man sich für Kekse und Würstchensoße entscheidet.

1655 Acquoni Rd, Cherokee, NC 28719, USA

Obwohl die Salate, Suppen und Sandwiches in diesem gemütlichen Café zu den gesündesten Mittagsgerichten in Cherokee gehören, gefährden die dekadenten Zimtschnecken, Teigtaschen und Cupcakes Ihre guten Absichten. Sassy Sunflowers fungiert gleichzeitig als städtisches Café und ist der seltene Ort in Cherokee, der Smoothies und frisch gepresste Säfte anbietet. An geschäftigen Tagen sorgt der Schalterservice für Abwechslung und im Speisesaal und auf der luftigen Terrasse gibt es ausreichend Sitzgelegenheiten.

2167 Parkway, Pigeon Forge, TN 37863, USA

In den Smoky Mountains gibt es viele Orte, an denen man einen Burger und ein Bier genießen kann, aber nicht viele sind so unvergesslich wie Local Goat. Es ist eines der wenigen Restaurants in der Gegend von Gatlinburg, das lokale Zutaten verwendet, und die Liebe zum Detail der Küche ist spürbar. Zusätzlich zu den typischen Gourmet-Burgern gibt es auch eine vielfältige Auswahl an Vorspeisen, die von Teriyaki-Kebabs bis hin zu Garnelen und Grütze reicht. Es ist auch der Ort in der Gegend mit der größten Auswahl an Bieren aus Appalachen – die Vielfalt des umfangreichen Zapfangebots von Local Goat ist beeindruckend.

145 Everett St, Bryson City, NC 28713, USA

Dieser örtliche Laden, der auch als High Test Deli & Sweet Shop bekannt ist und knapp über der Staatsgrenze in Bryson City, North Carolina, liegt, versorgt Wanderer, Anwohner und Touristen seit mehr als einem Jahrzehnt mit Energie. Das typische kubanische Sandwich ist ein Bestseller, aber jedes Sandwich ist individuell anpassbar, mit mehr als einem Dutzend Brotsorten, fast ebenso vielen Käsesorten und allen Proteinen, die Sie von einem erstklassigen Feinkostladen erwarten würden. Dennoch kann man es Ihnen nicht verübeln, wenn Sie ganz auf Fleisch verzichten und sich direkt in den Bereich „Frozen Sandwiches“ begeben, wo Sie aus einer kreativen Auswahl an Eiscremesandwiches wählen können, die selbst den anspruchsvollsten Naschkatzen eine Herausforderung bereiten.

555 Buckhorn Rd, Gatlinburg, TN 37738, USA

Dieser ikonische Ort liegt an der Route der Great Smoky Mountains Arts & Crafts Community und ist seit mehr als drei Jahrzehnten ein beliebter Ort zum Mittagessen. Der gemütliche Innenraum der Blockhütte erstreckt sich auf eine hundefreundliche, von Wald umgebene Terrasse, wo die Gäste leichte, gesunde Gerichte wie saisonale Gemüseplatten, Hummerkuchen und einen typischen Hühnersalat genießen. Inspiriert von alpinen Teehäusern in Österreich und mit südländischer Gastfreundschaft verfeinert, hat sich das Wild Plum als Volltreffer erwiesen – Reservierungen im Voraus (nicht am selben Tag) werden dringend empfohlen, es sei denn, Sie möchten auf einen Tisch warten. Besucher sollten außerdem beachten, dass der letzte Sitzplatz des Tages um 14:40 Uhr ist

446 East Pkwy #4, Gatlinburg, TN 37738, USA

In Gatlinburg kann es schwierig sein, an gesunde Bio-Lebensmittel zu kommen, was diesen Naturkostladen und Café zu einem festen Bestandteil für Einheimische und Reisende macht, die eine nahrhafte oder vegetarisch-freundliche Option suchen. Burger gibt es in Form von gemahlenem Lachs oder Linsen (im gekeimten Getreidebrötchen), heruntergespült mit dem frisch gepressten Saft des Tages oder einem „Wellness-Shot“ aus Weizengras, Ingwer oder Kurkuma. Das in einer rustikalen Stein- und Holzhütte untergebrachte Café ist klein, aber gemütlich und im Sommer wird das Äußere von blühenden Gänseblümchen und Sonnenhut belebt. Es gibt auch eine gut sortierte Kräuter- und Vitaminabteilung sowie jede Menge saisonale Bio-Produkte und Lebensmittel für ein Picknick oder die Vorratskammer.

12 College St, Asheville, NC 28801, USA

Bei einem kürzlichen Besuch in Asheville, North Carolina, wollte ich unbedingt einige der großartigen Restaurants ausprobieren, von denen ich gehört hatte. Am Ende haben mein Mann und ich uns jedoch immer wieder zum selben Restaurant hingezogen gefühlt – zum Frühstück, Mittag- und Abendessen –, weil es absolut köstlich war. Wir konnten einfach nicht widerstehen. Tupelo-Honig ist ein Muss, wenn Sie in Asheville auf der Suche nach unglaublicher südländischer Hausmannskost sind. Diese Makkaroni und Käse waren wahrscheinlich die besten, die ich je gegessen habe – reichhaltig und cremig, mit köstlichen Speckstücken und anderen wunderbaren Zutaten vermischt. Definitiv kein Diätessen, aber jede Kalorie wert!

13 Biltmore Ave, Asheville, NC 28801, USA

Félix Meana und Katie Button, Veteranen von elBulli inSpanien, verwandelte Ashevilles ehemaligen Busbahnhof in der Innenstadt in eine stilvolle Tapas-Bar. Cúrate bedeutet, sich selbst zu heilen, was die Gäste mit traditionellen spanischen Gerichten wie katalanischen Wurst-Bocadillos, Kabeljausalat und mit Honig beträufelten gebratenen Auberginen tun können. Dies erschien in der Juli/August-Ausgabe 2012.Lesen Sie Emma Johns Beitrag über die Bluegrass-Szene in North Carolina.