Charlestons bestes Essen direkt am Wasser gibt es in diesem Hotel

InCharleston, South Carolina, eine Stadtdefiniert durch seine KulinarikRuf,Der Cooperist ein neues Hotel mitkulinarische Erlebnisse der Umgebung würdig. Das Herzstück des Ganzen ist The Crossing, ein Signature-Restaurant, das die Tradition widerspiegeltDie berühmte Esskultur der Stadtdurch eine frische Wasserlinse. Mediterrane Küstenküche, Zutaten aus der Region und eine Reihe von Präsentationen am Tisch bieten einen atemberaubenden Blick auf den Hafen und schaffen ein Restaurant, das so unvergesslich ist wie seine historische Stadtkulisse.

Speisen am Wasser im The Crossing

Das Konzept beginnt mit Küchenchef Nick Dugan. Nachdem er mit den preisgekrönten Köchen Michael Mina und Adam Sobel zusammengearbeitet hatte, begann Dugan seine Tätigkeit in CharlestonSchwestern. Heute steht er weiterhin an der Spitze dieses berühmten Restaurants in der Broad Street und ist außerdem Chefkoch im The Crossing, wo er eine lebenslange Liebe zur mediterranen Küche mit tiefem Respekt für die mediterrane Küche verbindetLowcountry-Zutaten aus der Region, wie South CarolinaAustern.

Im verträumten Speisesaal, in dem Jacht-Akzente wie Teakholz und poliertes Nickel an das goldene Zeitalter der Seefahrt erinnern, ergänzt ein theatralischer Touch Dugans Speisekarte mit atemberaubenden Gerichten. Die Kellner bringen ganze Branzinos auf einem Servierwagen zum Tisch und schwenken sie weg, bevor sie den Fisch zurückbringen, perfekt zubereitet für zwei Personen.

Die Rohkostbar ergibt Türme voller Meeresfrüchte. Und der einzigartige Petrossian-Kaviarservice? Es erinnert an levantinische Aromen mit holzgeröstetem Pita, omanischem Limetten-Labneh und Sumach-Zwiebel-Marmelade.

Genießen Sie Craft-Cocktails in der Bar Marti

Charleston liebt einstimmungsvolle Feier, und The Crossing hat eine Cocktailkarte, die jeden Toast verdient. Cameron Nadler, der Getränkedirektor des neuen Unternehmens, ist die kreative Kraft hinter seinem Cocktailprogramm.

Die Speisekarte ist in drei verschiedene Abschnitte unterteilt – „Calm Waters“ ohne ABV, „Light Winds“ mit niedrigem ABV und Signature-Cocktails mit der Bezeichnung „Gale Force“ – und umfasst eine ganze Seite, die den einfallsreichen Riffs des Martini gewidmet ist. Sie können auch Ihren eigenen Gin zusammenstellen und ihn mit Zutaten wie Hendrick’s Orbium Gin individuell gestalten.

Die Bar Marti befindet sich auf der vierten Etage des Hotels und ist exklusiv den Gästen des The Cooper vorbehalten. Im intimen Ambiente auf dem Dach können Gäste eine Auswahl an Dugans mediterran inspirierten Gerichten bestellen, und das Cocktailprogramm ist ganz auf das Thema abgestimmt. Zu den Highlights zählen der Aegean, hergestellt aus mit Olivenöl gewaschenem Aviation Gin und hausgemachter Martini-Sole, und der Far East, eine Mischung aus Grey Goose Wodka, Junmai Daiginjo Sake und trockenem Wermut.

Gehen Sie mit einem privaten Charter in Charleston angeln

Das Cooper erweitert seinen Sinn für Gastfreundschaft über das Gästezimmer hinaus mit immersiver AtmosphäreKulinarische Erlebnisse und Küstenerlebnisse. Gäste können über den Concierge einen privaten Charter-Angelausflug buchen, mit Lunchpaketen und Getränken im Gepäck, um den Tag zu genießenCharlestons Wasserstraßenbevor sie mit ihnen zurückkehrenFang zum Abendessen.

Für einen entspannteren Ausflug können Gäste an Bord der Hinckley-Yacht der Unterkunft eine Vergnügungskreuzfahrt unternehmen. Näher an der Küste laden praktische Workshops Reisende dazu ein, tiefer in die Esskultur des Lowcountry einzutauchen, vom Krabbenfischen mit ...Gullah lokalVon Unterrichtsstunden zum Backen von Keksen, die eine der beständigsten Traditionen des Südens zelebrieren, bis hin zu Kursen zum Backen von Pizza und Pasta.

Das ganze Jahr über füllen saisonale Zusammenkünfte, die sowohl Einheimische als auch Besucher zusammenbringen sollen, den Veranstaltungskalender des Hotels. Verkostungen, Feiertagsessen und feierliche Veranstaltungen – einschließlich der lebhaften Eröffnungsgala von Charlestons berühmtem KunstfestivalSpoleto-Festival– Verwandeln Sie die Immobilie in einen sozialen Mittelpunkt. Für größere Anlässe bietet The Cooper eine Reihe eleganter Veranstaltungsräume, darunter einen großen Ballsaal und eine weitläufige Rasenfläche mit Blick auf das Wasser, gepaart mit Catering vor Ort, das die kulinarische Perspektive des Hotels bei Hochzeiten, Meilensteinfeiern und anderen privaten Veranstaltungen einbringt.