Die besten Orte zum Austernessen in Charleston

1870 Bowens Island Rd, Charleston, SC 29412, USA

Das Bowens Island Restaurant existiert in der einen oder anderen Form seit 1946. Das ursprüngliche Gebäude, das im Laufe der Jahre mit Sharpie-Botschaften bedeckt war, brannte 2006 bis auf die Grundmauern nieder. Besitzer Robert Barber baute es fast sofort wieder auf und servierte die ganze Zeit über gedämpfte Austern direkt aus der Bucht hinter dem Dock. Heutzutage sind die Pappteller bescheiden, aber vollgepackt mit frittierten Meeresfrüchten, Pommes Frites und Hush Puppies. Bestellen Sie die Austern, garnieren Sie sie mit Cocktailsauce und spülen Sie das Ganze mit einem lokalen Bier ab – für eines der besten kulinarischen Erlebnisse der Stadt. In Bowens gibt es zwar keine weißen Leinentischdecken oder an den Wänden hängen Auszeichnungen, aber hier in Charleston möchte man gerne essen.

698 King St, Charleston, SC 29403, USA

Der Gastronom Brooks Reitz hat sich mit diesem Hühnchen-Austern-Restaurant einen Namen gemacht, das trotz seines sorgfältig gestalteten Ambientes altmodisch wirkt. Bei einem ersten Besuch ist es eine Sünde, nicht das perfekt gesalzene, knusprig-saftige frittierte Hühnchen-Amalgam mit einer Glasur aus Old Bay und Cayennepfeffer in geschmolzenem Schmalz zu bestellen. Das erfordert einen zweiten Besuch, um den pochierten Hummer und die Wurst vom Holzkohlegrill oder das Leon's Fish Fry, eine Platte mit Garnelen, Austern und Wels, zu genießen. Leon's war das erste Restaurant, das das Way-Upper King eröffnete, heute die Hochburg des Restaurants, und dank seines durchdachten Aufbaus in einer restaurierten Karosseriewerkstatt, bei dem die freiliegenden Dachsparren und ein aufrollbares Garagentor, das auf eine Terrasse vor dem Haus führt, erhalten blieben, konnte es seinen coolen Status behalten.

11. November 2023 12:36 Uhr

434 King St, Charleston, SC 29403, USA

Das Restaurantimperium der Familie Hall umfasst SNOB, High Cotton und Steakhäuser in drei Städten, aber in diesem Hauptquartier in Upper King kommt ihr Stolz auf Gastfreundschaft am deutlichsten zum Ausdruck. Die Gäste werden bei der Ankunft begrüßt und bei der Abreise verabschiedet, oft von einem der Söhne des Besitzers Bill Hall Sr. Die Barkeeper sind zu gleichen Teilen herzlich und professionell, aber der wahre Star ist das Fleisch. Die Speisekarte von Halls umfasst trocken gereifte Stücke und ein riesiges nass gereiftes Porterhouse, allesamt aus QuellenChicagoDer renommierte Lieferant Allen Brothers. Das Chophouse ist jedoch nicht überheblich – es gibt ein Kindermenü und die meisten Gäste sind nicht für eine Umgebung mit weißen Tischdecken gekleidet. Beim beliebten Gospel-Brunch am Sonntag gibt es von 10:00 bis 14:00 Uhr Live-Gesang. An Wochentagen lohnt es sich, zur Happy Hour bei einem Glas Whiskey oder Wein unter den Top-Geschäftsleuten und Machtmaklern der Stadt vorbeizuschauen, die sich in diesem stattlichen Klassiker aus Holz und Leder treffenCharlestonStelle.

186 Concord Street

Chefkoch Drew Hedlund kombiniert hier klassische und moderne Südstaatenküche in einem ehemaligen Marinegebäude aus den 1940er-Jahren auf der OstseiteCharlestonHalbinsel. Lange Zeit diente es der South Carolina Port Authority als Lagerstätte und beherbergt heute eines der beliebtesten Restaurants am Wasser der Stadt mit unvergleichlichem Blick auf den Hafen. Zu den Highlights der Speisekarte gehören knusprige ganze Flunder mit Aprikosenglasur, Charleston-Garnelen und Grütze, Krabbenkuchen, Lowcountry Boil und Bruschetta mit Krabbenklumpen.